红甜菜低糖果酱的研制

过利敏; 于明; 张谦; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：以红甜菜为材料,通过蒸汽软化、灭酶、脱臭、护色剂处理及水分活度降低剂的添加等方法,研制开发出红甜菜低糖果酱。

关键词： 红甜菜 低糖果酱 水分活度

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食品添加剂对面包小麦品种新春9号烘焙品质的影响

王子霞; 海热古力; 樊哲儒; 李剑峰; 蔡晓莉; 吴振录; 《麦类作物学报 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：为了改善和提高面包小麦新春9号的烘焙品质,为专用面粉厂家通过适宜的食品添加剂生产成本较低的面包专用粉提供科学依据,将多种面包添加剂(强筋剂 、强筋剂 、强筋剂 、强化酶、烤美酶A和面包改良剂等)分别加入到面包小麦新春9号面粉中,研究其吹泡参数及烘焙品质,实验和筛选最佳添加剂种类。结果表明,在新春9号面粉中加入的各种添加剂都有增强面团韧性(P)、烘焙力(W)、P/L值和缩短面团延展性(L)的趋势,适宜的添加剂能明显改善和提高面包的体积和纹理结构,其中在新春9号面粉中加入0.45g/kg的烤美酶A改善面包烘焙品质的效果最佳。

关键词： 面包小麦 添加剂 吹泡参数 烘焙品质

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新疆亚洲玉米螟无害化防治技术研究

郭文超; 何江; 许建军; 吐尔逊; 谭勇峰; 毛刚; 田志来; 《玉米科学 》 2005 北大核心 CSCD

摘要：研究表明:新疆一代亚洲玉米螟成虫产卵盛期应用球孢白僵菌75～120g/hm2灌心或120～180g/hm2喷雾,防效相当或优于3%呋喃丹37.5～45.0kg/hm2。螟黄赤眼蜂防治新疆二代亚洲玉米螟效果优于松毛虫赤眼蜂,放蜂量为60万～120万头/hm2,放蜂3～4次,公顷设45～90个放蜂点,放蜂间隔3～5d,其卵块寄生率为56.2%～95.6%,平均65.45%;卵粒寄生率为33.7%～72.1%,平均55.1%;虫口减退率为35.7%～88.2%,平均62.0%。放蜂技术、蜂卡质量、田间小气候和化学农药等对放蜂效果影响较大。

关键词： 亚洲玉米螟 无害化防治 球孢白僵菌 赤眼蜂

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新疆特殊农田生态赤眼蜂田间自然扩散的初步研究

何江; 郭文超; 吐尔逊; 许建军; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：在新疆棉花、加工番茄等特殊农田生态环境和种植模式下,螟黄赤眼蜂(Trichogrammachilonis)在田间自然扩散呈现随距离延长、寄生卵量递减的趋势,螟黄赤眼蜂在棉田、玉米田和加工番茄田扩散有效距离为8～10m,最远扩散15m,田间温湿度和风向等环境条件对螟黄赤眼蜂田间扩散和寄生影响作用明显,田间温度偏高和相对湿度偏低不利于螟黄赤眼蜂的寄生,下风口螟黄赤眼蜂寄生率明显高于上风口。

关键词： 螟黄赤眼蜂 田间自然扩散 寄生率

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新疆保护性农业发展中的政策作用与特点浅析

邓琳; 马兴旺; 牛新湘; 汪玉河; 巴吾东; 段建南; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：随着我国加入WTO和西部大开发战略的实施和深入,可持续发展成为新疆农业发展的热点问题,以保护性耕作为基础的保护性农业成为迫切需要。政策是影响农业发展的最重要因素,研究试图对新疆保护性农业发展中的政策作用与特点进行初步分析,并提出一些政策建议。

关键词： 保护性农业 政策 可持续发展

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超高产优质中筋春小麦品种——新春6号

吴振录; 樊哲儒; 陈玉魁; 李剑峰; 《麦类作物学报 》 2005 北大核心 CSCD

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氮、磷肥对小麦品质的影响

陈兴武; 雷钧杰; 赵奇; 赛力汗; 吴新元; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：以新冬24号为材料,研究了氮、磷用量及其配比对小麦营养品质和加工品质的影响。结果表明,在施氮量0~225 kg/hm2、施磷量0~180 kg/hm2,随着施肥量的增加,籽粒蛋白质含量提高;适当增加氮、磷的用量均可改善小麦的加工品质,提高其沉淀值、湿面筋、面团延伸度和拉伸面积。

关键词： 小麦 氮磷肥 营养品质 加工品质

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转基因产品的标识管理

石英; 吴广枫; 余庆辉; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：随着生物科学技术的迅猛发展,转基因产品已经引起方方面面的关注,从国际大环境以及各国所实行的转基因产品的管理政策和方法入手,陈述了我国施行转基因标识管理的必要性和可能性。

关键词： 转基因产品 政策 方法 标识管理

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不同施肥水平对饲料甜菜产量的影响

刘华君; 王燕飞; 张立明; 高卫时; 李承业; 杨洪泽; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：试验结果表明,不同施肥水平对饲料甜菜产量有一定影响。饲料甜菜块根产量及根茎叶总产量均随着施肥水平的提高而增加,当施肥量达到480 kg/hm2,饲料甜菜块根产量可达到146.1 t/hm2,根茎叶总产量可达到172.4 t/hm2,但其投入产出比较高,经济效益相对较低,适合饲料甜菜的施肥量应控制在410 kg/hm2左右,在此施肥水平条件,饲料甜菜块根产量可达到145t/hm2,根茎叶总产量可达到170.6t/hm2,经济效益最高达19 472.5元/hm2(只除去化肥投入)。

关键词： 饲料甜菜 施肥水平 产量

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新疆杏树害虫的发生与危害

杨森; 吐逊娜依·吐拉克; 李剑; 《新疆农业科学 》 2005 CSCD

摘要：根据调查和记载,新疆危害杏树的害虫有57种之多,其中主要的有19种。杏圆尾蚜、桃粉大尾蚜、李始叶螨、果苔螨、春尺蠖、杨梦尼夜蛾、山地天幕毛虫和缀黄毒蛾主害树叶;杏虎、苹果蠹蛾、梨小食心虫和杏仁蜂主害花、果、种子;杏球坚蚧、糖槭蚧、桑盾蚧、梨笠圆盾蚧、多毛小蠹、皱小蠹和桃条麦蛾主要危害杏树茎干、枝条。这些害虫历年均造成相当的损失。

关键词： 杏树 害虫 发生 危害 新疆

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