科研产出
辣椒新品种'苏牛2号'
《园艺学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：辣椒‘苏牛2号’是以2014X73为母本、以2014X80为父本配制的早中熟杂交一代品种。果实长牛角形,青熟果浅绿色,纵径27.3 cm,果肩宽度4.2 cm,肉厚0.43 cm左右,平均单果质量130 g,味微辣,维生素C含量1.17 mg·g-1。平均产量67 260 kg·hm-2。抗TMV和炭疽病,中抗CMV。适宜在江苏省、山东省等地作冬春季保护地栽培。
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微孔自发气调包装对冠玉枇杷的保鲜效果
《现代食品科技 》 2020 北大核心
摘要：为探讨微孔自发气调包装对枇杷品质及风味特性的影响,本文以冠玉枇杷为试材,分别研究了双向拉伸聚丙烯(BOPP)微孔包装与聚乙烯(PE)自粘膜普通包装在温度(6±0.5)℃,相对湿度90%~95%的冷藏环境下对枇杷感官品质、理化品质及挥发性物质的影响.结果 表明,与PE自粘膜普通包装相比,微孔包装具有较好的自发气调效果(O2:12.40%,CO2:7.80%),枇杷果实失重率仅为1.24%、腐烂率为10.00%,商品率达90.00%;可溶性固形物高出普通包装5.67%,葡萄糖、果糖、山梨醇含量分别高出4.13%,4.51%,51.34%,蔗糖含量低30.99%;味觉指标中酸味高出25.04%,甜味、鲜味分别低20.32%、27.17%.微孔包装的枇杷产生的挥发性物质少于普通包装,对香气值贡献最大的己醛、(E)-2-己醛含量分别高出1.10倍和39.59%.结论:微孔包装可延缓枇杷果实理化品质的下降,降低可溶性单糖和山梨醇含量损失,延缓味觉指标的变化,抑制贮藏后期挥发性物质种类的增加,保留主要香气成分含量,在提高商品性的同时延迟枇杷风味的下降,作为枇杷果实采后保鲜零售包装有潜在的市场前景.
关键词： 枇杷 BOPP微孔包装 PE自粘膜包装 品质 风味
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黄柏提取物对樱桃番茄采后主要病原菌的抑制效果
《食品与发酵工业 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：研究黄柏提取物对链格孢、扩展青霉的抑菌活性,以期为新型天然果蔬保鲜剂的开发奠定基础.采用菌丝生长速率法、稀释平板计数法测定离体抑菌活性,以最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)的提取物处理樱桃番茄,测定果实发病率.当黄柏提取物质量浓度为12 g/L时,对链格孢、扩展青霉的菌丝生长抑制率和孢子萌发抑制率均达80%以上,MIC分别为25、12.5 g/L,最小杀菌浓度(minimum fungicidal,MFC)分别为50、25 g/L,半抑制浓度(half maximal inhibitory concentration,EC50)值分别为6.08、4.32 g/L;黄柏提取物对樱桃番茄果实黑斑病和青霉果腐病均表现出显著的保护和治疗作用,且保护作用更强,贮藏12 d后,对照组全部腐烂,保护作用试验处理组的发病率仍显著降低,防治效果分别为21.11%和38.52%.以不同有机溶剂萃取,正丁醇萃取物对2种病原真菌的抑菌率均达到90%以上.黄柏提取物对2种樱桃番茄采后病原真菌均表现出良好的抑菌作用,可有效降低果实发病率,且正丁醇萃取物抑菌效果最佳,该研究为开发新型、高效、天然、环保的果蔬保鲜剂提供了依据和方向.
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优良食味粳稻新品种南粳晶谷的选育与应用
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：南粳晶谷是江苏省农业科学院粮食作物研究所与江苏神农大丰种业科技有限公司以超级粳稻品种南粳44为母本,粳稻中间材料JD6301为父本杂交,通过系谱法选育而成的优良食味早熟晚粳稻新品种,全生育期160 d,较对照武运粳23略早,株高96.8 cm,分蘖性较强,有效穗数328.5万/hm2,穗型较大,每穗总粒数133.3粒,每穗实粒数123.0粒,结实率92.4%,千粒质量26.4 g.该品种中感白叶枯病、稻瘟病和条纹叶枯病,抗纹枯病,具有食味品质优、产量潜力高、后期熟相好、综合抗性好等优点.2019年该品种通过江苏省农作物品种审定委员会审定,适宜江苏省沿江及苏南地区种植.
