山西苹果贮藏与加工现状

牛慈琼; 王建平; 高鹏; 刘娟桃; 《食品安全导刊 》 2018

摘要：作为全国三大优质苹果生产基地之一,山西省苹果的贮藏与生产加工颇有可取之处,但是其整个过程中也暴露出一定的问题与弊端,制约了整个产业链的发展。本文中笔者将以"山西苹果贮藏与加工现状"为主要探究对象,通过分析其过程中存在的问题与弊端,以求为山西苹果产业化发展寻求更大的突破。苹果的贮藏与加工对苹果产业的发展有至关重要的意义,单就山西省

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采前喷施洋葱伯克霍尔德菌Burkholderia contaminans对草莓采后腐烂和品质的影响

施俊凤; 孙常青; 张婧婷; 《植物保护学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为明确采前喷施洋葱伯克霍尔德菌Burkholderia contaminans B-1对草莓采后贮藏期的腐烂和品质的影响,采用洋葱伯克霍尔德菌菌悬液喷施草莓植株,检测草莓采后腐烂率及硬度、色泽、可滴定酸、抗坏血酸及失重率等指标,并统计草莓表面菌落生长情况。结果表明,采前喷施浓度为1×10~(10)CFU/m L的洋葱伯克霍尔德菌B-1菌悬液,可显著降低草莓采后腐烂的发生,而且喷施3次贮藏效果优于喷施1次。在16℃下贮藏7 d,喷施3次处理在接种灰葡萄孢菌和自然条件下的抑制率分别达到67.33%和58.45%。采前喷施洋葱伯克霍尔德菌菌悬液可有效提升草莓品质,延缓果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸,降低Vc含量,一定程度上可保持果实亮度。洋葱伯克霍尔德菌可在果实表面定殖,且抑制果实表面病原菌的生长。菌悬液喷施3次,16℃贮藏7 d后,果实表面拮抗菌数量达到贮藏前的4.79×10~4倍,同时,病原菌在果实表面的菌落数也大大减少。洋葱伯克霍尔德菌可引起灰葡萄孢菌菌丝畸形,内含物外渗。此外,洋葱伯克霍尔德菌对草莓植株白粉病有抑制作用,并促进植株生长,株高、单株鲜重和单株叶片分别比对照增加19.39%、28.13%和36.04%。研究表明该菌株在草莓生产和贮藏领域具有较大潜力。

关键词： 洋葱伯克霍尔德菌 草莓 采前喷施 腐烂率 品质

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双斑长跗萤叶甲在相邻农田生态系统中种群消长规律

王振华; 王宏富; 刘鑫; 王彦雯; 张蕙祺; 《植物保护 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为了明确双斑长跗萤叶甲Monolepta hieroglyphica(Motschulsky)在相邻农田生态系统中种群消长规律,为该虫的预测预报和综合治理提供科学依据。于2016年在位于山西省长治市的山西省农业科学院谷子研究所的试验田内,对相邻的大豆、玉米及谷子试验田用网捕法和直接观察法对双斑长跗萤叶甲种群动态、垂直分布和有虫株率进行了调查;并在谷田内做了该虫的日节律调查。研究显示该虫更偏向于取食玉米和谷子。双斑长跗萤叶甲在3种农作物田中的种群数量交替增长,彼此之间存在相互影响。8月中上旬是双斑长跗萤叶甲种群数量高峰期,日节律调查发现该虫的活动高峰主要集中在傍晚18:00左右;活动适宜温度为25~30℃。根据该虫在相邻农田中种群动态曲线推测,在谷子花期时,双斑长跗萤叶甲种群从大豆和玉米田中向谷田转移;当谷子花期结束,谷田中的种群又向大豆和玉米田转移。

关键词： 双斑长跗萤叶甲 相邻农田 种群动态 发生规律

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高粱产业科技成果转化公共性服务研究

王慧贤; 郭瑞峰; 范娜; 梁郭栋; 白文斌; 《山西农业科学 》 2018

摘要：利用高粱产业技术创新战略联盟的创新平台,围绕新品种选育、高品质原粮基地建设、基层产业工人培训、样品数据分析、共性关键问题攻关、新产品营销推广等方面开展公共服务研究,旨在推动高粱产业科技成果的转化扩散,加快高粱新品种的更新换代,促进高粱产业结构优化和产后深加工业的快速发展。

关键词： 科技成果 公共服务 高粱产业

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高寒冷凉区玉米—甘蓝春季栽培技术

王彧超; 李洪; 王瑞军; 郭妙; 《现代农业科技 》 2018

摘要：通过多年多点试验研究,总结提出了高寒冷凉区玉米—甘蓝春季栽培技术,包括田块准备、品种选择、甘蓝育苗、确定种植带距与密度、田间管理、适时收获等方面内容,以供种植户参考。

