酶解工艺对山楂粗滤汁澄清效果的影响

李淑芳; 张志军; 魏雪生; 《保鲜与加工 》 2011

摘要：分别以加热浸提和离心分离法制得的山楂粗滤汁为试材,研究不同酶类、不同酶浓度及酶解时间对山楂粗滤汁澄清效果的影响。结果表明,加热浸提法和离心法提取的山楂粗滤汁单独使用4号酶即液化酶(纤维素酶、淀粉酶为主,果胶酶为辅)处理时,对山楂汁的澄清效果改善不大,而单独使用3号酶即澄清酶(果胶酶为主,纤维素酶、淀粉酶为辅)或与液化酶共用(混合酶),均可使果汁的透光率达到90%以上;不同酶类处理热浸提法提取的山楂粗滤汁好于处理离心法提取的山楂粗滤汁的澄清效果;用果胶酶澄清加热浸提法提取的山楂粗滤汁,当酶用量大于或等于0.1 g/kg,酶解时间在2 h以上时,山楂果汁的透光率可达到90%以上,浊度小于10 NTU,因此,以酶用量0.1 g/kg,酶解时间2 h最为经济有效。

关键词： 山楂粗滤汁 澄清 酶解工艺 透光率 浊度

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白唇鹿皮肤成纤维细胞的分离与培养

杜娟; 张生; 刘海军; 《上海畜牧兽医通讯 》 2011

摘要：我国野生动物资源丰富,但随着人口的持续增长和经济开发的需要,使野生动物赖以生存的栖息地遭到破坏,多种野生动物数量减少,甚至达到濒临灭绝的境地。尽管采用就地保护和异地保护的方法来拯救濒危野生动物,但这还不够。随着现代生物技术的发展,通过建立濒危野生动物基因资源

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盐胁迫下根际细菌对杨树生长和生理的影响

岳东霞; 张要武; 《河北农业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：为了明确根际细菌对杨树耐盐能力的影响,采用盆栽方法研究了不同浓度NaCl胁迫下,根际细菌Bacillussp.和Arthrobacter sp.对杨树生长和生理的影响。结果表明,Bacillus sp.对杨树株高没有明显的影响;在无NaCl或NaCl浓度为85.5 mmol/L时,显著降低杨树叶片细胞膜透性;在NaCl浓度为119.7 mmol/L时,显著提高杨树叶片叶绿素含量;在85.5和119.7 mmol/L NaCl胁迫下,均显著提高杨树叶片含糖量。Arthrobactersp.在119.7 mmol/L NaCl胁迫下,显著增加杨树株高;在无NaCl或NaCl浓度为85.5 mmol/L时显著降低杨树叶片细胞膜透性,不同浓度NaCl处理,对杨树叶片叶绿素含量均没有明显的作用;在85.5和119.7 mmol/L NaCl胁迫下,均显著提高杨树叶片含糖量。不同水平NaCl胁迫下,Bacillus sp.和Arthrobacter sp.对杨树叶片含水量均没有显著影响。

关键词： 杨树 盐胁迫 根际细菌 芽孢杆菌 节杆菌

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黄芪多糖的生物学功能及在畜禽生产中的应用

韩静; 陈龙宾; 潘振亮; 申琳; 《饲料研究 》 2011 北大核心

摘要：随着经济全球化的加快,饲料行业所面临的化学合成药物的毒不良反应和残留问题逐渐引起人们的重视。而中草药饲料添加剂具有来源天然性、功能多样性、安全可靠性、经济环保性和兼具营养性

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天津地区番茄黄化曲叶病毒DNA-A的克隆和序列分析

金凤媚; 薛俊; 郏艳红; 周祥明; 王建江; 刘仲齐; 《华北农学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：对天津发生的番茄黄化曲叶病毒进行了分子鉴定,并对DNA-A的全基因组进行了序列分析。结果表明,天津分离物与国内山东、安徽、上海和浙江等地的分离物及亚洲(韩国、日本、约旦、以色列)和北美洲(美国、墨西哥)分离物的同源性为93%以上;与科摩洛、马达加斯加等非洲国家的同源性为80%。天津地区的分离物与广东G3分离物和广西的分离物不是同一病毒。编码AC2蛋白的开放阅读框有2处碱基发生突变,导致氨基酸90位E→G和104位H→Y。

