科研产出
从江县百香果大杯苗定植栽培技术
《农技服务 》 2025
摘要：为解决贵州省从江县百香果小苗栽种受极端天气影响，出现小苗前期生长时间过长，造成果实冬季不能成熟的问题，从大杯苗前期准备、定植技术、施肥管理、病虫害防治等方面总结大杯苗定植技术，该技术可减少百香果田间小苗管护时间、确保冬前结果、提高果农种植效益。
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火龙果苯丙氨酸解氨酶(HuPAL)基因家族的全基因组鉴定及其对桃吉尔霉侵染的响应
《贵州农业科学 》 2025 北大核心
摘要：【目的】探明火龙果苯丙氨酸解氨酶（HuPAL）基因家族成员信息，解析其进化特征、序列性质、启动子元件、表达模式及对桃吉尔霉（Gilbertella persicaria）侵染的响应，为火龙果抗病育种及采后病害防控提供分子依据。【方法】基于火龙果全基因组数据，以Pfam结构域PF00221为参考，结合HMM扫描和BLAST比对从火龙果基因组中鉴定HuPALs成员；利用MAFFT、MEGA和Ortho Finder进行系统发育与直系同源分析；借助ProtParam、MEME、Batch-CD-Search和PlantCARE评估理化性质、保守基序、结构域及顺式作用元件；整合12个时期的转录组数据，利用针刺法接种G.persicaria，通过RT-qPCR验证基因表达，测定PAL酶活及关联反应。【结果】在红肉火龙果全基因组中共鉴定2个HuPALs基因（HuPAL1、HuPAL2），分别定位于Chr06与Chr09，序列长度714～725个氨基酸，分子量77.65～78.86 kDa。蛋白均呈酸性、亲水性且结构稳定；HuPALs与燕窝果同源PALs亲缘关系最近。启动子区富含激素、胁迫和组织特异元件，HuPAL1独有的Zeatin元件暗示其在细胞分裂分化、器官形成以及应对环境胁迫等多种生物学过程发挥调控作用。转录组显示，HuPAL1在花与果实发育阶段高表达，HuPAL2表达较低；病原侵染后HuPAL1出现“快速诱导-持续高表达”，驱动PAL酶活性由抑制转为恢复并减缓病斑扩展。【结论】HuPALs序列高度保守，但在调控层面呈现功能分化：HuPAL1兼具“发育-防御”双重作用，为火龙果抵御桃吉尔霉的核心基因；HuPAL2作为辅助型发挥协同作用。
关键词： 火龙果 苯丙氨酸解氨酶 全基因组 基因家族分析 表达分析 桃吉尔霉
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基于HS-SPME-GC-MS解析糟辣椒发酵过程中关键香气物质变化
《中国酿造 》 2025
摘要：为解析糟辣椒的关键香气物质,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术对不同发酵时间(0、15d、45d、90 d和180 d)糟辣椒的挥发性风味物质进行检测分析,并结合气味活性值(OAV)及主成分分析(PCA)分析其特征风味化合物.结果表明,发酵0、15 d、45 d、90 d和180 d的糟辣椒样品中共检测出166种挥发性风味物质,其中,醇类20种、酯类36种、烯烃类36种、烷烃类9种、酮类7种、酸类16种、醛类7种、芳香族化合物11种、含硫原子化合物18种和其他类物质6种.5个发酵阶段共有挥发性风味物质为β-榄香烯、水杨酸甲酯、苯乙醇、十六酸和2-甲基十三烷,特有挥发性风味物质分别有14种、27种、8种、4种和17种;根据OAV≥1且在3个以上发酵阶段均存在的筛选条件下,有2-庚醇、香叶醇、反式-橙花叔醇、α-松油醇、苯乙醇、芳樟醇等23种关键挥发性风味物质;PCA结果表明,样品ZLJ90d的香气品质最好.
