谷秆两用稻新品种东南201

叶新福; 蒋家焕; 卢礼斌; 陈君琛; 黄群楼; 郑金贵; 《中国种业 》 2004 北大核心

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高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报

陈荣冰; 黄福平; 陈常颂; 游小妹; 《茶叶科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：采用系统选种法,从黄旦自然杂交后代中育成了高香型优质乌龙茶新品系瑞香。结果表明,瑞香属中叶类,中生种,一芽三叶期与铁观音相近;鲜叶产量比母本黄旦增产10%以上。制乌龙茶花香显,滋味醇厚有香,耐泡,品质明显优于黄旦,且制优率高。茶多酚总量24.1%、水浸出物总量43.4%,氨基酸总量3.0%、咖啡碱总量2.9%、儿茶素总量14.6%、L-EGCG含量5.4%,成品茶香精油总量128.98,明显高于母本,其乌龙茶香气主要组分为橙花叔醇、吲哚、β-紫罗酮+(Z)茉莉酮、苯甲醛、茉莉内脂等。抗逆性和适应性与对照种无显著差异。

关键词： 乌龙茶 品种 瑞香 产量 品质 抗逆性

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做青强度对做青叶蛋白质组成、多酚氧化酶和酯酶同工酶谱的影响

黄福平; 梁月荣; 陈荣冰; 陈伟; 柯玉琴; 陆建良; 《茶叶科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以武夷肉桂品种鲜叶为原料,通过3种做青强度,对乌龙茶做青过程中做青叶内蛋白质及其SDS-PAGE、多酚氧化酶及其同工酶和酯酶同工酶进行了研究。结果表明,在做青过程中可溶性蛋白质含量及其各可溶性蛋白组分均呈下降趋势,且随做青强度增大而加快;而多酚氧化酶活性呈先上升后下降趋势,做青强度增加对多酚氧化酶有抑制作用;同工酶谱显示做青处理及萎凋处理均能促进多酚氧化酶E2同工酶活性的增强。酯酶同工酶各谱带活性在做青过程中活性均较强。文中对多酚氧化酶和多酚类物质与乌龙茶品质形成的关系进行了讨论,作者提出可以不导致做青叶细胞质膜通透性急剧增大,引起多酚类物质显著下降作为乌龙茶做青适度的生化指标之一。

关键词： 茶学 乌龙茶 做青强度 蛋白质组成 多酚氧化酶

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论我国农产品绿色贸易发展战略

林国华; 林卿; 《中国软科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：绿色壁垒已成为制约我国农产品贸易及影响区域经济发展的重要瓶颈。本文从农产品绿色贸易与区域经济发展特征、关系和意义出发,提出重视发挥政府在区域优势发展中的战略指导作用;建立农产品国家(区域)技术标准体系,实施技术标准战略;整合科技力量,实施科技与市场一体化发展战略;建立农产品绿色贸易区,实施区域优势发展战略和加强农产品质量安全管理体系建设等若干冲破绿色壁垒、发展区域经济的构想和对策。

关键词： 区域经济 农产品绿色贸易 发展战略

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TA-BR生物药肥的研制及在茶叶生产中的应用

张灵玲; 姚凤銮; 黄志鹏; 吴光远; 王庆森; 徐金汉; 关雄; 《茶叶科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：茶树喷施生物药肥后,质量和产量均明显提高,鲜叶亩产量增幅为 6.76%～26.90%,酚氨比明显降低,水浸出物、水溶性糖及维生素 C 均有所增加。同时,生物药肥对茶毛虫、茶尺蠖和茶蚕等茶树主要鳞翅目害虫的防治效果可达 90%以上,对天敌安全。

