美乐葡萄在乳山和德州地区品质特征比较分析

于雪; 王超萍; 任艳华; 王博; 付广青; 房经贵; 《核农学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：美乐葡萄是山东省酿酒葡萄主要栽培品种之一,主要分布在胶东半岛.为了了解美乐葡萄在山东省的栽培表现,对位于胶东半岛的乳山台依湖酒庄与德州奥德曼酒庄种植的美乐葡萄的品质性状及其在转色期到成熟期的变化情况进行了分析.结果表明,在成熟期,德州地区葡萄果实中花色苷、酚类含量较高,乳山地区的可溶性糖和总有机酸含量较高.从转色期到成熟期,乳山葡萄果实中可溶性糖含量变化较快,德州总花色苷含量变化较快,其他性状变化程度相近.进一步对差异表达基因(DEGs)分析发现,乳山的DEGs数量高于德州.此外,这些DEGs共富集到 824组GO功能组和114条KEGG生物学途径.对一些与品质相关的KEGG通路与GO条目进行分析发现,上调或下调基因的数量可能与果实表现出的农艺性状有关.本研究结果为胶东半岛以及黄河流域进一步引种推广美乐葡萄以及发展具有区域特色的美乐葡萄酒提供了理论依据.

关键词： 山东 美乐 葡萄品质 转录组测序

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Wxmp基因型半糯粳稻的耐储藏性评价

赵春芳; 陈涛; 姚姝; 赵庆勇; 赵凌; 周丽慧; 朱镇; 王才林; 张亚东; 《植物遗传资源学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：稻谷储藏过程的陈化变质对水稻生产和经营造成严重损失,开展稻谷耐储藏性研究对耐储藏水稻品种筛选具有重要意义.本研究利用197份半糯粳稻、117份普通粳稻和14份糯稻为试验材料,采用人工高温高湿陈化方法,以耐储藏指数陈化前后发芽率降低百分率(SDI)作为评价指标,分析了半糯粳稻与普通粳稻及糯稻间的耐储藏性差异.根据SDI高低,供试材料可分成4类:第Ⅰ类高耐储型23份,75%≤SDI<100%,包含半糯粳稻8份和普通粳稻15份;第Ⅱ类较耐储型77份,50%≤SDI<75%,包含半糯粳稻32份、普通粳稻44份和糯稻1份;第Ⅲ类较不耐储型118份,25%≤SDI<50%,包含半糯粳稻82份、普通粳稻32份和糯稻4份;第Ⅳ类不耐储型110份,0≤SDI<25%,包含半糯粳稻75份、普通粳稻26份和糯稻9份.结果表明半糯粳稻总体上的耐储藏性低于普通粳稻,而糯稻更不耐储.对材料生育类型间的耐储藏性分析显示半糯粳稻和普通粳稻中仅早熟中粳稻型表现较低.陈化前后稻谷新鲜度值降低百分率(RPFV)进一步验证半糯粳稻耐储藏性高于糯稻而低于普通粳稻.通过SDI和RPFV综合评价,筛选到高耐储藏的半糯粳稻4份(BG26、BG69、BG81和BG164),普通粳稻9份(南粳晴谷、CG10、CG23、CG25、CG28、CG32、CG38、CG49和CG71).研究将为改良水稻品种的耐储藏特性以及发掘耐储藏基因资源提供材料来源.

关键词： 半糯粳稻 耐储藏 发芽率 新鲜度

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超声波-微波辅助提取杜仲叶多糖工艺优化及其体外抗凝血活性分析

