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湖北白鹅选育报告——肉质特性研究

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:试验选取湖北白鹅选育群鹅只进行了肉质特性研究。采用t检验方法比较了180日龄公母鹅肌肉肌苷酸的含量,结果无显著差异。56日龄鹅肉肌苷酸的含量高于180日龄鹅肉。公母鹅鲜肉含水量分别是73.21%和73.49%,氨基酸总和分别为20.66%和20.64%,鹅肉干物质中肌内脂肪含量公母鹅分别为8.23%和9.38%,鹅肉中必需氨基酸/非必需氨基酸的比值公母鹅分别为0.98和0.99,鹅肉鲜味氨基酸含量公母鹅分别为14.22%和14.17%,占氨基酸总量的68.89%和68.69%,其中以谷氨酸含量最高。

关键词: 湖北白鹅 选育 肉质

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方便热干面辐照保藏工艺

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:对方便热干面进行辐照保藏处理。结果表明,方便热干面经低于6.323kGy不同剂量辐照处理后,无异味产生。当辐照剂量低于4.179kGy时,口感、油香味、面色和硬度均与对照无区别。当剂量低于3.048kGy时,不论是常温贮藏还是恒温培养,样品的保质率均不到50%。当辐照剂量大于5.037kGy时,无论是恒温培养还是常温贮藏3个月,样品的保质率均达到100%。经微生物培养,计算得到污染微生物的D10为1.55kGy。

关键词: 方便热干面 辐照剂量 保藏工艺

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新型饲料添加剂——香精油

饲料研究 2008 北大核心

摘要:香精油是植物的次生代谢产物,其主要成分具有一定的生物活性,在食品工业中被普遍应用于抗氧化剂、防霉剂和抗菌剂等用途,而在饲料工业中的研究尚不多见。在饲料存储中香精油可作为抗氧化剂和防霉剂,还可作为抗菌促生长剂在畜禽生产和反刍动物饲料中应用。

关键词: 香精油 饲料添加剂 应用 进展

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粘型小麦雄性不育恢复系间育性基因的累加和互作效应研究

麦类作物学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:为了探讨粘型小麦雄性不育育性恢复基因的累加和互作效应,以含有显性太谷核不育基因的小偃6号为工具材料,选用9个粘型小麦雄性不育优良恢复系进行聚合杂交,对其育性恢复基因的累加和互作效应进行了研究。结果表明:(1)供试恢复系不同组合与各世代间恢复基因聚合所产生的恢复力明显不同,其中5906、WN9888、V1、西纯2号具有大穗、多花多粒的特点,聚合其中之一,再累加其他恢复基因,恢复力有明显提高;(2)供试材料WN9888和5451的育性恢复基因有较好的互补性,二者累加极易选育出高恢复力的恢复系;(3)小穗中间小花结实性与国际法恢复力累加效应之间呈显著正相关。这些结果表明,不同恢复系间彼此累加杂交,恢复力存在明显的互作效应,可以进一步挖掘主、微效基因之间的互作效应来改良恢复系的恢复能力;选配多小花、小穗中间小花孕性好的恢复系和杂交种,提高杂交种国际法恢复度,增加其穗粒数,是改良当前粘型雄性不育恢复系恢复力及提高其恢复效能、促进不育系走向生产实践的有效途径之一。

关键词: 杂交小麦 粘型不育系 恢复基因 累加效应 互作效应

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7种除草剂防除冬小麦田杂草的效果比较

湖北农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:对7种除草剂防除冬小麦田杂草的效果进行了比较研究。结果表明,7种除草剂均对小麦田杂草有较好的防除效果。综合考虑防效、增产效果、经济成本等因素,田间以禾本科杂草为主可施用精噁唑禾草灵,以阔叶杂草为主可施用苯磺隆、氯氟吡氧乙酸,阔叶杂草与禾本科杂草混合发生,可用精噁唑禾草灵与其它防除阔叶杂草的除草剂混合施用或施用氯氟吡氧乙酸.异丙隆。

