科研产出
玫瑰茄糯米黄酒调配饮料的研制
《酿酒科技 》 2019 北大核心
摘要：以玫瑰茄、糯米为主要原料,酿制了玫瑰茄糯米黄酒,再调配成玫瑰茄糯米黄酒饮料.着重研究了玫瑰茄提取液、玫瑰茄糯米黄酒、白糖水、蜂蜜水添加量对玫瑰茄糯米黄酒调配饮料感官品质的影响.通过单因素和正交试验,确定了玫瑰茄糯米黄酒调配饮料的最佳配方.结果表明,100 mL玫瑰茄糯米黄酒调配饮料中有玫瑰茄浸提液(1∶50)10 mL,玫瑰茄糯米黄酒25 mL,50%白糖水10 mL,50%蜂蜜水5 mL时,制得的玫瑰茄黄酒调配饮料呈宝石红色,酸甜可口,澄清透明,具有玫瑰茄的独特风味.
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基于可培养方法分析云南腾冲小空山火山谷芽胞杆菌分布特征
《微生物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]为了解云南腾冲小空山火山谷土壤中可培养芽胞杆菌种类分布特征.[方法]采用可培养手段对小空山火山谷阳坡、谷底和阴坡土壤中的芽胞杆菌进行分离培养,根据16S rRNA基因序列同源性对分离菌株进行鉴定,并分析系统发育地位.利用Canoco5软件分析采样点芽胞杆菌种类分布特征与土壤样品理化性质的相关性.[结果]从火山谷土壤样品中共分离获得180株芽胞杆菌,16S rRNA基因测序鉴定结果表明分离菌株隶属于芽胞杆菌纲2个科(芽胞杆菌科和类芽胞杆菌科)、6个属、34个种,其中芽胞杆菌属(Bacillus) 11个种,类芽胞杆菌属(Paenibacillus) 14个种,短芽胞杆菌属(Brevibacillus)3个种,赖氨酸芽胞杆菌属(Lysinibacillus)4个种,嗜冷芽胞杆菌属(Psychrobacillus)1个种和绿芽胞杆菌属(Viridibacillus)2个种,其中7个菌株与其最近模式菌株16SrRNA相似性低于种的界定阈值(98.65%),为芽胞杆菌潜在新物种.优势属为芽胞杆菌属和类芽胞杆菌属,优势种为蕈状芽胞杆菌(Bacillusmycoides),图瓦永芽胞杆菌(Bacillustoyonensis),蜡状芽胞杆菌(Bacilluscereus),解木糖赖氨酸芽胞杆菌(Lysinibacillusxylanilyticus),蜂房类芽胞杆菌(Paenibacillusalvei)和沙地绿芽胞杆菌(Viridibacillus arenosi).其中16个种分离自阳坡,29个种分离自阴坡,9个种分离自谷底,三者共同种类为6种.阳坡、谷底和阴坡的芽胞杆菌种群分布Bray-Curtis相似性为62.4%,多样性分析结果表明,Shannon指数(H′)大小次序为阴坡>阳坡>谷底.环境因子分析发现,芽胞杆菌种群分布多样性特征与其土壤的海拔高度、碳氮比和硫含量呈负相关,而和碳源和氮源含量呈正相关.[结论]从以上结果得出,云南腾冲火山谷有着较为丰富的芽胞杆菌资源,且还存在可分离培养的芽胞杆菌的潜在新物种,为利用火山微生物资源提供了保障.