陈艳萍; 贺菊萍; 刘意; 杨万根; 《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为开发我国丰富的杜仲叶资源,研究超声波-微波辅助提取杜仲叶多糖的最优工艺条件及其理化性质和体外抗凝血活性.首先通过单因素实验确定超声波功率、提取温度、微波功率、料液比、提取时间等影响多糖得率因素的范围,然后通过Plackett-Burman试验筛选关键影响因素,再采用Box-Behnken试验对工艺条件进行优化,分析了所得杜仲叶精制多糖的分子量、单糖组成等理化性质及活化部分凝血酶原时间(APTT)、凝血酶原时间(PT)、凝血酶时间(TT)等抗凝血指标.结果表明,料液比、提取时间、提取温度为关键影响因素,最优提取工艺条件为超声波功率 130 W、提取温度 49℃、微波功率 200 W、料液比 1:30(g:mL)、提取时间 20 min.在此条件下,杜仲叶多糖的实际得率为 4.02%±0.03%,与理论得率 4.08%接近.所得杜仲叶精制多糖的重均分子质量(Mw)为 1653 kDa,单糖组成及摩尔比为果糖 37.3%、葡萄糖 35%、N-乙酰-D氨基葡萄糖 14.6%、半乳糖8.6%、阿拉伯糖 4.4%.分析结果显示,杜仲叶多糖为β型酸性多糖.与阴性对照相比,杜仲叶多糖能极显著延长APTT(P<0.01),而当杜仲叶多糖浓度为 8 mg/mL时,PT、TT亦能极显著延长(P<0.01),说明杜仲叶多糖主要通过内源性途径影响凝血系统,同时也能够通过外源性、共同途径来影响凝血过程.此研究可为我国丰富的杜仲叶资源的高值化开发利用提供理论依据和技术参考.

关键词： 杜仲叶 多糖 超声波-微波辅助提取 响应面优化 理化性质 体外抗凝血活性

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科研经费管理流程优化路径探究

宋雯雯; 《农业科研经济管理 》 2023

摘要：优化科研经费管理流程是国家"放管服"改革的内在要求.文章以J科学院为例,分析当前科研经费管理流程存在的问题,认为在财务系统功能完善、科研与财务系统间信息共享、经费报账效率等方面存在不足,从科研经费收入、经费支出、经费结题三方面对现有流程进行优化研究,探索性地提出优化科研经费管理流程的路径,以及流程优化的配套设计.

关键词： 科研经费 管理流程 流程优化 科研院所

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乳酸菌对羊乳酸奶体外降血糖和抗氧化功能的影响

张会; 孙晓琛; 夏依旦·买买提; 刘小莉; 范琳琳; 夏秀东; 王英; 《食品工业科技 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：目的:以羊奶为发酵原料,探究不同乳酸菌对发酵羊奶体外降血糖和抗氧化功能活性影响.方法:以 3株实验室保存的具有降血糖、抗氧化功能的乳酸菌和酸奶商业发酵剂Lactobacillus bulgaricus(LB)和Streptococcus thermophiles(ST)为发酵菌株,采用功能菌株单菌发酵和联合商业发酵剂混合发酵两种方式发酵羊奶,分析不同乳酸菌发酵羊酸奶体外抗氧化和降血糖功能.结果:单菌发酵和混合发酵羊奶,其体外降血糖活性和抗氧化活性均有不同程度提高;其中乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)GC215单菌发酵羊酸奶的DPPH自由基清除率和还原活性最高,分别为 87.35%和 359.17 μmol/L L-半胱氨酸还原当量;PTIO自由基清除率为 11.25%;马里甘草乳杆菌(Liquorilactobacillus mali)L31发酵羊酸奶对α-葡萄糖苷酶抑制率比未发酵羊奶提高了 44.08%,短乳杆菌(Lactobacillus brevis)PC-2与保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵羊酸奶对α-淀粉酶活性抑制最高,为82.30%.结论:功能性乳酸菌发酵羊奶可提高羊酸奶的体外抗氧化和降血糖功能活性,不同菌株提升能力不同;研究结果可为功能性发酵羊奶提供可靠的菌株资源,同时为羊奶功能性产品开发提供新方向.

关键词： 乳酸片球菌GC215 马里甘草乳杆菌L31 短乳杆菌PC-2 羊酸奶 抗氧化活性 降血糖活性 体外

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低温弱光对甜瓜种子萌发和幼苗生长的影响

王康; 闫洪朗; 王曼曼; 冯路路; 魏小云; 《安徽农业科学 》 2022

摘要：以8个甜瓜种质为试验材料,研究低温弱光胁迫对甜瓜不同品种萌发期和苗期相关性状的影响.结果表明,8个甜瓜种质在萌发期低温胁迫下种子发芽指数均低于对照,苗期低温胁迫下的株高、叶片叶绿素含量、地下鲜重和地上干重均低于对照,且不同品种指标的降低幅度不同,表明不同品种对低温弱光的耐性不同.

