不同酵母菌株对发酵雪花梨酒酚类物质和抗氧化能力的影响

李丽梅; 冯云霄; 何近刚; 程玉豆; 关军锋; 《食品科技 》 2019 北大核心

摘要：以雪花梨为材料榨取梨汁,接种不同酵母菌株发酵后酿制梨酒.采用HPLC法分析了梨酒的酚类物质,并比较了梨酒对DPPH·自由基的清除能力.结果表明,梨酒中共检测出10种酚类物质,其中熊果苷、3,4﹣二羟基苯丙氨酸和儿茶素3种酚含量占总酚含量的比例超过80%,表儿茶素、没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、芦丁和槲皮素的含量较低,比例不足20%.不同酵母菌株对梨酒酚类物质含量有一定的影响,酵母R﹣HST发酵酿制的梨酒酚类物质总量最多,酵母RC212和KD酿制梨酒的酚类物质总量最少.发酵梨酒具有一定的清除DPPH·自由基能力,酵母RC212、F33和F﹣5酿制梨酒的DPPH·清除率较高,酵母X16和R﹣HST酿制的梨酒清除率中等,酵母2323、EC1118和KD酿制的梨酒的清除率最低.通过采用最小偏二乘回归分析法得知梨酒中对DPPH·自由基清除率贡献大的酚类物质有3,4﹣二羟基苯丙氨酸、熊果苷、儿茶素、咖啡酸和表儿茶素.

关键词： 酵母菌 梨酒 酚 抗氧化能力

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河北夏播区玉米机械粒收质量及影响因素研究

李少昆; 王克如; 杨利华; 董志强; 杜树海; 魏建伟; 张万旭; 谢瑞芝; 侯鹏; 明博; 《玉米科学 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：2014～2017年在河北省邯郸、衡水、石家庄、沧州和邢台市共开展16组机械粒收品种筛选与技术集成示范,对14组试验采取机械粒收及收获质量评价。结果表明,机械粒收子粒破碎率均值为10.19%,高于国标≤5%的要求;杂质率均值为1.99%,低于≤3%国标标准;产量损失率均值为3.55%,总体小于≤5%国标标准,破碎率高是河北夏玉米区机械粒收存在的主要质量问题。子粒含水率总体呈正态分布,均值为28.69%,收获时含水率低于26.01%的样本仅占25%,含水率与子粒破碎率(r=0.534**,n=130)、杂质率(r=0.437**,n=130)均呈极显著正相关关系,含水率高是导致收获质量差的主要原因。

关键词： 玉米 机械粒收 含水率 收获质量

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脱叶催熟剂用量对不同棉花品种脱叶效果及产量构成与品质的影响

马立刚; 王树林; 王燕; 雷晓鹏; 石学萍; 《山西农业大学学报(自然科学版) 》 2019

摘要：[目的]探明河北棉区脱叶催熟剂适宜用量,为棉花机械化收获提供理论依据.[方法]试验采用裂区设计,3次重复,主因素为棉花品种,选用冀228和327品系,副因素为脱叶催熟剂用量,设置噻苯隆300g·hm-2+乙烯利2 400g·hm-2(T1)、噻苯隆600g·hm-2+乙烯利2 400g·hm-2(T2)、噻苯隆900g·hm-2+乙烯利2 400g·hm-2(T3)共3个用量梯度,以喷施清水为对照(CK),分别于2017年和2018年喷施10d、20d后调查脱叶率、吐絮率,收获期测定吐絮铃单铃重、衣分、纤维品质与籽棉产量.[结果]随脱叶剂噻苯隆用量增加,脱叶率显著提高(2018年327系除外),其中T2与T3喷施20d后脱叶率均超过90%(T2处理2017年冀228除外),达到机采要求;但噻苯隆不同用量对吐絮率、单铃重及籽棉产量等影响不显著.不同年份间脱叶催熟效果差异较大,迟发晚熟年份(2017年)脱叶效果较差,但催熟效果明显,冀228与327系棉花产量分别提高4.5%~11.0%和4.4%~12.4%,早发早熟年份(2018年)脱叶效果较好,但棉花产量有所降低;327系对脱叶催熟剂敏感性高于冀228,2年结果趋势一致.[结论]脱叶催熟剂的用量需综合考虑喷施时棉花本身所处的生理状态,对于早熟品种、早发年份噻苯隆用量600g·hm-2,晚熟品种、晚发年份噻苯隆用量900g·hm-2,配合乙烯利2 400g·hm-2使用,可达到较好的脱叶催熟效果,满足机采需求.

