科研产出
基于HS-SPME-GC-MS和E-nose分析不同温湿度贮藏条件下变质毛椰子果中椰肉的挥发性物质变化
《现代食品科技 》 2025 北大核心
摘要：该研究利用顶空固相微萃取技术结合气相色谱-质谱联用(Headspace Solid-phase Microextraction-gas Ghromatography-mass Spectrometry,HS-SPME-GC-MS)和电子鼻(Electronic Nose,E-nose)对未贮藏正常新鲜毛椰子果椰肉和三种不同温湿度(25 ℃/70%、35 ℃/80%和45 ℃/90%)贮藏条件下的变质毛椰子果椰肉中挥发性物质进行测定,并借助主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)和正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal Partial Least Squares-Discriminant Analysis,OPLS-DA)进行差异和特征挥发性物质分析.结果显示,利用HS-SPME-GC-MS 分析变质后椰肉的挥发性物质种类和含量都有所增加(种类从30种分别增加到45、40和39种,总含量从50.51分别增加到53.32、50.21和90.16 μg/g),而酯类物质含量却降低(从15.30 μg/g分别降到7.71、7.94和13.92μg/g).PCA和OPLS-DA均能将四种椰肉进行有效区分,并分别筛选出5、9、6和9种特征挥发性物质.E-nose结果表明变质果椰肉在W2W(对芳香成分和有机硫化物敏感)的响应值(13.19、5.16和5.39)显著高于FCM(4.80).通过利用E-nose对芳香成分和有机硫化物的分析有望进行变质毛椰子果椰肉的筛选.该研究为探索变质毛椰子果快速筛选的方法提供了一定的理论基础,对提高后续产品品质有重要的指导意义.
关键词： 变质毛椰子果椰肉 挥发性物质 气相色谱-质谱联用 电子鼻
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嗜热多聚半乳糖醛酸酶AfPGA性质表征及其在果胶低聚糖制备中的应用
《食品科学 》 2025 EI 北大核心 CSCD
摘要：多聚半乳糖醛酸酶（polygalacturonase,PGA）在食品加工领域中具有良好的应用前景。本研究旨在实现烟曲霉（Aspergillus fumigatus）HBFH5来源的嗜热多聚半乳糖醛酸酶AfPGA的异源表达及性质表征，并探究其制备菠萝皮果胶低聚糖（pectin oligosaccharides,POS）的应用潜力。结果表明，多聚半乳糖醛酸酶AfPGA属于GH28家族，蛋白分子质量为39.2kDa，最适温度为70℃，在55℃处理1h酶活力基本维持稳定；最适pH值为5.0，在pH2.0～12.0范围内处理1h能维持80%以上活力；对多种金属离子和化学试剂具有较强的抗性。以多聚半乳糖醛酸为底物时，重组酶AfPGA的Km为1.05 mg/mL,Vmax为52.6μmol/（min·mg）。分子动力学模拟分析发现，常温多聚半乳糖醛酸酶ADPG2的均方根偏差和均方根波动均高于嗜热多聚半乳糖醛酸酶AfPGA，除此以外，重组酶AfPGA制备的菠萝皮POS具备较强的抗菌活性，能够明显抑制沙门氏菌（Salmonella）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、大肠杆菌（Escherichia coli）和志贺氏菌（Shigella）生长，同时菠萝皮POS还具备良好的抗氧化性能。本研究丰富了嗜热半乳糖醛酸酶资源，可为该酶在POS的制备应用中提供一定的理论支撑。
关键词： 多聚半乳糖醛酸酶 嗜热酶 分子动力学模拟 果胶低聚糖 抑菌活性 抗氧化性
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不同树龄橡胶林黏土矿物组成及钾素形态特征
