外源NO处理调控杏果采后风味品质

姜元也; 白春美; 任逸婷; 冯欣怡; 王云香; 吴彩娥; 左进华; 郑鄢燕; 《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD

摘要：为明确一氧化氮（nitric oxide,NO）处理对杏果采后风味品质的调控作用，以串枝红杏为实验材料，以硝普钠（sodium nitroprusside,SNP）为外源NO供体，采用0.2 mmol/L SNP溶液处理杏果10 min（蒸馏水处理为对照），将处理后的杏果于25℃、相对湿度80%的条件下贮藏，通过测定糖酸含量、关键酶活性及挥发性有机物（volatile organic compounds,VOCs），探究NO处理对其风味品质的影响。结果表明：0.2 mmol/L SNP处理可抑制蔗糖、果糖及葡萄糖含量升高，维持苹果酸、柠檬酸及草酸含量；抑制NAD-苹果酸酶活性、贮藏后期增强NAD-苹果酸脱氢酶活性；延缓脂氧合酶活性峰值出现时间；贮藏前期促进乙醇脱氢酶活性，贮藏后期抑制其活性。气相色谱-离子迁移谱共鉴定到40种VOCs，指纹图谱表明SNP处理在贮藏初期促进杏果酯类、酮类物质积累以增强果香与奶油香，中后期抑制醛类氧化产物及不良风味物质生成。综上，0.2 mmol/L SNP处理可通过调控糖酸含量、关键酶活性及挥发性风味物质含量，有效延缓贮藏期间杏果香气成分散失，抑制其风味劣变。

关键词： 杏果 一氧化氮处理 风味 气相色谱-离子迁移谱

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氨水与辣根素熏蒸对温室土壤根结线虫防治效果及微生物群落的影响

付加伟; 李鹏媛; 尹富豪; 丁建莉; 张淑彬; 朱英波; 刘建斌; 《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为了优选一种对根结线虫病害防控效果优异且环境友好的土壤熏蒸剂，本研究以快菜为研究对象，系统评估了氨水（ammonia water,AW）和辣根素（allyl isothiocyanate,AITC）对土壤根结线虫的防治效果和微生物群落结构的影响。结果表明，AW和AITC对根结线虫种群防效分别达81.38%和72.12%，对快菜分别增产15.53%和8.97%，且AW显著提高快菜的株高、根长、叶长及鲜重，而AITC显著增加叶宽。土壤酶活性分析显示，AW抑制脲酶和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活性，AITC降低硝酸还原酶活性。微生物群落分析表明，AW和AITC处理均可以降低Marmoricola(63.13%和79.07%)和Terrimonas(71.59%和80.11%)这2个属的细菌丰度，以及Penicillium,Cercophora和Blastobotrys等3个真菌属的丰度。另外，AITC处理显著降低了近芽孢杆菌属Peribacillus的相对丰度，但增加了Caldicoprobacter菌的相对丰度。综上，AW和AITC在防治根结线虫和土壤生态调控方面各具优势，为绿色熏蒸剂的选择提供了理论依据。

关键词： 根结线虫 氨水熏蒸 辣根素熏蒸 土壤酶活 微生物群落

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分散固相萃取净化-超高效液相色谱-质谱法同时测定香菇中高氯酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐和溴酸盐

修凤凤; 张婷婷; 孙芬芬; 李冰茹; 《食品科技 》 2025 北大核心

摘要：文章建立了分散固相萃取净化-超高效液相色谱-质谱法同时测定香菇中高氯酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐和溴酸盐的方法。样品采用1%乙酸乙腈:水（乙酸:乙腈:水，体积比1:49:50）提取，C₁₈填料净化。在流动相乙腈:10 mmol/L乙酸铵（p H6）(体积比95:5)等度洗脱，0.25 mL/min的流速，4种离子经HILIC色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7μm）分离效果较好，采用外标法定量。结果表明，香菇中高氯酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐和溴酸盐在50.0～1000 ng/mL范围内线性良好，相关系数（R）均大于0.998，方法检出限在0.3～17.0μg/kg，定量限在1.0～50.0μg/kg。高氯酸盐、氯酸盐和溴酸盐添加2.0、10.0μg/kg和50.0μg/kg 3个浓度，亚氯酸盐添加60.0、80.0μg/kg和100.0μg/kg 3个浓度，均为6个重复水平，回收率在74.4%～89.7%，精密度在2.5%～5.0%。该方法成本低、快速简单、灵敏度高，适用于香菇中高氯酸盐、氯酸盐、亚氯酸盐和溴酸盐同时测定。该方法可以为香菇的质量安全筛查提供方法参考与技术支撑。

