科研产出
低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1～63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响
《饲料工业 》 2019 北大核心
摘要：试验旨在研究低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶对1～63日龄黄羽肉鸡生长性能及胫骨性能的影响。选用1 080只1日龄岭南黄羽肉公雏,根据体重一致原则分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只。试验期63 d。结果表明:①植酸酶的添加可显著提高体重、平均日增重(P<0.05);②添加植酸酶显著提高了胫骨骨密度(P<0.05);MP+4 000、LP+4 000组胫骨脱水脱脂重显著提高(P<0.05);MP+4 000组胫骨灰分含量、磷含量显著提高(P<0.05);植酸酶的添加对胫骨钙含量无显著影响(P>0.05)。综上所述,低钙磷饲粮添加高剂量植酸酶可提高1～63日龄黄羽肉鸡生长性能,改善胫骨性能。可考虑用4 000 FTU/kg植酸酶部分替代或者完全替代玉米-豆粕型饲粮中磷酸氢钙。
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低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶对1～42日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨指标和钙磷代谢的影响
《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶对1～42日龄黄羽肉鸡生长性能、胫骨指标和钙磷代谢的影响。试验选用1 080只1日龄岭南黄羽肉公雏,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复30只。正对照组(PC组)饲喂基础饲粮,正常添加磷酸氢钙;中钙、磷水平饲粮组(MP组)磷酸氢钙添加量降低50%,MP+2000、MP+4000组分别在MP组基础上添加2 000、4 000 FTU/kg植酸酶;低钙、磷水平饲粮组(LP组)不添加磷酸氢钙,LP+2000、LP+4000组分别在LP组基础上添加2 000、4 000 FTU/kg植酸酶。各组钙磷比保持在1.4∶1.0。试验期42 d。结果表明:1)各植酸酶添加组体重、平均日增重、平均日采食量显著高于MP组(P <0.05),且MP+4000、LP+4000组显著高于PC组(P<0.05)。2) MP+2000、MP+4000组胫骨骨密度显著高于MP组(P <0.05);各植酸酶添加组胫骨脱脂脱水重显著高于MP组(P <0.05),LP+4000、MP+2000、MP+4000组显著高于PC组(P <0. 05); LP+2000、LP+4000组胫骨灰分含量显著低于MP、PC组(P<0.05); LP+2000组胫骨磷、钙含量显著低于MP、PC组(P<0.05)。3)各植酸酶添加组血清碱性磷酸酶活性显著低于MP组(P<0.05)。4) MP+4000组肾脏成纤维生长因子受体1(Fgfr1)的表达量显著高于MP、PC组(P<0.05)。5) LP+4000组粪钙含量显著低于MP组(P<0.05),LP+2000、LP+4000组显著低于PC组(P<0.05); LP+2000、LP+4000组粪磷含量显著低于MP组(P <0.05),MP+4000、LP+2000、LP+4000组显著低于PC组(P <0.05); LP+4000组钙代谢率显著高于PC组(P <0.05)。综上,低钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶可提高1～42日龄黄羽肉鸡生长性能,提高胫骨脱水脱脂重,降低血清碱性磷酸酶活性。中钙、磷水平饲粮添加高剂量植酸酶可提高胫骨密度,上调肾脏Fgfr1基因的表达。仅考虑生长性能、血清生化指标、胫骨指标及钙磷代谢指标,1～42日龄岭南黄羽肉鸡玉米-豆粕型饲粮中添加高剂量植酸酶可以部分或者完全代替磷酸氢钙。
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两系杂交水稻新组合越两优305
《杂交水稻 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：越两优305是合肥市丰乐种业股份有限公司和广东省农业科学院水稻研究所利用两系不育系广越S与恢复系广恢305配组育成的两系杂交水稻新组合,具有株型中集,丰产性好,抗稻瘟病,分蘖力、抗倒力中强,耐寒性中强(孕穗期为强,开花期为中强),食味品质较好等特点.2018年4月通过广东省农作物品种审定委员会审定.