《土壤通报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究热带地区橡胶林土壤中黏土矿物组成和不同形态钾含量随树龄增长的演变规律以及影响因素,为我国热区橡胶林的钾素科学管理和持续健康生产提供科学依据.[方法]在海南岛西部橡胶主产区选择 4片不同树龄(10 a、20 a、30 a和 40 a)的橡胶人工林,采集 0~20 cm、20~40 cm、40~60 cm、60~80 cm和 80~100 cm土壤剖面样品,分析土壤理化性质、不同形态钾含量,利用X射线衍射(XRD)分析黏土矿物组成.[结果]水溶性钾(WSK)和交换性钾(EK)均受树龄和土层深度以及二者交互作用的影响,其中0~20 cm土层的WSK随树龄的增长呈增加的趋势,EK随土层深度的增加呈降低趋势;缓效钾(SAK)和全钾(TK)仅受树龄因素的显著影响,其中,10 a树龄的橡胶林土壤中TK显著低于 20~40 a树龄.随树龄的增长,高岭石相对含量减少,而水云母相对含量增加,二者存在此消彼长的关系.相关性分析表明,EK与土壤有机碳(SOC)含量、全氮(TN)含量以及碳氮比(C/N)呈极显著正相关,而TK与pH和C/N间呈极显著正相关;WSK、SAK以及TK含量与高岭石含量呈显著负相关,而与水云母含量呈显著正相关.[结论]综上所述,橡胶树龄显著影响土壤不同形态钾素含量及黏土矿物组成,随树龄增长,高岭石向水云母转化,进而提高了土壤不同形态钾素含量;土壤有机碳含量的增加对交换性钾具有正向调控作用.因此,在橡胶生产中可通过有机质培肥来促进土壤钾素有效性提升.研究结果对橡胶林钾素的科学管理具有指导意义.
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日本食蚧蚜小蜂过寄生的影响因子及过寄生对其子代的影响
《环境昆虫学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了明确影响日本食蚧蚜小蜂Coccophagus japonicus过寄生的因子及其对发育与繁殖的影响，在不同接蜂比例、雌蜂驻留时间、接蜂间隔时间及寄主龄期条件下观察了日本食蚧蚜小蜂的过寄生情况，并观察了该蜂在高过寄生率（蜂蚧比为1∶5）条件下，以橡副珠蜡蚧Parasaissetia nigra 2龄若虫、3龄若虫、1～2日龄成虫（初期成虫）和10～11日龄成虫（褐色期成虫）为寄主时的发育历期、寿命、出蜂量及雌蜂体长。结果表明，接蜂比例、雌蜂驻留时间、接蜂间隔时间及寄主龄期均是日本食蚧蚜小蜂发生过寄生的重要影响因子，日本食蚧蚜小蜂过寄生率随接蜂比例下降而降低，蜂蚧比为1∶5时过寄生率最高（91.03%）,1∶30时过寄生比例最低（11.61%）；接蜂间隔时间为6 d时其过寄生率最高，为57.72%；雌蜂驻留时间在0～48 h范围内，过寄生率随驻留时间增加而上升，驻留时间48 h时最高（30.41%）；寄主龄期对该蜂的过寄生率影响明显，以寄主为3龄若虫时最高（54.40%）。与对照相比，过寄生时的日本食蚧蚜小蜂发育历期延长，成虫寿命缩短，身体较小，出蜂量多。高过寄生率条件下，寄主为橡副珠蜡蚧2龄若虫时，日本食蚧蚜小蜂发育历期短于对照；寄主为橡副珠蜡蚧初期成虫时，日本食蚧蚜小蜂出蜂数少于对照。综上，接蜂比例、接蜂时间、两次接蜂的间隔时间、寄主龄期等是日本食蚧蚜小蜂发生过寄生的重要影响因子；发生过寄生后，日本食蚧蚜小蜂的发育历期延长、品质下降，但从寄主中获得的后代概率略有提高。
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一种农杆菌介导的糜子高效遗传转化方法