关键词： 糟辣椒 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 气味活性值 关键香气物质 综合评价
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马铃薯玉米不同间作模式对产量及经济效益的影响
《耕作与栽培 》 2025
摘要：马铃薯与玉米间作是一种传统的种植模式，能有效提高产量效益和土地利用率。为探索马铃薯与玉米不同间作模式对产量及经济效益的影响，筛选出综合产出高、经济效益明显的间作模式指导生产，促进农业增效与农民增收。试验采用大区对比排列，以行数为单位，分别设马铃薯玉米1∶1、2∶1、2∶2、4∶2和2∶4共5个处理。结果表明，在综合考虑生产成本、产量及产品单价等因素的基础上，计算各处理纯收益，处理3（马铃薯玉米2∶2模式）最高，为1 362.9元/667m2；处理4（马铃薯玉米4∶2模式）次之，为1 186.5元/667 m2；处理5（马铃薯玉米2∶4模式）最低，仅733.9元/667 m2。
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有机质覆盖对火龙果生长发育的影响
《农技服务 》 2025
摘要：为提升贵州火龙果产量提供理论支撑,采用板栗壳、秸秆、松针、艾纳香、玉米秆对火龙果进行覆盖试验,探究不同有机覆盖物对土壤改良效果与火龙果生长发育的影响,筛选适合贵州火龙果园的有机质覆盖物.结果表明:有机质覆盖可提升土壤养分、湿度,降低土壤温度,改善土壤生态环境,促进火龙果地上部生长及提高火龙果产量.覆盖有机质后(T1~T5)土壤温度较CK降低 3.6~4.5℃、湿度较CK增加5.6~12.6百分点;覆盖秸秆(T2)和木屑(T5)后,土壤氮(N)、磷(P)含量提高效果显著,较CK分别增长17.0~68.8 mg/kg、37.1~126.9 mg/kg.覆盖松针(T3)对火龙果植株的地上部分生长有一定促进作用,处理后主干节间距较CK增加 14.4 mm;覆盖板栗壳(T1)的增产效果最为明显,产量为 2 881.8 kg/667m2,较CK增产5.96%.建议在实际生产中推广使用板栗壳覆盖,减少成本投入实现效益最大化.
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金煌芒烂心病发病区域土壤和叶片养分评价及相关性分析
《耕作与栽培 》 2025
摘要：为探索芒果烂心病果园养分供需关系，试验选用贵州鲁容金煌芒烂心病发生的果园，开展土壤和叶片养分评价，并对土壤和叶片矿质养分和微量元素进行相关性分析。结果表明，芒果园发病区土壤呈弱酸性，有机质含量偏低，土壤中氮含量偏低，全磷和有效磷、全钾和速效钾的含量中等；芒果园土壤中有效铁、锰含量较丰富，有效铜、锌含量属于中上等水平，交换性钙和镁含量处于中等水平，土壤中有效硼相对缺乏，表明土壤中微量元素含量整体偏高；芒果园发病区芒果植株叶片全氮、磷、钾、钙和镁含量变异系数较小，在6.53%～18.93%之间；发病区芒果植株叶片微量矿质元素变异系数在4.91%～15.02%之间。叶片中钾和锰含量受土壤养分含量影响较小，其他矿质养分元素和微量元素受土壤养分的影响明显。
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不同固样方式对'黔茶1号'鲜叶挥发性物质的影响
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探究茶鲜叶挥发性物质研究过程中最适宜的固样方式，以茶树品种‘黔茶1号’一芽二叶为原料，利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对其挥发性成分进行分析，比较蒸汽固样、热空气固样、微波固样、真空冷冻固样、液氮固样5种固样方式对茶鲜叶挥发性物质的影响。5种固样方式处理的‘黔茶1号’茶鲜叶中共鉴定出73种挥发性物质，包括醇类23种、酯类14种、醛类10种、烯烃类15种、酮类4种和其他类7种，其中醇类物质含量最高。5组的共有挥发性物质有16种。真空冷冻固样组的挥发性物质数量最多（48种）且含量最丰富（112.93 mg/L），能够保留住更多含量的醇类物质；液氮固样能够保留住更多含量酯类、醛类、烯烃类物质；蒸汽固样能够保留更多含量的其他类挥发性物质；微波固样组中烯烃类物质较多；固样效果最差的方式为热风固样，仅有37种挥发性物质且质量浓度最低（29.42 mg/L）。多元统计学分析表明，除热风固样和微波固样组的挥发性物质相似程度较高外，其余固样方式具有较大差异，其中雪松烯、2-壬酮等25种挥发性物质是造成不同固样方式之间出现差异的标志性成分。真空冷冻固样能够更大程度固定茶鲜叶中的挥发性物质。
