科研产出
枯草芽孢杆菌WB600芽孢和营养体耐受凡纳滨对虾胃肠道环境及定殖存活的研究
《水产科学 》 2011 北大核心
摘要：采用体外模拟胃肠道环境与体内芽孢存活计数相结合方法,考察枯草芽孢杆菌WB600耐受凡纳滨对虾胃、肠道环境及其在凡纳滨对虾肠道内的定殖存活情况。试验结果表明,枯草芽孢杆菌WB600芽孢在不同的pH环境中均表现出很强的耐受性和良好的生长增殖趋势,而营养体的耐受性较差;在含不同浓度胰蛋白酶的模拟肠液中芽孢和营养体均能表现出良好的耐受性,其中芽孢的耐受能力更为显著;当温度高达80℃时,仍有93.9%的芽孢存活,而营养体基本失活;在虾的肠道内容物中能检测到大量的活芽孢,说明芽孢在进入虾肠道内是可以在其内存活并生长定殖的。表明枯草杆菌WB600芽孢比营养体对胃肠道环境和高温具有更强的耐受能力,且能顺利在虾肠道内定殖存活,有望在水产养殖领域发挥益生作用的同时成为新型的口服疫苗载体。
关键词： 枯草芽孢杆菌 芽孢 凡纳滨对虾 胃肠道环境 高温 定殖存活
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NaCl胁迫对无柄小叶榕光合作用和抗氧化酶活性的影响
《北京林业大学学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：以无柄小叶榕幼苗为研究材料,研究了不同NaCl浓度处理对无柄小叶榕气体交换、叶绿素荧光和抗氧化酶活性的影响。结果表明:在低浓度NaCl胁迫(50mmol/L)处理7d后,无柄小叶榕净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)和胞间CO2浓度(Ci)分别下降24%、31%和30%。低浓度NaCl处理并没有引起光化学猝灭(qP)和开放PSII反应中心激发能捕获效率(F'v/F'm)的下降;低浓度NaCl胁迫下无柄小叶榕Pn的下降主要是气孔因素引起的;高浓度NaCl胁迫(200mmol/L)处理7d后,Pn、Gs、Ci、qP和F'v/F'm分别下降了81%、54%、51%、72.7%和87.6%。表明高浓度NaCl胁迫下无柄小叶榕Pn的下降是由气孔因素和非气孔因素共同作用的结果,即除了降低气孔因子外,还通过降低F'v/F'm和qP,从而降低电子传递速率和Pn;高浓度NaCl胁迫还使非光化学猝灭(NPQ)、MDA含量、SOD和POD活性显著上升。表明尽管高浓度NaCl胁迫诱导一定程度的光能耗散,但仍不能及时地耗散过剩的激发能,导致了膜脂过氧化的发生。
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3种浙江人工红树林造林树种对滩位高程的生态响应
《浙江林业科技 》 2011 北大核心
摘要：以秋茄(Kandelia candel)、无瓣海桑(Sonneratia apetala)和桐花树(Aegiceras corniculatum)为对象,研究了受试红树植物对滩位高程的生态响应,结果表明:①3种受试红树植物成活率、保存率在中滩位生境最佳,秋茄和无瓣海桑在高滩位生境中成活率和保存率高于低滩位,而桐花树则相反;②秋茄叶片超氧物岐化酶(SOD)活性、脯氨酸(PRO)含量、相对电导率(RE)随着滩位高程的降低,其值呈现先降后升的趋势;无瓣海桑叶片中SOD活性、PRO含量、RE随滩位高程的降低其值逐渐增高;桐花树叶片PRO含量随着滩位的的逐渐降低有先降后升的趋势,SOD活性随着滩位高程的逐渐降低有持续降低趋势;③相对于中滩位生境(适应度,adp=0),秋茄和桐花树在高滩位适应度降低(adp=0.820 4,adp=0.705 0),但不明显,而无瓣海桑适应度稍有升高(adp=0.479 5);秋茄和无瓣海桑在低滩位适应度明显降低(adp=3.477 6,adp=3.393 4),桐花树在低滩位生境中适应度几乎无变化(adp=0.098 8)。综合以上指标,秋茄和无瓣海桑适应于中、高滩位造林,而桐花树适应于中、低滩位造林。
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莴笋烫漂过程中过氧化物酶失活动力学模型的建立
《食品科学 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为有效预测一定时间、温度条件下的过氧化物酶活力,避免过度烫漂导致莴笋品质的损坏,本研究对75～95℃条件下莴笋烫漂过程中过氧化物酶失活的动力学特性建立数学模型。利用一级动力学模型和Weibull分布模型进行拟合,以决定系数(R2)和卡方(χ2)为评价指标,分析了两种模型的拟合效果。此外以VC含量为指标优化烫漂工艺条件,将模型应用于实际预测中。结果表明:Weibull分布模型的拟合效果较好,R2均大于0.9900,χ2均小于0.0024,高温短时条件下的VC含量损失较少。
