我国种业科技创新的战略思考

张兴中; 陈兆波; 董文; 焦春海; 马广鹏; 《湖北农业科学 》 2011 北大核心

摘要：总结了我国种业科技取得的显著成绩,对现状及存在的问题进行了深入分析,并提出了为应对国际种业的挑战,确保粮食等主要农产品有效供给和我国种业科技创新工作的战略思考与对策建议。

关键词： 种业 科技创新 思考

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湖北省高山蔬菜主要栽培种类和品种

邱正明; 朱凤娟; 聂启军; 姚明华; 郭凤领; 《中国蔬菜 》 2011 北大核心

摘要：湖北是我国高山蔬菜主产省,生产基地主要集中在鄂西山区,该区域大都是海拔1000m左右的山地,生态优良,日照充足,可耕地土层深厚肥沃,雨量充沛,夏季气候冷凉,发展高山蔬菜条件得天独厚。到2010年全省高山蔬菜生产面积已达10.67万hm2,总产近500万t,产值已突破40亿元,高山蔬菜产业为满足山下夏季鲜菜市场供应和山区农民致富发挥了重要的作用。

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响应面法优化鹅血中SOD热变性提纯工艺条件

邓莉; 刘章武; 杜金平; 《食品工业科技 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：在单因素实验的基础上,采用三因素三水平的响应面法对鹅血中SOD热变性提纯工艺条件进行分析优化。选择热变时间、热变温度、CuCl2体积分数作为优化因素,研究各因素的不同水平对SOD比活力的影响。结果表明,SOD热变性提纯的优化参数为:热变温度60℃,热变时间15.3min,CuCl2体积分数2.08%。在此条件下,SOD的比活力为1144.896U/mg蛋白,与模型高度拟合。

关键词： 鹅血 热变性提取 响应面分析法

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猪分级卵母细胞体外成熟时间规律的研究

华再东; 郑新民; 魏庆信; 许厚强; 乔宪凤; 刘西梅; 李莉; 肖红卫; 王亚刚; 《中国畜牧兽医 》 2011 北大核心

摘要：试验根据猪卵丘-卵母细胞复合体(COCs)的颗粒细胞层数,把COCs分成A、B、C和D级,A、B级用于体外分别培养24、32、38、44、48和54 h,C级用于体外分别培养24、32、38、44、48、54和60 h,观察它们不同时间排出极体数,然后将排出极体的卵母细胞孤雌激活。结果发现,A和B级COCs培养48 h时成熟率最高(83.2%和78.0%),明显高于同级水平培养24、32和38 h的成熟率;不同级别COCs体外培养相同时间,A与B级成熟率差异不显著(P>0.05),但二者与C级的成熟率差异显著(P<0.05);体外培养48 h COCs卵裂率最高(81.7%),与培养38 h前的卵裂率差异显著(P<0.05)。结果表明,A、B级卵母细胞更适于体外培养,能获得高的成熟率和卵裂率,COCs周围颗粒细胞对卵母细胞的成熟有显著影响;COCs培养38 h之前,部分虽能看到极体,但激活后卵裂率极低,说明卵母细胞并未真正成熟,通常通过排出极体判断卵母细胞成熟是不够准确的,COCs体外培养44~48 h是成熟的最佳时期,能为体细胞核移植提供大量优质的MⅡ期卵母细胞。

关键词： 卵丘-卵母细胞复合体 体外成熟 极体 孤雌激活

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一株魔芋软腐病拮抗菌的分离鉴定及其活性物质的研究

吴金平; 刘晓燕; 张静柏; 《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：在分离魔芋软腐病病原菌的过程中,获得一株对魔芋软腐病病原菌具有较强抑制作用的菌株Wh2。通过形态观察、生理生化实验、16SrDNA同源性序列分析,HPLC-MS分析,鉴定该菌为解淀粉芽孢杆菌,该菌在18.92min时的洗脱液具有较明显的抑菌效果,此时的紫外吸收峰波长为229.5nm,拮抗物质分子量为425Da。

关键词： 解淀粉芽孢杆菌 鉴定 活性物质

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17%苄·二甲戊WP防除水稻移栽田杂草的效果

涂爱萍; 龚伏廷; 朱文达; 王晶; 连立; 《湖北农业科学 》 2011 北大核心

摘要：采用田间小区试验方法,研究了17%苄.二甲戊WP对水稻移栽田主要杂草的防除效果,同时测定了其对水稻产量以及杂草氮、磷、钾和水分含量的影响。结果表明,有效成分用量为89.25～255.00 g/hm2的17%苄.二甲戊WP施药后50 d,稗草的密度防效和鲜重防效分别为88.45%～99.44%、91.63%～98.56%,鸭舌草的密度防效和鲜重防效分别为97.64%～100.00%、95.91%～100.00%,异型莎草的密度防效和鲜重防效分别为85.76%～99.03%、86.89%～99.38%;显著优于对照药剂33%二甲戊灵EC和10%苄嘧磺隆WP。施用17%苄.二甲戊WP能降低杂草对田间养分和水分的吸收,从而提高水稻产量。