关键词： 香菇 高氯酸盐 氯酸盐 亚氯酸盐 溴酸盐 超高效液相色谱-质谱法

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基于同名实体匹配的控制点自动提取方法

杨庆生; 潘瑜春; 潘雨青; 《计算机仿真 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：针对图像与矢量地图的匹配过程中人工选取地面控制点工作量大、实时性差的问题，提出一种利用同名实体特征点转换为匹配控制点的方法。首先对图像进行色彩分割、边缘和直线检测，并对图像中的轮廓分类得到实体对象，然后与矢量地图进行同名实体匹配，最后从同名实体中提取特征点转换为控制点。仿真结果表明，上述方法对不同参数获取的图像均能提取到有效实体及空间分布均匀性较好的控制点，基于所选控制点对图像进行多项式变换，其结果与人工选点的RMSE值相近，具有良好的匹配精度。

关键词： 视频图像 矢量地图 同名实体 图像匹配 控制点

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养分添加对4种禾草生物量及根系的影响

李晓娜; 王超; 侯彦会; 胡艳霞; 阚海明; 史瑞双; 高清; 《草业科学 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：选取黑麦草(Lolium perenne)、无芒雀麦(Bromus inermis)、新麦草(Psathyrostachys juncea)和垂穗披碱草(Elymus nutans)4种禾草为对象,通过温室盆栽试验,研究氮、磷组合添加浓度对其生物量分配、根系特征及养分吸收的影响.结果表明:氮、磷添加显著增加4种禾草地上生物量及总磷含量(P<0.05),其中,垂穗披碱草和黑麦草在氮、磷添加浓度分别为10和0.8 g·m-2时地上生物量最大,无芒雀麦和新麦草在氮、磷添加浓度分别为20和1.6 g·m-2时地上生物量最大.氮、磷添加对黑麦草地上生物量的效应大于地下生物量,无芒雀麦在氮、磷添加下则将生物量优先分配给根部;氮、磷添加显著增加新麦草根系长度、总表面积及根尖数(P<0.05),对黑麦草则表现为抑制作用.综上,4种禾草生物量分配、根系特征及养分吸收对氮、磷添加浓度的响应均存在物种特异性.

关键词： 养分添加 生物量 根系特征 退化草地 养分吸收

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面向大田作物碎散分布场景的田垄导航线检测

董静; 刘长斌; 王成; 高权; 张晗; 张广泽; 《农业工程学报 》 2025 EI 北大核心 CSCD

摘要：大田作物因种植密度不均、缺苗或株行间错位等问题，整体呈现出碎散分布状态，导致农业机器人在作业过程中无法准确生成导航路径。为此，该研究提出纵向搜索模型结合贯通域匹配实时导航线提取方法。该方法首先将农业机器人采集的图像标准化至统一分辨率，并在YCrCb颜色空间增强绿色分量，通过最大类间方差法实现作物与背景分割；随后应用形态学处理去噪，利用纵向填充模型沿作物轮廓搜索，将同一作物行中分散区域连接为连通域，接着设定上下边界，筛选符合条件的连通域定义为贯通域，并逐层提取导航点与贯通域匹配，最终拟合出导航线。试验表明，本文方法在多种作物分布形态下提取的导航线平均精度为93.35%，处理960×540像素RGB图像的单帧耗时约95 ms，满足实时检测要求。该算法在作物分布复杂的非理想环境下具有鲁棒性与实时性，可为农业机器人提供有效的视觉导航支持，确保作业安全。

关键词： 机器视觉 图像处理 视觉导航 农业机器人 导航线提取

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数据要素驱动农业高质量发展的作用机理-基于4个典型案例的探索性分析

