科研产出
2014年广东现代农业产业发展现状分析
《广东农业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：2013年广东农业受到干旱、强台风和暴雨洪涝等自然灾害和H7N9流感等疫情影响严重,全年农业总体形势保持稳定,但增幅有所回落。全省全年农林牧渔业总产值和增加值分别比上年增长2.2%和2.5%。大米价格总体高于上年,肉禽价格大幅下降,蔬菜、水果价格波动较大。农产品对外贸易总额增长放缓,蔬菜进口量大幅锐减,肉食进口下降、出口上升,禽类出口受疫情影响显著,水产品出口量和出口额都呈现增长趋势。2013年广东农业科技贡献率达59.6%,但水稻等大宗农业产业科技贡献仍低于平均水平。提出了广东现代农业产业的发展对策,包括加强科技创新,提高农业资源利用效率;生产规模化经营,培育新型农业组织;继续改善农业机械化环境,提高农业生产能力;加强产品安全标准制定,鼓励实施品牌策略;提升农业社会化服务程度等。
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合成鱼腥草素对鸡新城疫疫苗免疫增强效果的研究
《中国畜牧兽医 》 2015 北大核心
摘要：为探讨合成鱼腥草素对鸡新城疫疫苗免疫增强效果的影响,本试验将160只7日龄非免疫健康雏鸡随机分为空白对照组和低、中、高3个剂量组,各组用NDV La Sota株弱毒活疫苗进行初免,2周后加强免疫1次,并在第2次免疫的当天灌胃给药,3个剂量组分别以50、100和150mg/kg的剂量灌服合成鱼腥草素,连续给药7d,空白对照组灌服等量的生理盐水。各组分别于初免后的14、21、28和35d随机抽取8只鸡,测定其免疫器官指数,血清中IFN-γ、IL-2和IL-4的含量及新城疫抗体的效价。结果表明,不同剂量的合成鱼腥草素均能不同程度地提高肉鸡免疫器官指数、细胞因子和抗体滴度的水平,其中以中剂量(100mg/kg)效果最明显。
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常用矿物质饲料原料重金属含量现状和分析
《饲料研究 》 2015 北大核心
摘要：矿物质饲料原料是饲料中重金属污染的主要来源之一。检测几种常见的天然类和无机盐类矿物质饲料原料中重金属的含量,种类涵盖石粉、膨润土、硫酸盐类和磷酸氢钙等。分别对检测结果按原料标准中要求的卫生指标进行分析。结果表明:常用矿物质饲料原料中重金属污染仍是影响其质量安全的重要因素。
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琼枝麒麟菜对富营养化海水氮磷的去除及对水体中Chl a含量的影响
《海洋环境科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：研究了琼枝麒麟菜对富营养化海水氮磷的吸收及其对Chl a的影响。结果表明,养殖琼枝麒麟菜能有效去除富营养化海水中的可溶性无机氮(DIN)和PO4-P。对DIN的清除,72 h就达到很好的效果,直至几乎耗尽;琼枝麒麟菜优先利用NH4-N,而后是NO3-N和NO2-N。琼枝麒麟菜对水体中PO4-P的清除效果24 h就十分明显,养殖密度在6 kg/m3以上时PO4-P浓度不会出现回升。养殖琼枝麒麟菜能控制海水中Chl a含量,144 h水体中的Chl a含量达到最低值,养殖密度在4 kg/m3以上时Chl a水平不会出现回升。因此,琼枝麒麟菜是热带海域最理想的净化水质、控制赤潮的经济大型海藻之一。
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蔗糖添加量对风干腊肠风味物质的影响
《现代食品科技 》 2015 北大核心
摘要：以不同蔗糖添加量3%、6%、9%、12%和15%制作风干腊肠,采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)联用技术分析了成品风味物质含量,并进行统计分析。结果表明,以乙醇、己酸乙酯、丁酸乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯为主(占总挥发性的71.69%),共有104种挥发性成分,其中醇类物质9种,酯类32种,醛类物质14种,酸类有16种,酮类9种,和碳氢化合物12种,吲哚有3种,呋喃有2种,胺类有2种。不同蔗糖添加量对风干腊肠风味物质含量影响不同,随着蔗糖添加量的不断加大,风干腊肠的醇类和醛类风味物质相对百分含量与蔗糖添加量显著正相关(p<0.05),酯类和酸类风味物质相对百分含量与蔗糖添加量显著负相关(p<0.05)。而6%蔗糖添加量的风干腊肠中酯类和酸类风味物质的含量是最高,种类最丰富,含量分别高达13.60%和27.51%,这对产品风味的形成极为重要。
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一株桑树内生细菌的鉴定和对桑椹核地杖菌的拮抗作用
