河蟹产业高质量发展探讨

陈倩; 赵永锋; 余开; 罗红; 刘乐丹; 《科学养鱼 》 2023 北大核心

摘要：2022年11月11日，首届昆山阳澄湖大闸蟹产业绿色发展研讨会在昆山举办。本次论坛围绕“科技赋能、绿色发展”的主题，聚焦昆山特色农业产业，促进河蟹产业健康发展，邀请国内知名专家、学者集聚昆山，交流最新科研进展，研讨产业发展思路。论坛围绕稻渔综合产业、河蟹高质量发展以及新品种选育、养殖、饲料、病害等方面开展研讨。现将精彩内容整理如下，供广大从业者学习、参考。

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不同颜色亚东鲑卵的营养成分比较分析

刘家豪; 刘长琳; 多吉欧珠; 热旦; 拉巴罗布; 刘宝良; 李杰; 马强; 卫育良; 梁萌青; 徐后国; 《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：亚东鲑（Salmo trutta fario）作为我国西藏亚东地区特色经济鱼类，目前已经实现规模化人工养殖。在亚东鲑人工繁育过程中存在不同颜色的卵（黄色和橘红色），且2种卵的质量在受精率、孵化率及仔鱼质量等方面表现不同。目前，对2种颜色卵营养成分的比较研究尚未见报道。本研究旨在对亚东鲑人工养殖过程中2种不同颜色卵的营养成分进行分析和比较。实验样品来自西藏亚东县产业园亚东鲑繁育养殖基地。每种卵测定3个重复。结果显示，黄色卵粗蛋白和灰分含量显著低于橘红色卵，而粗脂肪和水分含量显著高于橘红色卵。黄色卵的饱和脂肪酸（SFA）和n-3多不饱和脂肪酸（n-3PUFA）以及二十二碳六烯酸（DHA）含量显著低于橘红色卵，而单不饱和脂肪酸（MUFA）尤其是C18:1n-9含量显著高于橘红色卵。黄色卵的必需氨基酸（EAA）总量，非必需氨基酸（NEAA）总量以及总氨基酸（TAA）略低于橘红色卵；而在EAA中，黄色卵的缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸、组氨酸显著低于橘红色卵。黄色卵中蛋白质羰基和丙二醛含量高于橘红色卵，而α-维生素E和虾青素含量低于橘红色卵。综上所述，橘红色卵中有较高的蛋白质、部分必需氨基酸、DHA、α-维生素E和虾青素含量，而过氧化产物含量较低，这可能是橘红色卵质量优于黄色卵的部分原因。

关键词： 亚东鲑 卵 营养成分 脂肪酸 氨基酸

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基于生计渔业调查的黄河口西南侧潮间带渔业生物多样性及其季节变化

张家旭; 左涛; 左明; 王安东; 王俊; 牛明香; 《渔业科学进展 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：基于2020年黄河口须子网生计渔业和生物组成周年监测数据，开展黄河口潮间带渔业生物多样性及其季节变化研究，评价须子网生产对黄河口渔业资源补充的影响。结果显示，黄河口潮间带的渔业生物种类丰富，共鉴定记录61种生物，以鱼类和甲壳类居多。生物多样性和优势种组成均具有明显的月变化。多样性水平以夏季7―8月较高，秋季10―11月较低；5―9月、10―11月组群分别具有较高的种类组成相似度。各类群的数量组成中，4―7月螺类数量居多，8月螺类和鱼类数量居多，9月鱼类数量居多，10―11月蟹类数量居多。鱼类是各调查月渔获的优势类群，其中，花鲈（Lateolabrax maculatus）和■（Liza haematocheila）为各调查月都出现的优势种。个体大小–频数百分比分布显示，黄河口潮间带是小型渔业生物以及多种幼鱼分布的重要区域。4―9月，渔获物的主体均由个体重量＜2 g的生物组成（44%～82%），鱼类以个体质量＜20 g为主，优势种类组成月更替明显。研究表明，开展须子网生计渔业调查和监测是采集黄河口沿岸咸、淡水交汇区潮间带包括鱼类补充群体在内的诸多渔业生物分布资料的有效途径。研究还表明，须子网渔业生产虽为黄河口沿岸当地传统的生计渔业，但其低选择性及在迁移通道的布设方式等易对渔业资源自然补充和增殖养护群体造成破坏，建议主管部门根据幼鱼种类组成和出现季节特征，重点在夏季和初秋季对该渔业的网目和布设区域进行相应管控。

