科研产出
高效液相色谱-串联质谱法检测鹌鹑蛋及鸽蛋中氯霉素类药物残留
《扬州大学学报(农业与生命科学版) 》 2019 北大核心
摘要：为建立鹌鹑蛋和鸽蛋中氯霉素(CAP)、甲砜霉素(TAP)、氟苯尼考(FF)及其代谢产物氟苯尼考胺(FFA)多残留同时检测的高效液相色谱-串联质谱法,以乙酸乙酯、乙腈、氨水溶液(体积比为49∶49∶2)提取、净化样品,乙腈饱和的正己烷去脂,用高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)仪进行分析。以多反应监测模式(MRM)运行,采用正、负离子模式下电喷雾电离,内标法定量,以2 mmol·L~(-1)乙酸铵-水和2 mmol·L~(-1)乙酸铵-乙腈溶液为流动相。结果表明:CAP、TAP、FF和FFA分别在0.1～25.0、1.0～150.0、0.3～250.0、1.5～250.0μg·kg~(-1)浓度范围内,线性关系良好,决定系数均在0.999 3以上。4种药物添加水平为定量限、0.5 MRL、1 MRL和2 MRL时,平均回收率为89.30%～105.41%,相对标准偏差均低于3.87%。4种药物的检测限和定量限范围分别为0.04～0.50和0.1～1.5μg·kg~(-1)。
关键词： 鹌鹑蛋 鸽蛋 氯霉素类药物 残留 高效液相色谱-串联质谱法
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鸡爪槭新品种‘金陵丹枫’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：‘金陵丹枫’是从鸡爪槭(Acerpalmatum)‘金陵黄枫’的组培苗中选育出的新品种。嫩叶亮红色,春季红叶观赏期60～70d;6月中旬成熟叶片黄绿色;11月中旬叶片转为红色。适宜于长江中下游地区栽培。
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玉米SPP基因家族的全基因组鉴定及表达分析
《分子植物育种 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：磷酸蔗糖磷酸酶(sucrose-phosphate phosphatase, SPP)是蔗糖生物合成途径中的关键酶,其主要作用是将蔗糖-6-磷酸水解成蔗糖。本研究利用生物信息学手段从玉米基因组中鉴定了2个SPP家族基因,命名为ZmSPP1和ZmSPP2,并从系统发育关系、蛋白结构域、基因结构和表达模式等方面分析了该基因家族的特征。结果发现,ZmSPP基因在基因结构上存在明显差异,但其编码蛋白的理化性质高度相似,并且均含有S6PP结构域和S6PP_C结构域。表达谱分析显示,ZmSPP在玉米各组织中均有表达,但ZmSPP1的表达水平显著高于ZmSPP2,这暗示ZmSPP1可能在玉米蔗糖-6-磷酸水解过程中扮演重要作用。进一步分析授粉阻断后的叶片RNA测序数据,结果表明阻断授粉可以抑制玉米叶片中ZmSPP1基因表达,但不影响ZmSPP2基因表达。本研究将为进一步解析玉米ZmSPP基因的功能提供重要依据。
关键词： 玉米(Zea mays L.) 磷酸蔗糖磷酸酶 家族基因 生物信息学 表达谱
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辣椒新品种‘苏椒1614’
《园艺学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：辣椒新品种‘苏椒1614号’是以自交系‘2014X18’为母本,自交系‘2014X48’为父本配制的早熟一代杂种。植株分枝能力强,坐果性好,始花节位在第7～8节。果实长灯笼形,果面微皱,果长15～16 cm,果肩宽5～6 cm,果肉厚0.26 cm,肉薄质脆,味微辣,平均单果质量79.6 g,产量59 190.0kg·hm~(-2)。前期产量高,耐低温弱光,抗日灼病、炭疽病和病毒病,适合在江淮、黄淮流域保护地栽培。
