乌龙型灵芝发酵茶的Ames试验及其品质特征分析

陈济琛; 郑永标; 林新坚; 林戎斌; 蔡海松; 《福建农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：对用乌龙茶制成的乌龙型灵芝发酵茶进行Ames试验,以进一步测定乌龙型灵芝发酵茶的食品安全性,并与乌龙茶生化成分、感官审评进行比较.结果表明,乌龙型灵芝发酵茶对TA97、TA98、TA100和TA1024株试验菌株无诱导致畸变作用.生化成分分析表明:乌龙型灵芝发酵茶的水浸出物、粗蛋白、咖啡碱、多糖、总氨基酸、必需氨基酸和支链氨基酸的含量比乌龙茶高13%、21%、16%、78%、110%、131%和157%;乌龙型灵芝发酵茶的茶多酚含量比乌龙茶低59%.感官评审表明,乌龙型灵芝发酵茶的品质特征明显优于乌龙茶.

关键词： 乌龙型灵芝发酵茶 乌龙茶 Ames 生化成分 感官审评

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福建名茶与原产地保护

叶乃兴; 郑乃辉; 杨江帆; 《福建农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：原产地域产品保护制度是世界通行的国际品牌保护制度.福建名茶是具有原产地保护特征的传统优势农产品.本文阐述了福建名茶与产地的渊源关系及原产地域产品的保护作用,概述了福建名茶原产地保护的现状与展望.

关键词： 福建 名茶 原产地保护 地理标志

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玉米育苗移栽对群体特征及光合特性的影响

林建新; 陈山虎; 卢和顶; 童川拉; 纪荣昌; 《玉米科学 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：玉米乳苗移栽能提高植株整齐度,增加单株和群体叶面积,促进叶片净同化率NAR和作物生产率CGR的提高;提高成穗率6.31%左右,增产显著,提早成熟5d左右。

关键词： 玉米 育苗移栽 光合特性 产量

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余甘子(Phyllanthus emblica L.)Vc含量分析

蔡英卿; 赖钟雄; 江庆; 吴政声; 陈义挺; 潘东明; 《江西农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：采用2,6-二氯酚靛酚滴定法分析比较了余甘子各器官之间、同品种不同植株之间、不同余甘子品种之间以及与野生资源之间的Vc含量以及不同预处理方法对Vc测定的影响。结果表明,Vc在余甘子各器官中均有分布,以果实与初生幼叶中居多,茎、根中含量较低;皇帝甘与粉甘含量较多,但与其它品种的差异不大;5个野生资源单株Vc含量差异极显著,其中有3个野生单株的果肉Vc含量高于主栽品种粉甘。

关键词： 余甘子 Vc含量 主栽品种 野生资源

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菜蛾绒茧蜂对几种挥发性物质的定向行为

杨广; 尤民生; 魏辉; 《植物保护学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：笔者采用 Y型管嗅觉仪法和培养皿法,研究菜蛾绒茧蜂 Cotesia plutellae 对挥发物的定向行为反应,并探讨学习经历对菜蛾绒茧蜂寻找寄主能力的影响,以及触角在寄主定向中的作用。

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不同纸质果袋对枇杷果实品质的影响

刘友接; 许家辉; 张泽煌; 蒋际谋; 余东; 《江西农业大学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：11种纸质果袋对枇杷外观和内在品质的影响:盛大果袋外观表现最好,与对照相比,紫斑、锈斑、裂果、炭疽分别减少62.97%,32%,81%和41%;内在品质橙黄色纸袋效果最佳,与对照相比,含酸量减少0.8%,Vc、单果重、可食率分别增加0.7%,0.44%和10.5%。因此,套袋能改善枇杷果实品质。