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苯丙酮酸对动物焦虑抑郁行为和运动能力的影响
《江西农业大学学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：研究不同剂量苯丙酮酸对C57BL/6J雄性小鼠焦虑抑郁行为和运动能力的影响.将24只8周龄C57BL/6J雄性小鼠随机分为3组,分别在普通日粮中添加0,0.2%和0.4%的苯丙酮酸饲喂7周.利用旷场试验(Open field test,OFT)、高架十字迷宫试验(High plus maze,EPM)和悬尾试验(Tail suspension test,TST)评价小鼠的焦虑抑郁行为;运用跑步机、抓力试验和网屏试验评价小鼠的运动能力.OFT结果表明,普通日粮添加0.2%或0.4%的苯丙酮酸都能显著延长小鼠中央区域的活动时间和距离,增加小鼠进入中央区域的次数,减少周边区域的活动时间、距离和因应激引起的排便次数(P<0.05).EPM结果表明,苯丙酮酸显著增加小鼠进入开臂区域的次数,延长小鼠在开臂区域的活动时间(P<0.05).TST结果表明,苯丙酮酸显著缩短小鼠的不动时间,延长其活动时间(P<0.05).跑步试验、抓力试验和网屏试验结果表明,0.2%的苯丙酮酸能显著提高小鼠爪握力,增加其运动耐力和爆发力(P<0.05).研究结果提示,日粮添加苯丙酮酸可以有效缓解小鼠的焦虑抑郁行为,提高小鼠的运动能力.
关键词： C57BL/6J 小鼠 苯丙酮酸 焦虑抑郁 运动能力
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一株疑似野生大白口蘑的鉴定及菌丝培养基筛选
《广东农业科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]鉴定1株在粤北韶关学院内采集的疑似大白口蘑(Tricholoma giganteum)野生菌株,并筛选其菌丝适宜培养基,为丰富其生物资源、开发利用该菌株提供依据和参考.[方法]以该疑似大白口蘑野生菌株为试材,采用组织分离法,从野生子实体中分离纯化得到纯菌丝体;通过子实体形态特征分析、菌丝生物学特性分析和ITS序列克隆与分析对其进行鉴定;并在PSA培养基、酵母膏培养基和棉籽壳培养基中进行菌丝培养试验,筛选菌丝适宜培养基.[结果]该菌株与GenBank中报道的大白口蘑具有较高的相似性、Ident在82.23%~90.06% 之间,其中与序列JX041888.1相似性最高、Ident为90.06%.结合传统形态学分析,鉴定该菌株为野生大白口蘑,命名为Tsg1.菌丝体均可在PSA培养基、酵母膏培养基和棉籽壳培养基中培养,但在棉籽壳培养基中菌丝体最为浓密粗壮、长势最好,其菌丝生长速度为3.68 mm/d.[结论]该菌株为野生大白口蘑,棉籽壳培养基是其菌丝培养适宜培养基.
关键词： 粤北 大白口蘑 野生菌株 ITS鉴定 形态学鉴定 培养基筛选
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辣椒新品种‘金田11号’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：‘金田11号’辣椒为中早熟品种。株高90 cm,株幅83 cm,始花节位为第10节。果实牛角形,果长18.1 cm,果肩宽3.4 cm,果肉厚0.33 cm,单果质量57.3 g。青熟果绿色,成熟果红色,果面光滑有光泽,果条直,硬度好,耐贮运,品质佳。田间抗病性调查表现为高抗疫病,抗病毒病、青枯病和炭疽病。平均产量为45.84 t·hm~(-2)。
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干燥方式对苦瓜茶感官品质及挥发性物质的影响
《中国食品学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究不同干燥方式对苦瓜茶感官品质、色泽、水浸出速率和浸出物含量以及主要挥发性物质的种类及含量的影响,为筛选苦瓜茶适宜加工方式提供理论依据。方法:以感官评分、色差值、水浸出速率和浸出物含量为评价指标,通过固相微萃取和气相色谱-质谱联用(SPME/GC/MS)方法对苦瓜茶的挥发性成分进行定性和定量检测,比较真空冷冻干燥、日晒干燥、热泵干燥、热风干燥、微波干燥和真空干燥共6种干燥方式对苦瓜茶感官品质及挥发性物质的影响。结果:各干燥方式的苦瓜茶感官评分从高到低依次为热风、微波、真空、真空冷冻、日晒和热泵干燥。真空冷冻干燥苦瓜茶水浸出速率最快,浸出物含量最低。真空干燥浸出速率慢,浸出物含量高。从6种干燥方式的苦瓜茶挥发性物质中共检出119种,其中共同检出3种,分别为2-己烯醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛、苯乙醛,是苦瓜茶的主要挥发性物质。真空冷冻干燥苦瓜茶挥发性物质种类最多,热泵干燥最少。真空干燥挥发性物质的种类和组成含量与其它方式相比有较大差异。热风、日晒和微波干燥挥发性物质组成较为相似。结论:干燥方式对苦瓜茶感官品质及挥发性物质种类及含量影响较大。综合比较后热风干燥苦瓜茶感官品质最佳。
