香菇菌棒工厂化生产及其问题浅析

李玉; 张振宇; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 谭琦; 周峰; 《食用菌 》 2017

摘要：近几年在国家政策的推动下,香菇产业转型升级,不少企业投资建设香菇菌棒工厂化生产车间。在扼要介绍香菇菌棒工厂化生产技术要点的基础上,分析其运作难点,建议香菇菌棒工厂化生产企业选址前要重点考虑当地气候条件,已经投资建设的企业要配套其他品种或开拓出口市场提高设施设备利用率。

关键词： 香菇 菌棒生产 工厂化

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加快完善我国猪肉可追溯体系顶层设计的思考

乔娟; 李文祥; 刘增金; 《猪业科学 》 2017

摘要：为保障猪肉质量安全,我国大力推进猪肉可追溯体系建设,但可追溯体系建设存在的问题限制了质量安全保障作用的发挥,亟需加快完善猪肉可追溯体系顶层设计。文章基于猪肉可追溯体系质量安全保障作用机理,在依据北京市生猪产业链各环节利益主体的实地调研结果分析了猪肉可追溯体系溯源实现难的问题和原因的基础上,探讨了我国猪肉可追溯体系建设的顶层设计,并提出了促进我国猪肉可追溯体系健康发展政策建议。

关键词： 猪肉可追溯体系 质量安全 顶层设计 生猪产业链

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液相色谱串联质谱法检测双孢蘑菇培养料中四环素类药物残留

司文帅; 董茂锋; 张其才; 白冰; 宋卫国; 《食用菌学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：采用液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS)建立双孢蘑菇(Agaricus bisporus)培养料中四环素、二甲胺四环素、土霉素、甲烯土霉素、脱氧土霉素、金霉素、去甲基金霉素7种四环素类药物残留的定量分析方法。双孢蘑菇培养料以等体积Na2EDTA McIlvaine缓冲溶液(pH 4.0)和甲醇的混合液涡动,超声提取(35KHz,5min)。以HLB固相萃取柱进行净化富集,LC-MS/MS检测,结果表明:在5.0~200.0μg/L的线性范围内,7种四环素类药物的峰面积与其浓度呈良好线性关系,方法最低检出限为5.0μg/kg;在5.0、20.0、100.0μg/kg三个添加水平下,培养料基质中7种四环素类药物的回收率为80.3%~92.5%,相对标准偏差为1.6%~8.0%。该方法可以同时满足双孢蘑菇培养料中7种四环素类药物残留检测的需要。

关键词： 双孢蘑菇 残留量 定量分析

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梨盘多毛孢褐斑病菌生物学特性及药剂毒力测定

赵杰; 戴富明; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：为了研究梨盘多毛孢褐斑病菌的生物学特性和筛选防治该病原菌的杀菌剂,采用生长速率法和产孢量的测定来研究梨盘多毛孢褐斑病菌的生物学特性。结果表明:PDA和PSA培养基最适宜菌落生长,葡萄糖蛋白胨琼脂培养基产孢量最多;菌丝生长的适宜温度范围为5—30℃,最适温度25℃培养基pH 4左右,菌丝产孢量最多;病原菌致死温度为54℃全暗和全光有利于菌落生长,全光条件下产孢量最大。碳源测定的试验显示:淀粉和葡萄糖最适宜菌丝生长,果糖最适宜产孢。氮源试验表明:氮源中以酵母膏、蛋白胨和牛肉膏最适宜菌丝生长,蛋白胨最适宜产孢。12种杀菌剂的毒力测定结果表明:吡唑醚菌酯、己唑醇、多菌灵、咪鲜胺锰盐的毒力较强,是比较理想的防治药剂。以上结果为试验条件下高效培养梨盘多毛孢褐斑病菌奠定了基础,为生产上防治该病害提供了理论依据。

关键词： 梨盘多毛孢褐斑病菌 生物学特性 产孢量 杀菌剂 毒力测定

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不同LED光质对非洲菊组培苗生长及生理特性的影响

孙翊; 殷丽青; 张永春; 杨柳燕; 李心; 李青竹; 《分子植物育种 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：设置不同比例的红蓝发光二极管(LEDs)光质,通过对生根苗形态指标和生理生化指标的测定,研究不同光质对非洲菊组培苗生根培养的影响。结果表明:不同LED光质对非洲菊组培苗的生根和生长有显著影响。4RB处理的组培苗生根数量最多,在根长、鲜重和干重上均为次高,株高居中,说明该处理下获得的植株生根情况最优且植株健壮,外观品质好。4RB和8RB处理条件下,生根苗的生理特性绝大部分情况下为最佳和次之,表现为有机物积累增强,氮代谢稳定,植株膜质受伤害程度减轻且活性氧解毒能力提高。综合各项指标的测定结果认为,红蓝LED光质配比4:1是非洲菊生根苗培养的最适光质条件。该研究结果为利用LED光质调控技术进行优质高效非洲菊种苗生产奠定了理论基础和技术支持。