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长期不同施肥对潮土微生物量碳、氮的影响
《江苏农业科学 》 2020 北大核心
摘要：为揭示不同施肥方式对潮土微生物量碳、氮含量的影响规律,依托潮土区长期定位监测试验,分析长期不同施肥条件下土壤微生物量碳、氮含量变化特征及其与土壤有机碳含量、全氮含量、基础呼吸强度的关系.结果表明,施肥处理(NPK、M、MNPK)均能显著提高土壤有机质、全氮、微生物量碳、微生物量氮含量及土壤基础呼吸强度.施肥处理中以MNPK处理微生物量碳、氮含量较CK处理增幅最为显著,分别达到70.65%和119. 63%,显著高于NPK处理.相关分析表明,土壤微生物量碳、氮含量与土壤有机质、全氮含量及土壤基础呼吸强度均呈极显著正相关关系.因此,长期有机无机肥配施是提高土壤微生物生物量的有效途径.
关键词： 长期施肥 土壤微生物量 潮土 土壤有机碳 全氮 基础呼吸强度
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改性生物炭制备条件对磷吸附性能的影响
《生态环境学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为获得高性能磷吸附材料,实现污染水体磷元素的高效回收利用,以食用菌菌渣为原料,研究改性条件对生物炭磷吸附性能的影响,分别为:KOH改性生物炭(BCK)、镁改性生物炭(BCM)、钙改性生物炭(BCC)、钙镁改性生物炭(BC/CM)及鸡蛋壳改性生物炭(EC).实验对比发现:(1)热解温度是影响磷吸附效果的重要因素,不同温度制备的生物炭吸附性能差异较大.在600—900℃温度下制备的生物炭中,800℃条件下制备的生物炭吸附性能最佳,这是因为较高的温度有利于生物炭孔隙率的提高,但温度过高时亦会导致生物炭孔隙结构的坍塌;(2)鸡蛋壳与菌渣直接混合制备的生物炭一步实现扩孔与金属氧化物负载,磷吸附能力高于另外3组处理组,去除效果最佳,钙镁双金属浸渍改性生物炭对磷的吸附效果显著优于镁改性及KOH改性,4种改性生物炭的磷吸附能力由高到低依次为EC>BC/CM>BCC>BCM>BCK;(3)在蛋壳与生物炭的比例小于2?1时,改性生物炭的磷吸附能力随蛋壳添加量的增加而增大.然而,进一步增加蛋壳的添加量会导致碳含量的降低,且CaO在生物炭表面的沉积会破坏生物炭的多孔结构,降低其对磷的吸附能力.此外,实验还发现以蛋壳与生物炭比例为1?1制备的生物炭对磷的吸附能力最高,可达159.69 mg·g?1,是未改性生物炭的5倍.这些结果表明,蛋壳改性生物炭在废水中磷的回收利用方面具有很大的潜力.