关键词： 脱叶催熟剂 脱叶率 棉花 产量 品质

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葡萄园合理施肥技术

崔丽贤; 刘金利; 《果农之友 》 2019

摘要：施肥是葡萄栽培管理中的重要环节。合理施肥,对葡萄有效地利用肥料中的养分和吸收土壤中的养分,促进、调节营养生长和生殖生长具有重要作用。所以,我们要根据土壤中的养分状况及葡萄在不同生育期对养分的需求,科学、合理地施肥。1基肥葡萄果实膨大快,成熟的时间也短,故施肥应以基肥为主。基肥也称底肥,是葡萄园全年施肥中最重要的一次施肥,施肥量占

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紫薯新品种冀紫薯2号特性及其“三高”栽培技术

刘明; 胡亚亚; 张爱君; 刘兰服; 靳容; 韩美坤; 马志民; 唐忠厚; 《河北农业科学 》 2019

摘要：为促进紫薯新品种冀紫薯2号的推广与开发利用,介绍了该品种的遗传背景、生物学性状、营养品质、产量表现和适宜种植区域等,并从育苗技术、养分高效利用、病虫草害绿色防控和轻简化栽培等方面提出了配套的栽培技术措施,以达到高产、高质、高效的目的,为冀紫薯2号大规模生产提供指导。相关技术适宜在河北、河南、山东、陕西及安徽中北部等薯区推广与应用。

关键词： 甘薯 冀紫薯2号 特征特性 栽培技术

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高产高油小果花生新品种冀花20号的选育及栽培技术

程增书; 李玉荣; 陈四龙; 王瑾; 宋亚辉; 《现代农村科技 》 2019

摘要：冀花20号是河北省农林科学院粮油作物研究所培育的高产高油小果花生新品种.2013~2014年河北省花生品种区域试验,平均荚果产量为5063.7 kg/hm2、 籽仁产量为3681.3 kg/hm2,较对照种冀花4号分别增产6.62%和2.61%.2014~2015年全国北方区花生品种区域试验,平均荚果产量为5037.5 kg/hm2、 籽仁产量为3600.2 kg/hm2,分别比对照种花育20号增产7.64%和3.41%.2015年河北省花生品种生产试验,平均荚果产量为5753.4 kg/hm2、籽仁产量为4239.2 kg/hm2,较对照种冀花4号分别增产11.52%和9.59%.平均粗脂肪含量56.37%.2016年5月冀花20号通过河北省审定.

关键词： 花生 高油 品种 选育

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我国几个板栗品种抗寒性综合评价

郭燕; 张树航; 李颖; 张馨方; 韩斌; 王广鹏; 杨阳; 《中国农业大学学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：以10个中国板栗(Castanea mollissima Bl.)品种休眠期一年生枝条为材料,测定各品种不同低温处理下枝条的相对电导率(REC)、冻害指数、总着色度和丙二醛(MDA)、脯氨酸、可溶性糖含量及枝条结构特征。将REC配合Logistic方程求出枝条低温半致死温度(LT_(50)),通过相关性分析筛选与LT_(50)极显著相关的理化、结构指标,并用隶属函数法求出各抗寒性相关指标平均隶属度,对供试品种进行综合评价和抗寒性排序。结果表明:随处理温度的降低,10个板栗品种枝条REC变化趋势呈近"S"型,基于相对电导率拟合的LT_(50)差异较大,为-26.64～-17.73℃;-20℃处理下枝条REC、冻害指数、总着色度、MDA含量,及枝条木栓层厚度和木栓层比率与其LT_(50)呈极显著相关,可作为板栗枝条抗寒性鉴定的理化和组织结构指标;以6个指标为基础参数的隶属函数法适用于板栗树种枝条的抗寒性准确评价。10个中国板栗主栽品种枝条抗寒性强弱顺序为:‘燕宽’>‘燕山早丰’>‘燕奎’>‘处暑红’>‘紫珀’>‘粘底板’>‘罗田1号’>‘红栗’>‘燕红’>‘杂35’。

