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植酸酶的生产及其在畜禽饲料中应用研究

饲料研究 2016 北大核心

摘要:植酸酶不仅能解除植酸对一些矿物元素的抗营养效价,提高磷的利用率,减少排放量,保护周围环境,而且植酸酶对动物增质量和畜禽生产性能等方面均具有良好的效果。从植酸酶来源、植酸酶基因工程及饲料中添加植酸酶,对畜禽生产性能及营养物质利用的影响等几个方面的最新研究进展进行综述,探讨其进一步研究发展方向。

关键词: 植酸酶 基因工程 饲料添加 生产性能

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木薯MeNRT2.1基因的克隆及表达分析

热带作物学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:木薯具有产量高、抗贫瘠等特点,为了了解其耐贫瘠的作用机理,提高木薯在贫瘠土壤中对氮素的利用率,以培养20 d的"华南5号"木薯组培苗为实验材料,采用同源克隆和RT-PCR技术,获得一个高亲和硝态氮转运蛋白(NRT2)基因,命名为Me NRT2.1,该基因含有1 593 bp的开放阅读框架,编码530个氨基酸。生物信息学分析结果表明,木薯Me NRT2.1与苜蓿、拟南芥、可可、杨树等物种的NRT2.1同源性高,其中与可可树Tc NRT2.1的亲缘关系最近,氨基酸相似性达到90%。实时荧光定量PCR检测结果表明,Me NRT2.1在木薯组培苗的根中表达,并且在NO_3~-浓度为0.2 mmol/L时,其相对表达量较高,NO_3~-浓度为10 mmol/L时其相对表达量较低,NO_3~-浓度为0时几乎不表达;Me NRT2.1在茎、叶中也几乎不表达,即该基因具有诱导型组织特异性表达模式。原生质体瞬时表达发现Me NRT2.1定位在细胞膜上。此研究为进一步通过NRT2基因提高木薯的抗逆性奠定了基础。

关键词: 木薯 硝态氮 NRT2 实时荧光定量PCR 亚细胞定位

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不同龙眼品种果实退糖特性分析

热带作物学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:退糖在龙眼果实过熟时出现,是影响龙眼果实品质的重要原因之一,不同品种龙眼果实过熟时退糖的速度不同。本研究通过比较32个龙眼品种果实退糖的时间和退糖过程中糖含量的变化,利用统计分析进行分类并分析这些龙眼品种果实的退糖特性。结果表明:(1)根据退糖发生时间可将32个龙眼品种分为四大类型:极快退糖、快退糖、慢退糖和极慢退糖品种,其退糖时间分别为5~8、10~11、15~16 d和>20 d;(2)成熟时龙眼果实TSS含量的高低与退糖速度无关;(3)龙眼果实的退糖主要是由于蔗糖含量的大幅度下降;(4)依据蔗糖含量的下降速率进行聚类,可将32个品种龙眼分为3个类型:极快退糖型、快退糖型、慢退糖型,3个类型品种与按退糖时间的分类基本相似。

关键词: 龙眼 品种 退糖 TSS 蔗糖

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利用SSR荧光标记毛细管电泳法检测蝴蝶兰组培突变体

热带作物学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:以8份蝴蝶兰种质资源为材料,使用SSR标记进行蝴蝶兰种质资源和突变体的鉴定。从25对SSR荧光标记引物中筛选出10对扩增效果理想的SSR荧光标记引物,鉴定4个不同品种的蝴蝶兰及其相应的突变体。10对SSR引物中有9对引物在这8个种质中能扩增出多态性条带,共扩增出38个等位基因,利用其中3对引物SSR3+SSR8+SSR9的组合即可将4个品种及其突变体全部区分开,说明SSR荧光标记毛细管电泳法检测蝴蝶兰突变体高效可行。

关键词: 蝴蝶兰 组培突变体 SSR

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广东地区冬瓜感染的小西葫芦黄花叶病毒检测及其外壳蛋白基因多样性分析

园艺学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:小西葫芦黄花叶病毒(Zucchini yellow mosaic virus,ZYMV)是危害广东省冬瓜的常见病毒。摸索了冬瓜叶片总RNA最佳提取方法,通过基于ZYMV病毒外壳蛋白基因(coat protein gene,cp)序列的RT-PCR扩增,检测采集自广东省9个冬瓜产区的76份病毒侵染样品的病毒田间发病率;将扩增产物克隆测序,利用MegAlign软件构建系统发育进化树分析cp基因遗传变异与系统进化。结果表明,24份样品检测为阳性,田间发病率为31.59%;所有参试病毒分离物cp基因全长840 bp,编码279个氨基酸的多肽;测序的16个分离物cp基因的核苷酸序列与推导蛋白的氨基酸序列相似性分别为98.1%~100%与96.1%~100%;所有广东分离物的推导氨基酸序列基序保守,除GD121-9增加2个人类白细胞抗原外,其他均包含5个人类白细胞抗原及1个N糖基化位点,均包含保守potyv_CP功能域及与病毒蚜传相关的结构域DAG三联盒"Asp-Ala-Gly";系统进化分析表明,ZYMV病毒划分为7个基因型,广东分离物均属于同一基因型Ⅰ,包含3个株系;广东地区的16个分离物分为3组,无明显地域选择性。总体上广东ZYMV-cp比较保守,分子变异较小。明确了广东省冬瓜上ZYMV病毒的侵染情况及外壳蛋白基因的变异特点,为对其致病性和抗病毒基因工程等研究提供依据。

