红果肉与白果肉杨梅花青苷和糖代谢途径的差异蛋白研究

张泽煌; 陈义勇; 钟秋珍; 王玲霞; 林旗华; 林永祥; 龚慧文; 陈伟; 《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以红果肉杨梅‘大叶梅’和白果肉杨梅‘水晶’为研究材料,运用2-DE和MALDI-TOF-TOF质谱技术,比较分析两个品种成熟期果肉花青苷和糖代谢途径相关蛋白的差异表达,共获得41个2倍差异表达蛋白,其中33个差异蛋白得到质谱鉴定。与白果肉的‘水晶’相比,有3个蛋白质在红果肉的‘大叶梅’中特异表达,29个蛋白质上调表达,1个下调表达。将这些差异蛋白按照功能进行分类,大部分涉及花青苷代谢(12%)、糖和能量代谢(30%)、蛋白质代谢(18%)、防御应答(15%)等生理过程。发现花青素合酶(ANS)、苯基丙氨酸解氨酶(PAL)、查尔酮合酶11(CHS11)、二磷酸尿核苷葡萄糖︰类黄酮3–O–葡糖基转移酶(UFGT)是花青苷合成密切相关的关键酶,这些酶在红果肉的‘大叶梅’中明显上调表达;同时,还发现9个糖代谢相关蛋白在红果肉的‘大叶梅’中也显著上调表达。花青苷和糖代谢途径关键蛋白对杨梅果肉花青苷合成和颜色的形成起到重要作用。

关键词： 杨梅 花青苷 糖代谢 差异蛋白

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枇杷主要品质评价指标研究

蒋际谋; 姜帆; 陈秀萍; 胡文舜; 邓朝军; 郑少泉; 《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以国家果树种质福州枇杷圃测定的果实品质性状数据为素材,分析测定了果实6个品质性状。结果表明:140份种质的果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、固酸比、糖酸比等品质指标的变异系数在14.5%~60.5%之间,6项指标均不符合正态分布,基于等组距离法提出了5级分级标准和参照品种。

关键词： 枇杷 种质资源 品质 风味 评价指标

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鸭盲肠杯叶吸虫新种的遗传学初步分析

林琳; 江斌; 吴胜会; 张世忠; 《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了分析、比较鸭盲肠杯叶吸虫新种与东方杯叶吸虫、普鲁士杯叶吸虫和角杯尾吸虫之间的遗传学差异。通过提取吸虫的基因组DNA,应用随机扩增多态性DNA(RAPD)技术分析盲肠杯叶吸虫新种与东方杯叶吸虫、普鲁士杯叶吸虫和角杯尾吸虫之间的多态性和遗传距离。RAPD结果显示:盲肠杯叶吸虫新种与东方杯叶吸虫、普鲁士杯叶吸虫和角杯尾吸虫之间的遗传距离分别为0.4411、0.4274、0.5700,遗传差异明显。从遗传学角度表明盲肠杯叶吸虫新种是一种不同于东方杯叶吸虫、普鲁士杯叶吸虫和角杯尾吸虫的一种新的寄生虫。

关键词： 鸭盲肠杯叶吸虫新种 遗传学 RAPD

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饲料营养水平对棘胸蛙蝌蚪生长发育的影响

刘韬; 庄志鸿; 杨声强; 张伟定; 《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为研究饲料营养水平对棘胸蛙蝌蚪生长发育的影响,将孵化后10日龄的蝌蚪采用4种含不同蛋白质成份的饲料喂养,测定蝌蚪生长过程中体长、体重及变态率等指标。结果表明:动物源蛋白含量高的B配方最有利于蝌蚪的生长发育,70日龄时体长和体重分别为70.65 mm和3.10 g,显著高于其他3个处理组(P<0.05);在变态发育方面,使用B配方85日龄时蝌蚪变态率达95.50%;动物源蛋白与植物源蛋白含量相当的A配方次之,90日龄时变态率达90.00%;饲喂以植物源蛋白为主的C和D配方,蝌蚪生长发育受到明显抑制,日龄100天时仍未出现变态。棘胸蛙蝌蚪期饲喂动物源蛋白含量较高的饲料有利于其生长与变态发育。

