科研产出
新疆预制菜产业发展现状及对策建议
《食品工业 》 2024 北大核心
摘要：预制菜产业既有广阔的市场发展前景,也有巨大的餐饮消费需求,同时又是连接现代农业与现代食品产业、促进乡村振兴与培育新兴产业的重要产业。新疆优越的农业资源和一定的产业基础,使新疆预制菜产业发展潜力巨大,前景广阔。文章围绕发展预制菜产业的意义、市场现状、发展优势、发展瓶颈等方面进行调研,发现新疆预制菜产业存在企业规模小、创新体系不完善、缺乏原料适宜性研究、物流配送范围有限等问题,基于此,从政策扶持、企业的培育、人才队伍建设、原料供给水平等十方面提出有针对性的建议,发挥本地资源,助推新疆预制菜产业高质量发展,以期为该产业的健康和可持续发展提供参考。
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低压静电场辅助解冻对牛肉品质的影响
《食品工业科技 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为筛选冷冻牛肉适宜的解冻方式，更好地维持其解冻后食用品质。本文以-20℃冷冻的牛背最长肌为研究对象，以自然解冻为对照组（CK），以与低压静电场发生板隔距分别为20、30、40 cm(LVEFT20、LVEFT30、LVEFT40)为处理组，2℃为解冻终温，采用常规品质检测结合气相色谱-离子迁移谱（gas chromatography-ion mobility spectroscopy,GC-IMS）技术，对比分析不同低压静电场发生板隔距解冻对牛肉品质和挥发性化合物变化的影响。结果表明：与CK相比，低压静电场辅助解冻处理可缩短牛肉的解冻时间，降低牛肉解冻汁液流失率和蒸煮损失，抑制其微生物的生长，使其保持较好的色泽和剪切力。其中，LVEFT30处理较好，其解冻时间较CK缩短7 h，解冻后牛肉的解冻汁液流失率、解冻汁液中蛋白质量分数、蒸煮损失率分别降低了45.79%、21.32%和27.48%，剪切力仅为66.99 N，挥发性盐基氮（TVB-N）、菌落总数、色泽、挥发性化合物种类及相对含量接近新鲜牛肉。可见，静电板隔距为30 cm适于牛肉解冻，可使其保持较好的品质，该结果为生产中冷冻牛肉的解冻提供科学依据和技术指导。
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原料乳优质乳工程核心指标分析——以新疆西域春乳业为例
《中国乳业 》 2024
摘要：[目的]2022年和2023年每天采集新疆西域春乳业有限责任公司(简称"西域春乳业"),3个自有规模牧场原料乳,按照优质乳工程技术体系的《生乳用途分级技术规范》,连续检测其脂肪、蛋白质、菌落总数和体细胞数等优质乳核心指标.[方法]采用Graphpad Prism 8.0软件中的非参数方法(Kruskal–Wallis多重比较检验)进行统计分析.[结果]受检原料乳稳定,符合优质乳工程中特优级原料乳要求,为西域春乳业全面实施优质乳工程奠定了基础.[结论]西域春乳业原料乳连续两年优质乳工程核心指标均已达到特优级原料乳要求,相关指标已超过乳业大国标准要求,具备全面实施优质乳工程的基本条件.
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新疆亚洲玉米螟暴发成灾驱动机制分析及其治理对策
《植物保护 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：亚洲玉米螟Ostrinia furnacalis（Guenée）为新疆玉米生产中的主要害虫，2010年以来呈整体暴发态势，并造成了极为严重的产量损失，已成为制约当前新疆玉米高产稳产和粮食产能提升最重要的害虫，然而有关其暴发成灾的驱动机制尚不清楚。为此，本文通过分别概述近年来新疆气候、作物种植结构、栽培耕作措施以及亚洲玉米螟田间发生世代的变化情况，综合分析了上述变化对亚洲玉米螟越冬幼虫存活、个体生长发育、取食偏好和种群增殖扩张等方面造成的具体影响。在此基础上，结合已有大量研究成果，系统解析了新疆绿洲生态区亚洲玉米螟种群暴发成灾的驱动机制。此外，本文还介绍了新疆植保科技工作者在亚洲玉米螟综合治理技术研究与应用方面取得的相关成果，简述了田间治理采取的措施和取得的防治成效，最终为亚洲玉米螟的持续有效治理提供一定参考。
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好氧-厌氧耦合法处理奶牛场污水工艺分析
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]筛选降解奶牛场粪污水的微生物,为奶牛场粪污处理提供科学依据.[方法]选择可用于降解污水的微生物菌株,测定微生物处理奶牛场粪污水后的化学需氧量(COD)、生物需氧量(BOD5)、总磷(TP)和pH的数值.[结果]从具有降解污水功能的微生物中,筛选出降解效果较好的 3 株好氧微生物,分别为枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、胶质芽孢杆菌;3 株厌氧微生物,分别为沼泽红假单胞菌、荧光假单胞菌、沙雷氏菌;将6 种好氧-厌氧菌耦合处理降解奶牛场粪污水,其降解效率均有不同程度的提升,好氧-厌氧耦合法处理奶牛场粪污水的工艺参数为菌种接种量5%、曝气量0.05 m3/h(每隔10h曝气2h)、温度30℃、处理时间96 h.[结论]奶牛场污水中COD去除率为91.38%、BOD5去除率为96.82%、TP去除率为82.6%,出水pH值为7.2~7.6,符合国家农田灌溉水标准.
