荞麦麸皮提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响

李艳琴; 周凤超; 陕方; 边俊生; 王耀文; 夏楠; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：本实验分别用乙醇和水从荞麦麸皮中提取到了以荞麦黄酮为主要成分的乙醇粗提物和以荞麦糖醇为主要成分的水粗提物,并将乙醇粗提物经高压水解,获得乙醇粗提物的水解物。研究这3种提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响,并以阿卡波糖和D-手性肌醇为参照。比色法和液相色谱法测得,苦荞麸皮乙醇粗提物的主要成分为苦荞黄酮,黄酮含量为74.0%,其中86.5%为芦丁,槲皮素和异槲皮素微量;乙醇粗提物经高压水解后,总黄酮含量为76.2%,其中,芦丁、槲皮素和异槲皮素分别占60.6%、25.2%、13.5%。甜荞麸皮水粗提物的主要成分为D-手性肌醇、肌醇,其含量分别为43.6%、2.9%。3种荞麦麸皮提取物均具有抑制α-葡萄糖苷酶的活性,作用强度分别为:乙醇粗提物的水解物>乙醇粗提物>水粗提物,IC50分别为0.0085、0.0578、17.3551g/L。苦荞黄酮经高压水解后,抑制α-葡萄糖苷酶活性显著提高,与阿卡波糖IC50(0.0335g/L)相比,约是它的1/4;水粗提物在低质量浓度下抑制效果不明显,在较高的质量浓度下则表现出抑制活性。

关键词： 荞麦提取物 α-葡萄糖苷酶 抑制剂 糖尿病

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不同品种玉米植株3种调制方法效果比较

许庆方; 张翔; 董宽虎; 岳文斌; 玉柱; 孙启忠; 刘建宁; 《草地学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为探讨品种和调制方法对玉米(Zea maysL.)植株品质的影响,选用中原单32、农大86、农大95、农大108、农大高油115为研究对象,于蜡熟期取样进行全株青贮、去穗秸秆青贮、秸秆干燥堆放处理。经贮存45d后,取样分析表明,各品种全株玉米青贮饲料的pH显著低于去穗玉米秸秆青贮饲料(P<0.05),而相应乳酸含量则显著较高(除品种农大86以外)(P<0.05),全株玉米青贮饲料的CP含量显著高于去穗玉米秸秆青贮饲料(P<0.05),NDF和ADF含量则相应较低,表明全株玉米青贮饲料的发酵品质和营养价值优于去穗玉米秸秆青贮饲料;干燥堆放玉米秸秆的CP含量因品种而有差异,其NDF和ADF含量都高于相应青贮饲料,表明干燥堆放秸秆的营养价值较低。中原单32全株玉米青贮饲料的CP含量显著高于其他品种(P<0.05),并且含有适度的NDF和ADF。总体而言,玉米植株以全株青贮为宜,而且全株青贮时,中原单32品质优于其它品种。

关键词： 玉米 品种 青贮 秸秆 品质

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山西省小麦生产的现状、问题与对策分析

杨丽雯; 张永清; 张定一; 王大勇; 乔莎莎; 《麦类作物学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：小麦是山西省第二大粮食作物,其生产关系到全省的粮食安全和社会稳定。自建国以来山西省小麦生产取得了长足的进步,但是目前自产小麦不能满足全省小麦市场的需要,是山西省粮食结构中缺口最大的作物。目前,山西省小麦生产存在着成本高、效益低、单产增长缓慢、播种面积大幅缩小、供需缺口持续加大、优质麦生产加工滞后等问题。本研究针对这些问题,从小麦生产自然生态条件、生产成本、产业结构等方面分析阐明了原因,并提出了相应的建议和对策,以期为山西省小麦生产与管理提供理论上的指导和参考,促进小麦生产的进步。

关键词： 山西省 小麦 生产现状 对策

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蓖麻杂交种晋蓖4号的制制技术

张宏斌; 郭志强; 王宏伟; 李红玉; 曹越; 王宙; 《作物杂志 》 2010 北大核心 CSCD

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阳泉市耕地保护与农业发展研究

陶运平; 殷海善; 段俊明; 李惠斌; 《山西农业科学 》 2010 CSCD

摘要：阳泉市是一个典型的矿区,耕地保护与农业发展的压力比较大。阳泉市耕地数量少且减少快、质量差、撂荒多,在未来的一段时间内,将面临着占用压力大、人口增长压力大、塌陷毁坏多的挑战。因此,耕地保护与建设的途径只能是开发有限的后备资源、建设撂荒地、提高单产等。当前需要划定优质耕地保护区,将最好的耕地保护起来,加强塌陷地治理,保护现有耕地,加强水浇地建设和中低产田改造,并且要积极推广农业新技术。

