科研产出
藜麦霜霉病病原菌鉴定
《植物病理学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要:藜麦原产于南美洲的安第斯山地区,具有适应恶劣环境的特性,在美洲、欧洲、亚洲、澳洲等地都有种植~([1])。联合国粮农组织推荐为适宜人类食用的"全营养食品"~([2,3])。我国的藜麦产业起步晚,2008年山西省最早实现了规模化种植藜麦~([4])。2016年山西省藜麦面积约5307hm~2,其中山西省
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一株耐铅细菌的筛选及其生物学特性的研究
《中国农学通报 》 2018
摘要:针对山西省土壤重金属污染问题,进行耐铅菌株的筛选,以期为微生物修复提供理想菌株。利用选择性培养基从受重金属污染的土壤中筛选菌株,经生理生化试验及16S r DNA序列分析对其进行初步鉴定。最终筛选出一株耐铅菌株GDYX03,经鉴定为肠杆菌属(Enterobacter)。在接种量为10%、pH 6、温度为30℃、通气量选择10 mL装液量时,该菌株生长状况最佳。此时,菌株GDYX03的最大耐铅浓度为2000 mg/L,在水溶液中对铅吸附率和吸附量分别达到98.88%、19.78 mg/g。本研究筛选出的高耐铅菌株对铅吸附效果显著,可用于土壤重金属污染的微生物修复。
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不同处理方式对玉米秸秆营养价值的影响研究
《中国饲料 》 2018 北大核心
摘要:本文通过对比常规玉米秸秆、青贮玉米秸秆、发酵膨化玉米秸秆的营养成分、体内瘤胃消失率及对牛瘤胃挥发性脂肪酸含量,研究不同处理方式对玉米秸秆营养价值的影响,结果表明,青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质、粗纤维的含量显著低于常规玉米秸秆(P<0.05),且青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆各营养成分的瘤胃消失率显著高于常规玉米秸秆(P<0.05);青贮玉米秸秆和发酵膨化玉米秸秆的乙酸、丙酸、丁酸、挥发性脂肪酸总量显著大于常规玉米秸秆(P<0.05);与发酵膨化玉米秸秆相比,青贮玉米秸秆的营养成分含量、体内瘤胃消失率及挥发性脂肪酸均大于发酵膨化玉米秸秆,但差异不显著(P>0.05),由此可知,青贮和发酵膨化均可提高粗饲料的利用率,发酵膨化技术也可进行推广普及,应用于广大养殖户中。
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创新机制重塑山西饲料行业健康发展新局面
《山西农业科学 》 2018
摘要:党的十八大以来,科技对农业发展的支撑作用不断增强,饲料行业也是如此。然而,山西省饲料行业的发展却一直受到科技创新成果"三品"现象与生产需要的技术成果供给不足问题的困扰。一方面,山西省重点饲料企业普遍存在研发经费投入不足、技术研发能力弱的问题。在企业技术需求调查问卷分析时发现,当前既有对减排、减抗、畜禽排放污染物利用的行业共性问题需求,也有解决禽类规模养殖精准饲喂、草食动物特色养殖、幼畜营养调控等区域个性技术的迫切要求。另一方面,与饲料企业相比,山西省的省属高校、科研单位拥有健全的组织机构、完整的技术队伍和先进的设施设备,有能力也有责任为饲料企业提供技术支持。但是,由于缺乏有效的引导机制和渠道平台,科研人员普遍缺乏创新动力,相当部分的研究课题和成果与市场脱节或难以转化。为改变科研方向与企业生产"两张皮",提高资源配置效率,促进科研与市场的深度融合,最终形成合力,共同提升山西饲料产业的核心竞争力,笔者提出以下3点建议:(1)完善立项机制,保证有应用前景的研究在立项之初就与市场紧密结合;(2)完善共享机制、大力开展协同创新,依托产业联盟完善设备、队伍共享资源平台,通过资源共享使企业与科研单位逐步深入开展协同研究;(3)健全成果评价机制、建立汇交系统,通过科学评价机制和信息公开打通成果转化的最后"一公里"。
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加工工艺对速食小米粥物理性质的影响
《中国农学通报 》 2018
摘要:随着生活节奏的加快,速食粥越来越受人们的青睐,对速食粥类产品物理品质的改善将是研究的重点。笔者以小米为原材料,采用高压蒸煮与冷冻干燥的方法研制速食小米粥,通过响应面分析方法,研究加工过程中料液比、煮粥时间与冻干温度对速食小米粥的复水性质与复水小米粥质构特性的影响。结果表明,速食小米粥的吸水性指数与水溶性指数与复水后小米粥的弹性、胶粘性与咀嚼性能用多元二次模型进行拟合。其中,料液比对复水小米粥的弹性没有显著影响,煮粥时间对复水小米粥的质构特性有显著影响,冻干温度对水溶性指数与胶粘性有显著影响。速食小米粥的复水时间与煮粥时水分质量分数呈负相关关系。
关键词: 速食小米粥 冷冻干燥 扫描电镜 复水性质 质构特性
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分子标记在豆科药食兼用植物研究中的应用
《山西农业科学 》 2018
摘要:药食兼用豆科植物除日常食用外,还具有滋补身体、防治疾病的功效。详细阐述了分子标记技术在豆科药食兼用植物遗传多样性分析、种质资源鉴定、遗传图谱构建、基因定位、分子标记辅助育种等诸多方面的应用研究。今后应深度挖掘基因组特异分子标记,加强豆科药食兼用植物药用植物活性成分和遗传机制等方面的研究。
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