关键词： 渔业资源 生物多样性 须子网 潮间带 黄河口

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不同密度三疣梭子蟹混养中国明对虾、青蛤对生长、经济效益及水质的影响

葛红星; 郭洛宇; 申欣; 李健; 董志国; 《江苏海洋大学学报(自然科学版) 》 2023

摘要：为优化虾蟹贝养殖模式，研究了不同密度三疣梭子蟹(A组15 000只/hm~2,B组22 500只/hm~2,C组30 000只/hm~2)分别混养中国明对虾(60 000尾/hm~2)和青蛤(240 000只/hm~2)对生长性能、经济效益及水质的影响。210 d的饲养结果表明：随着养殖密度的增大，各处理组雄蟹平均体质量分别为238.46,218.50和181.62 g,雌蟹平均体质量分别为247.29,220.18和184.78 g,均随养殖密度的增加而减小，且存在显著差异(P<0.05);各处理组三疣梭子蟹成活率和产量均随养殖密度增大而减小；各处理组中国明对虾和青蛤养成规格、成活率、产量之间无显著差异(P>0.05)。经济效益方面，B组净利润((144.93±3.43)×10~3元/hm~2)显著大于A组((106.68±7.27)×10~3元/hm~2)和C处理组((80.81±21.58)×10~3元/hm~2)(P<0.05)。B组回报率最高((97.00±3.09)%),显著高于A组((74.71±5.02)%),A组显著高于C组((51.78±13.89)%)(P<0.05)。各处理组氨氮、亚硝酸盐氮、pH和溶解氧含量均无显著差异，符合正常养殖水平。综合考虑养殖经济效益和三疣梭子蟹生长性能，三疣梭子蟹-中国明对虾-青蛤混养池塘中三疣梭子蟹放养密度以22 500只/hm~2为最佳。

关键词： 三疣梭子蟹 密度 混养 生长 经济效益 水质

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基于线粒体DNA控制区序列的黑鲷亲鱼、放流及海捕群体遗传多样性比较分析

杨艳艳; 史赟荣; 张虎; 潘玉; 祖凯伟; 高天翔; 宋娜; 《中国海洋大学学报(自然科学版) 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为了解黑鲷(Acanthopayrus schlegelii)种质资源现状以及放流群体可能对野生群体产生的遗传学影响,本研究采用线粒体DNA控制区序列对采自舟山、莱州和南通的黑鲷亲鱼、放流群体和海捕群体进行了遗传学比较研究.研究显示:764尾黑鲷个体共检测到69个单倍型,其中亲鱼群体与放流群体的共享单倍型为5个、亲鱼群体与海捕群体的共享单倍型为6个,放流群体与海捕群体的共享单倍型为27个.亲鱼群体、放流群体和海捕群体的单倍型多样度分别为0.849,0.786~0.935和0.850~0.951,核苷酸多样度分别为0.011,0.005~0.009和0.008~0.009.群体间遗传分化指数Fsr显示,黑鲷亲鱼群体与放流群体、放流群体间以及放流群体与海捕群体均产生中等程度的遗传分化.研究结果表明,黑鲷亲鱼群体、放流群体以及海捕群体的遗传多样性均较高,说明放流群体的种质资源良好,但黑鲷苗种与海捕群体间存在较大的遗传分化,仍需开展其遗传多样性监测工作,以保护黑鲷的优质种质资源.