《热带作物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：糜子（Panicum miliaceum L.）是我国传统的粮食作物，截至目前，针对糜子遗传转化方法的研究仍较少，本研究旨在建立农杆菌介导的糜子高效遗传转化方法。以糜子品种冀黍5号的成熟种子为外植体，在CIM和MSD诱导培养基上分别诱导糜子的胚性愈伤，以其作为转化受体材料，用含植物表达载体的农杆菌侵染60min并共培养6d，转接至含0.025g/L潮霉素的筛选培养基上筛选出抗性愈伤，接着在含0.015g/L潮霉素的分化培养基上分化，最后在含0.015g/L潮霉素的生根培养基上生根成苗，用载体特异性引物对再生植株进行PCR检测，鉴定其是否为阳性转基因植株。根据多个批次的转化实验统计糜子的抗性再生植株的筛选效率和转化效率。结果表明：CIM和MSD诱导培养基均能诱导出糜子胚性愈伤，但CIM培养基诱导的糜子胚性愈伤效果更好；糜子胚性愈伤在被农杆菌侵染及与农杆菌共培养后，经在含潮霉素的培养基上筛选、分化和生根后获得多株抗性再生糜子植株，3次试验获得的糜子抗性再生植株的PCR鉴定阳性率为100%，平均转化效率为30%以上。本研究成功建立了农杆菌介导的糜子遗传转化方法，操作简单，转化效率高，成本低廉，且转化不受季节限制，能规模化开展，为糜子的遗传改良提供有效的技术手段。
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菠萝机械化采摘技术与装备研究进展及发展趋势
《农机化研究 》 2025 北大核心
摘要：菠萝是一种重要的热带水果，其采摘工作属于劳动密集型，故采摘机械化已成为菠萝种植业的重要研究方向之一。为此，基于传统菠萝采摘方法和机械化采摘的优点和局限性，概述了国内外菠萝采摘机械化的研究进展和应用现状。目前，菠萝采摘机械化技术主要包括果实检测识别、定位和末端执行器设计等，这些技术在采摘效率、采摘质量等方面都取得了显著的提升，但也存在一定的问题，如效率低、识别率低、损伤率高和成本高等。随着人工智能、机器视觉和机器学习等技术的发展，未来菠萝采摘机械的设计将更加注重实用性和经济性，以适应不同菠萝种植地区和采摘需求。其中，菠萝采摘机械的感知能力、定位精度和动作控制将是关键研究方向。
关键词： 菠萝 采摘机械化 识别 定位 末端执行器 研究进展 发展趋势
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445份杧果种质对细菌性黑斑病的抗性评价
《中国南方果树 》 2025 北大核心
摘要：杧果细菌性黑斑病(Xanthomonas campestris pv.mangiferaeindicae)是杧果生产的重要病害，严重影响杧果的产量和商品价值。参考NY/T 3198—2018,采用室内离体叶片接种鉴定法，对农业农村部儋州杧果种质资源圃中来自不同国家的445份杧果种质进行细菌性黑斑病的抗病性评价。结果表明，445份种质中有54份高抗，159份抗病，175份中抗，51份感病和6份高感，未发现免疫种质。种质数量随病情指数呈正态分布，聚类分析将445份种质分为感病种质和抗病种质两类。本文初步摸清了供试杧果种质的细菌性黑斑病抗性，为杧果抗病育种种质资源筛选提供参考。
关键词： 杧果 种质 细菌性黑斑病 离体叶片接种 病情指数 高抗
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偏摆式天然橡胶割胶装置转子振动特性分析与结构优化设计
《中国农机化学报 》 2025 北大核心
摘要：偏摆式天然橡胶割胶装置的激振动力是由转子在高转速下形成的冲击载荷所产生，从而造成切割刀头内部出现受迫振动，引起构件间发生疲劳磨损。通过理论计算构建偏心转子的运动方程与模型参数，利用CAE软件对传动结构模型进行仿真模拟，分析驱动叉与刀座连接处出现磨损的原因，构建传动结构FEM模型，对比优化前后的传动结构应力分布、疲劳寿命强度等状态特征。试验表明，当转子自有转速大于7 000 r/min时，运动轨迹开始失稳不再重合，转子—驱动叉间的冲击载荷也随转速提升而增大，导致驱动叉与刀座连接处容易出现应力集中；通过改变驱动叉内壁与偏心转子的接触结构，可有效应对冲击载荷对传动结构的影响，通过数值分析，传动结构整体的最大应力可降低25.8%。结果表明，转子—驱动叉的接触方式由平面接触改为曲面接触后，能够有效降低传动结构的应力产生及保障结构的疲劳寿命强度，同时，适当降低偏心转子的转速，可减缓冲击载荷对传动结构的影响。
