科研产出
根肿病对不结球白菜的生长及生理生化物质和活性氧代谢的影响
《西北植物学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以不结球白菜主栽品种‘新夏青2号’和‘新矮青’为试验材料,采用人工气候箱内接种鉴定的方法,研究了感染根肿病对不结球白菜植株幼苗生长、生理生化物质及活性氧代谢的影响。结果显示:(1)与未感病植株(0级)相比,感染根肿病(3级)植株株高、柄长、叶面积及地上部鲜重和叶片中的叶绿素含量均显著降低,根冠比随着感病等级的增大而提高,使幼苗植株生长受到显著抑制,且‘新夏青2号’比‘新矮青’所受抑制程度更强。(2)感病后植株叶片的可溶性蛋白、可溶性糖、游离氨基酸以及叶片、根系中的脯氨酸等渗调物质的含量均比未感病植株显著降低,而叶片和根系中丙二醛(MDA)的含量显著升高,且除游离氨基酸以外‘新夏青2号’感病植株其他渗调物质的升降幅度均大于‘新矮青’。(3)感病植株叶片中硝酸根离子(NO3-)含量、硝酸还原酶(NR)活性和谷氨酰胺合成酶(GS)活性均比未感病(0级)植株降低,直接影响植株的氮素吸收利用能力。(4)植株感病后,叶片和根系中4种抗氧化酶(SOD、POD、CAT和APX)的活性均不同程度降低,且SOD、POD和CAT活性在根系中的降幅大于叶片,而‘新矮青’的感病3级植株根系和叶片中各酶活性的降幅均低于‘新夏青2号’(除叶片中CAT酶活性外)。研究表明,不结球白菜受到根肿病侵染后,各类生理生化物质含量和活性氧代谢均受到影响,膜脂过氧化程度加大,使不结球白菜的光合利用能力、吸收能力、渗透调节能力及抗氧化能力均受到抑制,最终影响植株的整个生长过程;品种‘新矮青’对根肿病的抗性高于‘新夏青2号’;可溶性蛋白、抗氧化酶活性和MDA可以作为不结球白菜早期筛选抗根肿病的生理指标。
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“三品”认证食品标签信任对消费者行为的影响——以猪肉产品为例
《中国农学通报 》 2015 CSCD
摘要：为了深入研究不同因素特别是食品标签信任对消费者"三品"认证食品购买行为的影响,以及解决食品标签信任变量的内生性问题,利用西安市实地调查的392份消费者问卷数据,以猪肉产品为例,选用双变量Probit模型,分析了消费者对"三品"认证食品标签的信任程度等因素对消费者"三品"认证食品购买行为的影响。研究发现:消费者对"三品"认证食品标签的信任程度正向显著影响消费者的猪肉购买行为,忽略"标签信任"变量的内生性,会明显低估该变量对消费者购买行为的影响;另外,标识认知、个人月平均收入、小孩情况、老人情况等变量显著影响消费者对"三品"认证猪肉的购买行为。政府应主要从加大对"三品"认证标识的宣传力度、加强对"三品"认证猪肉质量安全标准的执行力度和监管力度两方面努力。
关键词： “三品”认证食品 食品标签信任 消费者行为 猪肉产品 双变量Probit模型
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高效液相色谱串联质谱法测定玉米及植株中胺唑草酮及其代谢物
《分析化学 》 2015 SCI 北大核心 CSCD
摘要：建立了同时测定玉米及玉米植株中胺唑草酮及其两个代谢物残留量的液相色谱串联质谱分析方法。样品采用乙腈提取,石墨化炭黑(GCB)和C18分散固相萃取净化,以甲醇-5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,液相色谱串联质谱分析测定。在1~1000μg/L的浓度范围内,3种目标化合物的响应值与浓度呈良好的线性关系,在3个添加水平下,玉米籽粒及植株中胺唑草酮及其代谢物的平均添加回收率为85%~111%,相对标准偏差(RSD)为2.3%~11.0%。方法定量限(LOQ)为5μg/kg。采用本方法监测15例市售玉米样品,样品中目标物均低于方法检出限。本方法简单,快速,灵敏度高,可完全满足国外胺唑草酮相关现行法规的限量要求。
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日粮添加硒对热应激条件下蛋鸡血清抗氧化性能的影响