关键词： 生物药肥 生长调节剂 芸苔素内酯 苏云金芽孢杆菌 茶叶

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鱼粉脂肪酸组成的分析研究

宋永康; 林虬; 陈人弼; 《台湾海峡 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：本文应用气相色谱对水产饲料的主要原料——— 4类进口鱼粉的脂肪酸组成进行分析 ,结果表明 :①鱼粉中主要脂肪酸含量SFA为C1 6∶0、C1 8∶0 ,MUFA为C1 8∶1、C1 6∶1 ,PUFA为EPA和DHA .② 4类鱼粉中 ,美国、新西兰、俄罗斯的鱼粉MUFA含量较为接近 ,都在 4 0 %左右 ,但新西兰鱼粉的C1 8∶1含量较美国鱼粉高 ,其平均值分别为 2 50 %和 1 9.53% ,而C 2 0∶1、C2 2∶1 ,则比美国低一些 ,俄罗斯鱼粉的含量居两者之间 .智利鱼粉的MUFA比前 3种鱼粉低 ,只有 30 %左右 .③ 4类鱼粉中新西兰鱼粉的PUFA最低 ,它们的EPA与DHA的比值为 :美国鱼粉接近 1∶1 ,新西兰鱼粉为1∶1 .5～ 1∶3.2 ,俄罗斯鱼粉为 1∶1 .2～ 1∶1 .4 ,智利鱼粉为 1∶2左右 ,④智利鱼粉的C2 2∶5n 3明显高于其它 3类鱼粉 ,而C2 0∶1、和C2 2∶1则明显低于其它 3类鱼粉

关键词： 水产饲料 脂肪酸 气相色谱 分析 鱼粉

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营养型生长调节剂TA-BR制备液的研制及其在茶树上的应用

张灵玲; 姚凤銮; 黄天恩; 吴光远; 王庆森; 黄志鹏; 关雄; 《福建农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：茶树喷施1.5、1.0、0.5μL·L-1TA BR制备液后,叶色浓绿,叶片肥厚,发芽密度明显增大,平均增幅分别为23.01%、15.90%、7.11%,百芽重明显提高,平均增幅分别为13.70%、21.50%、16.20%.TA BR对茶叶内含物也有影响,喷施TA BR制备液后,游离氨基酸和水溶性糖的总量有所升高,而茶多酚和水浸出物含量均有所下降.

关键词： 生长调节剂 TABR 茶叶

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赖氨酸结构类似物对6种食用菌的抑制作用(英文)

郑永标; 林新坚; 谢宝贵; 陈济琛; 《华中农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：观察了赖氨酸结构类似物S-(2-氨基乙基)-2’半胱氨酸(AEC)对杏鲍菇、金针菇单核菌丝、虎奶菇、榆黄蘑、姬松茸和白色茶树菇6种食用菌菌丝生长的影响。将这6种食用菌丝接种在基础培养基的固体斜面上,培养基中分别添加0,4.7,9.4,18.8,37.5,75,150,300,600和1 200 mg/L的AEC,第10天测定其菌丝生长速度。结果是AEC对杏鲍菇、金针菇单核菌丝、虎奶菇、榆黄蘑、姬松茸和白色茶树菇菌丝生长的半抑制浓度(IC50)分别为1158.8 mg/L,24.8 mg/L,21.7 mg/L,159.4 mg/L,361.8 mg/L和5 754.1 mg/L,且其差异显著。试验结果表明食用菌赖氨酸合成途径中关键酶对终产物的敏感性有明显的不同,可为食用菌的高赖氨酸品种选育奠定基础。

关键词： 菌丝生长 AEC 食用菌 抑制

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葡萄新品种——黄玉

陈镇泉; 陈君琛; 《中国南方果树 》 2004 北大核心

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大麦苗营养及其对白鼠健康的影响

张秋英; 陈剑锋; 张绍南; 《麦类作物学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：为了对大麦苗的开发利用提供必要的理论依据,以闽诱3号为试验材料,对分蘖盛期的大麦苗进行营养分析。结果表明,大麦苗中含有丰富的蛋白质(31.26%)、氨基酸(其中赖氨酸达到了1.1445%)、矿物质(包括Fe、K、Cu、Mg、Ca、P、Mn、Zn等8种元素,以Fe含量最高,达到8580.0μg/ml)、维生素(以维生素C含量最高,达到65.570μg/ml)和SOD酶(0.555μg/ml)等。用大麦苗制品喂养白鼠发现有以下几方面明显作用:1瘦身、抗肥胖;2降低血液中有害物质脂质过氧化物、甘油三脂和胆固醇的含量;3提高血液中有益物质高密度脂蛋白和SOD酶的含量;4减少酒精对胃粘膜的损伤,保护胃粘膜;5抗疲劳,增强体力。这些结果表明,大麦苗营养对生命肌体有维护和保健功效。

关键词： 麦苗营养 鼠 体重、血、胃、体力

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