不同保藏方法对金针菇“上研1号”栽培特性的影响

王瑞娟; 尚晓冬; 杨慧; 刘建雨; 张丹; 徐珍; 宋春艳; 章炉军; 《食用菌学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：针对金针菇(Flammulina velutipes)菌种在保藏中难以保持遗传性能相对稳定的问题,以金针菇新品种"上研1号"为供试菌株,采用继代培养法(C)、液体石蜡法(P)、液氮法(N)和蒸馏水法(W)保藏两年后,观测活化菌丝的生长、液体菌种性能及工厂化栽培性状,比较不同保藏方法对金针菇栽培特性的影响。研究结果表明:液氮法保藏处理和继代培养保藏处理中,活化菌丝生长速度快,菌落浓白、均一;液体菌种成球度、菌球大小和密度等方面均表现优异,液体菌种终止pH在5.9～6.0之间;菌丝分支能力强,锁状联合明显且数量较多。在工厂化栽培中,液氮法保藏处理子实体整齐度好、产量高(每瓶372.67 g);液氮法和继代培养法保藏处理的A级商品菇比例相近,商品性状优良。液氮法与继代培养法保藏处理在两年内均可维持金针菇新品种的栽培特性,但液氮保藏法操作更为便捷,是保藏金针菇品种的稳定、可靠、省力的方法。

关键词： 继代培养保藏法 液体石蜡保藏法 液氮保藏法 蒸馏水保藏法 菌种特性

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灵芝液态发酵高产胞外多糖菌株筛选及多糖特性分析

高坤; 冯杰; 颜梦秋; 唐庆九; 张劲松; 周帅; 杨焱; 冯娜; 刘艳芳; 《菌物学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：对10株灵芝菌株发酵菌丝体生物量、胞内多糖含量、胞外粗多糖得率及其多糖含量和单糖组成特征进行了系统分析.结果表明,随着培养时间的延长,10株菌株的生物量均有不同程度增加,但不同菌株胞内多糖含量和胞外粗多糖得率变化趋势有所不同.在培养至7d时,G0023和G0160菌株胞外粗多糖得率均较高,分别为3.02g/L和3.14g/L,其多糖含量分别达到了84.11%和91.03%,可作为发酵高产胞外多糖的优良菌株.分级醇沉胞外多糖分析结果表明,各菌株胞外液20%乙醇沉淀所得20E组分的得率和多糖含量均高于50%乙醇沉淀所得的50E组分,说明胞外液中主要以大分子量多糖为主.20E主要由葡萄糖组成,含有少量木糖和甘露糖;50E主要由葡萄糖和甘露糖组成,含有少量木糖和半乳糖.胞外液表观粘度随剪切速率变化曲线分析结果显示,各菌株胞外液均呈现剪切变稀非牛顿流体特性,其表观粘度大小与菌株对应20E组分的得率及多糖含量呈正相关.

关键词： 灵芝发酵 分级醇沉 单糖组成 表观粘度

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2017/2018年度上海草莓市场监测预警分析

范红伟; 郑秀国; 秦晓东; 袁亚祥; 《中国果业信息 》 2019

摘要：上海地产草莓,与本刊之前刊发的甜瓜、柑桔一样,同属于现代都市近郊农业。分析了2017/2018年度上海郊区草莓产业的生产、销售情况,上海草莓产业该怎么发展呢?

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小猿叶甲发生规律与防治研究

袁永达; 张天澍; 常晓丽; 滕海媛; 王冬生; 《上海农业学报 》 2019 CSCD

摘要：通过田间监测、室内生测等方法,研究了上海地区小猿叶甲的发生规律以及多种药剂对该虫的毒力大小及田间防治效果。结果表明:上海地区小猿叶甲一年发生3代,存在春秋2个发生高峰,设施栽培条件下可越冬,设施栽培和露地栽培发生规律相似;多种药剂对小猿叶甲室内毒力结果显示,0. 6%苦参碱的毒力最高,为0. 0781 mg/L,3%啶虫脒、2. 2%甲维盐和10%虫螨腈毒力次之,分别为0. 4824 mg/L、1. 7444 mg/L、2. 6286 mg/L,40%辛硫磷对小猿叶甲的毒力最小,为23. 0373 mg/L;田间防治试验结果显示,综合考虑药剂的速效性和持效性,0. 6%苦参碱6 mg/L、20%呋虫胺200 mg/L、10%虫螨腈100 mg/L、10%溴氰虫酰胺50 mg/L和60 g/L乙基多杀菌素60 mg/L防效较好,药后3—7 d的防效均达到95%以上。22%氟啶虫酰胺、20%啶虫脒和25%噻虫嗪药后3 d的防效也能达到90%以上,可与上述药剂轮换使用防治小猿叶甲。

