科研产出
江汉平原小麦生产现状及分析-以湖北省天门市为例
《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：江汉平原小麦常年种植面积约40万hm~2，是湖北小麦主产区。为了解江汉平原小麦生产现状及存在的问题，于2017-2019年采用入户调查问卷的方式，对以湖北省天门市为代表的172个农户小麦种植情况进行调查，包括小麦生产情况、肥料施用、病虫害防治、农机投入及生产效益，分析影响江汉平原小麦生产的主要制约因素。结果表明，江汉平原小麦平均产量为4762kg/hm~2，小麦种植成本为5776元/hm~2，其中机械作业费>肥料费用>种子费用>人工费用>农药费用，年均生产效益为3215元/hm~2；与稻茬小麦相比，旱茬小麦单产高、种植成本低、生产效益高；不同年际间小麦生产由于气候条件及播种质量的影响差异明显，2018-2019年度小麦产量及生产效益显著高于2016-2017和2017-2018年度。提高江汉平原小麦产量和生产效益，可从农机农艺配套技术、化肥农药减施增效技术和抗灾应变技术以及优化小麦品种布局等方面开展。
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辣椒新品种‘鄂椒红元帅’
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：‘鄂椒红元帅’是以BL-8为母本，以P5114-3为父本配制而成的线辣椒新品种。果实线形，椒条顺直，青果黄绿色，红果鲜红，果面较光滑，二心室，果长22～24 cm，横径1.8 cm，单果质量18 g左右，肉质脆嫩，辣味浓郁，维生素C含量1120mg·kg~(-1)，辣椒素含量0.11%。田间表现为抗TMV、CMV，中抗炭疽病、疫病，较耐热。产量在45 000 kg·hm~(-2)以上，适于湖北省露地栽培。
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鱼腥草炭疽病病原鉴定及室内药剂筛选
《南方农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确鱼腥草炭疽病病原菌种类，筛选出有效的防治药剂，为鱼腥草炭疽病大田防治提供参考。【方法】采用组织分离法对湖北省宜昌市当阳市两河镇鱼腥草炭疽病病原菌进行分离，基于柯赫氏法则进行病原菌致病性测定，并对病原菌的ITS、GAPDH、TUB2、ACT和CAL基因序列进行扩增，结合多基因序列分析和形态学特征对病原菌进行种类鉴定，利用菌丝生长速率法测定病原菌生物学特性和5种常用杀菌剂对病原菌的室内毒力。【结果】从病叶样本中共分离获得6株菌株，选取具有代表性的菌株YXC26进行形态特征和致病性测定。致病性测定结果显示菌株YXC26为鱼腥草炭疽病致病菌。结合菌株YXC26形态观察和多基因序列分析结果，确定菌株YXC26为胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）。菌株YXC26生物学特性测定结果显示，菌株YXC26菌丝生长的最适pH为6，最佳碳源为麦芽糖和葡萄糖，最佳氮源为酵母提取物和牛肉浸粉，菌丝致死温度为53℃处理10 min。5种供试杀菌剂中，50%多菌灵可湿性粉剂对菌株YXC26菌丝生长的抑制效果最好，其抑制中浓度(EC50)为0.04 mg/L；其次为25%吡唑醚菌酯悬浮剂，其EC50为0.14 mg/L;62%嘧环·咯菌腈水分散粒剂的EC50为1.16 mg/L，抑制效果也较好；30%甲霜噁霉灵水剂和250 g/L嘧菌酯悬浮剂的EC50均超过30.00 mg/L，抑制效果较差。【结论】湖北省宜昌市当阳市两河镇鱼腥草炭疽病病原菌为胶孢炭疽菌。50%多菌灵可湿性粉剂、25%吡唑醚菌酯悬浮剂和62%嘧环·咯菌腈水分散粒剂对鱼腥草炭疽病菌菌丝生长均有较好的抑制作用，可作为鱼腥草炭疽病田间防治的候选药剂。
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不同茶树品种(系)黄大茶的品质分析