关键词： 阳泉 耕地保护 农业发展 矿区

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梨属不同矮化砧木对酥梨果实品质的影响

邵嘉鸣; 张述义; 李登科; 《山西农业科学 》 2010 CSCD

摘要：以山西省农科院培育的K30梨属矮化砧、美国的F51梨属矮化砧作为中间砧,乔砧杜梨为基砧,分别嫁接酥梨品种,研究了不同砧木对酥梨果实外观与内在品质的影响。结果表明:酥梨/K30/杜梨的果实在可溶性固形物含量、固酸比值等方面优于酥梨/F51/杜梨和酥梨/杜梨;其果皮类胡萝卜素含量最高,果实外观漂亮,品相好。

关键词： 梨属矮化砧 酥梨 果实品质

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冬小麦田间集雨模式对土壤水分动态和水分利用效率的影响

亢秀丽; 王娟玲; 马爱平; 靖华; 王裕智; 许玉娟; 《水土保持学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为高效利用天然降水资源,提高自然降水水分利用效率,在山西临汾采用随机区组设计方法,研究冬小麦田间集雨模式对土壤水分动态和水分利用效率的影响。结果表明:在干旱年型条件下,覆膜集雨产流带与种植带面积比例1∶1.5模式在起身期和起身至抽穗期具有较好的贮水和供水效应,水分利用效率达12.78 kg/(mm.hm2),较对照6.95 kg/(mm.hm2)模式提高5.83 kg/(mm.hm2);覆膜集雨产流带与种植带面积比例1∶1.5、1∶2和1∶1的种植模式,均较土垄集雨产流带与种植带面积比例1∶1、1∶1.5、1∶2及对照(露地种植)显著增产且有较高的经济效益,土垄集雨的3个种植模式均较对照减产。该项研究为冬小麦抵御干旱逆境提供了理论和技术支撑。

关键词： 冬小麦 田间微集雨 种植模式 土壤水分动态 水分利用效率

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饲料高粱晋杂24号的特征特性和丰产栽培技术

张晓英; 段冰; 梁笃; 闫凤霞; 郭琦; 李团银; 《山西农业科学 》 2010 CSCD

摘要：为了改变我国饲料工业对饲料专用高粱利用比较落后的局面,通过"三系配套"选育出的饲料高粱新品种晋杂24号,具有高产、多抗、优质的特点。2006,2007年2年平均产量为9 289.5 kg/hm2,比对照晋杂12号(平均产量7 761.0 kg/hm2)增产8.4%;对高粱蚜具有抗性,在我国配合饲料业中具有巨大的市场潜力。

关键词： 晋杂24号 高粱 特征特性 饲料 栽培

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山西小麦品种淀粉糊化特性研究

张建华; 张定一; 姬虎太; 《山西农业科学 》 2010 CSCD

摘要：利用快速黏度仪(RVA)分析了山西省2008—2009年度冬小麦新品种区试和生产试验的75个参试品种的面粉糊化特性。结果表明,山西省小麦品种糊化性状变异范围较大;面粉的糊化特性在不同的种植区域表现不同,黏度参数有随地区纬度增高而增加的趋势;环境变异越大,小麦淀粉特性差异越大。

关键词： 山西小麦 品质 糊化特性 面条品质

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冬小麦新品种忻6160选育报告

贾苏卿; 贾海瑜; 李彦良; 李世勇; 《山西农业科学 》 2010 CSCD

摘要：忻6160是山西省农业科学院玉米研究所采用系谱选择法经多年选育而成的小麦新品种。它属强冬性晚熟类型,株高76～83cm,茎秆粗壮,抗干热风,灌浆强度大,千粒质量47g左右,大穗多粒,粒大饱满,适合山西中部冬麦区大面积种植。

关键词： 冬小麦 新品种 选育

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