关键词： 小猿叶甲 种群动态 杀虫剂 防效

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甜瓜幼苗叶片内源一氧化氮和蔗糖代谢对低温胁迫的响应

刁倩楠; 田守波; 陈幼源; 熊浩楠; 张永平; 《西北植物学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：以低温敏感型甜瓜品种‘XL-1’和耐低温型品种‘红优’为试材,采用6℃低温处理0、1、3、6、12、24h及3d、5d和7d,研究低温胁迫下甜瓜幼苗叶片中NO合成和蔗糖代谢的变化特征。结果表明:(1)低温胁迫能提高甜瓜幼苗叶片中硝酸还原酶(NR)活性,诱导促进NO生成,其中耐低温型甜瓜‘红优’中NO对低温的响应时间更早,变化幅度更大。(2)与对照相比,低温胁迫处理提高了2种甜瓜幼苗叶片中蔗糖、果糖和葡萄糖含量,增加了蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)、酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性,降低了淀粉含量。(3)低温胁迫处理使2种甜瓜叶片中渗透调节物质可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸的含量上升。研究发现,低温胁迫通过增加甜瓜体内NO合成酶的活性刺激体内NO合成,通过促进蔗糖代谢相关酶的活性,提高蔗糖、果糖和葡萄糖的含量,从而响应低温胁迫,且低温胁迫诱导的糖分物质积累时间晚于NO的产生时间。

关键词： 甜瓜 低温胁迫 一氧化氮 糖代谢

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淹水条件下外源含硫有机物对稻田土壤铜形态转化的影响

孙丽娟; 秦秦; 宋科; 孙雅菲; 薛永; 施积炎; 《生态环境学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：含硫有机化合物是水稻典型根系分泌物之一,土壤重金属具有优先与含硫有机官能团结合的趋势,研究含硫有机化合物对重金属铜的形态转化及生物有效性的影响可深入了解土壤铜的生物地球化学循环过程.通过室内淹水模拟实验,研究两种典型含硫有机化合物(半胱氨酸和甲硫氨酸)对铜形态转化的影响及其作用机制,以不添加任何含硫有机物的土壤作为对照,设置半胱氨酸(50、100 mg?kg-1)、甲硫氨酸(50、100 mg?kg-1)4个处理,保持5 cm左右的淹水层28 d,分别在淹水7、14、21、28d采集土壤样品,分析土壤理化性质及土壤中铜的化学形态.结果表明:随着淹水时间的延长,土壤pH先降低后升高,但含硫有机物的施加对pH影响不显著.淹水21 d后,施加含硫有机物提高了土壤CaCl2提取态铜含量,而降低DTPA提取态铜含量,然而,淹水28 d后,DTPA提取态铜含量升高.同步辐射X射线近边吸收谱学(XANES)表明,淹水21d后,土壤铜的主要化学形态由缬氨酸铜、针铁矿铜及硫化亚铜组成,半胱氨酸和甲硫氨酸处理组中土壤缬氨酸铜类化合物占比分别增大15.9%和8.5%,与此同时针铁矿结合态铜占比分别降低19.3%和11.4%,且铜主要与缬氨酸的-NH2结合.

关键词： 含硫有机物 铜 淹水 形态转化

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BPI基因生物信息学分析及其在不同猪群体中的遗传变异情况