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碳酸氢钠联合超声波对羊肉嫩度及其肌动球蛋白含量的影响
《食品与发酵工业 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：探究NaHCO_3与超声波联合处理对羊肉嫩化效果的影响。通过比较未处理组(C组)、去离子水处理组(W组)、NaHCO_3处理组(S组)及其相应的联合超声波处理组(W+U,S+U)的p H、蒸煮损失、质构、剪切力、持水力、肉品组织切片和表面微观结构以及肌动球蛋白解离程度等指标,阐明了Na HCO3联合超声波处理对羊肉嫩度及肌动球蛋白含量的影响。结果表明,与未处理组相比,经去离子水联合超声波处理(W+U)和NaHCO_3联合超声波处理(S+U)的各项指标均得到良好改善。S+U处理组的羊肉p H最大、质构参数较优,肌原纤维断裂明显、蛋白结构疏松,促进了羊肉肌动球蛋白的解离; S+U处理组蒸煮损失最低、具有良好的保水效果,剪切力值显著降低。NaHCO_3联合超声波对羊肉嫩化效果明显,为进一步改善肉品品质提供科学依据。
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大叶芥菜发酵过程中挥发性成分变化研究
《食品科技 》 2019 北大核心
摘要：采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对大叶芥菜发酵过程中挥发性成分进行测定。试验表明:从新鲜大叶芥菜和发酵30、60、90 d的大叶芥菜中共检测出69种挥发性风味物质,包括酯类、酸类、醇类、醛类、酮类、烃类、腈类、杂环类、硫化物和其他10类化合物。其中,发酵30、60、90d的大叶芥菜分别检测出45种(10类)、42种(9类)、30种(8类)挥发性成分;酯类在发酵后期逐渐减少,而醇类和酸类含量则逐渐增加;异硫氰酸烯丙酯相对含量随发酵时间的增加而减少。对10类挥发性组分进行主成分分析,通过主成分载荷图以及主成分得分图,得出发酵90 d大叶芥菜的风味最好,优于发酵30、60 d大叶芥菜,新鲜大叶芥菜的风味最差。
关键词： 大叶芥菜 顶空固相微萃取与气相色谱-质谱 挥发性成分 主成分分析
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血清4型禽腺病毒fiber-2基因在昆虫细胞中的表达及其免疫原性分析
《中国预防兽医学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为研究I群血清4型禽腺病毒(FAdV-4) fiber-2蛋白的免疫原性,本研究利用杆状病毒表达系统构建了含fiber-2基因的重组杆状病毒穿梭载体,将其转染Sf9细胞后获得重组杆状病毒rBA-fiber-2,并采用悬浮放大工艺表达重组fiber-2蛋白。通过间接免疫荧光试验(IFA)和western blot鉴定重组蛋白fiber-2的表达,并采用免疫琼扩试验(AGP)检测fiber-2蛋白效价。以fiber-2蛋白作为免疫原制备油乳剂疫苗免疫SPF鸡进行免疫效力试验,分别设fiber-2疫苗组、fiber-2疫苗配伍免疫增强剂CVCVA5组及生理盐水对照组。免疫后14 d、21 d和28 d采集SPF鸡外周血分离血清,利用AGP法检测其血清抗体水平。IFA结果显示fiber-2蛋白在昆虫细胞中获得表达;western blot结果显示该蛋白能够与FAd V-4阳性血清发生特异性免疫反应,蛋白分子量约62 ku;AGP结果显示fiber-2蛋白AGP效价达1∶16。免疫后14 d两组实验组鸡均可检测到特异性琼扩抗体,免疫后28 d fiber-2疫苗组SPF鸡抗体AGP效价平均值可达1∶24,配伍CVCVA5疫苗组SPF鸡抗体AGP效价平均值可达1∶104。以上结果表明fiber-2蛋白具有一定的免疫原性,免疫后可诱导机体产生特异性抗体,本研究为进一步研制FAd V-4亚单位疫苗提供实验依据。
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江苏省秸秆综合利用途径利弊分析及收储运对策研究