关键词： 番茄黄化曲叶病毒 克隆 序列分析

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芹菜引种试验的灰色关联度分析

靳力争; 高国训; 陆子梅; 华明艳; 张雪来; 樊文义; 《北方园艺 》 2011 北大核心

摘要：综合引自美国等地芹菜品种与天津地区主栽芹菜品种的性状调查数据,运用灰色关联度分析方法,对各引进品种主要性状与理想性状之间的关联程度进行分析。结果表明:引进的12个品种与理想品种性状的关联度排序依次为:美国Greenlet 0.817>美国Alaska 0.77>文图拉0.759>美国Tall Utah52-70 0.534>澳大利亚浪峰0.531>美国UTAH52-70RIMP0.531>美国百利0.521>台湾自由女神0.482>美国圣地亚哥0.467>台湾千芳0.45>日本全能0.444>荷兰高优0.426>美国Giant Pascal 0.421。即"美国Greenlet"的综合表现最好,可以在天津地区推广种植。

关键词： 芹菜 引进品种 灰色关联度分析

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响应面分析法优化果胶提取工艺(英文)

薛照辉; 张鑫; 张志军; 刘建华; 汪一帆; 陈冬旭; 龙利胜; 《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以干柑橘皮为原料,采用酸提醇沉法对其果胶进行提取。通过单因素、响应面分析法等设计系统研究料液比、提取温度、时间、pH值等影响果胶得率的因素,对果胶提取条件进行优化和显著性分析,从而确定果胶提取的最佳条件为液料比19.7:1、提取温度87.5、提取时间84min、pH1.51。在最优条件下提取果胶的得率为7.294%,与预期值(7.316%)相差不大,因而优化的组合可用于指导产业化制备果胶。

关键词： 响应曲面法 柑橘 果胶 提取

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蔓生扁荚菜豆主要农艺性状与总产量的遗传相关性分析

古瑜; 韩启厚; 《天津农业科学 》 2011

摘要：对14份扁荚菜豆资源的9个主要农艺性状与产量的遗传相关性进行了分析,结果表明:总产量与单花序结荚数呈极显著正相关,与嫩荚长、嫩荚宽和节间数呈显著相关,与抗根腐病等级呈显著负相关。正相关性由大到小依次排列为:单花序结荚数>嫩荚长>节间数>嫩荚宽。结合育种实践,总结了选育丰产性扁荚菜豆新品种的方法,为提高育种效率,缩短育种周期提供参考依据。

关键词： 蔓生扁荚菜豆 农艺性状 产量 遗传相关性分析

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交替隔沟灌溉与施氮量对日光温室黄瓜光合作用、生长及产量的影响

张利东; 高丽红; 张柳霞; 王树忠; 眭晓蕾; 张振贤; 《应用生态学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：以黄瓜"津育5号"为试材,研究了交替隔沟灌溉和施氮量(零氮肥、优化氮肥和常规氮肥)对日光温室黄瓜(冬春茬、秋冬茬)光合作用、生长特性、产量形成和果实品质的影响.结果表明:交替隔沟灌溉下,植株上、中、下叶位叶片的净光合速率(Pn)略低于常规灌溉下的相应叶位,而蒸腾速率(Tr)显著降低,上、中叶位叶片的瞬时水分利用效率(WUE)有所提高;交替隔沟灌溉下植株光合作用的限制因素是气孔因素.交替隔沟灌溉下施氮量的增加有助于促进黄瓜功能叶片Pn和WUE的提高.与常规灌溉相比,交替隔沟灌溉下叶片叶绿素含量和植株总生物产量有所降低,但根生物产量、根冠比以及根和果实器官的干物质分配比例增加,经济产量持平,经济产量水平的水分利用效率(WUEy)显著提高.交替隔沟灌溉有利于植株根系发育和果实形成.交替隔沟灌溉下随施氮量的增加,叶片叶绿素含量、叶绿素a/b、比叶重、植株总生物产量和经济产量呈增加趋势,果实Vc含量和可溶性糖含量升高,但优化氮肥与常规氮肥处理间差异不显著,氮肥施用对WUEy无显著影响.冬春茬黄瓜的经济产量和生物产量显著高于秋冬茬.

关键词： 日光温室 黄瓜 交替隔沟灌溉 氮肥 光合作用 水分利用效率 干物质分配

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天津市农民科技需求意愿调查与实证研究

陆文龙; 王丽娟; 王晓蓉; 信丽媛; 贾宝红; 《农业科技管理 》 2011

摘要：农民对农业科技成果的需求决定着农业科技创新和推广的方向。文章利用对天津市蔬菜种植户对科技需求的调查数据,探讨了农民科技需求的特点和获得科技信息的渠道,运用二元选择模型实证研究农民采用农业科技成果的意愿及影响因素,结果发现,农民对农业科技的需求十分旺盛;信息渠道、家庭年收入、技术效果信任度、参加农业科技活动和风险偏好是影响农民采用科技成果意愿的主要因素,并针对这一结论,提出了相应发展对策,以期有助于确定农业科技创新与推广工作的重点。

关键词： 农民 农业科技 需求 二元选择模型 意愿调查 实证研究

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