科研产出
基于文献计量分析芝麻的研究热点与趋势
《中国油脂 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：旨在为芝麻产业发展提供文献支撑，利用CiteSpace及Excel软件，基于2012—2022年Web of Science(WoS)核心合集数据库和中国知网(CNKI)学术期刊数据库中的中文核心期刊，采用文献计量方法对芝麻研究相关文献发文量、主要发文国家、地区、机构和作者，以及研究主题、研究前沿等进行了分析。结果显示：WoS核心合集数据库中，关于芝麻研究的论文发文量整体呈持续上升趋势，主要出自中国、印度、伊朗和美国等国家，中国在发文量和影响力方面有绝对优势；全球有342家机构发表芝麻研究相关论文，其中中国农业科学院、阿扎德大学和河南工业大学发文量最高；全球发文量前10名的作者中9位来自中国农业科学院。CNKI数据库中，芝麻相关文献数量整体趋于下降；有298家机构在芝麻研究领域发表了研究论文，主要发文机构有河南省农业科学院、河南工业大学和中国农业科学院等。国内外芝麻研究热点主要集中在芝麻提取物、芝麻生长、芝麻遗传多样性、抗氧化性、芝麻副产品功能特性、芝麻食品研究和芝麻加工研究等方面。抗氧化方向的研究为近几年的突现热点，有望成为未来芝麻领域的研究热点。
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贮藏温度对鲜食紫苏采后品质的影响及货架期预测模型的构建
《北方园艺 》 2024 北大核心
摘要：以鲜食紫苏为试材,采用常温、2、4℃和6℃贮藏的方法,研究了不同温度对贮藏期间品质指标的影响,并结合动力学模型和Arrhenius方程来构建基于特征指标的货架期预测模型,对所构建模型进行了验证分析,以期为鲜食紫苏的采后贮运和货架期的调控提供参考依据.结果表明:鲜食紫苏在不同贮藏温度条件下,其采后品质会产生显著差异(P<0.05),低温条件下贮藏,可显著延缓鲜食紫苏采后品质的劣变(P<0.05),以品质指标的优劣来考量,鲜食紫苏以2℃下贮藏较为理想.基于失重率和可溶性糖为特征指标构建的鲜食紫苏货架期预测模型,经验证分析,预测值与实测值的平均相对误差均小于5%,模型拟合准确性较高,可用于鲜食紫苏在2~25℃范围内贮藏时货架期的预测.
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一株多重耐药大肠杆菌全基因组测序及其耐药性分析
《中国农业科技导报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了解大肠杆菌携带的粘菌素耐药基因并筛选敏感药物，解决多重耐药和动物临床无药可选的困局，采用16S rRNA菌种全基因组测序，PCR筛查mcr-4、mcr-5、blaTEM和AmpC酶耐药基因，应用BLAST和MEGA软件进行生物信息学和系统进化树分析，并对该菌株进行了78种抗生素抗菌药物敏感性测试及4种天然植物提取物（黄藤素、黄连素、黄芩苷和博落回）的抑菌、杀菌效果试验。结果表明，从2021年（1—12月）和2022年（1—6月）猪临床腹泻病例肠道中分离鉴定的145株大肠埃希菌（Escherichia coli,E.coli）中，鉴定出1株同时携带粘菌素耐药基因（mcr-4,mcr-5）和β内酰胺酶blaTEM、AmpC基因的猪源大肠埃希氏菌临床菌株HN2149。78种抗生素药敏试验结果显示，HN2149菌株对头孢吡肟、头孢地嗪、磷霉素、头孢克肟、头孢唑林、头孢哌酮、美洛培南、头孢西丁、头孢呋辛、头孢曲松、头孢噻肟、头孢他啶、替卡西林/克拉维酸、头孢哌酮/舒巴坦、氨曲南、哌拉西林/他唑巴坦、头孢噻肟/克拉维酸、头孢唑肟、头孢美唑、头孢他啶/克拉维酸和头孢他美敏感，对其余57种抗菌药物表现为耐药。4种植物提取物的药敏结果显示，博落回对菌株HN2149的抑菌、杀菌效果较好，其余3种提取物均对该菌株无抑菌和杀菌效果。以上研究结果为猪大肠杆菌病的防控提供参考。
关键词： 碳青霉烯酶 β-内酰胺酶 mcr-4 mcr-5 blaTEM AmpC 大肠埃希氏菌 细菌耐药
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不同绿肥掩青下增施有机肥对烤烟及土壤性状的影响
《贵州农业科学 》 2024 北大核心
摘要：【目的】探明不同绿肥掩青下增施有机肥对烤烟及土壤性状的影响，为烟田绿肥掩青最佳施用方式提供理论依据。【方法】以云烟87为试验材料，通过大田裂区试验设计，主处理为绿肥掩青（大麦、油菜和黑麦草），副处理为施肥种类（硝基腐殖酸、蚯蚓粪和生物有机肥），分析不同处理组合对烤烟及土壤特性的影响。【结果】大麦、油菜和黑麦草掩青下，移栽后30 d硝基腐殖酸处理的烤烟株高显著高于生物有机肥处理，土壤细菌显著高于蚯蚓粪、生物有机肥处理；生物有机肥处理的有效磷显著高于蚯蚓粪处理，增幅分别为7.3%、20.1%和11.1%。大麦和油菜掩青下，硝基腐殖酸处理烤烟的总干物质量显著高于蚯蚓粪处理，增幅分别为10.3%和8.5%。大麦、油菜和黑麦草掩青下，硝基腐殖酸处理烤烟的产量和产值优于蚯蚓粪和生物有机肥处理。【结论】综合烟叶的生产和经济性状，不同绿肥掩青下增施硝基腐殖酸、蚯蚓粪和生物有机肥等肥料能提高烟田土壤养分，促进烤烟生长发育，提高烤烟产量和产值。其中，以大麦掩青增施硝基腐殖酸烤烟的产量和产值最高，分别达2.48 t/hm2和65 667元/hm2，建议在豫南烟区推广施用。
