科研产出
广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险评估研究
《食品科学 》 2017 EI 北大核心 CSCD
摘要：为探讨广东省主要叶菜农药残留膳食暴露风险,对2014年和2015年广东省6种叶菜样品中的33种农药残留进行评估分析。采用点评估和基于@Risk v5.7评估软件的概率评估方法,对检出率超过5%的农药进行膳食暴露风险评估(包括急性暴露风险评估和慢性暴露风险评估)。结果显示,有22种农药检出,检出率在1.7%~36.1%之间;检出率超过5%的农药有10种,分别为吡虫啉、啶虫脒、多菌灵、氯虫苯甲酰胺、烯酰吗啉、灭蝇胺、联苯菊酯、苯醚甲环唑、毒死蜱、甲霜灵。其急性暴露风险熵在1.31~28.22之间,99%人群的慢性暴露风险熵在0.87~70.00之间,提示这10种农药残留膳食暴露风险水平在可接受范围,但慢性暴露风险熵较高的农药种类如毒死蜱、苯醚甲环唑等应引起关注。本研究为蔬菜质量安全风险管理提供了科学依据。
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不同乳化稳定剂对全谷物糙米营养乳稳定性的影响及其配比优化
《食品科学技术学报 》 2017
摘要：分析了影响全谷物糙米营养乳饮料稳定性的主要因素,筛选了合适的乳化稳定剂并对其配比进行了优化,探讨了蔗糖和三聚磷酸钠等品质改良剂对体系稳定性的影响。结果表明:全谷物糙米营养乳饮料的乳化剂蔗糖脂肪酸酯与蒸馏单硬脂酸甘油酯的优化复配比例为2∶8,复合乳化剂的添加量为0.20%;筛选出黄原胶、羧甲基纤维素和微晶纤维素为体系的稳定剂,其优化配方为黄原胶0.05%,羧甲基纤维素0.15%,微晶纤维素0.08%。进一步发现,蔗糖和三聚磷酸钠可以改善体系的稳定性,但当蔗糖添加量达到4%后,体系的离心悬浮比逐渐降低。
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三系杂交水稻新组合吉优371高产栽培技术
《杂交水稻 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：介绍了三系杂交水稻新组合吉优371的品种特性和广东省示范试验的产量表现,总结了吉优371配套高产栽培技术。
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花生花青素合成相关基因的表达与种皮颜色关系
《中国油料作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了探讨花青素合成相关基因表达与种皮颜色的关系,本文采用HPLC和实时荧光定量PCR技术,分析4种不同种皮颜色的花生品种种皮花青素的种类和含量,以及花青素合成相关基因在4个品种5个荚果发育关键时期的差异表达。结果表明:花生种皮的花青素主要由飞燕草色素、矢车菊色素和天竺葵色素等三种色素组成;花生种皮的外观颜色和深浅主要由飞燕草色素和矢车菊色素含量决定,飞燕草色素和矢车菊色素含量越高,种皮颜色越深。花青素合成相关基因主要在种子充实期(开花后约40~50d)上调表达。花生种皮颜色的深浅与查耳酮合成酶基因(CHS)、查耳酮异构酶基因(CHI)、二氢黄酮醇4-还原酶基因(DFR)、类黄酮-3'羟化酶基因(F3'H)和花色苷合成酶基因(ANS)等基因在种子充实期高表达显著相关。上述5个基因表达量愈高,种皮颜色愈深。
关键词： 花生品种 种皮颜色 花青素合成 相关基因 差异表达
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活力素对化疗药物不良作用的实验研究
《光明中医 》 2017
摘要：目的探讨一种药食同源的"工程菌"转化含硒的中药灵芝孢子等提取多种中药活性成分(简称"活力素")对抗肿瘤药的毒副作用。方法将活力素、化疗药物(5-氟尿嘧啶、卡铂、表阿枚素)分别及共同用于荷艾氏腹水瘤小鼠,随机分为活力素组、化疗药物(5-氟尿嘧啶、卡铂、表阿枚素)组、化疗药物(5-氟尿嘧啶、卡铂、表阿枚素)+活力素组,观察小鼠体质量及白细胞变化情况。结果活力素组小鼠体质量及白细胞明显提高,化疗药物(5-氟尿嘧啶、卡铂、表阿枚素)+活力素组小鼠体质量及白细胞明显比化疗药物(5-氟尿嘧啶、卡铂、表阿枚素)组小鼠体质量及白细胞下降轻。结论活力素能减轻化疗药物降低体质量、降低白细胞的作用,活力素与化疗药合用能减轻化疗药物的毒副作用。
