循环水轮虫培养系统的工艺设计

谷坚; 刘晃; 管崇武; 《科学养鱼 》 2009 北大核心

摘要：轮虫因自身具有的若干优点,如个体小、游动慢、繁殖快、可高密度培养、营养可人为强化、极易消化吸收等,使轮虫在育苗生产中一直处于重要地位。但是,轮虫在生产应用上也存在一些不足:①大量培养的不稳定性,在培养过程中时常会因为种种原因发生种群密度骤减:②大量培养的高成本,由于种苗对轮虫的需求量非常大,且培养轮虫也需要大量微藻培养,这就使轮虫培养占用了相当多的人力、物力和空间。以上这些问题在很大程度上制约了轮虫应用的发展。

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罗非鱼的几种养殖方法

朱华平; 黄樟翰; 卢迈新; 高风英; 杨丽萍; 《海洋与渔业 》 2009

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克氏原螫虾人工繁殖及无公害养殖技术(二)

周鑫; 徐增洪; 赵朝阳; 《科学养鱼 》 2009 北大核心

摘要：2.摄食习性克氏原螯虾为杂食性种类.刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养;II期幼体能滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等;III期幼体能摄取水中的小型浮游动物,如枝角类和桡足类等;幼虾具有捕食水蚯蚓等底栖生物的能力;成虾的食性更杂,能捕食甲壳类、软体动物、水生昆虫幼体、水草、植物的根、茎、叶、水底淤泥表层的腐殖质及有机碎屑等.表1和表2为克氏原螯虾的食物组成、摄食率情况比较.

关键词： 无公害养殖技术 克氏原螫虾 人工繁殖 克氏原螯虾 有机碎屑 摄食习性 浮游动物 底栖生物

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大黄鱼腐败菌腐败能力的初步分析

李学英; 杨宪时; 郭全友; 许钟; 《食品工业科技 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：研究了接种腐败希瓦氏菌菌株的大黄鱼无菌鱼块,在5℃贮藏中的感官、TVBN、TMA和腐败希瓦氏菌变化,把产生异臭味时的菌数和影响三甲胺产物的TMA产量因子(YTMA/cfu)作为腐败菌腐败能力的定量分析指标。研究结果表明,接种腐败希瓦氏菌的大黄鱼鱼块在5℃贮藏,157h后达到感官腐败点,此时TVBN、TMA值和腐败希瓦氏菌数分别为27.82mg/100g、18.01mg/100g和3.09×109cfu/g,腐败希瓦氏菌最大菌数超过腐败点菌数,可见大黄鱼鱼块的腐败是由该菌引起的,接种在鱼块上腐败希瓦氏菌的TMA产量因子为3.59×10-9mg-NTMA/cfu,揭示了腐败希瓦氏菌具有很强的腐败潜力,但腐败活性低,需要较高浓度才能引起腐败。

关键词： 大黄鱼 腐败希瓦氏菌 腐败能力 TMA产量因子

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细鳞鱼卵子发生过程中细胞器的形态变化与作用

徐革锋; 李永发; 范兆廷; 刘洋; 杜佳; 张玉勇; 牟振波; 《动物学杂志 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：通过组织学方法和透射电镜技术对细鳞鱼(Brachymystax lenok)卵子发生过程中细胞器的变化与作用进行了研究。结果表明,从刚分化的卵原细胞至成熟卵母细胞时期(Ⅰ～Ⅴ时相)胞质内均能观察到线粒体,其形态最初为圆形,随着其大量增殖,形态变为棒状、弯曲状或长形(Ⅱ时相),并导致线粒体簇形成,其嵴也由单个变为多个,电子密度呈由低到高的规律变化;但到Ⅲ时相末期线粒体又退化为圆形,个别线粒体还通过对分或牙分进行裂变,线粒体嵴被不断释放,形成空泡,其基质电子密度呈降低的规律变化;在此过程中线粒体主要参与各种囊泡的形成,为后期卵黄前体物质进入、积累创造条件。在Ⅱ时相卵母细胞早期的细胞核附近开始出现内质网和高尔基体,但数量少,结构简单,随着它们的大量增殖(Ⅲ～Ⅳ时相),这两种细胞器将对卵黄物质的合成与加工起到关键作用。内质网主要呈弓形,少数呈圆形或杯形,早期与高尔基体相伴出现,但随着内质网大量增殖,其合成功能也随之增强。早期高尔基体也呈弓形,但随着其高度发育,几个分散的高尔基体聚集形成高度发育的高尔基体复合体,其加工与修饰功能也不断增强,同时其周围伴有大量潴泡或电子密度不同的囊泡体(多层结构)出现,且这些多泡体常常与环形片层(annulate lamellae,AL)一同出现。AL与核膜结构相似,早期呈弧形排列,本研究推测环形片层起源于核膜,其主要作用可能是膜的储藏地。

关键词： 细鳞鱼 卵子发生 线粒体 高尔基体 内质网 环形片层 超微结构

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卵形鲳鲹早期发育的研究

何永亮; 区又君; 李加儿; 《上海海洋大学学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：观察了卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)人工繁殖和育苗过程的早期特征,结果表明:卵形鲳鲹早期发育可以分为仔鱼期、稚鱼期和幼鱼期3个阶段。受精卵在水温(24.73±2.11)℃,盐度20～24,pH8.0～8.2条件下,经过36～48h孵出仔鱼。初孵仔鱼全长(2.025±0.367)mm,肌节数23,出现胸鳍芽;2d时鳔出现一个室,且开始充气;4d时卵黄囊吸收完毕,此时仔鱼进入混和营养阶段;5d时背鳍、臀鳍原基出现,尾鳍出现,脊索周围出现3～4条黑色素带;6d时油球消失,仔鱼尾索弯曲,仔鱼饱食后体色变为银色,进入后期仔鱼阶段;12d时第二鳔室出现;14d时腹鳍开始形成;18d时各鳍基本发育完成,尾部出现鳞片,进入稚鱼期;22d时稚鱼布满鳞片,体色为银色,形态上已和成鱼相似,进入幼鱼期。全长、体长、肛前长、体重、体高、眼径与日龄呈明显的指数函数关系,体高与全长的比逐渐变大,至24d保持稳定。