关键词： 绿肥掩青 有机肥 硝基腐殖酸 烤烟 产量 产值 土壤性状
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芝麻热胁迫响应基因SiHsfB-2b的克隆及表达特性分析
《山东农业科学 》 2024
摘要：为探究B类热激转录因子(HSFs)在芝麻耐热性中的分子功能，基于前期转录组分析鉴定到的编码B类HSF家族蛋白HsfB2b的基因序列，以郑太芝3号耐热白芝麻品种为材料，采用同源克隆方法克隆了芝麻SiHsfB-2b基因，对其进行生物信息学分析，同时分析其在芝麻不同器官和热胁迫下的表达特性，并对其进行亚细胞定位。结果表明：SiHsfB-2b基因CDS序列全长为936 bp,编码311个氨基酸；系统进化树分析表明SiHsfB-2b与松蒿、独脚金和锈鳞木樨榄的同源蛋白关系较近，含保守DNA结合结构域；亚细胞定位于细胞核内；SiHsfB-2b基因启动子区域含有13类顺式作用元件，其中与胁迫响应和激素响应相关的各有3类。RT-qPCR分析结果显示，热胁迫可诱导SiHsfB-2b在芝麻根、茎和叶中上调表达，叶中相对表达量最高；在持续高温胁迫下，SiHsfB-2b在芝麻茎和叶中的表达量呈上升趋势，且在胁迫后期的叶中表现出显著上调，而根中的表达量呈现出先上升后下降趋势。综上推测，SiHsfB-2b基因可能通过介导胁迫和激素信号等通路积极响应热胁迫，这可为后期深入研究芝麻耐热性的分子机制奠定理论基础。
关键词： 芝麻 耐热性 SiHsfB-2b基因 基因克隆 定量表达分析 亚细胞定位
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辣椒幼苗体内理化指标与疫病抗性的关系
《长江蔬菜 》 2024
摘要：为探明辣椒幼苗根系和叶片中理化指标与疫病抗性的关系,利用灌根法对抗、感疫病的品系接种辣椒疫病病菌,测定接种后幼苗根系和叶片中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物歧化酶(POD)、过氧化物酶(CAT)、丙二醛(MDA)、可溶性蛋白含量的变化.结果表明,接种后抗、感品系根系和叶片中SOD、POD、CAT、可溶性蛋白、MDA含量均有明显变化,说明它们在辣椒抵御病原菌侵染中发挥重要作用;抗病品系叶片的SOD、POD、CAT活性和根系的SOD活性、可溶性蛋白含量高于感病品系,感病品系叶片和根系的MDA含量高于抗病品系.接种后根系的SOD、POD、CAT活性变化幅度大于叶片.
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真空干燥花生油体的条件优化及性质表征
《河南工业大学学报(自然科学版) 》 2024 北大核心
摘要：为延缓新鲜油体品质劣变,探索低温真空干燥处理对花生油体的影响,以新鲜花生油体为对照,油体表观状态和微观形态为评价指标,优化了低温真空干燥花生油体的工艺参数,在此基础上,对所得干燥花生油体的基本成分和理化性质进行了表征.结果表明:低温真空干燥花生油体的最佳条件为70 ℃、60 min,在此条件下,油体脱水较完全、结构完整、分散性好;真空干燥处理后,花生油体的基本成分和微观形态变化不大,乳化活性略有下降,但乳化体系稳定性增强;冻融稳定性明显下降、温度敏感性降低.因此,真空干燥花生油体的方法切实可行,且低温真空干燥处理对油体整体乳化性能产生积极影响,但制备的干燥花生油体不适宜应用于冷冻产品,更适宜应用于热处理体系.
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不同前茬作物对信阳市平桥区植烟土壤养分的影响
《现代农业科技 》 2024
摘要：为研究不同前茬作物对植烟土壤肥力的影响,从信阳市平桥区采集166个土壤样品进行养分测定.结果表明:土壤pH值总体处于适宜水平(5.5~<7.0),玉米前茬土壤酸化程度普遍较高,花生前茬土壤pH值大多处于适宜水平;土壤有机质含量总体处于适宜或偏低水平,烟叶前茬土壤有机质含量有83.33%处于适宜水平,其余前茬作物的土壤有机质含量偏低,需及时补充有机肥;不同前茬的土壤碱解氮平均含量均超过100 mg/kg,处于中等偏上水平,应控制氮肥的施用量;土壤有效磷含量水稻前茬的较高,其他前茬土壤有效磷含量均处于适宜水平,但变异系数较大;土壤速效钾平均含量均处于适宜水平,其中花生前茬的土壤速效钾含量处于适宜水平的比例最高,为83.64%;除水稻前茬外,其他前茬植烟区土壤中氯离子平均含量均处于适宜水平,但整体来看氯离子含量偏高比例较大,在种植过程中应及时调控.
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