科研产出
基于模糊数学感官评价的肉苁蓉黄芪咀嚼片配方优化
《食品工业 》 2025 北大核心
摘要：以肉苁蓉、黄芪为主要原料,辅以微晶纤维素、麦芽糊精、木糖醇制备肉苁蓉黄芪复合咀嚼片(压片糖果)。在单因素试验基础上,以肉苁蓉黄芪复合超微粉配比、甜味剂(木糖醇)添加量、复合填充剂(微晶纤维素、麦芽糊精)添加量、湿润剂(乙醇)浓度作为主要因素进行正交优化试验,以口感、风味、色泽、组织形态为感官评价指标,利用模糊数学法进行综合评价,确定产品最佳工艺:肉苁蓉黄芪复合超微粉比例2∶1、甜味剂添加量15%、复合填充剂添加量28%、乙醇体积分数75%。此配方工艺下制得的肉苁蓉黄芪复合咀嚼片(压片糖果)品质最佳,模糊综合评分为87.5分,嚼之可口细腻、顺滑,肉苁蓉与黄芪风味协调,色泽分布均匀、无色差,组织细密均匀,外表光滑完整,综合品质优良。
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基于WEPP模型的黄土旱塬区果园生草的水土流失效应评估
《水土保持研究 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]评估果园生草的水土流失效应，阐明生草对水土流失的控制效果，为优化区域果园生草种植管理措施和提高果园水土保持效应提供科学依据。[方法]基于WEPP模型，以黄土旱塬区果园为研究对象，模拟不同降水条件（自然降水和降水增加10%,20%,30%）、不同坡度（5°，10°，15°，20°，25°）和不同作物管理模式（裸地、清耕、生草）组合情景下的水土流失情况，以裸地和清耕为对照，评估果园生草的水土流失效应。[结果]（1）从整体来看，3种作物管理模式的年内总土壤水分均呈“W”形变化趋势，且总土壤水分从高到低依次为裸地>清耕>生草。与对照相比，生草模式下的日平均总土壤水分、蒸发量和渗漏量分别低于裸地和清耕模式的31.7%和31.3%,36.1%和31.6%,63.0%和67.7%。（2）与对照模式相比，相同坡度条件下生草模式的年平均径流量和土壤流失量均最低；土壤流失量随坡度的增大均呈线性函数关系而显著增大（p<0.001），且生草模式下随坡度变化其土壤流失量的变化速率最小，分别低于裸地和清耕模式52.4%和47.4%。3种管理模式的年均径流量之间均存在极显著差异（p<0.001），表现为裸地（124.4mm）>清耕（121.4 mm）>生草（87.4 mm）；生草模式的年均土壤流失量与裸地和清耕模式相比显著减少49.2%和43.3%(p<0.01)。（3）进一步对不同坡度和作物管理模式下的水土流失曲线图进行模拟分析表明，不论哪种坡度条件下，3种模式的最大土壤流失量均发生在坡长18 m处，且发生水土流失后坡度变大幅度均表现为裸地>清耕>生草。（4）不同管理模式下均存在年平均土壤流失量随降水增加而增加的现象，且降水增加较自然降水情景的土壤流失增量均表现为生草模式低于对照模式；土壤流失增量随着降水增加而显著增加（p<0.01），且随着降水增加生草模式较其他模式的土壤流失增量降低幅度不断增大。[结论]果园生草在减少水土流失中发挥积极作用，提高果园土壤的保水保肥能力，是解决黄土旱塬区果园水土流失问题的有效措施。
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吡唑醚菌酯与生物农药混配对小麦条锈病防控及增产效果评价
《寒旱农业科学 》 2025
摘要：为明确生物农药与吡唑醚菌酯对小麦条锈病的防控及增产效果,通过温室盆栽试验和田间药效试验相结合的方法,测定了吡唑醚菌酯与武夷菌素、氨基寡糖素 2 种生物农药的混合配施对小麦条锈病的防治效果及其对小麦产量的影响.结果表明,与吡唑醚菌酯单剂处理相比,吡唑醚菌酯与 2 种生物农药的混合配施处理均表现出显著的协同增效作用,不仅对小麦条锈病具有一定的防治作用,同时显著提升了小麦千粒重及产量.其中,吡唑醚菌酯与氨基寡糖素按质量比 5∶5(有效成分用量)混配时,其防控增产效果最佳,在温室盆栽试验中,防治效果达96.15%;在田间药效试验中,第 1 次施药后 7d、第 2 次施药后 14d的防治效果分别为 86.03%、85.23%,同时显著提升了小麦的产量,产量增幅 79.22%.表明氨基寡糖素与吡唑醚菌酯混配可显著降低吡唑醚菌酯的使用量,提高对小麦条锈病的防治效果,同时显著提高了小麦的产量.