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同品种(系)黄大茶间风味特征的差异性,以湖北省主栽茶树品种(系)为原料加工成黄大茶,分析其在感官品质、滋味和香气成分方面的差异,结合化学计量学分析手段揭示品质特征与化学成分间的相关关系.结果表明:B6-1和07-7-44品系所制黄大茶感官总分较高,香气特征为烘焙香持久、有甜花香;D12和B6-1品系所制黄大茶中非酯型儿茶素总含量和氨基酸含量较高,D12、B6-1和07-7-44品系所制黄大茶的酚氨比较低,呈现出醇正、回甘的滋味特征;水浸出物、氨基酸、可溶性糖含量与滋味评分及感官总分均呈极显著正相关性(P<0.01),黄酮、酚氨比、酯型儿茶素与非酯型儿茶素比值与滋味评分及感官总分均呈极显著负相关性(P<0.01);B6-1、07-7-44品系所制黄大茶中芳樟醇及其氧化物、1-乙基-2-甲酰吡咯、水杨酸甲酯、糠醛等物质含量较高,芳樟醇及其氧化物、水杨酸甲酯具有花香、甜香等特征,糠醛、1-乙基-2-甲酰吡咯等具有烘焙、坚果或焦糖香气,共同构成了黄大茶特有的烘焙香、甜香及花香的物质基础.综上,B6-1和07-7-44品系更具有制备高品质黄大茶的优势.该研究结果为黄大茶适制品种选育、加工及其综合利用提供了重要的理论依据.
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QuEChERS-高效液相色谱法测定莲藕中15种多环芳烃
《分析试验室 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：建立了一种QuEChERS技术结合高效液相色谱仪测定莲藕中15种优控多环芳烃（PAHs）含量的方法。莲藕样品经乙腈匀浆提取、盐析分层过滤、C18和N-丙基乙二胺（PSA）净化，采用PAHs专用液相色谱柱分离，高效液相色谱二极管阵列检测器/荧光检测器测定。二极管阵列检测器分析时，15种PAHs在0.02～1.0 mg/L范围内具有良好的线性关系，相关系数r均在0.99以上，定量限均为0.02 mg/kg。莲藕中15种PAHs的平均回收率为84.7%～117.1%，相对标准偏差为0.73%～11%。荧光检测器分析时，14种PAHs（不包括苊烯）在0.001～1.0 mg/L范围内具有良好的线性关系，相关系数r也均在0.99以上，定量限均为5μg/kg。莲藕中14种PAHs（不包括苊烯）的平均回收率为69.1%～111.8%，相对标准偏差为0.18%～9.7%。2种检测器的结合使用可以相互补充，其中二极管阵列检测器可以实现所有PAHs的分析，但其灵敏度较低，而荧光检测器不适合荧光信号较弱的苊烯检测，但其灵敏度高。该方法能够满足莲藕中15种PAHs含量的同时、快速分析。
关键词： QuEChERS 莲藕 高效液相色谱 多环芳烃 二极管阵列检测器 荧光检测器
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抗毒素Camalexin对大白菜抗根肿病的作用研究
《园艺学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：对易感根肿病大白菜自交系'BJN3-1'在接种根肿菌(Plasmodiophora brassicae)的同时施用了 5个不同剂量的抗毒素camalexin进行处理,研究camalexin在大白菜中抗根肿菌的作用.结果表明,接种根肿菌的对照材料感病症状明显,施用不同剂量camalexin的5个处理在前21 d可明显抑制根肿菌的增殖,随着camalexin施用量的增加对根肿菌生长的抑制作用增强.茉莉酸、水杨酸、乙烯合成途径和病程相关蛋白基因在camalexin处理14~21 d后表达显著高于对照处理.这表明外源施用camalexin能够诱导寄主响应根肿菌胁迫,从而提高抗病性.施用camalexin后28 d各处理均严重感病,camalexin对根肿菌增殖的抑制作用减弱,这可能与根肿菌的解毒机制有关.