关键词： 低温弱光;甜瓜;发芽特性;形态指标

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大豆-豆丹一年三季种养模式探索

李晓峰; 李大维; 郭明明; 李俊领; 王帅; 陈凤; 《安徽农业科学 》 2022

摘要：豆丹因其优质的营养和保健功效,深受苏北地区人们的喜爱并成为餐桌上的美味佳肴.但因目前人工养殖技术尚不完善,市场仍供不应求,急需对豆丹养殖模式进行改良,以适应逐渐扩大的市场需求.介绍了一种一年三季大豆-豆丹种养模式,该模式充分利用温光和土地资源,不仅能显著提高单位面积的产量和效益,而且能延长豆丹的供应时间,是对以往一年两季种养模式的创新与突破,为豆丹养殖技术的发展起到了一定的推动作用.

关键词： 豆丹;种养模式;创新

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盐城地区绿色食品菠菜栽培技术规程

任荣荣; 沈业松; 姬振蒙; 朱丽; 殷敏; 孙扣忠; 《长江蔬菜 》 2022

摘要：菠菜是中国最常见的绿叶类蔬菜之一，因其具有良好的营养和保健的双重价值，越来越受到消费者的喜爱。随着对菠菜的研究更加深入，其发展速度逐渐加快，栽培面积也逐渐扩大。菠菜具有膳食纤维丰富、富含矿物质、含多种维生素、低脂和低热量等特点，具有抗癌、降血脂、降血压、抗氧化等功效。本文分析盐城地区地理及气候特点，根据市场需求，从栽培方式、田间管理、采收等方面阐述了菠菜的栽培技术规程，旨在为菠菜的大面积规范化栽培提供技术指导。

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基于文献计量分析洋葱研究热点与趋势

张仕林; 杨海峰; 惠林冲; 曹学伟; 陈微; 侯喜林; 李英; 王建军; 《中国农业大学学报 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：为深入了解洋葱研究的发展现状、研究热点和前沿趋势,以2000-2020年Web of Science(WoS)数据库和中国知网(CNKI)数据库收录的洋葱研究论文为数据来源,利用文献计量学方法,运用Citespace和Excel等软件对发文量、主要发文国家和机构、研究主题、研究前沿等进行统计分析.结果显示:1)WoS关于洋葱研究的发文量呈现逐年上升的趋势,主要出自美国、印度和日本等国家,总占比超过38%;以印度农业研究委员会、美国农业部和美国乔治亚大学等研究机构发文量最高;高水平的文献主要出 自美国、日本和韩国等国家的研究机构、学者和期刊.2)CNKI关于洋葱研究的发文量呈现先上升后逐步回落的趋势,发文机构主要包括连云港市农业科学院、东北农业大学和山东农业大学等,总占比超过10%;高水平的文献主要出 自北京理工大学、浙江大学和南京农业大学等院校;具有较高影响因子的期刊数量较少.3)国内外研究热点表现出趋同的发展趋势,专注于洋葱营养品质、抗氧化活性、栽培技术、品种选育和病虫害防治等方面;关键词突发性检测表明针对洋葱的酚类化合物、植物促根际细菌、间套作及综合利用等领域可能为研究前沿.以上计量分析结果可为洋葱的深入研究及促进其产业发展提供参考与借鉴.

关键词： 洋葱;文献计量分析;Citespace;Web of Science数据库;中国知网数据库

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鲜食糯玉米自交系果穗秃尖性状评价及其配合力分析

宋旭东; 薛林; 张振良; 郝德荣; 石明亮; 周广飞; 陆虎华; 黄小兰; 陈国清; 程玉静; 冒宇翔; 《玉米科学 》 2022 北大核心 CSCD

摘要：在南通和三亚两个环境下对84份鲜食糯玉米自交系果穗秃尖长度进行鉴定和评价,筛选果穗无秃尖性状种质资源.结果 表明,在南通和三亚分别筛选到无秃尖性状的优异自交系14、16个,两个环境下均无秃尖性状的自交系共9个,分别为LBN2586、L8F、HZHW-1、J2FBSY、TZP、N7-2、L1M、ZBN1 ·W361和H366.基于SNP标记基因频率的系统聚类将84份自交系划分为3个类群,其中,类群I(T5为代表的通系5类群)果穗秃尖长最短,在三亚和南通分别为0.60、0.65 cm,是开展鲜食糯玉米品种选育和遗传改良的重要种质类群.秃尖长性状配合力分析发现,自交系LBN2586和JS0581秃尖长度一般配合力(GCA)效应值分别达到-27.5和-19.7,利用这两个白交系易获得果穗秃尖长度较短的杂交后代.

关键词： 糯玉米;自交系;果穗秃尖长性状;配合力

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