科研产出
不同成熟度芙蓉李及其在低温贮藏过程中的代谢物差异分析
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了解不同成熟度芙蓉李（Prunus salicina Lindl.）果实代谢物组成差异及低温贮藏过程中代谢物的变化特点，分别在芙蓉李可采成熟度（F）和鲜食成熟度（S）时取样，采用广泛靶向代谢组学对取样后在4℃贮藏0、28、56 d（记为0、1、2阶段）的果实进行研究。结果表明，实验组代谢物差异显著，F0与S0共筛选到103?种显著积累的差异代谢物（differentially accumulated metabolites,DAMs），主要为酚酸类和黄酮类，占总数量的52.43%；芙蓉李贮藏后，F、S的3个比较组间分别筛选到28、38个共有DAMs。京都基因与基因组百科全书代谢通路富集分析显示，F0与S0间以酚酸类、黄酮类等次生代谢物质为主的DAMs可注释到4条显著富集的代谢通路；F和S果实分别在0～1或1～2阶段显著富集的代谢通路高度相似，但可注释的DAMs在0～1阶段以氨基酸及其衍生物、有机酸等初生代谢物质为主；在1～2阶段以有机酸、核苷酸及其衍生物等初生代谢物质为主。研究可为解析芙蓉李品质与风味形成，以及贮藏期间物质的变化趋势提供科学依据。
关键词： 芙蓉李 成熟度 低温贮藏 广泛靶向代谢组学 代谢物
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球孢白僵菌与减量农药联用对茶丽纹象甲成虫的防控效果
《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为明确球孢白僵菌与减量农药联用对茶丽纹象甲成虫的防控效果，首先采用室内生测法从6株生防真菌中筛选出一株对茶丽纹象甲高毒力球孢白僵菌菌株Bb338；接着开展了菌株Bb338可湿性粉剂分别与减量苦参碱水剂和减量联苯菊酯乳油联用的盆栽试验和田间防控试验，明确菌药联用对茶丽纹象甲的防治效果。室内生测表明，菌株Bb338对茶丽纹象甲毒力最高，处理8 d的校正死亡率为100%,LT50为4.005 d。盆栽试验表明，菌株Bb338可湿性粉剂与苦参碱水剂减量50%联用，药后3 d和5 d防治效果比使用Bb338纯菌剂分别提高20.00%和17.58%；与单独使用苦参碱水剂减量25%防治效果相当；并显著高于单独使用苦参碱水剂减量75%。菌株Bb338和联苯菊酯乳油减量75%联用，药后10 d，防治效果为95.06%，显著高于单独使用Bb338纯菌剂。田间试验表明，药后3 d，菌株Bb338和联苯菊酯乳油减量50%联用田间防治效果最高，显著高于Bb338纯菌剂和菌株Bb338与苦参碱减量50%联用；药后25 d，菌株Bb338和苦参碱水剂减量50%联用防治效果最高为67.70%，且与其他处理之间差异不显著。综上，菌株Bb338与两种农药分别混配联合使用对茶丽纹象甲均具有减药增效作用。
关键词： 茶丽纹象甲 球孢白僵菌 苦参碱 联苯菊酯 农药减量
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适合大豆鲜食玉米带状复合种植的甜玉米品种筛选及效益分析
《福建稻麦科技 》 2025
摘要：大豆-鲜食玉米带状复合种植是为确保国家粮油安全、振兴大豆产业，同时确保农民增收创新的一个重要栽培模式。2022年在四川省雅安市富林镇富塘村开展大豆鲜食玉米带状复合种植模式试验，筛选适合的甜玉米品种类型。结果发现，早熟、中矮秆品种“闽双色6号”适合“大豆-鲜食玉米”带状复合种植模式；2023年开展该模式示范，甜玉米和大豆总产值达4.9万元/hm2以上，兼具了大豆产量与较好的经济效益，社会效益和生态效益显著。大豆鲜食玉米带状复合种植模式符合西南山区生态，值得进一步推广应用。
关键词： 大豆-鲜食玉米带状复合种植 大豆 鲜食玉米 经济效益
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不同致病力青枯雷尔氏菌胁迫对番茄根际细菌群落组成的影响
2025
摘要：植物青枯病是由青枯雷尔氏菌
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茶树白化新品种'福黄1号'绿茶加工过程非挥发性代谢物的轮廓分析