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多旋翼植保无人飞机水稻飞防中的农药飘移和施药人员暴露
《农药学学报 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为研究多旋翼植保无人飞机施药时农药雾滴飘移规律以及施药作业人员职业暴露情况,依据喷雾飘移田间测试国际标准ISO22866和人体暴露贴片测试法,对多旋翼植保无人飞机和电动背负式喷雾器在水稻田喷施氯虫苯甲酰胺和苯醚甲环唑时的农药雾滴飘移量及施药作业人员人体农药沉积量进行了对比测试和分析评价.结果表明:在本试验环境条件下,多旋翼植保无人飞机在作业速率4 m/s和作业高度1.8 m参数下施药时,在距施药区下风向边界0~30 m范围内地面均有农药飘移性沉积,30 m处氯虫苯甲酰胺飘移率为0.9%,而背负式喷雾器施药的飘移量则主要集中在距施药区0~3 m区域内,3 m以外区域飘移率均≤0.6%;背负式喷雾器在距施药区5 m以及10 m远处空中不同高度的飘移量均小于0.001μg/cm2,多旋翼植保无人飞机在距施药区5 m远处空中的飘移量大于10 m处,并且在垂直分布上,距冠层2 m左右(无人飞机的飞行高度)处飘移量最多.结合两种施药机具的雾滴粒径(背负式喷雾器DV50值为149.4μm,多旋翼植保无人飞机DV50值为115.3μm)分析,无人飞机的雾滴具有更高的飘移潜力.由于实现了人机分离,多旋翼植保无人飞机进行作业时人体暴露量很低,而背负式喷雾器施药时对作业人员身体各部位均会造成一定的暴露,其中以手前臂和腿部正面暴露最为严重,在施用苯醚甲环唑时,右前臂背面暴露量最高,达到15.19μg/cm2.本文中针对多旋翼植保无人飞机喷雾作业时在下风向的飘移沉积研究方法和试验结果,以及对多旋翼植保无人飞机施药过程中职业暴露的研究,可为农药喷雾作业缓冲区距离确定和人员作业安全评估提供参考.
关键词： 植保无人飞机 水稻 雾滴飘移 缓冲区 施药人员 农药暴露 氯虫苯甲酰胺 苯醚甲环唑
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噬菌体在细菌耐药性传播中的作用及分子机制
《畜牧与兽医 》 2020 北大核心
摘要：细菌耐药性是威胁人类健康的全球问题,对于耐药性传播机制的研究受到广泛关注.目前已知的可以介导细菌耐药性/耐药基因水平转移的机制包括转化、接合转移和转导等,其中质粒等可转移元件在细菌耐药性传播过程中发挥的作用已经得到共识,而对于噬菌体介导的耐药性转导作用及机制关注较少.噬菌体是一种感染细菌的病毒,其在生态环境中广泛存在,其对细菌基因组的多样性和细菌的进化发挥了重要作用.本文综述了噬菌体的类型、前噬菌体分布、噬菌体与耐药基因的共存现象、噬菌体介导的耐药基因转移证据及其分子机制、噬菌体对肠道菌群的影响等方面,指出有必要重新认识噬菌体对于细菌耐药性发展的重要性,并对噬菌体/耐药性的未来研究方向进行了展望.
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不同热解温度生物质炭对羊粪堆肥过程氮素损失的减控效果
《农业工程学报 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探讨高温堆肥中氮素损失的有效控制技术,以2种不同热解温度制备的稻壳生物质炭为堆肥添加剂,与羊粪、食用菌渣混合,进行了43 d的堆肥试验.设置了3个处理,羊粪与食用菌渣质量比9:1混合体作为预备物料,在预备物料上分别添加450、650℃热解的生物质炭(占预备物料质量百分比15%)为B1、B2处理,在预备物料上添加未热解的稻壳(与生物质炭等体积)为CK处理.监测了堆肥体的温度、NH3挥发、N2O排放、pH值等参数变化动态,分析了不同热解温度生物质炭在堆肥中的保氮效果.结果表明,与对照组相比B1、B2处理促进了堆肥初期的温度快速上升,堆肥体初次升温至55℃所需时间分别较CK缩短了2、6 d,B2处理的促升温、增温效应优于B1处理;堆肥43 d后,CK、B1与B2处理的NH3挥发累积量分别为378.12、117.22、94.16 mg/kg,N2O排放累积量分别为13.9、26.3、23.6 mg/kg,氮素损失率分别为47.8%、34.1%,30.5%;与对照组相比B1、B2处理增加了堆肥体N2O排放,降低了堆肥体NH3挥发,整个堆肥过程中N2O排放累积量远小于NH3挥发累积量,添加生物质炭对堆肥过程氮素损失表现为正向的减控作用,B1、B2处理的氮素损失率分别较CK处理降低了28.66%、36.19%,B1、B2处理之间差异不显著(P>0.05).综合堆温快速上升、氮素损失控制等指标,B2处理对羊粪堆肥过程保氮效果优于B1处理;堆肥工程中应用生物质炭减控氮素损失及提高堆肥质量,优选热解温度650℃制备的生物质炭.
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