长江口水质及沉积物中污染物含量与分布

杨鸿山; 钟霞芸; 韩金娣; 赵立清; 《中国水产科学 》 1999 CSCD

摘要：1994年与1996年的调查结果显示,长江口表层沉积物已受到铜、锌、铅的污染,其中以吴淞口、上海市西区和南区排污口最严重,而122°E以西长江河口锋区为铜、锌、铅高含量区,系由河口屏障所致。污染程度为铅>铜>锌。长江口沉积物中污染物含量与分布与长江口水相污染物含量分布一致。长江口表层沉积物中硫化物和有机质均未超过底层评价标准,在正常范围内。

关键词： 长江 河口 沉积物 污染物 分布

 全文链接 请求原文

天然蟹苗淡化试验的初步研究

俞连福; 李长松; 陈卫忠; 戴国梁; 沈德华; 汤建华; 郁连春; 《上海水产大学学报 》 1999

关键词： 中华绒螯蟹 蟹苗 淡化试验

 全文链接 请求原文

青蛤体内细菌菌群组成及致病性弧菌的初步调查

郑国兴; 周凯; 于业绍; 周琳; 叶朝庚; 陆平; 张沛花; 《上海水产大学学报 》 1999

摘要：青蛤样品体内需氧平板菌落数为0．16×105～5.7×105个／克。从青蛤体内共分离到168株细菌，大多是革兰氏阴性杆菌。优势菌属是莫拉氏菌属（Moraxella）71株、弧菌属（Vibrio）33株、假单胞菌属（Pseudomonas）19株、气单胞菌属（Aeromonas）16株、其次是微球菌属（Micrococcus）6株、不动细菌属（Acinetobacter）3株和芽抱杆菌属（Bacillus）2株，还有未能鉴定到属的革兰氏阴性杆菌（11株）及传代中死亡的菌株（7株）等。弧菌是海产动物的主要致病菌，可引起蛤类和牡蛎幼体、成体的大批死亡。在青蛤体内共检得弧菌33株，溶藻弧菌（Vibrioalginolyticus）15株、创伤弧菌（Vvulnificus）9株、拟态弧菌（V．mimicus）2株和河弧菌（V．fluvialis）1株、弧菌I（VibrioI）4株、弧菌Ⅱ（VibrioⅡ）2株。上述弧菌在夏季分离到，冬季未检出，这些弧菌也是人的致病菌，在夏季人们如食用了生的或未经煮熟的青蛤，易发生食物中毒，应予以重视。

关键词： 青蛤 菌群组成 致病性弧菌 弧菌属

 全文链接 请求原文

南海拖网渔具的结构特征及发展方向

杨吝; 《湛江海洋大学学报 》 1999

关键词： 南海区 拖网渔业 渔具结构 发展方向

 全文链接 请求原文

开发应用生物技术、促进青岛市海洋与水产发展

刘世禄; 李琳; 刘禹; 《黄渤海海洋 》 1999 北大核心 CSCD

摘要：海洋生物技术的开发与应用，具有极为重要的现实意义和广阔的前景。它对促进整个海洋与水产业的可持续发展具有举足轻重的作用。本文从近年青岛市的海洋与水产业现状着手，较为详尽地阐述了应大力发展海洋生物技术的领域与产品，包括开发应用生物技术在水产养殖中的良种培育、病虫害的诊断与防治、水产品的精深加工和综合作用、海洋药物和医用生物材料等等诸方面应重点开展的工作。藉以对政府部门制定科技与产业发展规划，对科研、生产单位开展工作提供参考。

关键词： 生物技术 海洋水产

 全文链接 请求原文

应用双抗夹心ELISA法检测皱纹盘鲍致病病原—创伤弧菌的研究

王崇明; 杨冰; 宋晓玲; 黄偼; 《海洋水产研究 》 1999 CSCD

摘要：以皱纹盘鲍脓足病致病病原－ － 创伤弧菌为抗原，制备兔抗血清，抗体纯化后以辣根过氧化物酶标记，建立检测创伤弧菌的双抗夹心ＥＬＩＳＡ 检测法。结果表明，双抗夹心ＥＬＩＳＡ 法有较高的灵敏度，可检出含菌１０４ 个／ｍｌ 的菌悬液。与创伤弧菌对照菌株有明显的阳性反应不与副溶血弧菌、溶藻胶弧菌、河流弧菌等８ 株对照菌株产生影响检测结果的交叉反应。应用该法检测３０ 份病鲍样品，阳性检出率为６６ ．７ ％ 。

关键词： 双抗夹心ELISA 创伤弧菌 检测 皱纹盘鲍

 全文链接 请求原文

不同鲤鱼种间DNA遗传标记多态性

梁利群; 孙效文; 《云南大学学报(自然科学版) 》 1999

关键词： 鲤鱼 种 遗传标记多态性

 全文链接 请求原文

新世纪的水产科技展望

吴万夫; 《水产科技情报 》 1999

摘要：水产科技是应水产业的发展需要，在生产实践的基础上不断总结经验，融汇相关学科知识，形成的一套专门的知识体系。随着信息时代的来到，各项产业对科技进步的依靠越来越显得重要。作者从我国的水产业现状出发，对新世纪的水产科技发展作出了预测。

关键词： 二十一世纪,水产业,科学技术,预测

 全文链接 请求原文

高寒鲤、鲤鲫杂交F_1、松浦鲫肌肉营养成分

白庆利; 徐伟; 刘明华; 沈俊宝; 《水产学杂志 》 1999

摘要：本文对高寒鲤，鲤鲫杂交（Ｆ１）、松浦鲫肌肉营养成分及氨基酸含量进行了测定，肌肉中水分含量分别为７６８２％、７８４６％、８０５５％；粗蛋白含量分别为１８９１％、１８６１％、１５５８％；粗脂肪含量分别为２０８％、１５４％、０９６％；灰份含量分别为１２６％、１２０％、０９８％。并就８种必需氨基酸和２种半必需氨基酸及４种鲜味氨基酸含量进行了比较。８种必需氨基酸和２种半必需氨基酸含量分别为９９０８％、９０８０％、８３６０％，其顺序为高寒鲤＞鲤鲫杂交Ｆ１＞松浦鲫；四种鲜味氨基酸含量分别为６６４％、６８９％、６０３％，其顺序为鲤鲫杂交Ｆ１＞高寒鲤＞松浦鲫。并对高寒鲤，鲤鲫杂交Ｆ１，红鲫生长速度进行了测定，当年秋片体重分别为９５２１ｇ、１２４９０ｇ、６３５３ｇ，其顺序为鲤鲫杂交Ｆ１＞高寒鲤＞红鲫。鲤鲫杂交Ｆ１是一个氨基酸组成全面，味道鲜美，生长速度快的新的养殖对象。

关键词： 高寒鲤,鲤鲫杂交,松浦鲫,红鲫,肌肉营养成分,氨基酸

 全文链接 请求原文

烤鳗加工过程中的HACCP研究

林金莺; 赖子尼; 《肉品卫生 》 1999

摘要：关键控制点系统是防止和消除食品中有害物质和致病微生物污染的有效的质量保证体系。本研究介绍了关键控制点、临界参数、控制措施在烤鳗加工过程的应用,在生产中具有实用价值。

 全文链接 请求原文