关键词： 黑鲷 遗传多样性 增殖放流 线粒体DNA控制区 种质资源

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池塘草鱼亩产2500公斤生态高效健康养殖技术要点

吴广州; 孟娟; 巩华; 陈中会; 董龙涛; 郑丽华; 《渔业致富指南 》 2023

摘要：山东省济宁市于2022年在常规草鱼养殖模式基础上对主养草鱼的淡水池塘进行了亩产2500kg的生态高效健康养殖技术尝试性探索，通过苗种免疫、增氧技术、水质调控、鱼病预防、等关键技术应用方式进行草鱼的养殖，使符合规格标准的草鱼平均亩产达到2500～3500kg，在满足市场需求的同时，即保证了草鱼的品质，又取得了较高的经济效益和环境效益，现将该养殖技术进行总结，对其成功养殖经验进行分析，

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水产动物对钙、磷需要量的研究进展

郜卫华; 徐磊; 田娟; 陈效儒; 《淡水渔业 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：钙、磷是水产动物不可或缺的常量矿物元素，在机体内具有多种多样的生物学功能，对水产动物健康生长具有不可忽视的作用。针对不同的钙源和磷源，不同的水产动物对其利用率也不相同。不同的水产动物以及不同的生长阶段，对钙、磷的需要量也不相同。本文从钙、磷的生理功能、来源、利用率、需要量、钙磷比以及钙、磷的代谢调节等方面进行了综述，为饲料中合理的钙、磷添加提供理论参考。

关键词： 鱼类 甲壳类 钙 磷

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社交媒体情境中的价值共创系统性分析——基于文献的元民族志分析策略

王鹏; 高超; 殷志鹏; 《经济研究导刊 》 2023

摘要：伴随社交媒体的崛起，“企业-客户”间的价值共创被迁移至新的实践场景之中，从而触发了诸多学者对其的研究。运用引文分析方法对于近年来有关社交媒体价值共创的文献进行筛选、分析与类型化，划分出产品&服务、互动&整合、要素构件三类集群。同时，运用元民族志方法对于文献中的三类主题，即理论渊源、客户共创特质、企业共创特质进行研究内容、观点的转议与阐释，继而在此基础上提出了概念化模型，进一步展望了未来研究的可能性路径，旨在在研究方法、视角、内容上较之于过往研究有所创新与突破。

关键词： 社交媒体 价值共创 元民族志 引文分析 系统性综述

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锈斑(虫寻)人工育苗技术初探

邹雄; 陆建学; 岳彦峰; 夏连军; 刘鑫; 《科学养鱼 》 2023 北大核心

摘要：锈斑（虫寻）(Charybdis feriatus)俗称红花蟹、十字蟹，隶属于十足目、梭子蟹科、属，主要分布在我国东海南部及南海海域。锈斑（虫寻）因肉质鲜美、营养价值高、颜色红艳喜庆，深受广大消费者的喜爱，是我国东南沿海常见的渔业捕捞对象。目前市场上销售的锈斑（虫寻）大部分来自天然海区，鲜有人工养殖的商品蟹。

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禁捕前鄱阳湖鱼类群落多样性及环境影响因子研究

邓艳敏; 王银平; 胡敏琦; 程鑫; 黄中家; 刘凯; 《水产学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为掌握鄱阳湖鱼类群落特征，课题组于2020年春季（5月）、夏季（8月）、秋季（11月）和2021年冬季（1月）4个季度，在鄱阳湖10个区域5种生境开展鱼类资源调查研究，同步采集水环境样品。研究共采集鉴定鱼类67种，隶属于8目14科47属，其中鲤科鱼类物种数最多（41种），占比为61.19%。基于不同分组，鱼类生态类型分别以定居性鱼类（67.16%）、杂食性鱼类（44.78%）、中下层鱼类（35.82%）占据优势。该群落以小型鱼类为优势类群，数量占比为68.70%；鱼类优势种共有6种，第一优势种为似鳊。鱼类群落结构在季节上存在显著性差异，春季鱼类物种多样性指数高于冬季。非度量多维尺度分析（NMDS）显示，空间上鱼类可划分为2个类群，分别为湖口区类群和草型湖区-湖汊区-湖心区-沿岸带类群。冗余分析（RDA）显示，总磷、叶绿素a和透明度是影响鱼类物种时空分布的关键环境因子。丰度/生物量比较曲线（ABC曲线）分析表明，鱼类群落受到严重干扰（W=-0.091）。本研究成果可为鄱阳湖禁渔效果评估和鱼类多样性保护提供科学依据。

关键词： 长江禁捕 鱼类群落 环境影响因子 冗余分析 鄱阳湖

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