《蚕业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：桑椹菌核病是由桑椹核地杖菌(Scleromitrula shiraiana)等病原真菌引起的果桑毁灭性病害。寻获对桑椹菌核病病原菌有拮抗作用的桑树内生菌,可以达到通过安全、长效的生物防治方法控制病害的目的。以生产上对桑椹菌核病抵抗力较强的桑树品种川7637为材料,采用组织分离法从其健康植株的茎中分离获得一株对桑椹核地杖菌具有显著拮抗作用,且对桑树组培苗有促生作用的内生细菌7PJ-16菌株。基于7PJ-16菌株的形态、生理生化特性及16S rDNA系统发育分析结果,将其鉴定为特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis),命名为Bacillus tequilensis 7PJ-16。抑菌谱测试结果表明B.tequilensis 7PJ-16菌株96 h发酵滤液对10种植物病原真菌具有不同程度的抑制作用,其中对桑椹核地杖菌的抑菌率高达100%,且发酵滤液的热稳定性强。对B.tequilensis 7PJ-16菌株培养特性的初步研究表明,该菌株的最适生长温度为25℃,培养96~120 h的发酵滤液对桑椹核地杖菌的抑菌率可达100%。田间防效试验的初步结果显示,在桑树花期喷施5次B.tequilensis 7PJ-16菌株的发酵上清液,其病果率仅为1.83%,较清水对照处理组降低18.66个百分点。综上研究表明,筛选获得的桑树内生细菌B.tequilensis7PJ-16菌株对桑椹核地杖菌有较强的拮抗作用,是开发桑椹菌核病生防制剂较为理想的候选菌株
关键词： 桑树内生菌 特基拉芽孢杆菌 桑椹核地杖菌 拮抗活性
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加工工艺对桑叶乌龙茶品质和风味的影响
《蚕业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：为了改进用新鲜桑叶制作桑叶乌龙茶的工艺技术,通过检测分析不同加工工艺条件下制作桑叶乌龙茶的营养活性成分与理化性状指标及挥发性香气成分的组成和含量变化,确定晒青程度、摇青次数、杀青温度、包揉次数以及干燥温度等工艺条件对桑叶乌龙茶的品质和风味有重要影响。对上述重要工艺条件的单因素试验结果显示,在晒青18 min、摇青3次、220℃杀青、包揉6次、90℃炒干的工艺条件下,制作桑叶乌龙茶的氨基酸、可溶性糖等营养保健成分保留率相对较高,香气成分形成的风味较好,具有良好的桑叶乌龙茶品质特征。
关键词： 桑叶乌龙茶 加工工艺 营养活性成分 挥发性成分 固相微萃取法
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91份广东桑四倍体种质资源的农艺性状遗传多样性分析
《蚕业科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以广东桑种(Morus atropurpurea Roxb.)的四倍体种质资源为材料,应用聚类分析和主成分分析方法对供试种质资源的20项农艺性状进行调查分析,研究其遗传多样性,以利于科学选配桑树多倍体优良杂交组合。研究结果表明,91份四倍体种质资源的20项农艺性状存在丰富的遗传多样性,15项质量性状和5项数量性状均存在较大差异,其平均遗传多样性指数分别为1.05和1.67,所有供试种质资源的20项农艺性状的平均遗传多样性指数为1.20。对20项农艺性状进行主成分分析,前8个主成分对总变异的累积贡献率为70.15%,其中反映植株整体形态性状的第1主成分的贡献率为17.97%。基于各种质资源间农艺性状的遗传差异,将91份桑树四倍体种质资源聚类并划分为5大类群,第Ⅰ类群是有较大增产潜力的杂交亲本材料,第Ⅱ类群的枝条节间最密,第Ⅲ类群的生长势最差,第Ⅳ类群的副芽数量最多,第Ⅴ类群可作为高产选育目标的亲本材料。
关键词： 四倍体桑树 广东桑种 遗传多样性 农艺性状 主成分分析 聚类分析
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酸性硫酸盐土壤改良对不同品种水稻生育性状的影响
《中国土壤与肥料 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：以珠三角地区主栽的15个常规稻品种为材料,通过盆栽试验,采用双因素完全随机设计,研究酸性硫酸盐土壤(acid sulphate soils,简称ASS)改良前后不同品种水稻产量及其构成因素、分蘖动态、干物质累积量及根系活力等。结果表明,ASS对水稻产生不同程度的胁迫,未改良土壤水稻前期分蘖缓慢,生育期推迟,干物质累积量、有效穗数及穗实粒数均显著降低,最终导致产量大幅下降,且晚稻表现比早稻更为严重。施用碱性改良剂可有效改善水稻生长环境,提高水稻产量,早稻改良后可增产20.4%~780.2%,晚稻改良后增产达167.5%~2 651.5%。不同品种水稻生育性状结果表明,玉香油占、台秀占、粤晶丝苗2号及合丰占等属于耐酸性品种,在土壤未改良条件下生长情况相对其他品种更佳;黄软占、粤综占及粤华丝苗等属于酸敏感性品种,土壤改良后产量相对较高。
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高效液相色谱-串联质谱法快速测定甘蔗中杀虫双残留量
《食品科学 》 2015 北大核心 CSCD
摘要：建立了一种简便、快速、灵敏、准确的甘蔗中杀虫双的液相色谱-串联质谱分析方法。优化了色谱、质谱条件和提取溶剂的组成,以甲醇-水(50∶50,V/V)提取样品中的杀虫双,离心后上层清液过滤后直接上机检测,无需进一步净化。甘蔗中杀虫双的检出限为1.0μg/kg,定量限为4.0μg/kg。甘蔗中5个添加量4.0、10、100、200μg/kg和500μg/kg的回收率为62.3%~108.4%,相对标准偏差为5.1%~14.8%。采用本方法分析了8例广州市场上的甘蔗样品,均未检出杀虫双。
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