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海南橡胶林植物生态化学计量特征及影响因素
《森林与环境学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：探究不同林龄橡胶林不同植物器官及凋落叶碳氮磷含量及其生态化学计量特征，可为有效提高橡胶林生态系统生物量和生产力提供理论依据。以海南儋州市、万宁市、文昌市、琼中县和东方市等5个植胶区的橡胶林为研究对象，对5个林龄段(0～7、8～14、15～21、22～28、29～35 a)橡胶林的不同植物器官(干、根、枝、叶)及凋落叶开展研究，揭示橡胶林不同植物器官及凋落叶生态化学计量比随着林龄的变化特征，探讨海南橡胶林不同植物器官及凋落叶生态化学计量比的空间分布格局及其影响因素。结果表明，(1)海南5个植胶区的橡胶林植物器官及凋落叶碳氮磷含量及生态化学计量比差异显著(P<0.05),其中儋州植胶区橡胶林植物器官及凋落叶的碳磷比值和氮磷比值均显著大于其他植胶区。(2)随着林龄的增长,橡胶林不同器官及凋落叶的有机碳含量增加而总氮含量减少,总磷含量变化趋势不明显。(3)与植物器官相比,凋落叶中的碳磷比值和氮磷比值均相对较大;各植物器官及凋落叶中的碳氮比值随着林龄的增长而增大。(4)年降水量、相对湿度和海拔是影响橡胶树植物生态化学计量比的主要环境因子。
关键词： 橡胶林 植物器官 林龄 生态化学计量 影响因素 海南
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石茅致病菌株BS-1的分离、鉴定及其除草潜力的研究
《中国生物防治学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：为了分离筛选出具有强除草活性的植物病原菌菌株，挖掘微生物除草剂新的菌种资源。采集自然感病的石茅Sorghum halepense植株，用组织及单孢分离法分离纯化菌株，通过菌落形态观察和ITS鉴定确定菌株BS-1为尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum。利用培养皿滤纸法测定菌株BS-1发酵液对石茅种子发芽率的影响结果表明，浓度1.0×10～5～1.0×10～7孢子/m L发酵液处理的石茅种子后发芽率均低于33%，菌株BS-1对石茅种子萌发具有显著的抑制作用，且对胚根的抑制作用大于胚芽。活体盆栽法试验结果表明，不同浓度的菌株BS-1发酵液对石茅的幼苗也有不同程度的致病作用，14 d时石茅植株发病率均>40.07%，病情指数均>33.72，鲜重抑制率均>46.54%。处理浓度为1.0×10～7孢子/m L时石茅种子不能萌发，14 d时石茅幼苗的致病率达到98.12%，病情指数为88.72，鲜重抑制率为89.23%，对石茅幼苗有较强的致病性。菌株BS-1 1.0×10～7孢子/m L对石茅伴生杂草草稗Echinochloa crusgalli、马唐Digitaria sanguinalis、牛筋Eleusine indica、蒺藜草Cenchrus echinatus均具有不同程度的致病性，对牛筋草和稗的致病效果尤为显著，致病率分别为88.52%和87.77%。安全性测定结果表明，菌株BS-1对主要作物玉米Zea mays、水稻Oryza sativai、青菜Brassica rapa var.chinensis、白菜Brassica rapa var.glabra、芫荽Coriandrum sativum安全。因此，菌株BS-1具有开发成为微生物除草剂的潜力，同时该研究结果也为石茅的田间生物防除提供菌种资源和试验基础。
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