壳聚糖涂膜保藏技术在卤鹅加工中的应用

张晓春; 葛良鹏; 欧秀琼; 景绍红; 杜金平; 《食品研究与开发 》 2013 北大核心

摘要：采用壳聚糖涂膜保藏技术,结合天然生物防腐剂、真空包装及低温二次杀菌技术,对卤鹅综合保鲜技术进行了研究。结果表明:利用复配的壳聚糖涂膜液(含1%壳聚糖、1%Nisin和0.2%醋酸)对卤鹅表面作涂膜,然后真空包装,低温二次杀菌(80℃～85℃,5 min)处理,卤鹅在常温下(30℃～35℃)的货架期可达到4周。

关键词： 壳聚糖 Nisin 涂膜保藏 卤鹅

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三角梅在咸宁市不同环境条件下越冬的抗寒表现

何礼军; 刘立祥; 杨园园; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：三角梅(Bougainvillea glabra Choisy)在咸宁市因冬季低温进入被迫休眠,同品种同类型的三角梅在不同环境所致的不同开花状态下进入休眠的早晚不同,开花状态的三角梅进入休眠相对较晚。三角梅在越冬期蒸腾强度呈现逐渐减弱的趋势,越冬期因叶片蒸腾和土面水分蒸发使盆土相对含水量日下降0.5%左右。当气温低于-4℃时三角梅受冻;如果没有叶片的防冻保护,三角梅在-2℃就受到低温和寒风的危害,受害程度与风力的大小有关。

关键词： 三角梅(Bougainvillea glabra Choisy) 抗寒性 咸宁市

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草莓新品种晶玉

向发云; 曾祥国; 冯小明; 张鹏; 吴润玲; 顾玉成; 《中国果树 》 2013 北大核心

摘要：晶玉是以甜查理(FL80-456与Pajaro杂交育成)作母本、晶瑶(幸香与章姬杂交育成)作父本杂交育成的草莓早熟新品种,适合于促成栽培.2012年通过湖北省农作物品种审定委员会审定.

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湖北省现代农业科技应用现状与技术需求分析

汪博兴; 查良春; 《农业经济 》 2013 北大核心

摘要：本文通过深入调查,从多个层面分析了湖北省现代农业科技应用现状和农户对农业科技的真实需求,结合农户行为理论对农户的科技选择进行了分析,提出了发展湖北现代农业科技及政策选择。

关键词： 现代农业 农户 科技需求 政策

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禽白血病病毒p27蛋白单克隆抗体的制备及鉴定

谢华丽; 邵华斌; 杨峻; 程国富; 胡薛英; 谷长勤; 张万坡; 罗青平; 《动物医学进展 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以纯化的禽白血病病毒p27重组蛋白作为免疫原,按常规方法免疫Balb/c小鼠,取其脾细胞与SP2/0细胞融合,通过细胞培养和有限稀释法制备单克隆抗体,最终获得了3株能稳定分泌禽白血病病毒p27蛋白单克隆抗体的细胞株2F3、5C2和5C7。经生物学特性分析,3株杂交瘤细胞染色体数均为90条左右,通过ELISA、Western blot和间接免疫荧光等方法对所获得的3株单克隆抗体进行了鉴定,证明3株单克隆抗体细胞株所分泌的抗体效价高,而且均能够和禽白血病病毒p27蛋白特异性发生反应。说明该3株单克隆抗体均具有与禽白血病病毒p27蛋白发生反应的反应原性。3株单克隆抗体的成功获得为禽白血病病毒抗原表位的分析,病毒的检测以及试剂盒的研发奠定了基础。

关键词： 禽白血病病毒 p27蛋白 单克隆抗体

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兴山紫皮大蒜的组培快繁技术研究

汪盛松; 邓晓辉; 邱正明; 聂启军; 朱凤娟; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：以兴山紫皮大蒜(Allium sativum L.)花序轴为外植体,研究了基本培养基及不同激素浓度组合对其花序轴不定芽诱导和生根的影响,优化兴山紫皮大蒜的组培快繁技术。结果表明,适合兴山紫皮大蒜花序轴外植体不定芽诱导的培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.10 mg/L NAA;MS+1.0 mg/L IBA培养基有利于不定芽的生根。

关键词： 紫皮大蒜(Allium sativum L.) 花序轴 离体培养

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基于ARM系统的胶体金快速检测仪的实现

杨文涛; 郑立新; 李书谦; 《自动化与仪表 》 2013 北大核心

摘要：该文介绍了一种基于ARM嵌入式系统的智能快速检测仪器,用于胶体金试纸快速检测应用,仪器集成了ARM主板、USB摄像头、GPRS无线模块、打印机等硬件模块。首先使用USB摄像头采集试纸图像,采用专用图像处理算法准确识别出检测线位置和灰度值,通过试纸的灰度-浓度特征曲线实现定性和定量检测,最后将检测结果数据通过GPRS无线网络实时传送到数据中心服务器。仪器具有较高的准确性,定性检测准确率大于99%,定量检测准确率大于90%,极大地扩展了胶体金检测应用范围。

关键词： ARM嵌入式系统 USB摄像头 GPRS网络 胶体金试纸

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安陆市农作物秸秆利用现状及对策

王记安; 刘丹; 费华萍; 熊渠; 刘宇鹏; 高长清; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：安陆市秸秆资源约58万t。随着社会的进步,科学的发展,秸秆用作燃料的功能进一步弱化。随着农村劳动力的大量外出,耕牛数量的减少,全市富余秸秆资源量约30万t,没有得到充分利用,大量的秸秆被焚烧,既浪费了资源,又污染了环境。通过分析该市秸秆利用存在的问题及原因,提出了一些相应的对策。

关键词： 农作物秸秆 利用现状 存在问题 对策 安陆市

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湖北省肉羊业现状、问题及发展建议

索效军; 张年; 熊琪; 李晓锋; 杨前平; 陈明新; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：分别从饲草资源、肉羊生产、品种与分布、饲养模式、产业政策等方面对湖北省肉羊业现状及存在的问题进行了阐述,并提出了加快湖北省肉羊业发展的建议。

关键词： 肉羊 现状 产业发展 湖北省

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料液比对酶解豆粕酸溶性蛋白和水溶性蛋白含量的影响研究

杨雪海; 李绍章; 赵娜; 魏金涛; 张巍; 严念东; 郭万正; 黄少文; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：为了研究在不同料液比条件下添加中性蛋白酶对豆粕的酶解程度,试验设定6个处理,分别为料液比(质量比,下同)1.0∶1.0、1.0∶1.5、1.0∶2.0、1.0∶2.5、1.0∶3.0、1.0∶3.5,每个处理3个重复,以酸溶性蛋白和水溶性蛋白为考察指标,研究不同料液比对豆粕酶解效果的影响。结果表明,当料液比为1.0∶2.5时豆粕中的酸溶性蛋白含量最高,达到13.52%,与其他各处理相比差异极显著(P<0.01)。水溶性蛋白含量在料液比为1.0∶1.5时达到最高,与料液比1.0∶1.0处理间差异不显著(P>0.05),但与其他各处理间差异显著(P<0.05)。

关键词： 料液比 酶解豆粕 酸溶性蛋白(TCA-N) 水溶性蛋白

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