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6种杂粮营养成分分析及评价

食品安全质量检测学报 2019

摘要:目的 对苦荞、白青稞、白藜麦、黄藜麦、红藜麦和黑藜麦等 6种杂粮中所含基本营养成分、矿物质元素、氨基酸及脂肪酸的含量进行检测和分析.方法 依据国家标准方法, 采用液相色谱仪、氨基酸自动分析仪、气相色谱仪等进行成分测定并比较分析.结果 6种杂粮在营养成分上存在一定的差异, 其水分含量为 8.68~12.22 g/100 g, 蛋白质含量为 10.33~15.41 g/100 g, 脂肪含量为 1.25~6.31 g/100 g, 粗纤维含量为1.33~6.64 g/100 g, 灰分含量为1.11~2.53 g/100 g, 碳水化合物含量为67.56~75.85 g/100 g.6种杂粮均富含钾、磷和镁, 白藜麦富含铁, 苦荞富含锌.6 种杂粮中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的含量的 75%以上, 除苦荞外, 其他 5 种杂粮中亚油酸的含量超过了总脂肪酸含量的一半以上.杂粮中氨基酸种类齐全, 尤其是苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸及赖氨酸等必需氨基酸含量均较高.氨基酸评分结果表明, 6种杂粮中苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸氨基酸评分均较高, 且含量都高于联合国粮食及农业组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)的推荐值.结论 苦荞、白青稞、白藜麦、黄藜麦、红藜麦和黑藜麦等6种杂粮营养丰富, 具有较好的开发价值和利用前景.

关键词: 杂粮 营养成分 分析与评价

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不同颜色诱虫板对芒果园蓟马的田间诱集效果

福建农业学报 2019 CSCD

摘要:[目的]蓟马类害虫已成为芒果树上的主要害虫,明确芒果蓟马类害虫的嗜好颜色对于采用诱虫色板防控芒果园蓟马具有重要意义,可以为蓟马害虫类害虫的诱控技术提供科学依据.[方法]利用光谱测色仪精确测量不同颜色诱虫板的反射光波长,通过田间试验比较10种不同颜色诱虫板以及不同悬挂高度和不同悬挂方向对芒果蓟马诱集量的差异.[结果]不同颜色诱虫板对芒果园蓟马的诱集量不同.蓝色(波长为466 nm)诱虫板对蓟马的诱集量显著高于其他颜色诱虫板,平均诱集量154.6头·板-1,黄色(波长为544 nm)、白色(波长为400 nm)诱虫板也有较强的引诱力,平均诱集量分别为85.0、51.8头·板-1.不同悬挂高度的蓝色诱虫板对蓟马的诱集量也存在差异.悬挂高度为2 m的诱虫板诱虫量最大(677.27头·板-1),显著高于其他处理;但不同悬挂方位对蓟马的引诱力影响不显著.[结论]蓝色诱虫板对芒果园蓟马的诱集作用最强,建议悬挂高度为2 m.

关键词: 诱虫板 芒果园 蓟马 悬挂高度 悬挂方向 诱集效果

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黄秋葵八氢番茄红素脱氢酶基因的克隆与分析

西北植物学报 2019 北大核心 CSCD

摘要:该研究根据黄秋葵(Hibiscus esculentus L.)转录组测序获得的八氢番茄红素脱氢酶基因(HePDS)序列(GenBank登录号为MG372370)设计引物,克隆验证得到1条HePDS基因全长为2 020 bp cDNA,开放阅读框(ORF)包含1 686个碱基;预测其编码561个氨基酸,理论分子量为62.62 kD,等电点为8.155;编码的蛋白与海岛棉(Gossypium barbadense)、雷蒙德氏棉(Gossypium raimondii)、陆地棉(Gossypium hirsutum)同源蛋白的相似性均在93%以上,均含有1个保守的二核苷酸结合域和1个类胡萝卜素结合域,显示其高度的保守性。荧光定量PCR分析表明,HePDS基因在黄秋葵根、茎、叶、花和果荚中均有表达;叶发育过程以嫩叶中表达最高,果实发育中以花后2 d表达量最高。类胡萝卜素含量随着叶、果实发育逐渐升高,成熟叶的含量最高,果实以花后4 d含量最高,且HePDS基因的表达与类胡萝卜素含量存在密切的相关性。该研究结果为进一步探讨HePDS基因的功能和调控机制,以及采用VIGS和CRISPR/Cas9技术开展黄秋葵基因功能的反向遗传学研究奠定了基础。

关键词: 黄秋葵 八氢番茄红素脱氢酶 类胡萝卜素

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叶用芥菜杂交新组合比较试验

长江蔬菜 2019

摘要:为了解5个叶用芥菜杂交新组合的特征特性,筛选适合龙岩市种植的叶用芥菜新品种,对其农艺性状、产量构成因素、产量及抗逆性等进行比较.试验结果表明,华1801生长势强,开展度、莲座叶数、外叶长、单株质量均最大,折合667 m2产量最高,达到3891.9 kg,比客家甜芥菜(CK2)增产10.8%,比福州宽秆芥(CK1)增产高达53.0%,均达极显著差异水平,综合性状表现最优,适合当地推广种植.