关键词： 小麦条锈病 吡唑醚菌酯 生物农药 混配 防治效果 产量
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黑垆土磷素组分对长期不同施肥处理的响应
《干旱地区农业研究 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为科学管理土壤磷素营养,以甘肃省泾川县的黑垆土为研究对象,设6个试验处理,包括不施肥(CK)、单施氮肥(N)、氮磷配施(NP)、秸秆加氮磷肥(SNP)、农家肥(M)、农家肥加氮磷肥(MNP),在长期定位施肥条件下对黑垆土进行磷组分含量测定,并进行相关性分析.结果表明:(1)与不施肥处理(CK)相比,长期施用氮磷肥(NP)、农家肥(M)、农家肥加氮磷肥(MNP)显著增加了土壤全磷含量,分别增加212.47、382.39、600.54 mg·kg-1;施用磷肥的3个处理(NP、SNP、MNP)及施用农家肥(M)显著增加了土壤速效磷含量,分别增加6.70、7.57、42.99、29.25 mg·kg-1;除单施氮肥(N)外,其他处理显著增加了 Ca2-P、Ca8-P、Fe-P、Al-P含量,其中以MNP处理增加最多,分别增加42.80、122.10、28.10、61.70 mg·kg-1.(2)相关性分析结果表明,全磷含量与Ca2-P、Ca8-P、Fe-P、Al-P呈极显著正相关关系(P<0.01),其中Ca8-P的R2系数最大,解释度高达88.88%,其次为Ca2-P、Al-P、Fe-P;速效磷含量与Ca2-P、Ca8-P、Fe-P、Al-P呈极显著正相关关系(P<0.01),Ca2-P的R2系数最大,解释度高达97.90%,其次为Ca8-P、Al-P和Fe-P.综上所述,长期不同施肥方式(NP、SNP、MNP、M)对黑垆土磷组分均有一定的影响,除单施氮肥(N)外,其他处理均可增加活性较高磷组分含量,对于Ca2-P、Ca8-P、Fe-P、Al-P含量,农家肥加氮磷肥(MNP)增加效果最佳;对于O-P含量,施农家肥(M)增加效果最佳.5个施肥处理潜在磷源(Ca10-P)含量较CK均显著降低.Ca8-P、Ca2-P、Al-P、Fe-P与全磷含量呈极显著正相关关系,其中Ca8-P与全磷含量相关系数最大(R2=0.887);Ca2-P、Al-P、Ca8-P、Fe-P与速效磷含量呈极显著正相关关系,其中Ca2-P与速效磷相关系数最大(R2=0.979).
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44份春小麦品种萌发期耐盐性评价及耐盐品种筛选
《种子 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：盐碱地是我国耕地的重要后备资源，筛选耐盐性强的春小麦品种是开发利用盐碱地的重要手段。以44份春小麦品种为研究材料，在萌发期利用1.2%NaCl进行盐胁迫处理，测定春小麦发芽率、根长、芽长、根鲜重、芽鲜重、根干重、芽干重等7项指标。对各个性状的耐盐系数进行主成分分析和聚类分析，利用隶属函数法对春小麦品种耐盐性进行综合评价。结果表明，盐胁迫下各指标存在广泛变异；通过聚类分析将44个春小麦分为高耐盐、中耐盐、耐盐、盐敏感、盐高敏感等5个类群，筛选出宁春55号和青麦1号2个高耐盐品种；金浪2号等12个中度耐盐品种。
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气调处理对刺嫩芽贮藏品质的影响
《北方园艺 》 2025 北大核心