关键词: 冬瓜 小西葫芦黄花叶病毒 外壳蛋白基因 遗传变异

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不同因子对酿酒酵母降解桑椹花青素的影响研究

酿酒科技 2016 北大核心

摘要:通过改变发酵培养基碳源或氮源浓度,添加不同无机离子或不同浓度外源乙醇,以及调节p H值,比较发酵后主要花青素的含量变化。结果表明,凡是有利于酿酒酵母生长和酒精发酵的因素都促进酿酒酵母对桑椹花青素的降解,其中对降解矢车菊素-3-葡萄糖苷的影响更加明显。

关键词: 酿酒酵母 花青素 桑椹 酒精发酵 降解

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水稻与水合欢间作对作物群体产量、氮素吸收及土壤氮素的影响

生态环境学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:豆科与禾本科作物间作有利于提高氮素利用率及作物群体产量。旱地条件下豆科与禾本科作物间作产量优势的研究已多见报道,但水田环境下水稻(Oryza sativa)与豆科水生作物间作模式的研究报道甚少。在华南地区水田条件下分别构建了2015年晚稻和2015年早稻水稻与水合欢(Neptunia olerace)间作模式,并探讨该模式对产量和稻田土壤氮素的影响。试验设常规施氮水稻单作(N 180 kg·hm~(-2),CK)、低氮水稻单作(N 140 kg·hm~(-2),LRM)、水稻-水合欢间作(N140 kg·hm~(-2),LRN)和水合欢单作(N 140 kg·hm~(-2),NOM)4种处理,测定不同种植模式下的作物产量、吸氮量、土地当量比及稻田土壤全氮含量的变化。结果表明,间作栽培模式下的水稻茎蘖数、叶面积指数和地上部生物量均显著高于CK和LRM,其中与水合欢相邻的边行水稻茎蘖数、叶面积、地上部生物量和产量均显著高于内行。水稻实地面积产量表现为LRN>CK>LRM,LRN处理下水合欢实地面积产量低于NOM。2014年晚稻和2015年早稻,以LRN、NOM和CK计算的土地当量比分别为1.01和1.20,以LRN、NOM和LRM计算的土地当量比分别为1.12和1.25,表明间作模式下作物整体产量明显提高。LRN处理下水稻群体总吸氮量显著低于CK和LRM,经过两季种植后,LRN处理下土壤全氮含量分别比CK和LRM提高了0.21%和1.69%。在水田环境中,水稻与水合欢间作在低氮投入下能维持较高的土地当量比,且提高了作物群体产量和土壤全氮。

关键词: 水稻 水合欢 间作 产量 吸氮量 土壤氮素

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基于FY3A/MERSI资料分析广东省气溶胶光学厚度分布

气象 2016 北大核心 CSCD

摘要:利用国产极轨气象卫星FY3A的MERSI AOD产品分析2010—2013年广东省气溶胶光学厚度的分布规律。结果表明:MERSI AOD产品与地面太阳光度计实测数据的相关系数为0.72,其平均绝对值误差为0.12,均方根误差为0.15,数据精度可满足研究需要;从AOD的空间分布看,珠三角>西翼>东翼>山区五市,其中佛山市、东莞市、中山市为广东省AOD均值最高的地区,梅州市、河源市为广东省AOD均值最低的地区;从AOD的时间分布看,2010—2013年间,AOD呈现先升高后降低的趋势,2011年为拐点,与此同时,AOD还表现出明显的季节变化特征,春季为AOD高值期,夏季、秋季次之,冬季最低。

关键词: FY3A/MERSI 气溶胶 光学厚度

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金针菇的酶解工艺及热反应风味成分分析

中国食品学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:为了研究经济、实用的酶解金针菇风味调味品,以市售鲜金针菇为原料,采用纤维素酶和风味蛋白酶及其双酶水解金针菇,制备富含氨基酸的酶解液,经美拉德热反应制备风味独特的调味品。通过单因素和正交试验,以水解度为指标,探讨加酶量、酶解时间、料液比、初始p H值和酶解温度对金针菇酶解效果的影响,用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析美拉德热反应酶解液的风味成分。结果表明,纤维素酶和风味蛋白酶(1∶1,W/W)混合酶解效果优于单酶。当混合酶加酶量0.5%、酶解时间2 h、料液比1∶20、p H 6.0和酶解温度50°C时,水解度最高为31.20%,酶解液中呈鲜谷氨酸占比最高为23.6%,美拉德热反应主要风味成分有24种,包括醛类、酮类、呋喃类、醇类等化合物,其中八碳类化合物对风味有重要贡献,相对含量达46.07%。

关键词: 金针菇 酶解 美拉德 风味

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HPLC-ICP-MS联用技术测定水产品中的汞形态

食品研究与开发 2016 北大核心

摘要:建立了盐酸超声辅助提取-HPLC-ICP-MS测定水产品中汞形态的分析方法。通过对水产样品进行预先脱脂,以5 mol/L盐酸为提取剂,超声水浴提取60 min。以95%A相(10 mmol/L乙酸铵+0.12%L-半胱氨酸)和5%B相(无水乙醇)作为流动相,经C18反相高效液相色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)等度洗脱,~(202)Hg为ICP-MS的检测离子,5 min实现3种形态汞的完全分离。本方法的线性范围为0~100μg/L(r≥0.999 3),检出限为0.11μg/L~0.19μg/L,加标回收率为79.84%~92.76%,RSD为2.86%~6.72%(n=6)。该方法具有分离时间短、绿色环保、灵敏度高、回收率满意等特点。

关键词: 高效液相色谱 电感耦合等离子体质谱 超声辅助提取 形态分析

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