科研产出
L-天门冬氨酸钙螯合物的合成研究
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要:以L-天门冬氨酸为原料合成制备L-天门冬氨酸钙螯合物,运用正交试验设计对影响L-天门冬氨酸钙螯合的条件进行了研究,获得最佳螯合条件:pH值8.0,L-天门冬氨酸∶氯化钙(摩尔比)为2∶1,反应时间(摩尔比)为70 min,反应温度(摩尔比)为80℃,此时螯合率为86.92%。通过比较螯合反应前后的红外光谱图证明了氨基酸螯合钙的形成。
关键词: L-天门冬氨酸 氯化钙 L-天门冬氨酸钙螯合物
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不同大麦品种成熟胚愈伤诱导与分化研究
《华中农业大学学报 》 2007 北大核心 CSCD
摘要:为了筛选不受生长季节限制的大麦遗传转化受体,分析、比较了我国15个大麦品种成熟胚在1种诱导培养基和3种分化培养基上的愈伤诱导和分化率。结果表明,大麦品种间成熟胚愈伤诱导率差异非常显著,早熟3号的诱导率高达98.7%,而扬农啤2号和鄂大麦9号则低于10.0%。成熟胚在形成愈伤组织过程中,伴随胚发芽现象,但愈伤诱导与胚发芽之间没有相关性;品种间愈伤组织分化率也差异显著,早熟3号的分化率为43.3%,而其它品种的分化率均在10.0%以下;不同分化培养基的分化效率不同,在M1培养基上的平均分化率较高。
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引进美系大白猪的适应性研究与生产性能测定
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要:为充分了解新美系大白猪的生产性能,自主培育能满足不同市场需求、生产性能好、适应性强的大白猪父本新品系,我们对引进的美系大白猪进行了适应性研究与生产性能测定。结果表明,新美系大白猪在主要经济性状上与国内原有大白猪相比具有一定优势,是一个良好的育种素材。但同时也表现出一定的缺点,在使用过程中应引起用户注意,不要盲目跟从。
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淡水鱼微冻保鲜技术研究
《湖北农业科学 》 2007 北大核心 CSCD
摘要:测定了草鱼、鲫鱼微冻的最适温度,研究了微冻速度对产品质量的影响以及微冻保鲜期内挥发性盐基氮和菌落总数、感官指标的变化规律。结果表明,采用温度法和电阻测定法测得淡水鱼微冻的最适温度为-3℃;快速微冻处理的淡水鱼品质明显优于慢速微冻;微冻鱼的挥发性盐基氮含量随保鲜时间延长呈上升趋势,但温度的波动越小对淡水鱼挥发性盐基氮的控制越有利;淡水鱼微冻保鲜期内,菌落总数在贮藏前期变化不大,在贮藏后期随微冻保鲜时间的延长呈上升趋势,温度的波动越小对菌落总数的控制越有利;感官指标分析表明,在-3±0.1℃下贮藏的鱼体感官变化很慢,即使贮藏了30 d,淡水鱼仍属感官1级。通过测定草鱼、鲫鱼挥发性盐基氮、菌落总数结合感官评定,草鱼、鲫鱼微冻保鲜30 d,仍然达到GB标准。
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