文献类型： 中文期刊

作者： 赵春芳 ¹ ; 陈涛 ¹ ; 姚姝 ¹ ; 赵庆勇 ¹ ; 赵凌 ¹ ; 周丽慧 ¹ ; 朱镇 ¹ ; 王才林 ¹ ; 张亚东 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院粮食作物研究所/国家耐盐碱水稻技术创新中心华东中心/江苏省优质水稻工程技术研究中心

关键词： 半糯粳稻;耐储藏;发芽率;新鲜度

期刊名称： 植物遗传资源学报

ISSN： 1672-1810

年卷期： 2023 年 24 卷 005 期

页码： 1302-1310

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 稻谷储藏过程的陈化变质对水稻生产和经营造成严重损失,开展稻谷耐储藏性研究对耐储藏水稻品种筛选具有重要意义.本研究利用197份半糯粳稻、117份普通粳稻和14份糯稻为试验材料,采用人工高温高湿陈化方法,以耐储藏指数陈化前后发芽率降低百分率(SDI)作为评价指标,分析了半糯粳稻与普通粳稻及糯稻间的耐储藏性差异.根据SDI高低,供试材料可分成4类:第Ⅰ类高耐储型23份,75%≤SDI<100%,包含半糯粳稻8份和普通粳稻15份;第Ⅱ类较耐储型77份,50%≤SDI<75%,包含半糯粳稻32份、普通粳稻44份和糯稻1份;第Ⅲ类较不耐储型118份,25%≤SDI<50%,包含半糯粳稻82份、普通粳稻32份和糯稻4份;第Ⅳ类不耐储型110份,0≤SDI<25%,包含半糯粳稻75份、普通粳稻26份和糯稻9份.结果表明半糯粳稻总体上的耐储藏性低于普通粳稻,而糯稻更不耐储.对材料生育类型间的耐储藏性分析显示半糯粳稻和普通粳稻中仅早熟中粳稻型表现较低.陈化前后稻谷新鲜度值降低百分率(RPFV)进一步验证半糯粳稻耐储藏性高于糯稻而低于普通粳稻.通过SDI和RPFV综合评价,筛选到高耐储藏的半糯粳稻4份(BG26、BG69、BG81和BG164),普通粳稻9份(南粳晴谷、CG10、CG23、CG25、CG28、CG32、CG38、CG49和CG71).研究将为改良水稻品种的耐储藏特性以及发掘耐储藏基因资源提供材料来源.