关键词： 好氧菌 厌氧菌 污水 耦合机制 化学需氧量 生物需氧量
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杏树行间套种花生早播增效栽培技术
《中国种业 》 2024
摘要：吐鲁番市现有杏树种植面积7333hm2，其中约82%位于托克逊县，而杏树行间有近50%的空地没有被充分利用。针对新疆林间土地利用率和经济效益低等问题，开展杏树套种花生绿色高效栽培技术研究具有重要的现实意义。为此，总结了杏树行间套种花生早播增效栽培技术的种植模式和土壤准备、品种选择、种子准备、播种、播后管理、水肥管理、植株调控、病虫害防治等主要栽培技术，并对其产生的经济效益进行分析。结果表明：通过杏树行间套种花生早播增效技术，可使花生提早成熟30～40d，缩短花生与杏树的共生期，不仅节水节肥，而且提高了水肥、光能和土地的利用率，降低病虫草害的发生率，实现增收2250～2500元/667m2。
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深点食螨瓢虫对各虫态截形叶螨的捕食功能反应分析
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究深点食螨瓢虫Stethorus punctillum Weise对截形叶螨Tetranychus truncatus Ehara的捕食功能反应，分析深点食螨瓢虫对截形叶螨不同虫态的捕食作用，为截形叶螨在田间的综合治理及对该天敌资源的开发利用提供理论基础和技术支撑。【方法】以截形叶螨充当猎物，在室内研究深点食螨瓢虫不同虫态取食其不同虫态与密度组合条件下的捕食量。【结果】深点食螨瓢虫对截形叶螨各虫态的捕食功能类型均属于Holling-II型。深点食螨瓢虫各虫态的捕食能力存在较大差异，4龄幼虫的捕食能力最强，其对成螨的日最大捕食量(90.91)是2龄幼虫(3.94)的23.09倍，是3龄幼虫(22.73)的4倍，其它依次是雌成虫、雄成虫、3龄幼虫、2龄幼虫、1龄幼虫。深点食螨瓢虫对截形叶螨的寻找效应均随着猎物数量的增加而降低，并随着深点食螨瓢虫虫龄的增加而升高。当猎物种类为成螨、若螨及幼螨时，深点食螨瓢虫4龄幼虫与雌成虫的搜寻效应相近，且均大于其它虫态。【结论】深点食螨瓢虫各捕食虫态中，4龄幼虫和成虫对截形叶螨捕食量较大且控害能力相当。
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水氮耦合对膜下滴灌红花生长发育及产量的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究水氮耦合对膜下滴灌红花生长发育、干物质积累量和产量的影响。【方法】采用裂区试验设计，以灌水量水平为主区。播前施基肥磷酸二铵（总养分64%,N-P2O5=18-46）150 kg/hm2,氧化钾（30%）75 kg/hm2。设灌水量（W）和施氮量（N）2个因素，3个灌水量水平：W1:1 200 m3/hm2（低灌量）、W2:1 500 m3/hm2（中灌量）和W3:1 800 m3/hm2（高灌量）;3个施氮量水平：N0:不施氮（空白）、N1:300 kg/hm2（传统施氮量）和N2:600 kg/hm2（高施氮量）。测定不同处理下红花的农艺性状、干物质积累量和产量，评估不同水氮耦合处理对红花生长发育和产量影响。【结果】适宜的灌溉量和施肥量对红花生长发育有显著的促进作用，W2N0和W2N1处理下红花的株高、分枝数和叶片数等农艺性状均显著高于其他处理，其中W2N1处理下红花干物质积累速率及积累量、单株果球数和每果粒数均达到最高水平，花丝产量和籽粒产量在W2处理下均比W1和W3处理显著增加了8.09%和20.84%,但在N1和N2处理下差异较小，却均比N0处理显著增加了10.69%和25.66%。【结论】中灌量和传统施肥量处理W2N1（灌溉量1 500 m3/hm2及施肥量300 kg/hm2）最优，可以促进红花的生长发育、提高水肥利用效率、增加干物质积累、协调产量构成因素，达到高产优质。
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化肥减量配施微生物菌肥对膜下滴灌红花生长发育及产量的影响