关键词： 棘胸蛙 蝌蚪 营养水平 生长发育

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南方菜用枸杞周年栽培技术

赖正锋; 张少平; 李跃森; 吴水金; 陈玉水; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：在夏季,如何打破休眠是实现菜用枸杞周年栽培的关键。试验结果表明:保持土壤湿润,多施有机肥,少量多次施用复合肥,进行必要的斩根或修剪,可以打破枸杞休眠。菜用枸杞(Lycium chinense Mill.)别名叶用枸杞、枸杞菜,是茄科枸杞属多年生落叶小灌木,从叶的形态上可分为大叶、中叶、小叶3个品种类型。我国南方特别是广东、广西地区有食用枸杞嫩茎叶的

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抗感稻曲病水稻品种的生殖期性状分析

甘林; 林廷邦; 阮宏椿; 杜宜新; 石妞妞; 陈福如; 杨秀娟; 《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了分析稻曲病的发生与水稻品种生殖期性状的关系,选用6个不同抗性的水稻品种——‘农香21’、‘福丰优2号’、‘泸优313’、‘福两优366’、‘花2号3301’和‘浦江6号’为试验材料,在温室内分别测定了供试水稻品种生殖期的一些性状参数。结果表明,水稻品种对稻曲病的抗感性与水稻叶耳间距、孕穗期、抽穗期和防御酶(POD和SOD)活性无必然的联系,但与每穗谷粒数和穗型有一定关系。其中,抗病品种‘泸优313’的每穗谷粒数最少,为113.00粒,感病品种‘花2号3301’的每穗谷粒数最多,为242.67粒,此外,抗病品种的穗型较为松散,而感病品种的穗型较为密集。由此推测,水稻每穗谷粒数及其穗型有可能作为筛选抗病品种的指标之一。

关键词： 水稻品种 稻曲病 抗病性测定 生殖期特征

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多同位素内标气相色谱-质谱法测定食品中4种氯丙醇含量

吴少明; 傅武胜; 傅海庆; 方勤美; 华娟; 《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：采用多同位素内标法,结合七氟丁酰基咪唑(HFBI)衍生化的气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,建立了食品中4种氯丙醇含量的检测方法。对比了不同来源HFBI衍生试剂的作用性能,对定量内标物和校正标准的选择进行了比较。结果表明:仅用2种同位素内标(3-氯-1,2-丙二醇-d5(或2-氯-1,3-丙二醇-d5)和1,3-二氯-2-丙醇-d5)校正,同样可达到准确测定食品中4种氯丙醇含量的要求;若采用3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)为标准物定量测定2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)时,所得2-MCPD结果偏低,仅为以2-MCPD为标准物定量结果(真实值)的52.1%~77.8%。在最佳条件下进行了方法学指标的系统验证。4种氯丙醇的最低检出限为2.5~10μg/kg;在100~2000ng范围内,氯丙醇与内标物峰面积的比值和质量呈线性关系(R2>0.9990)。以酱油和方便面调料粉为基质,进行100、200、400μg/kg三个水平的加标回收实验,4种氯丙醇的回收率均值为90.1%~107%,相对标准偏差(RSD)为3.37%~10.4%(n=6),均满足痕量分析的要求。

