科研产出
小麦抗白粉病基因资源研究进展及江苏淮北地区育种利用策略
《安徽农学通报 》 2021
摘要：白粉病是小麦的主要病害之一,由于发病范围广、强度大等特点,对我国小麦安全生产构成了严重威胁.小麦白粉菌为专性寄生真菌,生理小种变异速率较快,单一抗性基因面临丧失抗性的风险,分子标记辅助聚合育种将多个抗性基因聚合在一起,增加小麦整体抗性.该文综述了小麦白粉病研究概况、致病机理、基因来源和定位克隆,以及江苏淮北麦区育种策略,为抗白粉病小麦品种的选育与应用提供参考.
关键词： 小麦白粉病;分子标记;聚合育种
全文链接
请求原文
裸大麦种质资源研究进展
《大麦与谷类科学 》 2021
摘要：裸大麦由于营养价值丰富,越来越受到人们的重视。我国裸大麦种质资源分布范围广,各地区裸大麦资源遗传差异大,为多用途裸大麦育种提供了良好的物质基础。本文从裸大麦种质形态多样性、遗传多样性及抗性育种等方面总结了近年来裸大麦种质相关的研究进展,发现我国裸大麦种质形态多样性丰富,同一地域的裸大麦种质资源遗传基础较为狭窄;提出进行裸大麦育种时,应注重选择表型差异大、亲缘关系远的裸大麦种质做亲本。此外,前人通过抗性鉴定筛选了一大批抗性种质,为我国裸大麦抗性育种亲本的选择提供了参考,但目前有关裸大麦抗性基因定位及其抗性机理的报道仍较少。
关键词： 裸大麦 种质资源 形态多样性 遗传多样性 抗性育种
全文链接
请求原文
基肥正位深施对直播水稻产量和化肥利用的影响
《华北农学报 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为探究基肥施入深度对化肥利用率和水稻生长及营养元素吸收的影响。设置不施肥（T1）、基肥施入深度0（T2）、5 cm（T3）、10 cm（T4）、15 cm（T5）5个处理,对比研究基肥施入深度对机直播水稻产量和化肥利用率的影响。结果表明:基肥施入深度对各生育期水稻叶生物量无明显影响,对成熟期茎生物量影响明显,基肥表施和深施5 cm时可显著增加水稻茎生物量,深施10,15 cm时,茎生物量明显低于基肥表施（P<0.05）;不同生育期水稻叶的氮、磷、钾吸收量受基肥施入深度的影响不明显,但成熟期茎的氮、磷、钾吸收量因基肥施入深度差异显著（P<0.05）;氮素和钾素收获指数受基肥施入深度影响显著（P<0.05）,且随施肥深度呈先增加后降低的趋势,而磷素收获指数呈先降低后增加的趋势;氮、磷、钾各元素利用率最高时的施入深度不同,氮素收获指数最大时,基肥施入深度为10.5 cm;钾素收获指数最大时,基肥施入深度为7.0 cm;基肥施入深度对水稻茎生长和营养元素吸收的影响大于对水稻叶生长和营养元素吸收的影响。适当增加基肥正位施入深度对水稻产量和化肥利用率提高具有积极作用,而且基肥施入深度在7.0～10.5 cm更有利于提高水稻产量和化肥利用率。
全文链接
请求原文
美拉德反应制备动物源副产物调味品的研究进展
《肉类研究 》 2021
摘要：美拉德反应（Maillard reaction,MR）是游离氨基酸、多肽或蛋白质中的氨基与还原糖的羰基之间所发生的一系列复杂反应,能产生特殊的风味和色泽,可用于生产具有浓郁风味的香精调味料。以动物源副产物为原料,通过酶解-MR制备天然调味品,既符合现代消费者对于健康、营养的需要,还为高效利用副产物资源提供了有效途径。本文主要介绍用于制备调味料的常见动物副产物、酶解效果的评价指标、影响MR产物风味的因素,简述3种辅助MR的物理方法及MR产物的生理活性,旨在为实现动物源副产物资源深度综合利用和可持续发展开拓新思路。
全文链接
请求原文
3种饵料对日本囊对虾生长及其呈味氨基酸的影响
《江苏海洋大学学报(自然科学版) 》 2021
摘要：在水温25～28℃,盐度30～32下,将体质量(22.36±2.48)mg、体长(1.50±0.19)cm的日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)饲养在55cm×40cm×30cm的养殖箱中,分别投喂卤虫无节幼体(A组)、菲律宾蛤仔(B组)、人工配合饲料(C组)。每周测量虾体长和体质量,实验结束时统计虾的存活率(SR),计算增质量率(WGR)和特定生长率(SGR),测定虾体内呈味氨基酸含量。4周的饲养结果表明,A组日本囊对虾存活率最高,为(85.00±6.03)%,B组的存活率最低,为(60.53±2.54)%,C组的存活率为(78.30±5.00)%;A组和C组的存活率皆显著高于B组(P<0.05),A组和C组间差异不显著(P>0.05)。A组(1.28±0.07)%·d~(-1)和C组(1.31±0.08)%·d~(-1)日本囊对虾特定生长率显著高于B组(1.09±0.05)%·d~(-1)(P<0.05),A组和C组间差异不显著(P>0.05)。C组日本囊对虾的呈味氨基酸含量最高,为(20.54±0.19)%,B组呈味氨基酸含量最低,为(16.42±0.64)%,A组呈味氨基酸含量为(19.55±0.51)%;A组和C组的呈味氨基酸含量均显著高于B组(P<0.05),A组和C组间没有显著性差异(P>0.05)。该研究可为日本囊对虾人工养殖的饵料选择提供一定依据。
全文链接
请求原文
性信息素诱捕器不同悬挂方式对梨小食心虫诱杀效果