关键词： 板栗 抗寒性 指标 综合评价

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日光温室秋冬番茄多抗优良品种的筛选

杨超沙; 王国华; 尹伟平; 尹庆珍; 王静瑶; 曹秀莲; 李宁馨; 《西南大学学报(自然科学版) 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：本试验主要对14个番茄材料进行了Ty-1,Ty-2,Ty-3,Mi-1和Cf-9共5个抗性基因的检测,并在自然条件下观察番茄植株对黄化曲叶病毒病、叶霉病、根结线虫病的抗性.生物学检测结果表明, 14个材料均含有黄化曲叶病毒病抗性基因、根结线虫抗性基因Mi-1和番茄叶霉病抗性基因Cf-9.其中, 2个番茄材料含有5个抗性基因, 8个材料含有4个抗性基因, 4个材料含有3个抗性基因.田间抗病性调查并未发现显著的感病情况.此外,还对其生长习性等13个农艺性状进行了调查和统计.综合抗病能力以及田间表现, 14,21,金棚8B等3个品种抗病能力强,生长势好,产量较高,比较适宜日光温室秋冬茬番茄的种植.

关键词： 番茄 黄化曲叶病毒病 根结线虫病 叶霉病 抗性基因检测

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黄淮海地区玉蜀黍黑粉菌群体遗传结构分析

张家齐; 马红霞; 郭宁; 张海剑; 石洁; 《菌物学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：利用17个多态性ISSR引物对2017年在我国黄淮海地区采集的41株玉蜀黍黑粉菌Ustilago maydis样本进行了种群遗传结构分析。基于UPGMA法和贝叶斯模型对玉蜀黍黑粉菌群体遗传结构分析显示,采集的样本可以分为两大群,且种群的划分表现出了与来源地理纬度的一致性。因此按照各样本所属地理纬度将样本分为北纬33°–34°、北纬35°–36°、北纬37°–38°3大种群。结果表明,分离自北纬33°–34°地区的玉蜀黍黑粉菌遗传多样性最丰富,Nei’s基因多样性(H)为0.2216,Shannon指数(I)为0.3300。分子方差分析(AMOVA)显示,变异中来自种群内部的变异为86%,种群间变异14%(φpt=0.141)。

关键词： 玉蜀黍黑粉菌 黄淮海 遗传结构 ISSR

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我国蜂产业发展落后地区的发展现状 问题与对策-基于2018年7~9月河北省蜂产业调研数据

阎立波; 王占武; 王健诚; 胡栋; 《河北农业科学 》 2019

摘要：蜜蜂在我国农业生产中具有重要地位.2018年7~9月对河北省蜜蜂养殖较为集中的县域、蜂产业企业、蜂产业管理机构进行了实地走访调研,发现该地区蜂产业存在重视程度不够、缺乏研究与服务机构、缺乏产品品牌优势、从业人员老龄化严重等问题,严重影响了该地区蜂产业的健康发展.通过对调研数据的整理与分析,提出顶层设计先行,制度与科技支撑护航,精准扶贫与致富产业平稳落地的对策,旨为蜂产业发展较为落后省份的蜂产业发展提供理论支持.

关键词： 蜜蜂 蜂产业 发展现状 对策

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