关键词： 卵形鲳鲹 早期发育 生长

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细胞核rDNA序列分析5种罗非鱼的亲缘关系

郭奕惠; 喻达辉; 黄桂菊; 符云; 叶卫; 《安徽农业科学 》 2009 北大核心

摘要：[目的]探索五种罗非鱼的亲缘关系。[方法]从尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、杂交种尼奥罗非鱼、莫桑比克罗非鱼和红罗非鱼基因组中提取DNA,通过PCR扩增其ITS1基因序列及18S、5.8S部分序列并进行序列分析。[结果]扩增片段大小约700 bp,测序结果显示获得的序列包括完整的ITS1区以及18S和5.8S部分序列。序列长度变异主要在ITS1区,18S和5.8S片段的序列长度没有发生变化。罗非鱼5个种的ITS1序列的碱基组成差别不大。从UPGMA聚类结果上看,尼罗罗非鱼与尼奥罗非鱼聚为一支;莫桑比克罗非鱼与奥利亚罗非鱼聚为一支,红罗非鱼再与莫-奥聚合。[结论]五种罗非鱼的ITS1及18S、5.8S部分序列分析结果表明,尼罗和尼奥罗非鱼亲缘关系较近,奥利亚与莫桑比克罗非鱼亲缘关系较近,红罗非鱼可能与奥利亚和莫桑比克罗非鱼有一定的亲缘关系。

关键词： 罗非鱼 细胞核rDNA 序列变异 亲缘关系

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中草药对海水动物致病菌体外抑制作用的初步研究

王瑞旋; 郭志勋; 冯娟; 林黑着; 李卓佳; 《南方水产 》 2009

摘要：以扩散法和稀释法研究了31种中草药对6株海水养殖致病菌的体外抑制作用。结果表明,稀释法比扩散法更适用于中草药体外抑菌研究,扩散法由于受培养基等影响,误差较大,故实验以稀释法结果为主进行分析。同种中草药对不同致病菌抑制作用差异大,其中番石榴(Psidium guajava)、苍术(Atractylodes lancea)、黄芩(Scutellaria)和丁香(Eugenia caryophyllata)对美人鱼发光杆菌杀鱼亚种(Photobacterium damselae subsp.piscicida),肉桂(Cinnamomum cassia)和火炭母(Polygonum chinense)对副溶血弧菌(Vibrio parahemolyti-cus)均有强杀灭作用;其次板蓝根(Lsatis tinctoria)、女贞子(Ligustrum lucidum)和白术(Atractylodes macro-cephala)的抑菌效果较好,其余中草药抑菌效果差(仅在高浓度下才轻微抑菌)甚至完全无效;同菌株对不同种类中草药的敏感性差异也很明显,且抑菌药物种类少,可见药物筛选试验对针对性用药具有重要意义。稀释法结果显示,相同浓度下同种中草药的药粉比水提取物抑菌效果更好。

关键词： 中草药 海水养殖 致病菌 抑菌作用

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毛虾风味液态调味基料的制备

徐静; 张井; 郑晓杰; 李来好; 薛长湖; 《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：介绍以毛虾加工副产物为原料,用生物酶解的方法制备毛虾风味液态调味基料的生产工艺。结果表明,酶解的最佳工艺条件:初始pH8.0,酶解时间8h,酶用量0.6%(m/m)。在该最佳条件下的水解度为39.2%。该产品具有浓郁的海鲜风味,微生物指标和理化指标均能达到相关国家标准的规定,可做调味基料。

关键词： 毛虾加工副产物 酶解 调味基料

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瓯江口春季营养盐、浮游植物和浮游动物的分布

陈雷; 徐兆礼; 姚炜民; 张钊; 陈胜; 蔡圣伟; 鲍旭平; 《生态学报 》 2009 北大核心 CSCD

摘要：研究2007年4月瓯江口海域(27°38′～28°02′N、120°50′～121°14′E)浮游生物空间分布特征,分析这一分布特征与营养盐和其他水文要素之间的联系。结果表明,悬浮物浓度、DIP和DIN分布特征均是近河口最高,由近河口向外数量逐渐减少。在灵昆岛南侧和东南侧近口门水域,是DIP和DIN的高值中心,但该水域高浓度悬沙使水体透光率较低,不利于浮游植物生长。在口门外侧海域,悬沙浓度已经明显降低,因而是浮游植物高密度区域。浮游植物和浮游动物丰度分布趋势基本相同,由内海向外海数量逐渐递减;其中,大型浮游动物丰度和浮游植物丰度,小型浮游动物丰度和浮游植物丰度之间显著地呈线性正相关关系。这一特征的形成,主要由瓯江口营养盐和悬浮物分布特征决定,浮游动物与浮游植物空间分布的一致性,很好地反映出浮游动物对浮游植物有效的下行控制,从而使水域生态系统在此季节保持稳定。

关键词： 浮游动物 浮游植物 营养盐 悬沙 瓯江口

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