关键词： 玉米 甘蓝 套种 春季 栽培技术 高寒冷凉区

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山西双孢蘑菇主栽品种抗铅、铬、镉重金属污染能力比较

周林; 郭尚; 刘欣; 刘晓刚; 郭霄飞; 赵照林; 《北方园艺 》 2018 北大核心

摘要：以6个双孢蘑菇栽培品种为试材,采用原子吸收分光光度计和原子荧光光度计测定方法,研究了双孢蘑菇不同品种对铅、铬、镉等重金属的富集特性以及对重金属污染的抵抗能力。结果表明:供试6个双孢蘑菇品种均检测出铅、铬、镉,但是均符合食品安全国家标准。供试品种抵抗重金属污染能力的测定结果表明,‘ACCC50554’和‘UA15’对3种重金属污染是综合抗性能力强的品种,‘F56’是较弱的品种。

关键词： 双孢蘑菇 重金属元素 富集特性 重金属污染 抗污染品种

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燕麦全粉品质与加工工艺研究进展

杜亚军; 田志芳; 周柏玲; 《粮食与油脂 》 2018 北大核心

摘要：综述了燕麦全粉营养组成、加工特性、制粉工艺和应用研究等方面的研究现状,预示了燕麦全粉广阔的发展前景。

关键词： 燕麦全粉 加工特性 制粉工艺 应用

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不同施肥处理下工矿复垦区大豆根际效应分析

张变华; 靳东升; 张强; 郜春花; 李建华; 《大豆科学 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为了研究工矿复垦区不同施肥处理下的大豆根际效应,采用土壤农化分析法、微生物平板培养法和土壤酶活性测定方法对不同生育期不同施肥处理下大豆根际和非根际土壤中的养分、微生物区系、酶活性指标进行了测定和分析。结果表明:在大豆不同生育期,不同施肥处理下根际对全氮、有机质、有效磷、速效钾、水解性氮的富集均具有正向效应,且施肥处理下大豆根际效应强于对照处理;在苗期与开花期,有机无机配施处理与CK处理间根际各种养分富集率差异均显著;在鼓粒期与成熟期,有机无机配施处理与CK处理间根际全氮、有机质、速效钾富集率差异显著。在大豆不同生育期不同施肥处理下根际酶活性、根际微生物数量均高于非根际,且有机无机配施肥处理与CK处理间根际效应差异显著;过氧化氢酶、脲酶、蔗糖酶根际效应均与土壤有机质富集率显著相关,碱性磷酸酶与水解性氮和速效钾显著相关;细菌根际效应与全氮、有机质富集率显著相关,放线菌根际效应与全氮、有效磷富集率显著相关,而真菌与养分富集率相关性较差。总体来看,在该工矿复垦区大豆不同生育期有机无机配施处理下根际效应较强。

关键词： 工矿复垦区 大豆 施肥处理 根际效应

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豆腐渣不同处理方法对羔羊增重效果的影响

段亚娜; 王志武; 毛杨毅; 李俊; 赵鹏; 郭宏宇; 《现代畜牧科技 》 2018

摘要：为了提高豆腐渣的的营养价值和利用率,延长豆腐渣的保质期,试验对豆腐渣进行发酵、煮沸处理后,与未处理的饲喂羔羊增重效果的比较分析。结果表明:豆腐渣发酵和煮沸后饲喂羔羊6月龄的平均增重分别比未处理直接饲喂增加了2.81kg(P<0.01)和1.72kg(P<0.05);发酵处理组和煮沸处理组羔羊屠宰率显著高于未处理组(P<0.05);发酵处理组和煮沸处理组羔羊净肉率极显著高于未处理组(P<0.01);发酵处理组和煮沸处理组间净肉率差异不显著(P>0.05)。说明:豆腐渣发酵后,提高了营养成分,增重效果最好。

关键词： 豆腐渣 豆渣发酵剂 屠宰试验 效益分析

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浅谈不同栽培密度对甜高粱产量和含糖量的影响

董旭; 《农业开发与装备 》 2018

摘要：甜高粱是一种茎秆含糖量较高的高粱品种,同时也是生物质能源系统中的有力竞争者,对其栽培技术的研究受到了广泛关注。采取试验研究方法,分析不同栽培密度对甜高粱产量、含糖量的影响,首先介绍试验方法,进而根据试验结果总结其具体影响作用,以期为甜高粱的培育生产提供借鉴。

关键词： 甜高粱 栽培密度 甜高粱产量 含糖量

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