《新疆农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】研究化肥减量配施微生物菌肥对膜下滴灌红花生长发育及产量的影响。【方法】2020～2021年在新疆塔城地区裕民县设置2年定位施肥试验，采用裂区试验设计，设6个处理：（1）对照CK:不施肥；（2）CF:复合肥20 kg/667m2;（3）OF:微生物菌肥20 kg/667m2;（4）CF+25M:化肥15 kg/667m2（化肥减量25%）+微生物菌肥5 kg/667m2;（5）CF+37.5M:化肥12.5 kg/667m2（化肥减量37.5%）+微生物菌肥7.5 kg/667m2;（6）CF+50M:化肥10 kg/667m2（化肥减量50%）+微生物菌肥10 kg/667m2。研究不同施肥处理对红花农艺性状、干物质积累与分配和产量形成的影响。【结果】处理CF+25M和CF+37.5M有利于红花的生长发育，可以显著增加红花株高、分枝数、叶片数和叶绿素含量等，并能促进红花干物质积累，调节干物质分配，协调改善红花产量构成因素，从而增加红花花丝和籽粒产量。其中以CF+37.5M处理下红花综合性状表现最优，其单株果球数、千粒重、花丝产量和籽粒产量分别比CF处理显著提高了87.85%、12.29%、11.42%和15.78%,同时株高、根长和叶绿素含量亦均达到最高水平。【结论】化肥减量配施微生物菌肥CF+37.5M:化肥12.5 kg/667m2（化肥减量37.5%）+微生物菌肥7.5 kg/667m2最优，能有效降低化肥施用量，促进红花生长发育，从而提高肥料利用率。
关键词： 红花 化肥减量 微生物菌肥 干物质积累 生长 产量
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养分专家系统推荐施肥对新疆棉花产量与养分吸收、利用和平衡的影响
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为验证棉花养分专家系统推荐施肥在新疆南北疆区的适用性，研究了养分专家推荐施肥对棉花产量、经济效益、养分吸收和肥料利用率的影响。2020年，在新疆沙湾、昌吉和巴楚开展田间试验，每个试验设6个处理：基于养分专家系统的推荐施肥（NE）；农民习惯施肥（FP）；基于测土配方施肥或当地农技推广部门推荐施肥（ST）;NE推荐基础上不施氮肥（NE-N）;NE推荐基础上不施磷肥（NE-P）;NE推荐基础上不施钾肥（NEK）。结果表明，沙湾、昌吉和巴楚试验点，NE处理产量高于ST和FP处理，其中沙湾分别增产4.71%和6.68%，昌吉分别增产5.53%和9.58%，巴楚分别增产5.81%和9.47%。3个试验点中，NE较ST和FP处理分别增收2682.13～4027.40和4278.95～6895.06元/hm2。NE处理在增产的同时也能提高养分吸收及肥料利用率，沙湾NE处理氮、磷、钾肥利用率显著高于ST和FP处理，分别提高14.65%和9.08%、10.93%和15.92%、7.26%和8.53%。昌吉NE处理氮肥利用率显著高于FP处理，提高21.69%；昌吉NE处理磷、钾肥利用率显著高于ST和FP处理，分别提高29.38%和34.60%、32.16%和40.37%。巴楚NE处理氮、磷肥利用率显著高于ST和FP处理，分别提高12.84%和12.02%、16.76%和24.21%；巴楚NE处理钾肥利用率高于FP处理，提高4.39%。沙湾NE较ST和FP处理，氮农学效率分别提高1.98和2.00 kg/kg，磷农学效率分别提高2.58和3.29 kg/kg，钾农学效率分别提高1.82和3.74 kg/kg。昌吉NE较FP处理，氮农学效率提高4.03 kg/kg;NE较ST和FP处理，磷农学效率分别提高10.59和11.81 kg/kg，钾农学效率分别提高6.27和8.08 kg/kg。巴楚NE较ST和FP处理，氮农学效率分别提高2.43和2.51 kg/kg，磷农学效率分别提高3.29和4.61 kg/kg;NE较FP处理，钾农学效率提高1.89 kg/kg。NE氮、磷、钾沙湾试验点盈亏率分别为27.10%、46.82%、59.54%；昌吉试验点盈亏率分别为16.39%、6.25%、18.30%；巴楚试验点盈亏率分别为61.04%、48.53%、27.81%。棉花养分专家系统推荐了平衡氮、磷、钾肥的施肥配比，在保证产量的同时，有效提高了棉花的养分吸收、肥料利用率和经济效益。
关键词： 养分专家系统 棉花 推荐施肥 养分吸收 肥料利用率
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