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了研究茶树白化新品种‘福黄1号’绿茶加工过程中非挥发性代谢物的动态变化，以‘福黄1号’一芽二叶初展鲜叶为材料，采用超高效液相色谱-串联质谱技术对鲜叶、摊晾叶、杀青叶、揉捻叶和成品绿茶（毛茶）进行系统分析。结果表明：样品共鉴定出2 654种非挥发性代谢物，总量呈上升趋势。经分析证明杀青是绿茶加工过程非挥发性代谢物转化的关键工艺。将杀青前后的样品分成两组，共筛选出292种重要差异代谢物。这些代谢物主要包括氨基酸及其衍生物（40种）、黄酮类（37种）、脂质（101种）、核苷酸及其衍生物（28种）和酚酸类物质（21种）等，在次生代谢物的生物合成、碳代谢、半胱氨酸和蛋氨酸代谢、精氨酸生物合成以及丙氨酸、天冬氨酸和谷氨酸代谢等通路显著富集。K-Means分析将这些差异代谢物划为3个聚类趋势。第1聚类趋势群代谢物在杀青过程中大量积累；第2聚类趋势群代谢物在杀青过程中大量积累，在干燥过程中又出现了一个小幅积累的过程；第3聚类趋势群代谢物在杀青过程中急剧下降。氨基酸及其衍生物在杀青过程中大量累积，尤其是还原型谷胱甘肽，可能是‘福黄1号’绿茶的标志性化合物。脂质是加工过程中最活跃的一类化合物，相对含量大幅增长，其中溶血磷脂酰乙醇胺类物质累积最多。黄酮类和核苷酸及其衍生物的累积一部分仅在杀青阶段，一部分在杀青和干燥两个阶段。本研究明确了白化品种‘福黄1号’绿茶加工过程非挥发性代谢物的变化轮廓，可为白化突变品种的创新利用提供理论基础。
关键词： 茶树 ‘福黄1号’ 白化 绿茶加工 非挥发性代谢物
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巨菌草汁富集微生物降解厨余垃圾的研究与应用
《环境卫生工程 》 2025
摘要：本研究提出利用巨菌草汁富集微生物、原位发酵形成厨余垃圾微生物降解剂——厨遇宝菌剂FWMDA-001，用于厨余垃圾微生物降解。厨遇宝菌剂FWMDA-001鉴定结果表明其含有丰富的降解微生物（34种）；在相同条件下（室温20℃），菌剂的添加与否对处理厨余垃圾效果差异显著，经过60 h处理后，普通垃圾桶不加菌组降解率为10.66%±0.73%、加菌组为15.33%±1.21%，加菌组比不加菌组降解率提高43.80%。智能垃圾桶不加菌组降解率为33.33%±2.98%、加菌组为99.33%±10.50%，加菌组比不加菌组降解率提高199.33%。本研究生产的菌剂产品（厨遇宝菌剂FWMDA-001）成本低、来源丰富、菌群互补、效果稳定，可为厨余垃圾处理提供稳定可靠的微生物菌剂来源，其与智能垃圾桶配合使用，能够实现厨余垃圾的除臭、杀菌、防腐、减量等高效处理，并可将厨余垃圾发酵转化为有机肥料用于农业生产，具有一定的应用前景。
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以改革思维推进茶产业高质量发展的策略研究
2025
摘要：党的二十届三中全会吹响了进一步全面深化改革的号角，也为茶产业高质量发展提供了明确指导和科学遵循。本文就推进我省茶产业高质量发展、奋力谱写“三茶”统筹工作新篇章，创新性提出了科技创新与产业创新深度融合、茶叶经济与数字经济深度融合、教育科技人才深度融合、文化与科技深度融合“四个融合”的发展思路，并分别提出了对策建议。
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食用菌新害螨-同食酪螨的生物学特性及其对常用杀螨剂的敏感性分析
《菌物研究 》 2025
摘要：2023年8月，四川省真姬菇工厂化栽培企业遭受严重螨害，发生率高达80%，经鉴定害螨为同食酪螨Tyrophagus communis。为制定有效防控策略，对其形态学、生物学特性及成螨对10种常用杀螨剂的敏感性进行了系统研究。显微观察结果显示，雌螨躯体囊状、白色至半透明，前背板具1对眼斑，背毛c1和d2较其他背毛短，其中c1略短于d2，足浅褐色、跗节细长。雄螨形态与雌螨相似，但具“S”形阳茎，有2个明显弯曲，远端1/3处反向弯曲。抗虫试验结果显示，不同真姬菇品种对同食酪螨的抗性存在差异，同食酪螨对来自江苏省和四川省的8个真姬菇菌株为害级别为（2.75±0.5）～（9.0±0），其中5个为感或高感菌株（占比62.5%）,1个为抗病和高抗品种（占比25%）。同食酪螨在真姬菇上的发育历期测定结果显示，在24℃、80%相对湿度条件下，该螨在高感菌株白玉菇M4上的发育历期为（10.75±0.96）d，较高抗品种白玉菇1缩短近2d；在高感菌株白玉菇M4和蟹味菇2上，21d种群数量可达到（828±30.1）～（835±52.3）头，而在抗和高抗菌株白玉菇QF01及白玉菇1上仅为（432±14.1）～（526±11.3）头，相差近1倍。温度和品种对同食酪螨种群增长影响的测定结果显示，二者对其种群数量变化均具有显著影响，18℃时同食酪螨种群增长最慢，21℃时增长最快，24℃时显著降低，且同一品种在不同温度下种群数量可相差2倍以上。10种常见杀螨剂药剂毒力测定结果表明，240g/L虫螨腈悬浮剂、45%丙溴磷乳油、30%吡丙·虫螨腈悬浮剂对同食酪螨具有一定毒力，其室内致死中量(LC50)分别为0.522,0.909,0.626mg/L。研究结果为同食酪螨的综合防控提供了理论支撑。
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