《农业工程学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：为推动区域农作物秸秆全量化利用,以稻麦轮作区的江苏省为研究对象,对秸秆还田与离田综合利用进行了利弊分析,围绕秸秆捆型、收储运模式及作业成本角度分析了对秸秆收储运的影响,并针对目前秸秆收储运体系存在问题,从政府引导、设备自给率、资金扶持方向和研发投入等角度提出了对策建议。结果表明,通过文献资料查阅和实地调研发现,秸秆离田方式不仅有利于下茬作物耕种和减少生态环境影响,同时可为种田主体节约成本,增加收入,也为秸秆收储主体通过销售秸秆商品获得经济利润;通过分析打捆秸秆类型对收储运环节的影响,得出大圆捆秸秆是江苏省秸秆收储运作业的优选捆型。同时,针对目前主要的第三方秸秆收储运模式,通过深入分析该模式下不同收储运主体之间的运行机制、秸秆收储运各环节作业成本和利润空间,指出在政策引导及政府行政推动下,秸秆离田收储运是容易实现的,并且收储运成本相对比较稳定且透明,而制约秸秆离田综合利用的瓶颈在于末端秸秆利用形式及终端产品附加值高低。最后,通过剖析现有的秸秆收储运体系问题,并提出有针对性的对策建议,以期为提高江苏省秸秆综合利用效果质量和收储运体系建设提供理论和技术支撑。
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大豆GmGLRs基因全基因组鉴定与表达分析
《华北农学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：为明确大豆GmGLRs基因家族的结构特征以及不同组织的表达模式,利用生物信息学的方法,从全基因组水平鉴定了大豆GmGLRs基因家族,并对其染色体定位、系统进化关系、基因结构、跨膜结构域及组织表达模式进行分析。结果表明,在大豆基因组(Wm82.a2.v1)全基因组信息中共鉴定出17个GmGLRs基因。基因定位显示,这些基因不均匀的分布在10条染色体上,有5条染色体各分布1个GmGLRs基因,有3条染色体各分布2个GmGLRs基因,有2条染色体各分布3个GmGLRs基因。系统进化树分析将这些基因分为2个亚族,有2个GmGLRs基因在一个亚族,其他15个GmGLRs基因在另一个亚族,这些基因在系统进化关系上成对出现,表现出很高的同源性。基因结构分析表明,这些基因基本上都具有6个外显子,只有1个基因有7个外显子。此外,大豆GmGLRs基因的CDS序列长度差异不大,最长的CDS长度是2 844 bp,最短的CDS长度是2 409 bp,平均长度为2 748 bp。跨膜结构域预测结果表明,10个GmGLRs蛋白有3个跨膜结构域,4个GmGLRs蛋白有4个跨膜结构域,2个GmGLRs蛋白有5个跨膜结构域,1个GmGLR蛋白有2个跨膜结构域。组织表达模式研究显示,这些基因没有表现出组织特异性的差异,但是在表达丰度上存在显著差异,高、中、低丰度表达基因数分别为8,5,4个。结果为大豆GmGLRs基因的克隆和功能研究提供了理论基础。
关键词： 大豆 大豆基因组 GmGLRs基因 生物信息学 表达分析
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稻瘟病菌转录因子研究进展
《江苏农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：由稻瘟病菌侵染引起的水稻稻瘟病是严重危害世界各地区水稻安全生产的毁灭性真菌病害。转录因子是保证目的基因在特定时间及空间正确表达的调节因子,在不同生物体基因组序列中占有相当的比重。近年来陆续对稻瘟病菌中不同家族转录因子的生物学功能及其参与的调控网络进行了相关研究,结果显示转录因子在稻瘟病菌的生长发育和致病过程中扮演着重要角色,这对深入阐明稻瘟病菌的致病机制和提出新的防控策略提供了理论依据。本文对近年来稻瘟病菌不同家族转录因子的相关研究进展进行了综述。
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