维生素C对黄鳝非特异性免疫机能的影响

曹志华; 文华; 温小波; 罗静波; 付斌; 《长江大学学报A(自然科学版) 》 2008

摘要：以体重16.8~24.3 G的黄鳝(MONOPTERUSALBUS ZUIEW)为研究对象,在其基础饲料中分别添加不同比例的维生素C磷酸酯(其中VC添加量分别为0.0、50.0、100.0、200.0、400.0、600.0、800.0 MG/KG),在23~25℃水温下饲喂14 D,以了解VC对黄鳝非特异性免疫功能的影响.结果显示,吞噬细胞活性在饲料中VC添加量为400.0~600.0 MG/KG时达到最高,而溶菌酶活性在VC添加量为200.0 MG/KG时达到最高.在不同组织中SOD的活性有显著差异,与对照组相比,当饲料中、VC添加量为50.0 MG/KG时,SOD活性显著降低.这表明当饲料中VC添加量在400.0~800.0 MG/KG时,黄鳝能获得最好的非特异性免疫.

关键词： 黄鳝(MONOPTERUS ALBUS ZUIEW) 维生素C 非特异性免疫

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海带苗种培育及无公害养殖技术(二)

王飞久; 孙修涛; 高淳仁; 《科学养鱼 》 2008 北大核心

摘要：(二)生态学1.光照游孢子对光照的反应是弱光下有趋光性,强光下表现出背光性。但在强光、弱光或黑暗条件下均能放散和附着。胚孢子在黑暗至4000勒克斯范围内均能正常萌发。说明光强对游孢子放散、附着及胚孢

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液态氧增氧技术养殖大菱鲆的效果分析

李玉全; 张海艳; 李振东; 姜令绪; 王仁杰; 李健; 王清印; 《中国农学通报 》 2008 北大核心

摘要：以大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼为材料,以充空气作对比,分析液态氧增氧对养殖动物生长的影响。设置充空气(6~9mg/L)、液态氧I(6~9mg/L)和液态氧II(15~20mg/L)3个处理,定期检测水环境因子及大菱鲆生长相关指标。溶解氧(DO)含量在6~9mg/L范围内,液态氧增氧系统大菱鲆的体重(37.35g>34.86g)、存活率(100%>99%)、肥满度(4.50>4.33)及饵料转化率(FCE,14.3%>13.3%)等均高于充空气系统;DO含量为15~20mg/L时,大菱鲆的体重(32.03g)、存活率(94%)、肥满度(4.25)及FCE(11.1%)等均低于两6~9mg/LDO组。说明较低DO含量(6~9mg/L)下,液态氧促进大菱鲆的生长、提高成活率和FCE。7个月的养殖试验发现,液态氧系统中大菱鲆体长(21.71cm>19.16cm)、体重(500.20g>305.92g)、成活率(98%>87%)、肥满度(4.90>4.35)和FCE(118%>62%)均显著高于充空气系统。DO含量6~9mg/L范围内,利用液态氧养殖大菱鲆可以加快生长、提高成活率和FCE。

关键词： 液态氧 大菱鲆 生长 饵料转化率

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新型风干罗非鱼软包装罐头加工技术研究

龚翠; 周爱梅; 李来好; 杨贤庆; 陈永泉; 《现代食品科技 》 2008

摘要：以小规格罗非鱼为原料,探讨新型风干罗非鱼软包装罐头的加工技术,着重研究罗非鱼的腌渍、热风干燥脱水、回软、调味料配方和杀菌条件。结果表明,采用盐水浸渍法进行腌渍时,盐水最佳浓度为7%,腌渍时间为9min,此时罗非鱼块的含盐量为2.104%,得率较高,品质最好;热风干燥脱水的最佳条件为70℃/6h,经脱水后罗非鱼块的含水量约为45.3%,含盐量约3.752%,得率较高,品质最好。回软可明显提高产品的品质,最佳时间为30s。正交实验确定调味油的最佳配方为:酱油30mL、植物油9mL、花椒油5mL、黄酒4mL、胡椒粉1.5g、姜粉1.5g、盐1g,其与罗非鱼块的最佳配比为1:10(w/w)。采用高压杀菌时,最佳杀菌条件为121℃/15～20min,产品经常温90d存放,细菌总数、大肠菌群及致病菌包括副溶血性弧菌、沙门氏菌和肉毒梭菌均未检出。

关键词： 罗非鱼 热风干燥 软包装 加工技术

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单个拟穴青蟹核内多拷贝线粒体COI假基因序列的研究(简报)

张凤英; 马凌波; 乔振国; 陈立侨; 《分子细胞生物学报 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：线粒体DNA(mtDNA)因它的高拷贝数、易扩增、高突变率、中性、低重组和母系遗传等特征,已广泛应用在系统进化和群体遗传研究方面[1,2]。但是,由于mtDNA本身的特征,如异质性,父系遗传泄漏