《上海农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：在热应激条件下,对产蛋高峰期的海兰蛋鸡分别饲喂基础日粮中添加0 mg/kg、0.3 mg/kg、0.5mg/kg、0.7 mg/kg硒的日粮。在试验0 d、1 d、7 d、14 d、21 d时,测定各组鸡的血清自由基、总超氧化物岐化酶(T-SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明,第7天热应激组血清中超氧阴离子(OH)降低为(97.33±1.48)U/L,热应激不同程度地降低了蛋鸡血清清除超氧阴离子能力和抑制羟自由基能力。日粮添加硒不同程度地提高了热应激条件下蛋鸡血清清除超氧阴离子能力和抑制羟自由基能力。第1天日粮添加0.7 mg/kg硒组T-SOD活性升高为(83.78±0.96)U/mL、GSH-Px活性升高为(489.26±9.97)U/mL。热应激对蛋鸡造成一定的氧化应激,降低其抗氧化能力,但在日粮中添加一定量的硒可提高蛋鸡机体抗氧化能力。
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T-2毒素对BALB/c小鼠营养物质表观消化率及小肠形态结构的影响
《畜牧兽医学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究T-2毒素对BALB/c小鼠粪便pH、水分以及肠道营养物质、矿物元素、氨基酸表观消化率和小肠形态结构的影响。选用平均体重为(20±2)g的BALB/c小鼠80只,随机分成4组,每组20只。4组分别为0(对照组)、0.4、1.0和2.5mg·kg-1·BW T-2毒素剂量组,连续灌胃28d。结果表明,1.0mg·kg-1·BW组小鼠粪便pH显著高于对照组和0.4 mg·kg-1·BW组(P<0.05),2.5 mg·kg-1·BW组则显著高于前3组(P<0.05或P<0.01)。粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪的表观消化率随T-2毒素添加量的增加而降低,不同处理组之间统计学差异均显著(P<0.05或P<0.01)。其次,与对照组相比,0.4mg·kg-1·BW组矿物元素Ca、Fe、Mg、Na和P的消化率显著降低(P<0.01);1.0和2.5mg·kg-1·BW组Ca、Zn、Mg、K、Mn和P的消化率低于对照组和0.4mg·kg-1·BW组(P<0.05或P<0.01),2.5 mg·kg-1·BW组显著低于1.0 mg·kg-1·BW组(P<0.01)。此外,1.0mg·kg-1·BW组氨基酸Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Val、Ile、His、Ala、Leu、Phe、Lys、Arg和Pro的消化率显著低于对照组或0.4mg·kg-1·BW组(P<0.05或P<0.01);2.5mg·kg-1·BW组所有氨基酸指标均显著低于其他组(P<0.01)。同时,T-2的剂量超过1.0mg·kg-1·BW时,小鼠肠道形态结构发生严重损伤,黏膜脱落、绒毛数量减少,与对照组和0.4mg·kg-1·BW组相比,十二指肠、空肠和回肠均出现绒毛数量减少、长度降低、隐窝深度增加、绒毛长度/隐窝深度(V/C)比值降低,统计学差异显著(P<0.05或P<0.01)。由此可知,T-2毒素处理使肠道黏膜损伤,肠道pH升高,营养物质、矿物元素和氨基酸的表观消化率降低,且这种损伤和降低呈剂量效应关系。
关键词： T-2毒素 表观消化率 营养物质 矿物元素 氨基酸 肠道 形态结构 BALB/c小鼠
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甘蓝型油菜品种航天诱变后代性状分析
《核农学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：通过对搭载实践8号育种卫星的6个甘蓝型油菜品种(系)种子及其后代连续多年种植选择,对其SP3农艺性状及品质性状进行诱变效应分析,对SP4产量和农艺性状等进行鉴定与结果分析。结果表明,6个搭载品种的植株性状、生育期和抗逆性在SP1与对照相比均没有明显变化。对SP2进行田间观测,发现有多个主花序、主茎萎缩和小花瓣等变异株。对SP3室内考种和品质测试,发现了矮杆、大粒等有利变异株,还有一些芥酸、硫苷和含油率发生改变的变异群体。对SP4田间产量鉴定,得到了1份高产材料TK407,产量为3 048.35 kg·hm-2,产量构成三要素合理,分别为单株有效角果数365角、每角粒数23.43粒、千粒重4.61g。研究表明,航天诱变后代能产生变异植株,通过育种目标性状多代选择,能选育出高产、优质的新品种。