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‘东魁’杨梅裂果病因研究
《中国农学通报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：‘东魁’杨梅是杨梅裂果病最严重的品种。通过研究明确病因,达到减少裂果、控制裂果并发症发生的目的。检测分析土壤、叶片中Mg、Fe、K等矿质元素含量;PP333、烯效唑、GA3、IAA等植物生长调节剂的含量;停用PP333、平衡施肥、合理整枝、二次疏果,辅之调节园区干湿度培育小气候环境。结果表明,裂果病分为裂果、裂核2种,裂果又有纵裂、横裂2种类型,并以横裂为主。常年裂果率在10%,个别年份在20%左右,且裂果易使果实落果、腐烂,导致常规栽培常年落果腐烂率在30%以上。通过多年对病因的研究,表明植物内源激素失调是主要因子。同时,不当栽培、矿质营养盈亏不均、种性,以及非节律性气候造成的干湿不当,尤其是持续暴晴暴雨天气的出现是造成东魁杨梅裂果的重要因子。‘东魁’杨梅裂果病以生理性病害为主,与遗传种性有关。通过栽培措施的改正,可以减少裂果率,控制裂果并发症。
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条件价值法中的偏差分析及信度和效度检验——以九寨沟游憩价值评估为例
《地理学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：条件价值法(CVM)是一种基于虚拟市场的公共物品价值评估方法,其假想性使得人们对其信度和效度缺乏信任,评估结果的精度成为学术界广泛争议的焦点。采用CVM价值评估方法,对九寨沟世界自然遗产地的游憩价值进行了评估,并结合国内其他相关文献,对CVM在旅游资源价值评估中存在的偏差进行了分析述评,最后对CVM的评估结果进行了再测信度、内容效度和收敛效度检验。研究发现:①九寨沟旅游资源2008、2009年的游憩价值分别为3.33亿元、3.46亿元。与其他方法相比,CVM的评估结果明显偏低。②CVM在旅游资源价值评估中存在的偏差包括研究方法本身的偏差和研究实施过程中产生的偏差。前者包括假想偏差、信息偏差、抗议性偏差以及策略性偏差等;后者包括CVM调查在总体和样本的界定、样本规模的确定、抽样方式的选择、调查方式和回收率、数据的统计和分析等环节出现的偏差。③再测信度检验表明本研究的信度较高,即评估结果具有较高的稳定性和可重复性;而内容效度和收敛效度检验则表明本研究对九寨沟进行的CVM调查不具有良好的效度,CVM有低估旅游资源价值的倾向。④CVM今后的研究重点应从个案研究向信度和效度检验转向,为此需要尽快建立完善适合发展中国家的CVM实施规范,提高CVM评估结果的信度和效度。
关键词： 条件价值法(CVM) 旅游资源价值 偏差 信度 效度 九寨沟
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不同湿地植物对污水中氮和磷的吸收动力学特性
《浙江农业学报 》 2011 北大核心 CSCD
摘要：为比较不同湿地植物对富营养化水体中N,P的去除效应。研究了水葫芦、菖蒲、空心菜、金鱼藻等4种湿地植物对NO3-N,NH4-N及P的吸收动力学特征。结果表明,不同湿地植物对水体中N,P的吸收存在显著的差异,4种植物对NH4-N的最大吸收速率(Vmax)大小为水葫芦>空心菜>菖蒲>金鱼藻,对NO3-N的最大吸收速率表现为水葫芦>空心菜>金鱼藻>菖蒲;对P的最大吸收速率表现为水葫芦>空心菜>菖蒲>金鱼藻;4种湿地植物对水体中氮磷吸收的表观米氏常数(Km),即亲和力均呈现出与最大吸收速率相反的趋势。
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酱油生产中应用米曲霉和黑曲霉混合制曲的探索
《中国酿造 》 2011 北大核心
摘要：该文考察了米曲霉和黑曲霉在单独制曲及混合制曲条件下,成曲的中性蛋白酶、酸性蛋白酶、糖化酶及孢子数,探讨了酱油多菌种制曲的可行性。实验以豆粕、麸皮为原料,以AS3.042米曲霉、AS3.350黑曲霉为菌种,探讨了2种制曲方式及不同配比制曲效果的影响。结果表明,米、黑曲霉分开制曲比混合接种制曲所得成曲效果好,米、黑曲霉分别以33℃制曲42h、48h得成品曲,再以2∶1混合所得成曲可获得较佳的酶活力,曲料总蛋白酶活力2748U/g与对照值相当,而酸性蛋白酶及糖化酶活力分别达712U/g、1090U/g,较对照分别提高55.8%、25.4%。
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