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QuEChERS前处理法-超高效液相色谱-串联质谱法测定荔枝和葡萄中18种三唑类农药残留
《农产品质量与安全 》 2019
摘要：建立了超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱同时检测荔枝和葡萄中18种三唑类农药残留的快速分析方法。样品经QuEChERS法净化,以5 mmol/L乙酸铵水溶液-乙腈作为流动相梯度洗脱, C18色谱柱分离,三重四极杆质谱在正离子模式下选用多反应监测(MRM)扫描测定。确定的方法检测18种三唑类农药呈现良好的线性关系(r=0.995 1～0.999 9),方法检出限为0.08～1.3μg/kg。在低、中、高3个不同浓度水平添加的平均加标回收率为77.0%～119.4%,相对标准偏差为0.4%～9.6%。该方法分析简单、速度快、灵敏度高,适用于葡萄和荔枝中三唑类农药快速检测和确证。
关键词： QuEChERS 三唑类农药 超高效液相色谱-串联质谱法 荔枝 葡萄
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我院与武平县举行院士专家工作站揭牌仪式
《福建稻麦科技 》 2019
摘要：2019年2月27日,谢华安院士、汤浩副院长率院科研处魏辉处长、陈华副处长,水稻所占志雄所长、张建福副所长等一行13人,赴武平县喜浪米业有限公司,参加院士专家工作站揭牌仪式。武平县委陈厦生书记、县政府廖卓文县长分别会见谢华安院士、汤浩副院长一行。武平县人大王民发主任、县政府安瑞英副县长,省科协院士办郑恒强主任、省院士专家交流协会沙中然副会长,龙岩市科协朱明生主席、刘艺平副主席,县
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UPLC-MS-MS同时测定茶油中8种儿茶素类物质
《现代食品科技 》 2019 北大核心
摘要：利用超高效液相色谱-串联质谱建立了一种可以同时检测茶油8种儿茶素类物质的分析方法。使用Waters T3 C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),以0.1%(V/V)甲酸水溶液和甲醇和为流动相进行梯度洗脱,正扫描方式下多反应监测(MRM)模式测定。在优化的条件下,8种儿茶素类物质线性关系良好(r~2=0.9966～0.9995),方法检出限为0.2～1.1μg/L。在不同浓度水平的添加平均加标回收率为76.4.%～93.4%之间,相对标准偏差3.0%～8.9%。应用本方法可以检测出茶油中儿茶素(C)、表儿茶素表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等的含量。结果表明,茶油中表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)的含量相对较高。本方法结果准确可靠,方法快速,简单易行,可为茶油中儿茶素类物质的检测提供参考。
关键词： UPLC-MS-MS 茶油 儿茶素类物质
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龙眼果实挂树保鲜前后糖组分含量的变化
《东南园艺 》 2019
摘要：以96-1、 反季节龙眼、 立冬本、 松风本、 晚香、 翠玉、 施冲蒲等7份龙眼种质果实为试材,利用高效液相色谱法(HPLC)对成熟期和挂树保鲜后的果实糖组分含量进行测定分析.结果表明:7个龙眼种质挂树保鲜7~26 d后,果糖和葡萄糖含量提高,蔗糖含量降低,果糖/葡萄糖的值不变;果糖和葡萄糖含量增幅最大的是翠玉(比增62.2%、64.9%),其次是晚香(比增44.3%、45.5%),最小的是反季节龙眼(比增7.8%、5.3%),蔗糖含量降幅最大的是立冬本(下降21.7%),其次是翠玉(下降21.4%),最小的是晚香(下降1.2%),'晚香'、'翠玉'的总糖、 甜度值升高,其他5个品种的总糖、 甜度值降低;糖组分含量和比例的变化导致了不同种质挂树前后风味品质的差异.
关键词： 龙眼 挂树保鲜 高效液相色谱法(HPLC) 糖
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海鲜菇渣复合基质对黄瓜生长、果实品质和产量的影响
《热带作物学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：以津福99号黄瓜为供试材料,选用海鲜菇渣、珍珠岩、蛭石、树皮为栽培基质,在薄膜温室内,研究10种不同基质配比对黄瓜生长的影响。结果表明,利用海鲜菇渣进行黄瓜栽培在生产上完全可行,随着海鲜菇渣使用比例的增加,黄瓜栽培效果呈现下降趋势,且与珍珠岩搭配效果优于树皮基质。综合考虑黄瓜的生长指标、果实产量、果实品质以及基质成本的多方面指标,得出海鲜菇渣在黄瓜栽培应用上最佳的使用比例为33%,海鲜菇渣∶珍珠岩∶蛭石=1∶1∶1为黄瓜栽培的最佳复合基质配方。将海鲜菇渣作为基质进行开发,不仅能够解决目前大量堆积造成的环境污染,还能够降低基质成本,实现农业的可持续发展。
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