科研产出
基于RSM和MLP-ANN的草莓果浆超声酶解参数优化
《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为提高草莓果浆品质,本试验研究了复合酶添加量、超声功率和酶解时间对草莓果浆可溶性固形物含量(SSC)和花色苷含量的影响,通过中心组合试验设计,利用响应面模型(RSM)和多层感知神经网络模型(MLP-ANN)对草莓果浆超声酶解工艺参数进行优化,并比较2种模型的预测效果.结果表明,复合酶添加量和酶解时间对草莓果浆SSC影响显著,酶解时间和超声功率对草莓果浆花色苷含量影响显著;RSM和MLP-ANN模型对草莓果浆SSC和花色苷含量预测的RMSE分别为0.2698、0.6758和0.0387、0.0077,决定系数(R2)分别为0.9374、0.9282和0.9847、0.9994,MLP-ANN模型的预测能力优于RSM模型;采用MLP-ANN模型优化得到的超声酶解法制备草莓果浆的最佳工艺条件为:复合酶添加量0.06%,超声功率180 W和超声时间30 min,在此条件下,草莓果浆的SSC为10.2%,每100 g草莓果浆花色苷含量为13.46 mg.与未经超声酶解的果浆相比,SSC提高1.12倍,花色苷含量提高2.35倍,故超声酶解法可有效提高草莓果浆品质.
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不同温度处理对双瓣茉莉开花的影响
《北方园艺 》 2018 北大核心
摘要：以1年生的双瓣茉莉扦插植株为试材,在30℃/25℃(昼/夜)、20℃/15℃(昼/夜)2种温度处理下,研究了不同温度处理对其生长发育的影响及花芽分化过程中部分生理指标的变化情况。结果表明:30℃/25℃(昼/夜)处理下的双瓣茉莉植株较20℃/15℃(昼/夜)处理下的长势较好,并提前1周现蕾和成花,现蕾量高25个百分点;30℃/25℃(昼/夜)处理下的可溶性蛋白质和碳水化合物的积累量要高于20℃/15℃(昼/夜)处理;在花芽分化前期,30℃/25℃(昼/夜)处理下双瓣茉莉植株体内的ZR、ABA和GA含量高于20℃/15℃(昼/夜)处理;IAA含量在花芽分化前期30℃/25℃(昼/夜)处理低于20℃/15℃(昼/夜)。
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不同干燥方式对牛蒡片多酚含量及抗氧化能力的影响
《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：本文研究热风干燥(Hot air drying,AD)、真空微波干燥(Vacuum microwave drying,VMD)、真空冷冻干燥(Vacuum freeze drying,VFD)、热风联合真空微波干燥(Hot air combined vacuum microwave drying,AD&VMD)、真空冷冻联合真空微波干燥(Freezing combined vacuum microwave drying,VFD&VMD)5种干燥方式对干制牛蒡片干燥时间、能耗、总酚含量、多酚组分及抗氧化能力的影响。结果表明:VFD和AD干燥牛蒡片所需时间和能耗明显高于其他干燥方式,相比于单一干燥方式,联合干燥方式更利于单咖啡酰基奎宁酸的保留,其中VFD&VMD干燥所得牛蒡片中5-咖啡奎宁酸和绿原酸含量最高,VFD干燥更利于双咖啡酰基奎宁酸的保留。抗氧化能力方面,VFD干燥所得牛蒡片的清除DPPH+·、ABTS+·和铁还原能力均最强,VFD&VMD干燥所得牛蒡片抗氧化能力仅次于VFD干燥所得样品,显著高于AD、VMD、AD&VMD干燥所得样品。
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菜用和观赏甘薯种质资源遗传多样性分析
《植物遗传资源学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为了发掘菜用和观赏甘薯优异种质资源,通过对国家种质徐州甘薯试管苗库中1000余份资源材料进行鉴定,筛选了96份优异种质。利用30对SSR引物对入选材料进行了遗传多样性和群体结构分析,明确了这些材料遗传差异;并对入选材料12个表型质量性状进行主成分和聚类分析。结果表明:扩增的总条带数为275条,其中多态性条带为269条,多态率97.8%;利用DPS软件计算入选材料间的Nei72遗传距离为0.15~0.76,平均遗传距离0.66;群体结构分为3个组群,与分子标记聚类结果相似,表明入选材料有较大的遗传差异性;表型质量性状主成分分析得到5个主要成分,其累计贡献率达到80.50%;利用表型质量性状,可聚为8个组群。本研究通过分子标记与表型质量性状分析为下一步杂交选育菜用和观赏甘薯新品种提供了亲本选择信息。
关键词： 菜用和观赏用甘薯 SSR标记 表型质量性状 遗传多样性
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苏翠1号梨在不同温度下的贮藏特性研究
《保鲜与加工 》 2018 北大核心
摘要：为了探讨砂梨新品种苏翠1号的贮藏特性,研究了不同贮藏温度(25℃和4℃)对苏翠1号梨的采后生理和品质的影响。结果表明:苏翠1号梨表现出呼吸跃变型果实的特征,采后有呼吸高峰和乙烯释放高峰;常温(25℃)贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,果皮叶绿素含量、果肉硬度、可滴定酸含量逐渐降低,果实失重率、果肉褐变度、过氧化氢含量、超氧阴离子含量、丙二醛(MDA)含量和电解质渗透率逐渐升高,14 d后果实品质开始明显下降;低温(4℃)贮藏延缓了果皮叶绿素含量、果肉硬度、可滴定酸含量的下降,60 d内仍维持着较好的感官品质。低温显著延缓果实衰老,可有效延长苏翠1号梨的贮藏期。
