海蜇的池塘养殖技术

陈四清; 张岩; 于东祥; 王琛; 《渔业现代化 》 2004

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温度对玉筋鱼摄食排空率的影响

刘勇; 孙耀; 张秀梅; 于淼; 《海洋水产研究 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：在室内实验室玻璃钢水槽中 ,以细长脚虫戎为饵料 ,研究了黄、东海主要小型鱼类玉筋鱼的不同温度条件下的摄食排空率。结果表明 ,玉筋鱼的摄食排空率随着温度的升高而有所增加 ;通过比较指数函数和二次多项式函数的模拟结果表明 ,玉筋鱼的摄食排空率与温度的关系更适合于用二次多项式函数Rt=- 0 0 0 0 8T2 +0 0 4 19T - 0 3834(R2 =0 982 0 )加以定量描述。

关键词： 摄食排空率 玉筋鱼 温度

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YS-80-122海洋低温碱性蛋白酶的性质

王宇婧; 张曼平; 孙谧; 王跃军; 谢红国; 陈春光; 《海洋湖沼通报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：碱性蛋白酶是一种最重要的工业用酶 ,广泛应用于洗涤、食品、皮革和丝绸行业。海洋低温碱性蛋白酶是一种应用我国海洋嗜极微生物黄海黄杆菌 (YS - 80 - 12 2 )代谢产物并通过现代生物工程手段开发出的一类新型酶。通过 6 0 0 0转 /分离心 (4℃ ) ,收集 (30 % - 6 5 % )硫酸铵沉淀 ,透析后等电聚焦制备分离 (12W) ,并经凝胶S - 2 0 0过滤 ,获得纯品经SDS -PAGE聚丙烯酰胺凝胶和C8HPLC图谱已达到电泳纯。其分子量为 4 9,32 0Dal,等电点为 8.5。建立酶活—温度—pH方程与模型 (r2 >0 .9) ,可求出其最适温度为 30℃ ,最适 pH为 9.5 ,低温 (T≤30℃ )和低 pH(pH≤ 8)对保持其稳定性有利。经试验该酶与大多数金属离子和增稠剂及表面活性剂适应性良好。Pb2 +、Ag+、Cu2 +对其有抑制作用 ,EDTA对其有强烈抑制作用。该酶性质与以往发现碱性蛋白酶性质不同 ,属于一种新型海洋酶。

关键词： 海洋碱性蛋白酶 海洋酶 分离纯化 性质研究

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亚硫酸盐在食品加工中的作用及其应用

周德庆; 张双灵; 辛胜昌; 《食品科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：亚硫酸盐在食品工业中应用已有很长时间,并且使用日益广泛。但随着研究的不断深入,人们发现亚硫酸盐作为食品添加剂在食品安全方面的危害性。本文拟对亚硫酸盐作为食品添加剂在食品加工中的作用、应用方式、安全性、限量及其最新应用进展进行综述。

关键词： 食品 亚硫酸盐 作用 应用方式 限量 食品安全性

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日本鳗鲡人工催产后亲鱼恢复培养与再催产效果

柳凌; 张洁明; 郭峰; 鲁大椿; 《中国水产科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：日本鳗鲡(Anguillajaponica)产后亲鱼的恢复培养全过程包括:产后亲鱼的海水淡化、诱导开口以及亲鱼培育。对2种不同淡化方式的结果比较发现,日本鳗鲡亲鱼的海水淡化方式以缓慢连续的方式较好,即每天换水1次,每次淡化量为总盐度的3%～4%,总淡化时间为1个月。淡化后的亲鱼存活率分别为:自然产卵的产后亲鱼达到100%,人工授精的产后亲鱼为86.3%,而难产的产后亲鱼则为81.5%。在各种开口驯养方式中,以水蚯蚓为开口饵料的驯养效果较好。诱导亲鱼开始摄食所需时间最短,为18d;摄食量也最大,达到平均体重的2.5%。从水蚯蚓逐步转为全人工饵料后,进行日常亲鱼培育。经18个月的恢复培养后,使产后亲鱼的平均体重雌鳗330g、雄鳗150g分别恢复到765g和470g。但2次繁殖的各项指标中,催熟率、成熟系数和性腺发育情况远远低于野生鳗,而催产率和幼苗存活率则略高于野生鳗,其原因尚有待进一步研究。

关键词： 日本鳗鲡 恢复培养 再次催产

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大庆石油管理局钻井二公司风华集团渔场鱼池水生生物调查与鱼产力估算

战培荣; 赵彩霞; 卢玲; 刘永; 《黑龙江水产 》 2004

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透视螃蟹经经济-科技进步:河蟹养殖业健康发展的支撑

周鑫; 徐跑; 《苏南科技开发 》 2004

摘要：中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis H.Milne Edwards)又名河蟹、螃蟹、毛蟹、大闸蟹.分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属,该属中最为常见的有4种,分别为中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹.其中以中华绒螯蟹的个体最大,经济价值最高.我国的河蟹按不同的水系可分为长江、辽河、瓯江、闽江、珠江和黄河等种群,其中以江苏的阳

关键词： 中华绒螯蟹 河蟹养殖业 毛蟹 螃蟹 日本绒螯蟹 经济价值 种群 科技进步 健康发展 最大

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循环经济与丛生工业发展经济

李康民; 《江南论坛 》 2004

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拖网网板型式、结构与性能的研究与应用进展

张勋; 王明彦; 徐宝生; 《中国水产科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：在分析目前世界使用的网板的型式、结构与水动力性能的基础上,着重分析研究立式V型网板和矩形V型网板的水动力性能,并对我国远洋渔业目前使用的底拖网板的性能进行分析比较研究,为今后设计及合理选用网板提供科学依据.

关键词： 网板 型式 水动力性能:立式V型曲面网板:矩形V型曲面网板

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鱼类摄食量的研究方法

郭学武; 唐启升; 《海洋水产研究 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：鱼类摄食量的评估通常包括对个体摄食量的评估和对种群摄食量的评估。前者主要有室内直接测定法、基于消化道内含物的方法、生物能量学方法、化学污染物质量平衡法以及根据耗氧量间接计算法等 5类方法。后者有生物能量学方法和多元回归模型

关键词： 鱼类 摄食量 研究方法

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