科研产出
河西走廊绿洲灌区循环模式“农田-食用菌”生产系统氮素流动特征
《生态学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：河西走廊绿洲灌区在农业产业化进程加快的同时,也带来了水资源和生态环境的压力。本文利用养分流动和模型分析的方法,分析河西走廊绿洲灌区典型"农田-食用菌"生产系统(农田-食用菌集约生产模式、农田-食用菌单户生产模式、农田单作)的氮元素流动特征。结果表明:农田作物秸秆通过食用菌体系还田使氮素利用率提高了10%左右,秸秆还田氮输入量(165.6kg.hm-.2a-1)占农田氮素总输入量的37.1%,使化肥氮输入量减少,因此秸秆氮的合理循环利用可作为减少化肥投入的有效途径。但农田氮素仍有盈余,单位面积氮盈余量高达217.0 kg.hm-.2a-1,未能实现循环模式内养分平衡的理想效果,因此优化氮素管理、确定合理的大田作物和食用菌面积、调整农业产业结构是解决该问题的关键。
关键词： 绿洲灌区 循环模式 “农田-食用菌”生产系统 氮素流动
全文链接
请求原文
油菜、蚕豆、鹰嘴豆和大豆对间作玉米籽粒Fe,Mn,Cu和Zn浓度及地上部累积量的影响
《中国科学:生命科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：目前较多研究关注单作玉米的籽粒微量元素问题,间套作对玉米籽粒微量元素浓度和地上部吸收量的影响尚不清楚.田间试验用来研究白菜型油菜、蚕豆、鹰嘴豆和大豆对间作玉米籽粒铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)和锌(Zn)浓度及其相应地上部植株吸收量的影响.与单作玉米相比,与豆科作物间作玉米籽粒Fe,Mn,Cu和Zn的浓度及其相应的收获指数降低,而与白菜型油菜间作玉米则保持与单作玉米相同水平;但是间作促进了玉米植株地上部对Fe,Mn,Cu和Zn的吸收量.进一步研究表明,玉米籽粒产量与籽粒Fe和Cu的浓度呈显著负相关关系,而与Mn和Zn的浓度则未达到显著相关,但是所有这些籽粒微量元素浓度与相应的收获指数间均呈显著性正相关关系.因此,与蚕豆、鹰嘴豆和大豆间作玉米籽粒微量元素浓度的降低,主要是由Fe,Mn,Cu和Zn从营养器官向籽粒转移或再活化的比例降低所致,这可能与相应的玉米衰老进程减缓有关.白菜型油菜/玉米间作有利于维持玉米籽粒高产,同时未降低籽粒Fe,Mn,Cu和Zn的浓度,适合在本地区推广.
全文链接
请求原文
复合苹果片感官品质模糊综合评价及其营养与功能成分分析
《保鲜与加工 》 2013
摘要：通过模糊综合评价方法评价复合苹果片的感官品质,并对其营养及功能成分进行测定分析,验证其评价结果的准确性.在9个复合苹果片的样品中,以样品2的品质最好,其制备工艺配方为:在苹果粉中添加25%体积分数的乙醇、5%质量分数的β-环糊精、2.5%质量分数的砂糖、0.5%质量分数的柠檬酸,制得的复合苹果片富含糖、酸等营养成分及膳食纤维、果胶等功能成分.模糊综合评价的结果准确反映了复合苹果片各样品的感官品质状况,是一种较科学、合理、客观的感官品质评价方法.