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基于部分NCⅡ交配设计的陆地棉产量和纤维品质性状遗传分析
《作物杂志 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以60份陆地棉品种（系）和由部分双因素交叉式遗传（North Carolina Ⅱ,NCⅡ）交配设计配制的180个F1组合为材料，分析产量和纤维品质性状的遗传效应和相关性。结果表明，皮棉产量、衣分、铃数和铃重的加性效应方差分量分别为0.25、0.62、0.20和0.14，显性效应方差分量分别为0.17、0.13、0.07和0.21；纤维上半部平均长度、断裂比强度和马克隆值的加性效应方差分量分别为0.48、0.60和0.48，显性效应方差分量分别为0.05、0.02和0.06。各性状（除马克隆值外）的显性×环境互作效应均高于加性×环境互作。产量性状中，衣分与纤维上半部平均长度、断裂比强度和马克隆值的相关性较强，相关系数分别为-0.35、-0.40和0.48。除铃重之外，陆地棉的产量性状呈现出以加性效应为主的遗传特点；纤维上半部平均长度、断裂比强度和马克隆值的遗传以加性效应为主。部分NCⅡ交配设计可用于同时对大量亲本进行评价。
关键词： 陆地棉 产量 纤维品质 遗传效应 部分NCⅡ交配设计
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矮秆基因在中国不同麦区小麦品种中的分布及其对赤霉病抗性的影响
《麦类作物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为研究矮秆基因在中国不同麦区的分布,以及株高和小穗密度与赤霉病抗性的相关性,本研究通过分析3个矮秆基因Rht1、Rht2和Rht8在211份不同麦区小麦自然群体中的分布,并结合其在不同环境下株高、小穗密度以及赤霉病抗性的调查数据,分析矮秆基因Rht1、Rht2和Rht8对赤霉病抗性的影响.结果表明:(1)不同麦区矮秆基因的分布频率差异较大,Rht1主要分布在长江中下游冬麦区,Rht2和Rht8主要分布在黄淮冬麦区;(2)与野生型品种相比,携带Rht1、Rht2和Rht8的小麦品种,株高均显著或极显著降低;(3)携带Rht2和Rht8的小麦品种,赤霉病抗性均极显著低于野生型品种,而携带Rht1的小麦品种,赤霉病抗性则极显著高于野生型品种;(4)携带Rht2和Rht8的小麦品种,小穗密度显著大于野生型品种,而携带Rht1的小麦品种,小穗密度则显著降低.因此,不同矮秆基因对小穗密度性状的遗传差异可能是导致小麦赤霉病抗性和不同麦区矮秆基因选择利用差异的部分原因.
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不同糖类对草鱼鱼糜凝胶的影响
《食品工业科技 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：研究葡聚糖,蔗糖,海藻糖,低聚木糖,低聚果糖对草鱼鱼糜凝胶微观结构、蛋白质结构、水分子分布及质构特性的影响.扫描电镜结果表明,与空白样相比,添加4%葡聚糖、蔗糖和海藻糖的鱼糜凝胶中能观察到更紧密的网络结构,糖的加入促进了蛋白质的交联和凝胶网络结构的紧密性,改善了鱼糜制品的凝胶特性.添加低聚果糖的样品使鱼糜蛋白α-螺旋结构占比下降,与空白样品相比,添加低聚木糖的样品α-螺旋含量显著提高(P<0.05),上升了3.59%.不同糖类均会改变鱼糜凝胶中的水分子分布,除蔗糖外,鱼糜凝胶中不可移动水和自由水弛豫时间增加,结合水和不可移动水的比例上升;5种糖均导致草鱼鱼糜凝胶的硬度和咀嚼性显著下降(P<0.05),但添加葡聚糖和蔗糖的鱼糜凝胶质构特性高于其他糖类.
关键词： 草鱼鱼糜;凝胶特性;质构;蛋白二级结构;水分子分布
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