关键词： ‘黔茶1号’ 固样方法 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 挥发性物质
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叶面喷施抗蒸腾剂对猕猴桃开花坐果期高温干旱胁迫的缓解效果研究
2025
摘要：目的探明成膜型抗蒸腾剂在缓解猕猴桃开花坐果期高温干旱胁迫中的作用机制，以及对其光合特性、抗氧化生理与果实品质的综合影响，为抗蒸腾剂在果树逆境中的推广应用提供参考。方法以红阳猕猴桃为试材，以清水为对照（CK），设置6.67 mL/L（低浓度，编号SR150）、10.00 mL/L（中浓度，编号SR100）、20.00 mL/L（高浓度，编号SR50）3个浓度“神润”抗蒸腾剂处理，在盛花期前2 d（3月30日）首次叶面喷施，同步监测光合作用和生理指标及气孔形态特征；在谢花后7 d（4月13日）二次叶面喷施，分析植株生长发育情况；在采收期（8月30日）检测果实品质。结果抗蒸腾剂显著抑制猕猴桃叶片气孔长度、宽度及气孔张开长度、宽度。施用后2～11 d，SR100、SR150气孔导度分别较CK显著降低21.48%～42.29%、18.00%～55.59%，蒸腾速率分别显著降低（SR100施用后5 d除外）27.59%～48.24%、31.46%～45.54%，净光合速率分别显著降低5.76%～17.83%、11.22%～20.55%，而SR50维持与CK相当的净光合速率水平。猕猴桃叶面喷施抗蒸腾剂有助于提升花期叶片含水量，以SR50效果最显著。抗氧化酶活性呈浓度-时间双重响应特征，在施用后5 d，SR50过氧化氢酶（CAT）活性较CK显著升高94.44%，在试验期间显著降低猕猴桃叶片MDA、可溶性糖、可溶性蛋白含量，提升猕猴桃抗高温干旱能力。在植株生长和果实品质方面，抗蒸腾剂可提升坐果期叶片含水量，以SR100、SR50效果最好，对植株生长及果实品质影响不显著，对提高坐果率有正向作用。结论盛花期前喷施20.00 mL/L“神润”抗蒸腾剂可显著降低红阳猕猴桃叶片气孔张开宽度、长度，维持较高净光合速率，降低蒸腾速率，减少水分散失，提升叶片含水量，实现光合效率与蒸腾耗水的动态平衡，并通过增强抗氧化代谢降低猕猴桃叶片MDA、可溶性糖、可溶性蛋白含量，缓解高温干旱对猕猴桃的胁迫。
关键词： 抗蒸腾剂 猕猴桃 高温干旱 逆境胁迫 光合特性 气孔形态特征 抗氧化系统
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竹屑基质对广叶绣球菌生长品质及自由基清除率的影响
《南方农业学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究不同竹屑基质处理对广叶绣球菌生长品质及抗氧化活性的影响,为拓展广叶绣球菌栽培主料来源途径及实现竹制品加工下脚料高值化利用提供参考依据.[方法]以广叶绣球菌为研究对象,通过单因素试验方法,利用竹屑基质替代部分广叶绣球菌工厂化生产常规配方中的松木屑主料,设置不同梯度竹屑添加量(12%、24%、36%、48%、60%)处理,分别标记为A、B、C、D、E处理,以常规生产基质配方(松木屑78%)为对照(CK),测定供试广叶绣球菌菌株菌丝生长、原基形成情况、子实体产量等生长指标及广叶绣球菌子实体蛋白质、总氨基酸、粗纤维、粗多糖和麦角甾醇含量等品质指标并采用隶属函数法进行综合评价,分析广叶绣球菌生长和品质指标的相关性.探究产粗多糖对自由基清除率的影响.[结果]供试广叶绣球菌菌株在不同竹屑基质处理中均能正常生长,菌丝生长速率为1.4~2.1 mm/d;A、B、C处理与CK的原基分化整齐度较好,色泽洁白,分布密集且长势较强,贴壁生长高度达3~5 cm;子实体产量为94.3~211.3 g/袋.综合评价广叶绣球菌生长和品质指标获得优选配方为C处理,在此条件下供试菌株菌丝生长速率为2.1 mm/d,原基形成时间为33 d,子实体产量为211.3 g/袋,均优于CK且商品性状良好,根据广叶绣球菌菌株在不同竹屑基质处理中的生长和品质指标综合评价值依次排序为C处理>B处理>D处理>A处理>CK>E处理;C处理子实体粗多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)、超氧阴离子自由基清除效果优于B处理和CK,当浓度为4.0 mg/mL时,C处理清除率分别达81.4%、57.3%和60.1%.[结论]利用适量竹屑替代常规生产中的松木屑作为栽培基质可提高广叶绣球菌子实体产量和营养物质含量以及产粗多糖对自由基的清除率,筛选出适合广叶绣球菌的栽培基质为36%竹屑、42%松木屑、10%面粉、10%玉米粉、1.5%红糖和0.5%蛋白胨.
关键词： 广叶绣球菌 竹屑 菌丝生长 子实体产量 自由基清除率
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