关键词： 枇杷 品质 果实套袋

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植物提取物对小菜蛾化蛹率和蛹重的影响

魏辉; 尤民生; 王前梁; 侯有明; 林泽燕; 《生态学杂志 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：分别用 35种植物乙醇提取物处理的叶片饲养小菜蛾幼虫 ,研究非嗜食植物提取物对小菜蛾化蛹率和蛹重的影响。研究表明 ,茶枯 (Camelliaoleifera)、番石榴 (Psidiumguajava)、飞扬草 (Euphorbiahirta)、南洋楹 (Albiziafalcataria)、薄荷 (Menthahaplocalyx)、蓖麻 (Ricinuscommunis)、假连翘 (Durantarepens)的乙醇提取物对小菜蛾化蛹有显著的抑制作用 (P <0 0 1,DMRT) ,化蛹率都低于 30 0 0 % ;从蛹重来看 ,经积雪草 (Centellaasiatica)、芒果(Mangiferaindica)、构树 (Broussonetiapapyrifera)、细叶桉 (Eucalyptustereticornis)的乙醇提取物处理 ,小菜蛾蛹重显著减轻 (P <0 0 1,DMRT) ,蛹重 (10只蛹 )都低于 0 0 30 0 g。

关键词： 植物提取物 小菜蛾 生长发育 蛹

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圆叶决明牧草料栽培金顶侧耳对其产量和品质及重金属含量的影响

翁伯琦; 江枝和; 应朝阳; 林勇; 罗旭辉; 《农业环境科学学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：以圆叶决明豆科牧草为主原料栽培金顶侧耳,研究了该原料对金顶侧耳的产量、品质及重金属含量的影响。结果表明,其子实体产量比棉子壳料栽培的对照处理提高23.98%,而且可以明显改良菇类的品质。其子实体中硬脂酸、棕榈酸和亚油酸含量分别比对照提高40.0%、10.1%和3.1%,金顶侧耳子实体的化学评分(CS)、营养指数(NI)和生物价(BV)等品质评价指数分别比对照处理(棉子壳料)提高10.7%、7.1%和12.7%,而且子实体中Cd、Pb、Cr重金属含量分别比对照下降5倍、1倍和0.5倍。以圆叶决明牧草为主原料栽培的金顶侧耳子实体饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUSFA)、多不饱和脂肪酸(PUSFA)均高于棉子壳栽培料的对照处理。圆叶决明牧草料栽培的子实体SFA∶MUS-FA∶PUSFA=1∶0.17∶4.44,而棉子壳料栽培的子实体SFA∶MUSFA∶PUSFA=1∶0.22∶4.76,显示了一定的差异。以圆叶决明牧草料栽培的金顶侧耳子实体K、P、Cu、Zn、Fe、Mn的含量分别为2.80%、1.22%、26.90%、136.23%、135.13%、10.25%,而棉子壳料的对照处理则相应为3.16%、1.03%、29.93%、67.74%、69.71%和67.70%,两者之间呈现明显的差异。

关键词： 圆叶决明 金顶侧耳 脂肪酸 重金属含量

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水蜜桃新品种‘台农甜蜜’

余亚白; 林斌; 陈源; 胡雪珍; 谢鸿根; 钱蕾; 《园艺学报 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：‘台农甜蜜’系从台湾引进,原产地巴西,原名‘Premier’。7.2℃以下的低温累积时数为54h即可开花结果。丰产,种植2年和3年的产量分别达到27.5t/hm2和38.4t/hm2;品质优,平均单果质量147.8g,可溶性固形物达10.3%～14.5%,风味佳。

关键词： 桃 品种 丰产

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黄瓜枯萎病原菌的粗毒素滤液对黄瓜种子萌发的影响

车建美; 刘波; 林营志; 肖荣凤; 谢关林; 《厦门大学学报(自然科学版) 》 2004 北大核心 CSCD

摘要：黄瓜尖孢镰刀菌培养初期(1～4d)的粗毒素滤液对黄瓜种子萌发具有明显的抑制作用,胚根的长度明显比对照组短,对胚根生长的抑制率为30.00%～45.00%,且处理后的黄瓜种子很难成苗;培养后期(5～10d)的粗毒素滤液对黄瓜种子的萌发具有明显的促进作用,胚根的长度比对照组略长,对胚根生长的促进率为14.29%～28.57%且处理后的黄瓜幼苗的高度比对照组高.对其幼苗进行的尖孢镰刀菌分离的结果表明,从根上1cm的茎段没有分离到尖孢镰刀菌,而根上2～3cm,5～6cm和叶片部位则都分离到尖孢镰刀菌.

关键词： 尖孢镰刀菌 黄瓜 种子萌发

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