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丝瓜作砧木对黄瓜幼苗耐热性的影响
《浙江农业学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：采用水培方式,以五叶香丝瓜为砧木,春秋王2号黄瓜为接穗,研究了嫁接苗在根际高温、高气温、及二者互作(整体高温)下,幼苗叶片的相对叶绿素含量(SPAD值)、叶绿素荧光参数及气体交换参数,叶片和根系中丙二醛(MDA)、脯氨酸、可溶性蛋白及总糖含量的变化。结果表明:黄瓜自根嫁接苗在3种高温处理下,其SPAD值、PSⅡ的光能捕获效率(Fv'/Fm')、PSⅡ的实际光化学效率(ΦPSⅡ)及净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、光化学猝灭系数(q P)较丝瓜嫁接苗相应处理下均有所降低,其中单独根际高温处理下降严重;丝瓜嫁接苗叶片和根系中的MDA含量显著小于黄瓜自根嫁接苗,而根系中脯氨酸含量显著大于自根嫁接苗,不同高温处理叶片和根系中的可溶性蛋白和总糖含量因不同砧木也发生了变化。嫁接换根可缓解高温对黄瓜幼苗造成的伤害,为丝瓜作砧木提高黄瓜耐高温研究提供了相应的理论依据。
关键词： 黄瓜 砧木嫁接 光合参数 叶绿素荧光参数 渗透调节物质
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灰树花子实体醇提物生物活性研究
《天然产物研究与开发 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：对灰树花子实体95%乙醇提取物的不同萃取分部(石油醚分部、氯仿分部、乙酸乙酯分部、正丁醇分部和剩余分部)进行了化学成分的定性检验和体外抗肿瘤、抑制DPP-IV酶的活性研究。结果表明:灰树花子实体的醇提取物中可能含有生物碱、氨基酸或蛋白、有机酸、酚类或鞣质、甾体、蒽醌等物质。石油醚分部、氯仿分部、乙酸乙酯分部和正丁醇分部对正常细胞WPMY-1的增殖无抑制作用而对三种肿瘤细胞L1210、SW620、K562全部或部分的增殖有一定的抑制作用,其中氯仿分部对L1210细胞增殖的抑制作用最强,其IC50达到0.13μg/m L。这说明这四个分部具有抗肿瘤活性。剩余分部对肿瘤细胞L1210、K562和正常细胞WPMY-1的增殖均具有抑制作用,说明该分部可能具有细胞毒性。灰树花子实体的氯仿分部、乙酸乙酯分部和正丁醇分部具有较强的抑制DPP-IV酶的活性,这三个萃取分部对DPP-IV酶抑制的IC50分别为497.33、776.51、704.24μg/m L,该结果说明此三个分部具有降血糖的潜力。
关键词： 灰树花 子实体 抗肿瘤活性 DPP-IV酶抑制活性
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超声波-酶法提取大杯蕈菇柄多糖及流变性研究
《核农学报 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨大杯蕈菇柄多糖的流变学特性,利用响应面分析法对大杯蕈菇柄多糖的超声波-复合酶解提取工艺进行优化,建立了超声功率、超声时间、酶解温度、酶解p H和酶解时间的五因素回归模型,分析了模型的有效性与因子间的交互作用,并研究了浓度、温度、盐离子浓度、p H值、热处理、剪切作用等对大杯蕈菇柄多糖黏度的影响。结果表明:大杯蕈菇柄多糖提取最佳工艺条件为超声功率450W、超声时间15min、酶解温度45℃、酶解p H值4.5、酶解时间60min,在此条件下大杯蕈菇柄多糖得率可达5.59%;大杯蕈菇柄多糖溶液的黏度随其浓度的增加而增大,随其温度的升高而降低,酸性或碱性条件下均不同程度降低,对剪切作用、热处理均具有较好的稳定性。本研究可为大杯蕈菇柄多糖的提取及产品开发提供理论依据。
关键词： 大杯蕈菇柄 多糖 提取 超声波 复合酶解法 流变性
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