科研产出
关于世界主要国家HACCP应用动态的概述
《现代渔业信息 》 1997
摘要：美国决定自1997年12月18日开始对进口水产品实施HACCP质量管理,对其出口水产品的国外企业有义务应用HACCP管理(危害分析与关键控制点)。由此可看出,HACCP正逐渐成为国际性食品卫生管理的标准。笔者将世界主要国家开展应用HACCP的动态整理出来,以飨读者。
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乳山湾东流区表层沉积物中有害物质调查研究
《海洋水产研究 》 1997
摘要：对乳山湾东流区表层沉积物中有害物质调查分析表明，表层沉积物中有害物质含量分布具有明显的区域分布，在湾顶部虾池排放口附近，硫化物和有机质含量较高。说明养殖排放水对此有影响。不同沉积物类型，对有害物质的积累能力是不同的，一般随沉积物粒度的变细而增大。与评价标准相比，总的看来，沉积物中有害物质含量没有超标，但在丰水期和养殖高峰期，硫化物、Cd、Pb略有超标。
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大口鲇和鲇鱼血清蛋白质及同工酶的比较研究
《遗传 》 1997 北大核心 CSCD
摘要：采用聚丙烯酰胺梯度凝胶垂直板电泳，分析了大口鲇和鲇鱼的血清蛋白质以及心脏、肝脏、眼和肌肉４种组织的ＥＳＴ及ＭＤＨ同工酶。结果表明，大口鲇和鲇鱼的血清蛋白质均能分离出２０条左右的谱带，两者既表现出相同的谱带，又表现出迁移率和含量都不同的带型。两者的ＥＳＴ和ＭＤＨ同工酶在４种组织及血清中均能特异性地表达，存在明显的组织和物种特异性。本文认为肝脏是研究大口鲇和鲇鱼种群生化遗传结构与变异的理想材料，同时还探讨了两种鲇鱼的ＭＤＨ同工酶位点。
关键词： 大口鲇，鲇鱼，血清蛋白质，同工酶
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滩涂养殖菲律宾蛤仔死亡及生态环境效应调查研究
《海洋水产研究 》 1997
摘要：滩涂养殖菲律宾蛤仔死亡高峰发生在繁殖盛期的8月下旬至9月中旬，死亡率最高达85．4％。高死亡区主要分布在潮间带中、上潮区的粘土质结构滩涂。死亡蛤仔中个体相对大的占的比重大，高龄的比低龄的死亡率高。造成死亡的环境因素初步看，主要是夏季的高温，8月中旬滩涂泥温连续观测低潮时最高可达35．8℃。硫化物和细菌，对加剧滩涂蛤仔死亡程度也起到一定作用。底质中的重金属Pb、Cd和Hg在8月下旬和9月中旬略有超标，虽然看不出对菲律宾蛤仔死亡有明显的影响，但其潜在的危害值得注意。
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海湾网箱渔场老化特征分析
《中国水产科学 》 1997
摘要：以珠江口牛头岛深湾作为周年逐月监测点，采用点面结合的方法，同时对大亚湾和珠江口几个开发网箱养鱼多年的海湾作季度调查。通过渔场水质、沉积物的环境要素监测，发现海湾网箱渔场使用多年以后由于有机污染严重，沉积硫化物含量比湾外自然沉积高１０多倍，在夏季小潮期，深湾下层水体溶氧量平均值仅为３．５８ｍｇ／Ｌ，最低值为１．３６ｍｇ／Ｌ。认为沉积硫化物高和下层水体溶氧低是渔场老化的特征。
关键词： 网箱渔场，海湾，老化，自身污染，特征
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印度渔业现状及面临的问题
《现代渔业信息 》 1997
摘要：最近几年印度渔业发展迅速,特别在八十年代后,海洋渔业、内陆渔业发展较快,尤其是成淡水养殖和淡水养殖迅速发展,养殖品种趋向多样化,产量不断提高,养殖技术日趋成熟,科研教育不断深化和提高。
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鱼类肝脏疾病及防治研究
《水产科技情报 》 1997
摘要：作者于１９８６～１９９６年间先后对国内外８个养鱼场的饲养鱼类（虹鳟、鲤、野鲤、鳊、罗非鱼）肝病发生情况作了系统调查，通过体表检查、内脏解剖及肝组织病理观察，对鱼类肝病的症状及病型进行了分级和分类，并讨论了致病原因，提出了防治措施。
关键词： 鱼类肝病,组织病理学观察,药物防治
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