科研产出
响应面法优化鲜食谷物复合营养粉喷雾干燥工艺
《保鲜与加工 》 2020
摘要：以青麦仁、玉米、青豆为原料制备复合营养粉,选取进料浓度、进料温度、进料速度为影响因子,以冲调品质为考察指标,在单因素试验基础上,利用响应面试验确定制备鲜食谷物复合营养粉的喷雾干燥最佳工艺条件.结果表明,最佳喷雾干燥工艺为:进料浓度8.38%,进料温度180℃,进料速度643 mL/h,在该工艺条件下制备的复合营养粉的透光率、凝沉性、吸水性、水溶性、水分含量、结块率、黏度分别为80.31%、5.41%、470.26%、37.75%、1.78%、1.85%、5531 mPa·s,感官评分为92.05分,复合营养粉冲调品质最佳.
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超声辅助酶法提取绿芦笋可溶性膳食纤维工艺条件优化
《食品研究与开发 》 2020 北大核心
摘要：以新鲜绿芦笋为原料,采用超声-酶法协同提取芦笋中可溶性膳食纤维,探讨纤维素酶添加量、超声时间、pH值和超声功率对可溶性膳食纤维得率的影响.以可溶性膳食纤维得率为响应值,通过Box-Behnken试验设计进行超声-酶法协同提取芦笋中可溶性膳食纤维的工艺优化.结果表明:影响芦笋可溶性膳食纤维含量的主次因素依次为酶添加量>pH值>超声时间>超声功率.最佳提取工艺为纤维素酶添加量0.065%、超声时间114 min,pH 5.50,超声功率180 W.在此条件下,提取芦笋可溶性膳食纤维含量得率最高,验证试验得到的得率为8.807 mg/g.
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青麦仁脱壳技术及装备研发综述
《机械研究与应用 》 2020
摘要：青麦仁脱壳技术一直是制约青麦仁产业发展的瓶颈.通过结合青麦仁脱壳作业的发展、脱壳特性的相关研究和脱壳装备的研究现状,提出了青麦仁脱壳装备设计开发方案并实施应用,指出了青麦仁脱壳技术发展对策,旨在对青麦仁加工产业及进一步研究青麦仁脱壳机械提供参考.
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吡格列酮对猪卵母细胞体外成熟及孤雌胚胎发育的影响
《湖北农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为探讨吡格列酮(PIO)对猪卵母细胞体外成熟及孤雌胚胎发育的影响,比较了不同浓度PIO对卵母细胞的体外成熟状况以及孤雌胚胎体外发育潜能的影响.结果表明,成熟培养液中添加1.0μmol/L PIO组的极体排出率显著高于0.5μmol/L添加组(P<0.05),极显著高于对照和1.5μmol/L添加组(P<0.01).对在4种PIO浓度中培养成熟的卵母细胞进行孤雌激活,结果表明,添加1.0μmol/L PIO组的卵裂率显著高于0.5μmol/L添加组(P<0.05),极显著高于对照和1.5μmol/L添加组(P<0.01);就囊胚率及细胞总数而言,1.0μmol/L PIO添加组极显著高于对照、0.5、1.5μmol/L这3个PIO添加组(P<0.01),表明成熟培养液中添加1.0μmol/L PIO有助于提高猪卵母细胞的成熟率,以及孤雌胚胎的囊胚率和囊胚细胞总数.