关键词： 食品 氯丙醇 基质分散固相萃取法 同位素稀释技术 气相色谱-质谱法

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新选308与铁观音乌龙茶香气成分比较分析

陈常颂; 钟秋生; 林郑和; 陈志辉; 游小妹; 陈荣冰; 《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：选用新选308和铁观音为研究对象,采用顶空-固相微萃取(HS-SPME)法富集其香气物质和GC-MS进行香气成分分析。结果表明:新选308的酯类组分(13.35%)、酮类组分(7.98%)和烯烃类(35.97%)比铁观音乌龙茶香气高,其他组分包括醇类、醛类、烷烃类、杂氧化合物、含氮化合物等均比铁观音低。新选308的主要香气成分是橙花叔醇(19.25%)、α-法呢烯(16.17%)、吲哚(13.1%)、反-β-罗勒烯(6.42%)、2-甲基-6-亚甲基-1,7-辛二烯-3-酮(4.39%)、己酸叶醇酯(3.8%)、α-香柑油烯(3.3%)、顺-茉莉酮(2.03%)、壬醛(1.94%)、苯乙醛(1.28%)、苯乙腈(1.24%)、己酸己酯(1.22%)、水杨酸甲酯(0.92%)等;通过对其感官审评比较,发现两种茶的感官评分相近,但两品种(系)所制乌龙茶呈现各自的品种香型,新选308所制乌龙茶香气似茉莉花香,而铁观音音韵显。

关键词： 新选308 铁观音 顶空-固相微萃取法 香气成分 气相色谱-质普分析

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不同限饲技术对樱桃谷肉种鸭生产性能的影响

辛清武; 郑嫩珠; 朱志明; 缪中纬; 庄晓东; 陈晖; 《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为制定肉种鸭在育成期合适的限制饲养方法,试验选取10周龄的樱桃谷肉种鸭母鸭800只,随机分成4组(T1～T4),分别以4种不同的限饲方式进行限饲至20周龄。测定不同限饲方式对樱桃谷肉种鸭育成期生长性能、产蛋期产蛋性能和孵化水平的影响。通过综合比较,从中筛选出较为理想的樱桃谷肉种鸭的限饲方式。结果显示:(1)生长性能:樱桃谷肉种鸭20周龄的平均体重以T3、T4组较好,且其整个时期的生长曲线与樱桃谷肉种鸭的标准体重曲线相接近,而T2组严重偏离樱桃谷肉种鸭的标准体重曲线;(2)产蛋性能:T3、T4组开产较早,50周龄入舍鸭的平均产蛋量最高,分别为140.20枚/只、140.60枚/只,两组差异不显著(P>0.05),其他组均差异极显著(P<0.01);T3、T4组产蛋高峰期的持续时间也比其他两组长;(3)孵化指标:限饲各组的种蛋合格率、受精率、孵化率均差异不显著(P>0.05);(4)经济成本核算:据成本计算以T4组平均每只肉种鸭限饲时投入的饲料成本最低。综上表明:T4组为樱桃谷肉种鸭育成期最为理想的限饲方式。

关键词： 樱桃谷肉种鸭 限饲 生长性能 产蛋性能 孵化指标

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贵州喀斯特山区花椒林小生境类型与土壤环境因子的关系

廖洪凯; 李娟; 龙健; 张文娟; 刘灵飞; 《农业环境科学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以贵州西南部典型喀斯特山区花椒林下不同小生境类型为研究对象,系统地研究了小生境类别与土壤环境因子的对应关系,结果表明:与一般土壤相比,石坑和石沟小生境土壤有机碳、活性有机碳、全氮、碱解氮和基质底物诱导呼吸量增加明显,并体现出良好的正向累积效应,而石洞、石缝和石槽则相反;土壤活性有机碳占总有机碳比例变幅范围在12.61%~15.73%之间,以石槽最高,石沟次之,一般土壤最低;不同小生境类型下,土壤团聚体均以大团聚体为主,<0.25 mm粒级团聚体含量极为低下,不足5%。通径分析结果显示,影响基质诱导呼吸作用最重要的因素是土壤有机碳含量,土壤活性有机碳含量次之,其通径系数分别可达1.530和0.869。总体上,花椒林下小生境可划分沟坑型、一般土及槽缝型三类,与槽缝型相比,沟坑型生境类型土壤有机碳、底物诱导呼吸、全氮、碱解氮、活性有机碳分别可高出73.38%、110.26%、37.01%、44.44%和59.73%。沟坑型小生境对喀斯特山区生态恢复及农业生产的可持续发展具有一定现实意义。

关键词： 喀斯特小生境 花椒林 土壤有机碳 基质诱导呼吸 冗余分析

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