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‘航花2号’的Δ~(12)脂肪酸脱氢酶(FAD2)基因的生物信息学分析
《热带农业科学 》 2017
摘要：植物中的Δ12脂肪酸脱氢酶(FAD2)是油酸形成亚油酸的关键酶。通过NCBI和EXPASY 2大数据库,采用Signal P、TMHMM、Psort、Prot Param和Target P等分析程序对花生品种‘航花2号’及其它物种的19个FAD2蛋白序列进行分析,利用MEGA6.0软件比对序列及构建系统进化树阐明FAD2基因的系统发育关系,亲缘相近的FAD2蛋白聚在一起。预测了‘航花2号’和‘粤油13’的FAD2蛋白的分子质量、等电点、信号肽、跨膜和保守结构域等。结果表明:‘航花2号’FAD2蛋白的N端没有信号肽,预测定位在微体、细胞质、线粒体基质和叶绿体类囊膜中,而C端信号基序LKGL使得FAD2蛋白选择性地结合和嵌入内质网,植物的FAD2蛋白普遍有3个高度保守的组氨酸富集基序(HECGHH、HRRHH和H[A/C/T]HH)和3~5个跨膜结构,但分析结果显示,‘航花2号’的FAD2蛋白的H[A/C/T]HH的组氨酸基序是缺失的,而油酸转化为亚油酸的效率上并没有显著变化,为将来FAD2基因的基因工程操作提供一定的理论基础。
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农业科研院所科技人才伦理管理策略
《热带农业工程 》 2017
摘要：在对新时期农业科技人才形势理解的基础之上,分析农业科研院所科技人才伦理管理内涵,研究科技人才伦理管理存在的问题,提出遵守科技人才伦理管理的原则,加强以科学、伦理为理念的绩效薪酬考核管理,重视以科技人才需求为核心的创新伦理管理等策略。
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猪伪狂犬病病毒LC株的分离鉴定及其重要功能基因的进化分析
《中国畜牧兽医 》 2017 北大核心
摘要：为确诊广东某猪场母猪流产发病原因,本研究收集该猪场流产死胎的脑、淋巴结、肺脏混合液,进行PCR鉴定、病毒分离培养、半数组织培养感染剂量(tissue culture infective dose,TCID_50)测定、猪伪狂犬病病毒(pseudorabies virus,PRV)重要功能基因(gB、gC、gD、gE)序列测定和进化分析及动物回归试验。结果显示,病料混合液为PRV阳性,接种Vero细胞传至第3代即出现稳定的细胞病变(CPE),第5代TCID_50达到10~(-6.8)/0.1 mL,PRV gB、gC、gD、gE基因序列测定、同源性及进化树分析显示为,PRV中国变异株,命名为LC株。动物试验显示,LC株对12周龄猪具有一定致病性,可形成PRV典型临床症状及病理变化。本研究分离到一株PRV流行毒株,推测当前使用疫苗Bartha-K61株尚无法完全控制新毒株的流行。
关键词： 猪 伪狂犬病病毒(PRV) 分离鉴定 进化分析
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《中国农业科学》高被引论文的特征因素分析
《农业图书情报学刊 》 2017
摘要：研究农业综合类期刊高被引论文的特征因素,为农业综合类期刊编辑选题提供参考。以《中国农业科学》期刊为研究对象,对其1990—2016年发表的323篇高被引论文的年度分布、被引频次分布、作者、学科类型、引文发表年份及引证文献类型进行分析,总结其共性规律。结果表明,综述类论文在高被引论文中的占比较小,仅为7.1%;高被引论文一般表现为前瞻性强、热点问题、深度研究和持久性研究;不同论文因技术水平、科研条件等制约,被引用高峰期差异极大;硕士论文引用可能会影响对某一论文的正确评价。结果表明,《中国农业科学》期刊的高被引论文一般表现为有重大的研究深度和理论突破、抓住了关键性的热点问题、在理论上具有极高的前瞻性、作者为知名学者或行业权威。综合类农业期刊工作人员在选题上可有的放矢,提高期刊学术影响力。
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