关键词： 拟穴青蟹 核线粒体假基因 COI基因 核整合事件

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东海区带鱼底拖网昼夜渔获率差异的统计分析

严利平; 张寒野; 程家骅; 袁兴伟; 《海洋渔业 》 2008 北大核心

摘要：以2004年和2005年东海区重点渔场底拖网渔业资源监测资料,从中选取带鱼渔获率作为指标值,并将昼夜不同网次渔获率分成4组,应用最小显著性差异法(LSD)对东海区带鱼昼夜渔获率进行了统计学分析,以揭示带鱼昼夜的活动规律,并利用样本均值的95%置信区间法估算带鱼昼夜渔获率的差异程度,为东海区渔业资源大面定点调查带鱼昼夜网次间渔获率的差异修正提供量化指标。结果表明,东海区带鱼昼间与夜间的渔获率具有统计学上的显著性差异,昼间的渔获率显著地高于夜间的渔获率,带鱼昼间栖息于底层和近底层,夜间垂直移动到中上层;使用拖网规格为100◇×4 m/88 m、网囊网目为25 mm的调查网具,2004年昼间和夜间带鱼渔获率均值的95%置信区间分别为:220.89±12.94和128.23±10.75;2005年昼间和夜间带鱼渔获率均值的95%置信区间分别为:176.28±20.63和105.23±9.71;取2年带鱼昼夜差异程度的平均值,最保守的估计是昼间网次的渔获率均值是夜间的1.69倍。本研究从统计学分析角度证实了以往的无量化的带鱼昼夜渔获率存在差异的观察结果,推断了带鱼具有昼夜垂直移动的习性,其意义在于利用LSD法可以分析其它鱼种的昼夜栖息特征并提供昼夜渔获率均值差异程度的量化指标。

关键词： 东海区 带鱼 昼夜差异 渔获率 底拖网 LSD检验

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野生与养殖银鲳幼鱼氨基酸含量的比较

彭士明; 黄旭雄; 赵峰; 施兆鸿; 李伟微; 《海洋渔业 》 2008 北大核心

摘要：比较了野生与养殖银鲳幼鱼氨基酸的含量。结果显示,野生与养殖银鲳鱼体中均以谷氨酸含量最高,组氨酸含量最低,必需氨基酸中均以赖氨酸含量最高,并且四种呈味氨基酸的含量由高到低的顺序均为谷氨酸>天冬氨酸>甘氨酸>丙氨酸。养殖银鲳鱼体中脯氨酸含量较野生银鲳明显升高(变异系数为11.16%),但丝氨酸、酪氨酸及八种必需氨基酸(缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸及精氨酸)的含量均较野生银鲳低。养殖银鲳氨基酸总量(54.17 g/100 g干物质)与必需氨基酸总量(27.16 g/100 g干物质)均分别低于野生银鲳鱼体中的氨基酸总量(57.92 g/100 g干物质)与必需氨基酸的总量(30.04 g/100 g干物质),变异系数分别为4.74%与7.13%;而呈味氨基酸总量与野生银鲳相比差异较小,变异系数仅为2.66%。养殖银鲳与野生银鲳鱼体中必需氨基酸总量与总氨基酸的比值(EAA/TAA)均较高,分别为50.14%与51.87%。此外,养殖与野生银鲳鱼体中的呈味氨基酸与总氨基酸(DAA/TAA)的比值同样较高,分别为37.92%与36.82%。

关键词： 银鲳 野生 养殖 鱼体 氨基酸

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肉骨粉和血粉替代鱼粉对虹鳟生产性能和肉质的影响

许红; 李婵; 徐奇友; 王常安; 《饲料工业 》 2008 北大核心

摘要：鱼粉粗蛋白含量高,氨基酸平衡,利用率高,是水产饲料中优质动物蛋白源。随着饲料业的发展,鱼粉需求量逐年增大,价格上涨,资源缺乏,采用其它蛋白源替代鱼粉一直是水产研究的热点。

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三角帆蚌消化酶的分布特性和晶杆的形态结构

徐钢春; 华丹; 顾若波; 闻海波; 邵仙萍; 孔令龙; 《水产学报 》 2008 北大核心 CSCD

关键词： 三角帆蚌 蛋白酶 淀粉酶 纤维素酶 晶杆

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产虾青素海洋酵母菌YS-185原生质体制备与紫外诱变

李国保; 孙谧; 张琇; 《海洋水产研究 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：对海洋酵母菌YS-185原生质体制备、再生条件及紫外诱变育种进行了研究。结果显示,对数生长中后期菌龄较易形成原生质体,用EDTA和β-巯基乙醇混合溶液预处理15min有更高的原生质形成率,原生质体形成及再生率最佳条件为:0.5%蜗牛酶,35℃、酶解60min,对原生质体紫外线辐射60s诱变出YS-185-19突变株,其色素产量较出发菌株提高了93.4%。

关键词： 海洋酵母菌YS-185 原生质体 再生 紫外诱变

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