关键词: 叶用芥菜 杂交新组合 比较试验

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台湾地区茶产业生产 效率实证分析

世界农业 2019 北大核心

摘要:为了对台湾地区茶业生产效率的空间分布特征和时序变动趋势进行评价,利用DEA方法对台湾地区茶产业生产效率变化以及引起变化的原因展开分析.结果显示:①台湾地区茶产业的综合技术效率(0.794)略高于中国大陆(0.709),且受纯技术效率和规模效率的共同影响.桃园市机采、苗栗县机采和云林县手采的综合技术效率均为1,这些产区达到了最理想的生产状态.②台湾地区茶产业全要素生产率的增长表现出时序上的波动性,2005—2017年全要素生产率指数的平均值为1.002,年均上升幅度达0.2%.全要素生产率指数与技术进步指数的相关系数为0.881(P<0.01),与技术效率指数的相关系数为-0.499(P>0.05),说明全要素生产率的增长是由技术进步因素推动的.③全要素生产率的增长表现出区域间的差异性,新北市机采综合生产效率低,且全要素生产率指数降低最多,生产状况不容乐观;云林县手采综合生产效率高,且全要素生产率指数还在升高,生产状况最好.各县市的全要素生产率指数与技术进步指数、技术效率指数的相关系数分别为0.711、0.723,均在0.05的水平上显著相关,说明台湾地区各县市的茶业全要素生产率受技术进步和综合技术效率共同影响.④台湾地区茶业生产效率不受其采摘方式影响,机采和手采的综合技术效率差异不大,但机采的全要素生产率每年降幅为0.8%,值得注意.

关键词: 台湾 茶产业 生产效率 技术效率 规模效率

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梨树深沟断根控梢保叶效应试验

中国农学通报 2019 CSCD

摘要:为研究深沟断根对梨树控稍、保叶的效应,进一步完善湿热梨产区早期落叶综合防控技术措施.以'翠冠'梨为供试品种,以浅沟护根为对照,进行深沟断根处理,并调查比较不同处理植株新稍、叶片生长情况,以及叶部病害和早期落叶发生情况.与对照相比,深沟断根处理当年植株的单叶重、叶面积、新梢长度、节间长度分别减少0.15 g、4.75 cm2、18.9 cm、0.42 cm,叶绿素含量增加4.43,新梢生长期缩短16天,叶部斑点病、褐斑病、黑斑病、炭疽病发病指数分别降低0.204、0.026、0.027、0.050,8月中旬、9月中旬、10月中旬早期落叶率分别减少12.9%、36.7%、14.5%,差异均达显著或极显著水平;处理后第2、3年植株叶部4种主要病害发病指数差异仍达显著水平,8-10月中旬不同时期落叶率差异仍保持极显著水平.深沟断根对当年梨树梢叶生长、叶部病害、早期落叶具有明显的抑制或延缓作用,第2、第3年对梢叶生长抑制作用消减趋势明显,但对叶部病害、早期落叶减轻延缓作用仍保持较强持续效应.深沟断根处理可作为梨树叶部病害及早期落叶防控配套措施加于应用,并以每3年结合秋冬基肥施用进行1次为宜.

关键词: 梨树 断根 控稍 叶部病害 早期落叶

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'秋姬李'PsMYB18基因克隆与功能分析

果树学报 2019 北大核心 CSCD

摘要:[目的]克隆在采后‘秋姬李’果皮积累花色苷过程中高表达的MYB抑制因子PsMYB18基因,研究其序列特征、表达特点与功能.[方法]以‘秋姬李’为试材,采用qRT-PCR分析不同温度和光照处理条件下‘秋姬李’果皮中PsMYB18基因的转录水平,采用RT-PCR克隆PsMYB18基因,并通过烟草叶片瞬时表达试验分析PsMYB18的功能.[结果]qRT-PCR分析表明20℃和光照处理可促进‘秋姬李’果皮PsMYB18基因表达.PsMYB18基因的开放阅读框(ORF)为702 bp,编码233个氨基酸的蛋白.进化树分析表明PsMYB18与其他植物的花色苷合成抑制因子亲缘关系较近.序列比对结果表明其具有保守的R2R3结构域和抑制基序C1和C2.烟草瞬时表达试验表明,PsMYB18可抑制正调控因子PsMYB 10.1和PsbHLH3的花色苷合成诱导功能.[结论]‘秋姬李’Ps MYB18为花色苷合成抑制因子.

关键词: ‘秋姬李’ PsMYB18 花色苷合成抑制因子

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香蕉果实采后保鲜技术研究进展

福建农业科技 2019

摘要:香蕉是一种典型的呼吸跃变型水果,后熟过程发生了一系列与成熟、衰老有关的生理生化变化,再加上病原菌的侵染,导致香蕉贮藏寿命变短,降低商品价值。综述了香蕉果实在物理保鲜技术(包括气调保鲜、变温保鲜、辐照保鲜)、化学保鲜技术(应用乙烯拮抗剂和吸收剂、化学防腐剂)和生物保鲜技术方面的研究现状,以期为香蕉贮藏保鲜的研究与生产应用提供参考。

关键词: 香蕉 物理保鲜 化学保鲜 生物保鲜

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保育猪暴发副猪嗜血杆菌病的诊断及防治

养猪 2019

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MDGPV PT株E-box缺失感染性克隆的构建及生物学特性分析

中国兽医学报 2019 北大核心 CSCD

摘要:为获得含有缺失突变体病毒全基因组的番鸭小鹅瘟病毒(MDGPV)PT株缺失病毒并分析其生物学特性,本试验以含有MDGPV PT株全长感染性DNA克隆的质粒pMDGPVPT为模板,通过重叠延伸PCR方法将5′末端倒置重复序列(5′-ITR)第287位E盒基序(E-box)缺失,获得感染性重组质粒pPT△E287。pPT△E287经卵黄囊接种转染9日龄番鸭胚后拯救出缺失病毒rPT△E287。生物学特性试验显示,rPT△E287感染番鸭胚后能够引起特征性病变,与其亲本病毒株PT相比,rPT△E287的毒价及其在番鸭胚中增殖能力有所下降。本试验为进一步了解5′-ITR中E-box的缺失与MDGPV致病力之间的关系奠定基础。

关键词: 番鸭 小鹅瘟病毒 E盒基序 感染性克隆

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