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基于局域表面等离子体共振(LSPR)的核酸适配体筛选新方法的建立
《河南农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为了快速、高效地筛选到靶标核酸适配体,急需通过指数富集的配基系统进化技术(SELEX)建立一种简便、高效和可视化筛选适配体的新方法。以链霉亲和素(SA)作为靶标模型,利用局域表面等离子体共振(LSPR)和毛细管电泳(CE)相结合的方法进行筛选和验证。结果显示,在第1轮LSPR-SELEX中,筛选到SA结合的适配体(SBA),并且通过LSPR的Trace Drawer数据分析软件计算出SBA的K_D值为107μmol/L;在第2轮LSPR-SELEX中,SBA的K_D值为98 nmol/L。结果表明,采用LSPR-SELEX技术经2轮筛选,使SBA的亲和力提高了1 000倍。随后,将筛选到的SBA进行CE验证,结果显示, SBA适配体与其靶标SA具有良好的亲和性和特异性。综上,鉴于LSPR从初始DNA文库中分离和收集靶标适配体的高效性,LSPR-SELEX技术可用于核酸适配体的筛选。
关键词： 适配体 LSPR-SELEX 链霉亲和素 毛细管电泳 K_D值
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气相色谱-质谱法测定绿茶中草甘膦和氨甲基膦酸残留量
《茶叶科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用气相色谱-质谱联用建立了一种检测绿茶中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸残留量的测定方法.绿茶样品用水提取,经二氯甲烷液液分配和阳离子交换/反相吸附复合固相萃取柱净化,与三氟乙酸酐和七氟丁醇进行衍生化反应后,由气相色谱-质谱联用仪进行检测.该方法草甘膦定量限为0.05 mg·kg-1,在2~100 ng·mL-1浓度范围内呈现良好线性(R2=0.999 3),氨甲基膦酸的定量限为0.02 mg·kg-1,在1~100 ng·mL-1浓度范围内呈现良好线性(R2=0.999 2).绿茶样品草甘膦添加浓度为0.25 mg·kg-1和0.50 mg·kg-1时,其平均回收率分别为90.8%和93.2%,相对标准偏差分别为4.93%和6.74%,氨甲基膦酸添加浓度为0.10 mg·kg-1和0.20 mg·kg-1时,其平均回收率分别为85.8%和95.4%,相对标准偏差分别为10.5%和5.16%.该方法净化效果好,杂质干扰小,回收率高,可满足绿茶中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸的残留检测要求.
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基于PLSA和颜色命名的小麦图像分割方法
《河南农业科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为减少大田环境下光照不足对小麦图像分割的影响,以及提升小麦图像中偏黄叶片的提取效果,提出了将白平衡调整、局部同态滤波预处理和基于概率潜在语义分析(PLSA)模型的颜色命名算法相结合用于小麦图像分割的方法.首先,对大田采集的小麦图像进行白平衡调整,得到准确无偏色的图像;然后对光照不足的图像在HSI彩色模型下对亮度分量I进行局部同态滤波处理,以减少光照不足对图像的影响;最后在RGB彩色模型下基于PLSA模型构建的颜色名RGB值字典,提取图像中绿色和黄色像素点对应区域作为目标区域.结果表明,经白平衡调整后F1值提高1.61个百分点;光照不足图像经局部同态滤波处理后F1值提高12.43个百分点,分割效果明显提升;所提方法对绿色、叶片偏黄及光照不足的小麦图像分割的F1值分别为96.39%、97.29%和96.22%,均达到了较好的分割效果;所提方法与K-means聚类算法相比,虽点状噪音和细小孔洞相对较多,但在分割叶片偏黄小麦上F1值提高4.42%,整体分割效果较好,且稳定性强.
关键词： 小麦 图像分割 颜色命名 PLSA 白平衡 同态滤波 图像预处理
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砂姜黑土区不同品种花生干物质积累和氮磷钾养分需求的差异
《山西农业科学 》 2020
摘要：采用大田随机区组设计,在砂姜黑土上研究不同品种花生干物质积累和氮磷钾养分需求的差异,为科学施用氮磷钾肥提供技术支撑。结果表明,花生干物质的阶段积累量和积累速率呈双峰曲线变化趋势,施肥能增加花生不同生长发育阶段干物质的积累量和积累速率,其中,饱果成熟期,远杂9102的最大,分别为3 347.3 kg/hm~2和152.1 kg/(hm~2·d),花针后期,豫花22的最大,分别为4 285.8 kg/hm~2和194.8 kg/(hm2·d);花生氮磷钾阶段积累量呈抛物线变化趋势,远杂9102和远杂6的氮磷积累速率呈抛物线变化趋势,豫花22的钾积累速率呈双峰曲线变化趋势;每形成100 kg荚果,远杂9102平均需求的氮(N)最小,为4.595 kg,远杂6平均需求的磷(P2O5)、钾(P2O5)最小,分别为1.133、1.880 kg,远杂6、远杂9102、豫花22平均需求的氮(N)、磷(P2O5)、钾(P2O5)最大,分别为4.895、1.158、1.937 kg;与氮养分相比,远杂9102需求的平均磷养分比例最大,豫花22需求的平均钾养分比例最大,远杂6需求的平均磷、钾养分比例的最小。在N 150 kg/hm~2、P_2O_590 kg/hm~2、K2O 150 kg/hm~2的施用量下,每形成100 kg荚果,远杂9102是需求氮、磷量小的品种,远杂6是需求氮、磷量大而钾需求小的品种,豫花22是钾需求大的品种。
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