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不同比例稻草和多花黑麦草混合青贮对饲料pH、微生物数量及有氧稳定性的影响
《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为探究多花黑麦草和稻草以不同比例混合青贮对饲料pH、微生物数量及有氧稳定性的影响,设5个处理,多花黑麦草和稻草比例分别为5∶5(处理A)、6∶4(处理B)、7∶3(处理C)、8∶2(处理D)和9∶1(处理E),分析青贮过程和有氧暴露后青贮饲料的pH值、乳酸菌数量、酵母菌数量和霉菌数量的动态变化。结果表明,在青贮过程中,处理B的乳酸菌数量显著高于处理D和处理E,其中处理B的乳酸菌数量在青贮第1 d时达到8.67×10~7CFU/g,在青贮第5 d、12 d、21 d时的乳酸菌数量显著高于其他4个处理。处理B的酵母菌数量均显著低于处理D和处理E。青贮61 d时,处理B和处理C的酵母菌数量小于1.00×10~2CFU/g。从青贮第5 d开始,处理B和处理C的霉菌数量均小于1.00×10~2CFU/g。有氧暴露期间,处理B的乳酸菌数量始终最多,处理B和处理C的霉菌数量始终最少。结合pH值、微生物数量及有氧稳定性指标,多花黑麦草和稻草以6∶4或7∶3的比例混合青贮最优。
关键词： 稻草 多花黑麦草 混合青贮 pH 微生物数量 有氧稳定性
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gga-miR-142-5p负调控chMDA5抗传染性法氏囊病病毒感染的分子机制
《中国动物传染病学报 》 2018 北大核心
摘要：传染性法氏囊病(infectious bursal disease,IBD)是由传染性法氏囊病病毒(Infectious bursal disease virus,IBDV)引起的一种高度危害养鸡业的传染病。chMDA5在识别病原相关分子模式(pathogen associated molecular pattern,PAMPs)及激活宿主的天然免疫应答中具有重要的作用,但chMDA5识别IBDV的分子机制仍然不清楚。本研究用IBDV感染DT40细胞,在IBDV感染的DT40细胞中,chMDA5的表达水平显著升高。chMDA5过表达可以抑制IBDV的复制,并激活IFN-β promoter和Mx promoter活性,chMDA5抑制表达则得到相反的结果;chMDA5激活IFN-β promoter活性主要是通过IRF7通路。用生物信息学方法和双荧光素酶报告系统分析发现gga-miR-142-5p可作用于chMDA5的3'UTR;qRT-PCR和免疫印迹分析表明gga-miR-142-5p可以使chMDA5的蛋白水平表达降低,但mRNA水平没有变化;gga-miR-142-5p可依赖IRF7通路使IFN-β promoter和Mx promoter活性降低,IBDV复制水平升高。本研究表明,gga-miR-142-5p可以作用于chMDA5的3'UTR负调控chMDA5的表达从而影响其下游IFN-β promoter和Mx promoter活性来发挥抗IBDV感染的作用。
关键词： 传染性法氏囊病病毒 gga-miR-142-5p chMDA5 天然免疫
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用于检测转基因作物中调控元件的质粒标准分子的构建
《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为解决转基因农产品检测中阳性标准物质匮乏的问题,利用重叠PCR技术将检测过程中常用的调控元件Ca MV35S启动子、FMV35S启动子、PAT29启动子、Ubiquitin启动子、NOS启动子、35S终止子、NOS终止子和E9终止子依次连接获得融合片段,再利用分子克隆技术将融合片段转化到载体p MD-19T中,获得含有调控元件的标准质粒p MD-RG。PCR和测序结果验证了标准分子构建的正确性,并且标准质粒的均匀性和稳定性比较好,符合标准物质候选物的要求,可代替阳性标准物质用于转基因成分的检测和研究。该质粒可用于大多数已经批准的转基因作物的检测和监管工作中。
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光照在禽蛋孵化期的应用和研究进展
《中国家禽 》 2018 北大核心
摘要：光照刺激具有改善禽蛋孵化性能的潜能。文章综述了光照对胚胎发育、孵化率、雏禽生长的影响,探讨了光色、光照周期对孵化效果的影响,以及生产中的优化选择,重点论述了光照影响胚胎认知能力、生物钟节律、生长轴基因表达和激素分泌三方面的研究成果,阐明了光照影响孵化的潜在作用机制,为光照在禽蛋孵化中的应用提供理论基础。
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果树在休闲农业中的功能
《江苏农业学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：果树作为一种具有可食性和观赏性的传统农业作物,在休闲农业产业开发过程中具有应用价值和发展潜力。本研究充分分析了果树元素为休闲农业生态系统带来的作用,从经济价值、观赏价值、生态价值、社会价值和文化价值等角度,结合国内外相关行业的发展近况,介绍了多种国内外先进理念和运营模式,为中国未来果树相关新型休闲农业产业的改善和发展提供新思路。
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