科研产出
新疆石榴酒专用酵母的选育及应用研究
《食品科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要:以石榴树叶、石榴皮及石榴园土壤为分离源,共分离到71株酵母菌,经过三级筛选,获得两株适宜酿造石榴果酒的酵母菌,编号分别为SL18和SL20。发酵性能测试结果表明,SL20菌株在25℃时的发酵周期比对照菌株和SL18少1d,酒精度达到9.7%(V/V),并且所酿造的石榴酒香味浓郁纯正,而SL18在25℃时虽然发酵周期与对照菌株相同但所酿造的石榴酒香味比对照菌株要浓郁纯正。30℃时,3株菌起酵速度都比较快,SL20和SL18的发酵周期比对照菌株少1d,SL20菌株的酒精度高于SL18和对照菌株,为10.1%(V/V),但3株菌发酵的石榴酒香味没有20℃和25℃浓郁,说明自选菌株SL20和SL18适于25℃发酵并且所酿制的石榴酒明显优于常用的酿酒活性干酵母,并且两株菌能耐受12%(V/V)的酒精度,经鉴定均为酵母属(Saccharomyces)的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisive)。
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新疆农村剩余劳动力转移的特点及政策导向探析
《农业经济问题 》 2008 北大核心 CSCD
摘要:新疆是农业大区,研究新疆农村劳动力转移规律及特点、寻找未来新疆农村劳动力转移方向与途径,可以为国家政策引导和促进社会结构调整提供依据。本文在对新疆农村劳动力就业和转移情况进行梳理的同时,总结了其特点和存在的问题,提出了促进新疆农村剩余劳动力转移的政策导向。
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建设区域品牌专用棉生产技术体系,提升新疆棉花的品质和市场竞争力
《新疆农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要:棉花是关系我国国计民生的重要战略物资和棉纺工业发展的重要原料。新疆的棉花资源优势有力地保障了我国棉纺工业的健康发展,在我国乃至世界棉业中占有重要的地位。近年来,国内棉纺织品消费和我国纺织品出口的快速递增,推动了我国棉纺工业的快速发展,我国纺织品市场需求和棉花生产形势都发生了巨大变化,对棉花生产提出了多类型、一致性和专用性的更高要求。通过建设区域品牌专用棉生产技术体系,推动区域品牌专用棉的规模化生产,实现对原棉生产的全过程质量监控,保证原棉质量的一致性,促进原棉生产与纺织市场需求的有效对接,提升新疆棉花的品质和市场竞争力。
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新富1号苹果矮化中间砧与乔砧密植对比试验
《新疆农业科学 》 2008 北大核心 CSCD
摘要:新富1号矮化中间砧与乔砧密植栽培6年的比较试验结果表明,矮化中间砧密植栽培667 m2枝量较乔砧多29%,中短枝数量较乔砧多175.39%,6年累计产量较乔砧高83.3%,矮化中间砧密植栽培较乔砧早结果1年,单果重、可溶性固形物含量、果实硬度、果实横径、≥75 mm好果率均较乔砧密植有不同程度的提高。果实着色面≥80%果率显著高于乔砧树,全红果率极显著高于乔砧树。矮化中间砧木比乔砧树可提前1年结果,早丰产3年,并利用"高投资、高产量、高品质、高收入"的高度集约化经营。
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