关键词: 除草剂 冬小麦 防除效果

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农村科普期刊市场细分及泛化策略

编辑学报 2008 北大核心

摘要:随着农村人口素质、结构、需求的变化,农村科普期刊大众化读者定位已与之不相适应,需运用市场细分和市场泛化理论,重新分析期刊发行地理区域、读者对象、对象需求以及对象需求相似性,调整农村科普期刊定位及编辑思路。

关键词: 农村科普期刊 大众化读者定位 市场细分 市场泛化

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不同农业管理措施对土壤线虫的影响

中国生态农业学报 2008 北大核心 CSCD

摘要:研究了不同农业管理措施对土壤线虫的影响,结果表明:日光温室中土壤线虫的优势种群为食细菌的小杆线虫(Rhabditis),常规农田中优势种群为食细菌的小杆线虫和植食性的螺旋线虫(Helicotylenchus),休闲地中优势种群为植食性线虫,包括螺旋线虫、盘旋线虫(Rotylenchus)和丝尾垫刃线虫(Filenchus);线虫的多样性、丰富度、ΣMI、EI、SI指数表明日光温室所受到土壤线虫的扰动最强,常规农田次之,休闲地所受干扰最小;PPI/MI、WI、BI、CI指数表明日光温室土壤营养丰富,常规农田和休闲地营养贫瘠。

关键词: 土壤线虫 农业管理措施 扰动 多样性指数

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梨属植物等位酶遗传多样性研究

中国农学通报 2008 北大核心

摘要:利用超薄平板微型聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳技术,对286份梨材料进行了等位酶遗传变异分析。在8个酶系中共检测到19个清晰位点和82个等位基因,19个位点均为多态位点,位点最大等位基因数为6,体现出梨属植物丰富的遗传多样性;不同居群具有特有等位基因;通过82个等位基因可以将286份材料完全区分开,表明等位酶基因型指纹可用作梨品种区分与鉴定的依据。

关键词: 梨属 等位酶 居群 遗传多样性

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新生仔猪红黄痢二联灭活疫苗的研制与应用Ⅰ——C型魏氏梭菌生物学特性研究

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:[目的]研究C型魏氏梭菌C59-2菌株的生物学特性。[方法]将该菌株接种于适宜培养基,进行毒素致死性试验和免疫原性试验。[结果]C型魏氏梭菌C59-2菌株在厌气肉肝汤和血液琼脂平板上生长良好,生化特性与魏氏梭菌一致;该菌在厌气肉肝汤中培养物的上清液0.0001ml静脉注射可致小鼠100%死亡,0.2ml静脉注射可使家兔全部死亡;免疫原性试验表明,该菌株制备成疫苗后免疫家兔,攻毒保护率可达75%。[结论]C型魏氏梭菌C59-2毒株适合于疫苗生产。

关键词: C型魏氏梭菌 生物学特性 毒力试验 免疫原性

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湖北白猪优质系生长曲线分析

安徽农业科学 2008 北大核心 CSCD

摘要:[目的]更好地了解湖北白猪优质系的生长发育规律和不同阶段生长潜力。[方法]测试102头湖北白猪优质系2个世代从出生到20日龄、50日龄及25~90 kg体重期间的生长发育情况,用Logistic和Gompertz方程对其生长曲线进行拟合和分析,推导了其达90 kg体重日龄校正公式。[结果]Logistic方程和Gompertz方程均可拟合湖北白猪优质系生长曲线,两方程的拟合度分别为0.9710和0.9760。湖北白猪优质系在122日龄左右生长最快,曲线模型中代表极限体重的参数A在同品种的不同个体间有较大差异,代表生长最大值的日龄参数lnb/k也存在着较大差异。湖北白猪优质系头2个世代达90 kg体重的日龄为(186.00±25.09)d。[结论]用Gomp-ertz方程拟合的湖北白猪优质系生长曲线的拐点为(121.59,52.13),最大日增重为657.00 g/d。

关键词: 湖北白猪优质系 生长曲线 Logistic方程 Gompertz方程

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