摘要：以‘长白’品种刺嫩芽为试材，采用不同气体浓度（3%O2+5%CO2;3%O2+10%CO2;3%O2+15%CO2;3%O2+20%CO2;空气）对刺嫩芽进行气调处理，于0℃贮藏，每隔5 d测定刺嫩芽感官品质、营养品质和相关酶活性等指标，研究了不同气调处理对刺嫩芽贮藏品质的影响，以期为贮藏保鲜提供参考依据。结果表明：对照组贮藏10 d时出现腐烂，异味严重，失去商品价值。与对照相比，各气调处理均能显著保持‘长白’刺嫩芽采后感官品质，抑制呼吸速率、腐烂指数和粗纤维含量的升高，有效保持叶绿素含量，抑制丙二醛（MDA）积累，提高抗氧化能力，贮藏期较对照延长10 d。其中，以3%O2+15%CO2处理的保鲜效果最佳，贮藏25 d时，感官品质评分为80.20,腐烂指数为0.03,蛋白质含量为3.63 g·（100g）-1,MDA含量为4.13μmol·g-1,对品质的保持显著优于其他气调处理和对照，而20%CO2浓度处理的刺嫩芽感官品质和营养品质下降，表明高浓度CO2会对刺嫩芽造成伤害。3%O2+15%CO2气调处理可以显著提升刺嫩芽的感官品质和营养品质，抑制腐烂和失重，提升贮藏品质。
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枸杞蚜虫抗药性治理药剂筛选与评价
《中国果树 》 2025 北大核心
摘要：为明确不同杀虫剂对枸杞蚜虫的防治效果，筛选新烟碱类杀虫剂的替换药剂，对吡虫啉、吡蚜酮、阿维菌素、螺虫乙酯、双丙环虫酯、印楝素6种防治药剂进行了田间防治试验。结果表明，在试验用量范围内，50 g/L双丙环虫酯整体防效最好，表现出很好的速效性和持效性。施药后10 d,22.4%螺虫乙酯悬浮剂3 000～5 000倍液和50 g/L双丙环虫酯可分散液剂5 000～15 000倍液对蚜虫防效均显著高于对照。25%吡蚜酮悬浮剂、5%阿维菌素乳油和0.3%印楝素乳油中、高剂量对枸杞蚜虫具有较好的控制作用。25%吡蚜酮、5%阿维菌素、22.4%螺虫乙酯、50 g/L双丙环虫酯和0.3%印楝素可在枸杞蚜虫防治中替代新烟碱类杀虫剂，推荐用量为25%吡蚜酮悬浮剂1 500～2 000倍液、5%阿维菌素乳油5 000～7 500倍液、22.4%螺虫乙酯悬浮剂4 000～5 000倍液、50 g/L双丙环虫酯可分散液剂10 000～15 000倍液、0.3%印楝素乳油300～400倍液，注意严格控制药剂使用剂量和次数，合理轮换。
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甘肃中药材区新型党参专用肥应用效果研究
《寒旱农业科学 》 2025
摘要：通过探究新型党参专用肥在甘肃党参主产区渭源县党参生产上的应用效果，为新型党参专用肥推广和科学种植党参提供科学依据。2022—2023年在渭源县进行了党参专用肥与常规施肥推荐用量的大区对比试验，测定分析对党参干根生长指标、干根产量、浸出物含量、经济效益的影响。结果表明，施用党参专用肥1 050 kg/hm2的处理与常规施肥（基施N 144 kg/hm2、P2O5150 kg/hm2，追施N 126 kg/hm2）处理相比较，党参干根长、干根直径无显著差异，但平均党参干根单重显著提高了13.59%，平均干根产量显著提高了13.23%，平均党参浸出物含量显著提升了3.373个百分点，纯收益增加93 416元/hm2。因此，建议在甘肃省党参主产区党参生产中宜推广施用新型党参专用肥。
关键词： 党参专用肥 党参 生长指标 干根产量 浸出物含量 效益
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不同采收期对美味苹果品质的影响
《落叶果树 》 2025
摘要：为确定美味苹果的适宜采收期,设置采收时间分别为9月6日、9月9日、9月12日、9月15日和9月19日,探讨不同采收时期对果实品质的影响,运用隶属函数法对各采收时期的美味苹果果实品质进行综合评价,筛选出适合美味苹果的采收时期。结果表明,不同的采收期对美味苹果品质的影响很大。9月6日采收果实硬度最大,为9.39 kg/cm2,但各时期无显著性差异。9月15日采收美味苹果的可溶性糖含量和糖酸比均高于其他各时期。9月15日采收美味苹果果实品质综合评价得分最高;综上各项指标认为2024年鲁中地区美味苹果的适宜采收期应在9月15日。
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