冯献; 李瑾; 崔凯; 张怀波; 《中国农业大学学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：为厘清数据要素驱动农业高质量发展的作用机理，在理论辨析基础上，基于4个典型案例的探索性分析，探究数据要素驱动农业高质量发展实践的技术逻辑和应用逻辑，总结农业数据要素开发利用的实现机制以及面临的核心挑战。研究发现：1）数据要素驱动农业高质量发展的技术逻辑在于构建“数据-模型-算法”三位一体的智能决策体系，破解“生产决策科学性”和“资源配置最优化”两大核心命题；2）应用逻辑在于数据要素与农业全系统、全流程的深度渗透，通过释放乘数效应重构农业产业链协同机制；3）推动农业全产业链数据要素开发利用，需首先解决高质量数据的获取问题，继而从技术适配性、经济性、推广性等方面建立差异化适配机制；4）针对实践中面临的数据开放共享不够、供给质量不高、应用价值挖掘不足等问题，建议加强农业数据治理体系、采集体系、标准体系、技术体系以及应用场景建设，深挖数据要素化价值，推动农业高质量发展。

关键词： 数据要素 农业高质量发展 农业大数据 农业大模型 智慧农业

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西瓜根结线虫病生防细菌的筛选鉴定及促生效果评价

刘大伟; 张子汝; 赵娟; 董丹; 金凤媚; 刘霆; 《北方园艺 》 2025 北大核心

摘要：以施加过黑曲霉Y61菌剂和哈茨木霉菌剂的西瓜根际土壤为试验样本，采用土壤稀释分离法获得杀南方根结线虫的生防细菌，研究了不同生防细菌对南方根结线虫2龄幼虫的致死率和对植物促生指标的影响，以期筛选出具有良好应用开发前景的菌株。结果表明：粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens）对南方根结线虫2龄幼虫的致死率达到100%，盆栽防效为77%，对西瓜种子的发芽具有明显促进作用，能够利用葡萄糖、蔗糖、木糖、甘露醇、麦芽糖、山梨醇等，显示出良好的应用开发前景。

关键词： 西瓜 南方根结线虫 生防细菌 粘质沙雷氏菌

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一种玉米穗腐病新病原棘孢木霉的分离与鉴定

肖森林; 阙凡; 周治寰; 张海霞; 邢锦丰; 朱祥彰; 张彦冰; 张楠; 孙轩; 王荣焕; 宋伟; 王维香; 赵久然; 《作物学报 》 2025 北大核心 CSCD

摘要：玉米穗腐病是造成玉米籽粒减产、品质变差的一种主要病害。该病是由一种或多种病原真菌复合侵染引起的病害,其病原菌种类因环境和地域差异而复杂多样。以拟轮枝镰孢(Fusarium verticillioides)和禾谷镰孢(Fusarium graminearum)等为主的20个病原菌属种可侵染玉米,引起穗腐病。近几年着生白色菌丝和青绿色分生孢子的穗腐病果穗频繁出现,并且其发病率呈逐年上升趋势。然而,这种青绿色穗腐病的致病菌尚未被明确鉴定。本研究通过形态学鉴定、rDNA-ITS测序序列分析、全基因组测序相结合的方法对分离到的病原菌进行鉴定。结果表明,引起玉米青绿色穗腐病的致病菌为新病原菌棘孢木霉(Trichoderma asperellum)。利用WGA488染色方法,观察到棘孢木霉的分生菌丝能够侵染玉米籽粒胚乳部位,进一步证实了棘孢木霉对玉米穗腐病的致病性。选取代表性棘孢木霉菌株Tr.10,采用果穗针刺注射法用分生孢子悬浮液接种419份玉米自交系,进行致病性再测定。结果表明, Tr.10分生孢子可成功再侵染玉米不同自交系,引起玉米棘孢木霉穗腐病。不同自交系对棘孢木霉穗腐病抗性存在显著差异。419份玉米自交系中,高抗、抗病、中抗、感病和高感的自交系占比分别为6.8%、30.4%、30.7%、24.9%和7.1%。PHN47、F321、京2416K等25份自交系对棘孢木霉穗腐病表现高抗。本研究结果将为玉米穗腐病的抗性基因挖掘、优良品种选育推广提供重要参考。

关键词： 玉米穗腐病 棘孢木霉 致病性 果穗针刺接种法 抗性鉴定

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鳜鱼饲料驯化与健康养殖技术

崔冉; 张婷钰; 张欣; 《科学养鱼 》 2025 北大核心

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