关键词： 非洲菊 LED光质 生理特性 生根培养

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SSEL结合多重PCR同时快速检测生菜中4种食源性致病菌

瞿洋; 索玉娟; 徐斐; 赵志勇; 曹慧; 晏绍庆; 周昌艳; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：为实现生菜中肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌O157:H7和单增李斯菌的同时快速检测,将前期开发的SSEL增菌技术与多重PCR联用,对SSEL的增菌性能、SSEL增菌液的处理方式、多重PCR的灵敏度和特异性进行了分析。结果表明:生菜样品经SSEL增菌24 h后,4种目的菌含量均可达10~5 CFU/mL;以SSEL增菌液及其DNA提取物为模板的多重PCR均能检测出生菜中的4种目的菌,灵敏度分别为10~5 CFU/mL和10~2 ng/μL;SSEL结合多重PCR对测试菌株的特异性达100%。

关键词： 共增菌培养基 多重PCR 食源性致病菌 生菜

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农杆菌介导的Cas9基因转化金针菇的研究

刘建雨; 刘建辉; 张丹; 徐珍; 王瑞娟; 杨慧; 于海龙; 尚晓冬; 《食用菌学报 》 2017 北大核心 CSCD

摘要：将酿脓链球菌(Streptococcus pyogenes)Cas9序列(SpCas9序列,Addgene#43802)根据金针菇(Flammulina velutipes)的密码子偏好性进行优化,并构建FvCas9双元表达载体,利用农杆菌介导法转化金针菇单核体Dan3,经抗性培养基筛选以及潮霉素和Cas9基因PCR扩增验证,结果显示Cas9基因已经成功转入金针菇菌丝体中,转化率为6.84%。

关键词： 金针菇 农杆菌介导法 CRISPR/Cas9系统 Cas9

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瓶栽食用菌设施设备现状

周峰; 尚晓冬; 宋春艳; 李正鹏; 李巧珍; 李玉; 谭琦; 《农业工程技术 》 2017

摘要：对瓶栽食用菌的车间、床架、加湿设施、空调设施、通风设施、照明设施、原料搅拌设备、装瓶机、灭菌锅、接种机、搔菌机、抑制机、挖瓶机、栽培瓶及周转筐进行了简要介绍,以期为栽培者提供参考。

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低温胁迫及恢复对厚皮甜瓜光合作用和抗氧化特性的影响

张永平; 姚雪琴; 杨少军; 许爽; 陈幼源; 《上海农业学报 》 2017 CSCD

摘要：以6个不同甜瓜品种为试材,分别在昼(18±1)℃/夜(12±1)℃(T1)和昼(12±1)℃/夜(6±1)℃(T2),昼(28±1)℃/夜(22±1)℃作对照,胁迫7 d后进行恢复生长7 d,研究低温胁迫对不同甜瓜品种幼苗生长、叶绿素含量、叶绿素荧光参数和抗氧化酶活性等的影响。结果表明:2种低温胁迫下,6个甜瓜品种幼苗的生长均受到不同程度的影响,T2处理比T1处理影响更大,其中SJ品种的各项指标在低温胁迫后均有不同程度的降低或升高,但经7 d恢复T1处理的各项指标与对照接近,T2处理生长量(地上鲜重除外)、Fo、ETR、抗氧化酶活性(POD除外)、可溶性蛋白和脯氨酸含量也均接近对照,表明低温胁迫对此品种造成的伤害是可逆的,综合以上指标可以推断SJ品种耐低温性较强。

关键词： 甜瓜 低温胁迫 光合作用 抗氧化特性

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不同人口变动路径对经济增长与社会保险的影响研究——基于可计算一般均衡模型分析

王美凤; 陈蓉; 王永华; 《江西财经大学学报 》 2017 北大核心

摘要：生育率持续走低与预期寿命逐渐延长,将导致中国的人口年龄结构在不久的将来从"纺锤形"变成"倒三角形",其可能产生的社会经济后果已引发政府与学界的高度关注,"双独二孩"、"单独二孩"与"全面二孩"政策陆续出台,生育政策放宽究竟会对我国经济增长与社会保险产生何种影响?本文采用CGE模型,对比分析未来不同人口变动路径对我国经济增长、养老保险与医疗保险的影响。研究发现,接近更替水平的生育率水平情景下的GDP总量与人均GDP最高,且养老保险累计债务最小,医疗保险累计盈余最大,可减轻我国公共财政负担。

关键词： 人口变动 养老保险 医疗保险 CGE模型

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