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：为推广普及无公害苹果害虫生物防治技术,于苹果开花期至采收期,采用性引诱剂技术,调查梨小食心虫在丰县地区的发生情况和规律,通过对梨小食心虫性信息素诱捕器不同悬挂密度、高度、方向及株行间方式的研究,建立梨小食心虫性诱捕器的科学使用技术体系。结果表明,一年中梨小食心虫虫害的发生高峰期有4次,分别是在6月上旬、7月上旬、8月上旬和9月上旬,在高纺锤形栽培模式苹果园中,设置悬挂诱捕器方向为东西方向,悬挂在行间,悬挂高度为2.0 m以及5个/667 m2的悬挂诱捕器密度时,能够取得最好的防治效果。
全文链接
请求原文
昆虫病原线虫对花生田蛴螬防治效果评价
《江苏农业科学 》 2021 北大核心
摘要：通过生物防治与化学药剂防治花生蛴螬效果对比,明确小卷蛾斯氏线虫防治花生蛴螬的效果和最佳剂量。在田间分别测定不同倍数的昆虫病原线虫（entomopathogenic nematode,简称EPN）、40%辛硫磷乳油和2亿个/g绿僵菌对蛴螬的防治效果,并通过田间蛴螬不同虫龄存活数量、死虫数量及花生总果数、虫果数和洞果数对不同药剂防治效果进行综合评价。结果表明,EPN不同用水量对蛴螬数量、花生虫果率和洞果率的影响均有一定差异,随着EPN用水量的增加蛴螬数量逐渐降低,EPN 12 000 L/hm2在施用后35 d,防虫效果最好,防虫效果为60.4%,蛴螬数量比辛硫磷、绿僵菌和空白对照处理分别少21.6%、24.5%、60.4%,且虫果率及洞果率最小。调查施药后15、35 d的虫龄情况发现,EPN用水量为1 500～9 000 L/hm2与辛硫磷处理时的蛴螬总虫数均呈降低趋势,EPN用水量为12 000 L/hm2时虽然虫数没有降低,但总虫数最少。说明EPN用水量为12 000 L/hm2时对花生蛴螬防治效果较好,既环保又经济;EPN用水量为9 000 L/hm2时与绿僵菌防治效果相当。
关键词： 昆虫病原线虫 生物防治 花生田 蛴螬 小卷蛾斯氏线虫
全文链接
请求原文
富硒乳酸菌的筛选和体外活性的研究
《食品工业科技 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为筛选富硒乳酸菌,利用其将无机硒转化为有机硒,用于开发富硒产品,实验以现存的15株乳酸菌为实验材料,将质量浓度为20μg/mL的硒加入MRS培养基中,检测菌体OD值筛选富硒菌;通过测定生长曲线和检测培养基中硒含量不同时的菌体密度来确定富硒菌合适的加硒时间和富硒浓度;使用3, 3’-二氨基联苯胺（3, 3’-DAB）比色法测定菌株富硒量;通过检测菌体抗氧化活性和耐胆盐、耐人工胃液的能力来评估富硒乳酸菌的体外活性以及在人体肠道内的生存能力。结果表明,从15株菌中筛出9株富硒菌,适宜的加硒时间为2 h,加硒浓度为40μg/mL,硒转化率最高的菌株是JX5,高达81.80%。9株菌富硒之后对自由基DPPH和ABTS的清除效果和耐胆盐和人工胃液的能力均呈现升高趋势,其中,菌株JX5在富硒之后对自由基DPPH和ABTS的清除率和耐胆盐和人工胃液的能力均显著升高,说明乳酸菌将无机硒转化为有机硒之后可提高菌体的体外活性。
全文链接
请求原文
正相高效液相色谱法同时测定肉制品中4种羟基十八碳二烯酸异构体的含量
《食品科学 》 2021 北大核心 CSCD
摘要：为建立同时测定肉制品中13-羟基-92,11E-十八碳二烯酸（13-hy droxy-9Z,11E-octadecadienoic acid,13-Z,E-HODE）、13-羟基-9E,11E-十八碳二烯酸（13-hydroxy-9E,11E-octadecadie noic acid,13-E,E-HODE）、9-羟基-10Z,12E-十八碳二烯酸（9-hydroxy-10Z,12E-octadecadienoic acid,9-Z,E-HODE）、9-羟基-10E,2E-十八碳二烯酸（9-hydroxy-10E,12E-octadecadienoic acid,9-E,E-HODE）的高效液相色谱检测方法,肉制品中的13-Z,EHODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE经甲醇提取、采用Sep-Pak C18柱净化浓缩后,在硅胶柱Absolute SiO2 （250 mm×4.6 mm,5μm）上以正己烷-异丙醇-乙酸（98.3:1.6:0.1,V/V）为流动相进行分离,选用二极管阵列检测器在234 nm进行测定。结果表明,13-Z,E-HODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE分别在质量浓度为0.520.0、0.2510.0、0.7512.5μg/mL和0.57.5μg/mL的范围内线性关系良好（R2分别为0.999 4、0.999 2、0.999 2、0.999 6）,检出限分别为0.075、0.035、0.090、0.060μg/g,定量限分别为0.25、0.12、0.32、0.20μg/g,不同添加水平的平均回收率分别为89.03%、89.03%、89.33%、87.93%。对18种肉制品含量分析表明,所有样本都含有13-Z,E-HODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE,含量分别为1.739.10、0.565.79、2.3711.02、0.785.82μg/g。综上,建立的检测方法快捷、准确、重复性好,可用于同时测定肉制品中13-Z,EHODE、13-E,E-HODE、9-Z,E-HODE和9-E,E-HODE的含量。
全文链接
请求原文