吴华莉; 涂尾龙; 曹建国; 张莺莺; 王洪洋; 谈永松; 《南方农业学报 》 2019 北大核心 CSCD

摘要：【目的】明确猪杀菌性/通透性增加蛋白(BPI)基因中可能存在的SNP位点,并探讨BPI基因外显子10在上海地区5个猪群体中的多态性及其与抗病相关的优势基因型,为揭示BPI基因在仔猪腹泻抗病机制中的作用及开展猪抗病育种提供理论依据。【方法】采用在线生物信息学软件分别从碱基序列、SNP位点和蛋白氨基酸序列等角度比对分析猪BPI基因全长cDNA序列与电子克隆序列的差异,采用PCR-RFLP检测分析猪BPI基因外显子10的多态性,并检测BPI基因外显子10在杜洛克、长白、大白、申农和梅山猪群体中的基因型及基因频率。【结果】猪BPI基因电子克隆编码区(CDS)序列长度1452 bp,编码483个氨基酸,存在44个SNP位点,其中22个为同义SNP位点、22个为非同义SNP位点。猪BPI基因全长cDNA序列(EF436278.1和FJ810853.1)与电子克隆序列相比存在14处碱基差异,而对应的翻译蛋白序列存在4处氨基酸差异。猪BPI基因外显子10存在AA、BB和AB 3种基因型,各基因型在杜洛克猪、长白猪、大白猪、申农猪和梅山猪群体中的分布情况各不相同。在杜洛克猪群体中AA基因型和AB基因型呈中度多态分布(0.404和0.416),BB基因型检出比例较低(0.180);在长白猪和申农猪群体中均未检测出AA基因型,BB基因型检出比例较高,而AB基因型检出比例较低;在大白猪和梅山猪群体中均以BB基因型检出比例较高,AB基因型次之,AA基因型检出比例最低。总体来看,除了杜洛克猪群体的A等位基因频率较高外,其他4个猪群体均以B等位基因频率较高。【结论】猪BPI基因外显子10 AA基因型频率在杜洛克猪群体中最高,在大白猪和梅山群体中较低,在长白猪和申农猪群体中未检出,即AA基因型在杜洛克猪群体中比例高与其仔猪腹泻发病率低的情况一致。因此,在大白猪和梅山猪育种过程中需提高AA基因型比例,而在长白猪和申农猪育种过程中需引进AA基因型个体,降低BB和AB基因型比例,以增加仔猪的抗病能力。

关键词： 猪 杀菌性/通透性增加蛋白(BPI) SNP位点 基因型 多态性

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大花萱草不定芽直接诱导和植株再生的研究

王艺程; 张永春; 蔡友铭; 杨玲; 杨柳燕; 《中国农学通报 》 2019

摘要：本研究旨在不通过愈伤途径,直接诱导大花萱草不定芽,并建立相应的植株再生技术体系。实验以大花萱草‘32-1’幼芽为外植体,配制不同激素和活性炭的培养基,考察各因素对大花萱草植株再生的影响。结果表明:不同激素配比对大花萱草‘32-1’初代培养、继代增殖和生根培养影响差异显著。最适初代培养基为MS+6-BA 3.0 mg/L+NAA 2.0 mg/L,启动率和增殖系数分别是100.00%和5.60,可直接诱导出不定芽;最适增殖培养基为MS+6-BA 2.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L,增殖系数为3.47;最佳生根培养基为1/2MS+NAA 1 mg/L+AC 2 g/L。

关键词： 大花萱草 不定芽 初代培养 继代增殖 生根培养

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毛葡萄酒酿造工艺与技术研究综述

康慧芳; 乔勇进; 刘晨霞; 张怡; 陈冰洁; 《食品与发酵科技 》 2019

摘要：毛葡萄是我国重要野生果蔬资源,其栽培过程中"无化肥、无农药、无化学色素"等人为因素污染,毛葡萄浆果营养丰富,以其为原料酿造加工的毛葡萄酒风味独特、果香浓郁、口感舒适等,具有一定的保健功能、药理活性和药用价值,深受消费者的青睐。本文对毛葡萄的酿酒特性、酿造工艺、降酸工艺的优化研究等进行分析阐述,同时对酿造工艺对毛葡萄酒香气、澄清方法与毛葡萄酒澄清效果等进行了系统分析综述,以期为毛葡萄酿酒技术与发展提供技术借鉴。

关键词： 毛葡萄酒 工艺 研究 分析 优化

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基于China-DNDC模型和环境效益最优的猪当量和农田种养匹配算法及应用

殷杉; 张鲜鲜; 刘春江; 张丹; 邹广彬; 戴国树; 周培; 《上海交通大学学报(农业科学版) 》 2019

摘要：种养养分循环利用是我国绿色农业发展的关键路径,但以经验公式法估算农田作物对养殖粪尿的消纳量,会带来较大的不确定性。本研究建立了一种基于氮素生物地球化学循环和环境效益最优的方法计算养殖(猪当量)排放和种植农田匹配算法。通过开发网络版China-DNDC模型并建立相关数据库,以保证农田产量和环境负效益最低为目标函数,归纳出猪田比(每亩土地可消纳的猪当量值)的计算公式。在江苏盐城市大丰区上海农场的实际条件下,计算出适宜的猪田比为5∶1。这个结果可为当地合理布局种养结合农场,实现畜禽养殖资源化和生态化提供科学依据。

关键词： China-DNDC模型 种养匹配算法 环境效益 养分循环

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