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3种动物蛋白质源替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响
《动物营养学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究鸡肉粉(PBM)、肠衣蛋白粉(CM)和黑水虻幼虫粉(BSFLM)替代鱼粉对草鱼生长性能、肌肉营养成分、消化酶活性、血清生化和抗氧化指标的影响.试验选择初始体重为(206.95±0.19) g的草鱼900尾,随机分为10组,每组3个重复,每个重复30尾.以PBM、CM和BSFLM分别替代基础饲料中0、20%、40%和60%的鱼粉(基础饲料中鱼粉添加量为7.5%),配制10组等氮等脂的饲料投喂草鱼,分别记为D0(对照)、J20、J40、J60、C20、C40、C60、K20、K40和K60组,试验期为56 d.结果表明:1)与D0组比较,J20、J40、J60、C60和K60组终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P<0.05),饲料系数显著上升(P<0.05); C20、C40、K20和K40组终末体重、增重率、特定生长率和饲料系数无显著差异(P>0.05),其中K20组增重率和特定生长率分别提高2.65%和1.75%(P>0.05),饲料系数降低2.29%(P>0.05).各组间肝体比、脏体比、肠体比、肥满度无显著差异(P>0.05).2)与D0组比较,K20组肌肉粗蛋白质含量显著升高(P<0.05),肌肉水分含量显著降低(P<0.05),其他各组肌肉粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分、钙和总磷含量均无显著差异(P>0.05).3)各组间中肠蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶以及肝脏淀粉酶和脂肪酶活性无显著差异(P>0.05).4)与D0组比较,K20和K60组血清甘油三酯含量显著升高(P<0.05),其他各试验组血清胆固醇、甘油三酯、尿素氮、葡萄糖、总蛋白含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性均无显著差异(P>0.05); K20组血清总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力有所提高(P>0.05),但各组间血清抗氧化指标均无显著差异(P>0.05).综上所述,PBM替代20%~60%鱼粉显著降低草鱼生长性能,CM和BSFLM替代40%以下鱼粉对草鱼生长性能无显著影响,BSFLM替代20%鱼粉能够提高草鱼生长性能和抗氧化能力.综合各项指标,BSFLM应用效果最佳,其次为CM.
关键词： 草鱼 动物蛋白质源 生长性能 消化酶活性 血清生化指标 抗氧化
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发酵和加工对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响
《食品科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究发酵和加工处理对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响.方法:测定桑椹原粉(mulberry powder,MP)、桑椹发酵液(fermented mulberry,FM)、桑椹发酵液冻干粉(freeze-dried fermented mulberry,D(FM))、桑椹发酵液添加黄豆辅料后的冻干粉(freeze-dried fermented mulberry mixed with soybean,D(FM+S))的单糖含量、菌落总数以及2,2'-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)阳离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基清除率和亚铁离子螯合能力、α-葡萄糖苷酶抑制率的变化.结果:桑椹经发酵、冷冻干燥处理后,基本检测不到果糖和葡萄糖;D(FM)中肠膜明串珠菌和酵母菌的存活率分别为54.77%、53.40%,而D(FM+S)中两种菌的存活率都达到90%以上,说明添加黄豆辅料减少了冷冻干燥过程中益生菌的损失.ABTS阳离子自由基清除能力由强到弱依次为D(FM)>D(FM+S)>MP>FM;DPPH、羟自由基清除率以及亚铁离子螯合能力呈现出一致的趋势:D(FM)和D(FM+S)清除能力最强,其次为MP,FM最弱.MP、FM、D(FM)、D(FM+S)对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度分别为0.58、0.53、0.19、0.31 mg/mL,D(FM)和D(FM+S)对α-葡萄糖苷酶的抑制效果优于MP和FM.结论:桑椹发酵和加工处理得到的冻干粉抗氧化能力和降血糖作用都比FM和未发酵的MP强.
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