关键词： 复合苹果片 感官品质 模糊综合评价 营养成分 功能成分
全文链接
请求原文
甘青赛莨菪粗提物的杀虫活性研究
《草原与草坪 》 2013
摘要：采用虫体浸渍法和叶碟浸渍法研究了甘青赛莨菪粗提物对粘虫、菜青虫和麦长管蚜虫的杀虫活性。试验结果表明,甘青赛莨菪叶甲醇粗提物对粘虫5龄幼虫的触杀活性最强,其次为茎和根皮甲醇粗提物,稀释5倍液的校正死亡率分别为28.09%,18.30%和17.07%。叶甲醇粗提物对4龄菜青虫的触杀活性最强,其次为茎和根皮甲醇粗提物,稀释10倍液的校正死亡率分别为66.67%,64.29%和60.00%。叶、茎和根皮甲醇粗提物对4龄菜青虫的拒食活性均很弱,对麦长管蚜具有一定的触杀活性,对棉蚜和桃蚜无触杀活性。
全文链接
请求原文
甘肃省小麦施肥现状分析与评价
《干旱地区农业研究 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了摸清甘肃省小麦施肥现状,为提高养分资源利用率与合理施肥提供依据,2008—2009年对甘肃省内定西、陇东、高寒区、沿黄灌区、河西等5个典型生态区农户用肥习惯及用肥量、用肥种类等进行了调查。结果表明:调查区小麦施氮、磷肥量普遍偏高,钾肥明显不足;不同生态区养分投入比例不协调,春小麦相对施肥比较适宜,冬小麦磷/氮比普遍偏高;小麦主要以施基肥或种肥为主,追肥量相对较少;肥料品种主要以尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵和普通过磷酸钙为主,复合肥(小麦专用肥)有一定的施用面积,但总体比例还较低。
全文链接
请求原文
正交试验优化干装苹果罐头固化护色剂配方
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了优化干装苹果罐头加工工艺和稳定产品质量,以碱性钙(氧化钙、氢氧化钙)、无机钙(氯化钙、碳酸钙、硫酸钙)、有机钙(乳酸钙、醋酸钙、丙酸钙)为固化剂,研究不同固化剂对苹果干装罐头质地参数(硬度、回复性、弹性指数、咀嚼性、内聚性)、感官品质、果胶及果胶酸钙的影响,并采用正交试验法,研究柠檬酸质量浓度、Ca2+质量浓度和D-异抗坏血酸钠质量浓度对干装苹果罐头感官品质和色泽的影响,优化固化护色剂最佳配方。结果表明:与其他处理相比,经碱性钙(氧化钙和氢氧化钙)处理的干装苹果罐头硬度适中,回复性、弹性指数、咀嚼性、内聚性、感官品质较好,果胶含量显著降低,果胶酸钙含量显著升高。固化护色剂的最佳配方为25g/L柠檬酸+2.8g/L氧化钙+3g/LD-异抗坏血酸钠。碱性钙对干装苹果罐头有较好的固化作用,此配方有利于提高干装苹果罐头产品质量标准。
全文链接
请求原文
甘肃省蔬菜根结线虫种群鉴定及其对主栽品种的致病性测定
《西北农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：对甘肃省6个蔬菜主产区的根结线虫发生与危害程度进行系统调查,根结线虫在各主产区均大量发生,土样中根结线虫检出率为58.02%。采用雌虫会阴花纹形态、Mdh-Est同工酶以及ITS-PCR技术,将采自甘肃省内13种蔬菜上的18个根结线虫种群鉴定为两类,在茄子与芹菜上发生花生根结线虫(Meloidogynearenaria),其余作物上均为南方根结线虫(Meloidogyne incognita),南方根结线虫占检测种群的88.89%。在田间进行9大类共23个蔬菜主栽品种和嫁接砧木的根结线虫抗性鉴定,参试辣椒品种、番茄品种"金鹏M215"和茄子砧木"托鲁巴姆"在田间未发生根结线虫病害,其余蔬菜各品种均为感病类型。
全文链接
请求原文
硼锌配施对苜蓿矿质元素和碳水化合物含量的影响
《中国草地学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：采用叶面喷施的方法,研究喷施不同次数、不同浓度硼锌肥对紫花苜蓿草产量、矿质元素及碳水化合物含量的影响。结果表明:适量喷施硼锌肥提高了紫花苜蓿草产量及B、Zn、Ca、Mg含量,K含量显著降低,Cu含量无显著变化;喷施不同浓度的硼锌肥均不同程度影响紫花苜蓿碳水化合物源库间的运转,喷施1次或2次时以0.3%浓度硼锌肥处理叶片内可溶性糖含量最低,喷施3次时以0.2%浓度处理含量最低,且相应的茎可溶性糖含量较对照增幅也最大;叶、茎的淀粉、蔗糖、果糖含量均随硼锌浓度增加呈先升高后降低趋势。
全文链接
请求原文