关键词： 苄·二甲戊 水稻移栽田 除草效果 养分 水分 产量

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超高压处理对卤制鹅胗灭菌保鲜与品质的影响

解华东; 布丽君; 葛良鹏; 张晓春; 林保忠; 《农业工程学报 》 2011 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了揭示超高压处理对卤制鹅胗灭菌保鲜与品质的影响,以100、200、300、400、500、600 MPa的压力对卤制鹅胗进行处理,保压15 min,以未经高压处理的样品为对照,室温(20±5)℃存放至第1、5、9天测定样品的菌落总数、大肠杆菌及沙门氏菌等微生物指标,同时对样品的pH值、嫩度、色差等理化指标以及感官指标进行分析。结果表明:400 MPa以上压力保压15 min可以有效抑制大肠杆菌和沙门氏菌的生长;200～500 MPa处理对pH值的影响不显著(P>0.05),在9 d存放期中,pH值整体呈下降趋势,鹅胗样品中心点pH值高于边缘部位;超高压处理对嫩度没有显著影响(P>0.05);超高压处理对表面色差有显著影响(P<0.05)。从感官上分析,高压处理对卤制鹅胗的口感、气味及质地等感官品质影响不显著。超高压处理不仅具有较好的杀菌效果,而且最大限度地保证了卤制鹅胗的品质。

关键词： 微生物 肉制品 贮藏 超高压处理 理化指标 卤制鹅胗

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湖北省主要农作物田外来人侵杂草发生危害状况

李儒海; 褚世海; 万鹏; 常向前; 李国伟; 《湖北农业科学 》 2011 北大核心

摘要：为了明确湖北省主要农作物田外来入侵杂草的发生危害状况,于2007年采用七级目测法进行了调查.结果表明,在调查的101个小麦、油菜、水稻、棉花田样点中,外来入侵杂草共有23种,隶属于菊科(8种)、禾本科(2种)、苋科(2种)、大戟科(2种)、茄科(1种)、商陆科(1种)、豆科(1种)、伞形科(1种)、十字花科(1种)、(栊)牛儿苗科(1种)、锦葵科(1种)、车前科(1种)和玄参科(1种).小麦田有外来入侵杂草11种,占麦田杂草种类数的23.40%,其中野燕麦(Avena fatua)、波斯婆婆纳(Veronica persica)、野芥菜(Brassica juncea var.gracilis)、野老鹳草(Geranium carolinianum)等4种发生危害较大.油菜田有外来入侵杂草15种,占油菜田杂草种类数的14.02%,其中野燕麦、波斯婆婆纳的发生频率高于50%、综合草害指数高于10,是11种恶性杂草中排在前两位的种类.水稻田外来入侵杂草只有空心莲子草(Alternanthera philoxeroides)一种,其发生频度为61.60%,已成为稻田的一种主要杂草.棉田有外来入侵杂草15种,占棉田杂草种类数的17.24%,其中反枝苋(Amaranthus retroflexus)、牛筋草(Eleusine indica)、斑地锦(Euphorbia maculata)等3种发生危害较大.该研究对明确湖北省主要农作物田外来入侵杂草的种类、发生频率和危害程度具有重要意义,同时能够为湖北省外来入侵杂草发生危害情况的后续监测提供基础数据.

关键词： 农田 外来入侵杂草 危害状况 湖北省

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一株从泡菜中分离的产细菌素乳杆菌的鉴定及细菌素特性研究(英文)

张国强; 樊明涛; 师俊玲; 方江平; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：从泡菜中分离的329株乳酸菌中,筛选出一株产细菌素的乳酸菌,编号为SD-22。经生理生化实验鉴定为短乳杆菌(Lactobacillus brevis)。在排除过氧化氢干扰和有机酸抑菌作用后,brevicin SD-22对革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌具有较好的抑制作用,对部分真菌也有抑制作用,但对酵母菌和青霉无抑制作用,具有良好的热稳定性和pH值稳定性,经胰蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶K处理后抑菌活性完全消失,对α-淀粉酶不敏感。因此初步认为该菌株是一株产广谱细菌素的乳酸菌。

关键词： 乳杆菌 细菌素 特性

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表没食子儿茶素没食子酸酯体外抗柯萨奇病毒的实验研究

石丽桥; 杨自文; 王开梅; 杨占秋; 《时珍国医国药 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：目的探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)体外抗柯萨奇病毒B3型(CVB3)的活性及作用机制。方法利用HEp-2细胞体外培养系统,通过观察细胞病变效应(CPE)、噻唑兰(MTT)比色法检测细胞活性,从药物抗病毒吸附、药物直接灭活病毒以及抑制病毒在细胞内的生物合成3个方面检测EGCG抗CVB3的作用方式,以治疗指数(TI)作为评价指标。结果 高浓度EGCG能阻止CVB3的吸附,EGCG具有较好的直接灭活病毒和抗CVB3生物合成的作用,TI分别为8.7和15.3,且随着药物浓度的增加,病毒所致CPE效应逐渐减弱而病毒抑制率则明显升高。结论 EGCG具有很好的体外抗CVB3的作用,其抗病毒方式是多途径的。

关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯 柯萨奇病毒 药物抗病毒

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