科研产出
微波辅助酶法制备米糠蛋白工艺对黄曲霉毒素B_1脱除及酶解效果的影响
《热带作物学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：以受黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1,AFB_1)污染的米糠为原料,研究微波辅助酶法对米糠中AFB_1脱除效果的影响。初始米糠中AFB_1浓度为102.54μg/kg,以料液比(g∶m L)1∶10、加酶量0.50%、α-淀粉酶和纤维素酶酶解液pH6.0、温度50℃、处理时间2 h的工艺条件制备米糠蛋白。结果表明,米糠中AFB_1残留浓度为56.03μg/kg(脱除率为45.36%),米糠中蛋白质回收率为78.20%;基于该工艺研究,在单位体积微波功率750 W和处理时间10 min的条件下,由酶法提取的米糠蛋白制品中AFB_1残留浓度为4.21μg/kg(脱除率为92.48%),符合国家标准(≤10μg/kg),而蛋白质回收率达到81.36%。本研究采用免疫亲和柱净化结合HPLC-FLD检测法,提高AFB_1的检出限至0.10μg/kg。微波处理不仅对米糠蛋白中AFB_1有明显的脱除效果,且有利于蛋白回收率的提高。该法操作简单,脱除效率高,可应用于受黄曲霉毒素污染的米糠制品中。
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事业单位部门预算编制
《中国管理信息化 》 2017
摘要：事业单位是发挥政府社会服务功能的重要组织机构,其实现社会职能的资金来源主要是财政划拨资金。因此做好事业单位部门预算资金编制工作,有利于实现财政资源的有效配置,提高资金利用率,有效发挥事业单位的社会职能。因此,本文对事业单位部门预算编制基本原则进行了剖析,并提出了事业单位部门预算的编制重点。
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印楝素对小菜蛾胚胎细胞增殖和凋亡的影响
《华南农业大学学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探讨印楝素对小菜蛾Plutella xyllostella胚胎细胞增殖和凋亡的影响及可能的机制。【方法】将体外培养的小菜蛾胚胎细胞分为印楝素处理组和未处理组,采用CCK-8试剂盒检测细胞增殖的抑制率,激光共聚焦镜检PI染色后的细胞死亡和DAPI染色后的凋亡小体,通过Western-blotting检测各组细胞Caspase-3的表达情况以及通路蛋白Akt的磷酸化水平。【结果】印楝素对小菜蛾胚胎细胞有明显的增殖抑制作用,且呈现浓度依赖性,24 h的IC_(50)为4.4μg·mL~(-1)。印楝素处理后的细胞经PI染色后能明显观察到死亡细胞,DAPI染色后可见凋亡小体;Caspase-3蛋白发生剪切,并且抑制Akt的磷酸化水平。【结论】印楝素对小菜蛾胚胎细胞的增殖有明显的抑制作用,并通过抑制Akt信号通路的活化,诱导细胞产生依赖于Caspase-3的Ⅰ型凋亡。
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科技论文基金项目标注的不端行为及防范对策研究--基于178篇论文标注209个国家自然科学基金项目的实证分析
《编辑学报 》 2017 北大核心 CSSCI
摘要：抽样调查9种期刊国家自然科学基金项目论文的标注情况,对项目标注存在的各种疑似不端问题进行实例解析。结果表明:9种期刊有178篇论文共标注209个国家基金项目,至少51篇论文发表内容与项目研究内容严重不符;22篇论文收稿日期与项目研究期限不符;3个项目疑为凭空捏造;同一项目在多篇论文中随意挂靠的现象较为普遍。从编辑、科研工作者、管理部门等角度提出论文中标注基金项目不端行为的防范对策。
关键词： 国家自然科学基金项目 不端行为 科技论文 对策建议
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模拟低温冷库中异味物质分析及臭氧清除效果研究
《农产品加工 》 2017
摘要：研究水产品为主要贮藏原料的模拟低温冷库(-20℃)中异味物质组成和臭氧对其清除效果,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术和主成分分析法对其进行统计分析。结果表明,在5个模拟低温冷库中检测出异味物质142种,其中链类44种、芳香烃29种、酯类20种、醇类12种、胺类10种、醛类8种、酮类7种、酸类5种、其他类7种。主成分分析结果表明,前4个主成分因子的累积贡献率高达100%,囊括了全部变量的信息。随着臭氧浓度的增加和作用时间的延长,-20℃模拟低温冷库中单体异味物质的含量逐渐降低,其中小分子物质含量下降较快,大分子物质含量下降较慢,芳香烃、链烃、醛类下降比例较大,酸类、酮类化合物则有增加的趋势。对-20℃模拟冷库而言,选择200×10~(-6)~300×10~(-6)的臭氧浓度作用2.5~3.0 h比较合适。
关键词： 水产品 模拟冷库 异味成分 主成分分析 臭氧 清除
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农业供给侧结构性改革的逻辑解析
《广东社会科学 》 2017 北大核心 CSSCI
摘要：从经济、社会和生态三个层面解析当前我国农业生产面临的问题,深入剖析农业供给侧改革的背景,阐述农业供给侧改革的动因和内涵。在此基础上提出农业供给侧改革的方略,以重塑农业管理架构为改革基点,从供给空间、供给效率、供给质量、供给安全、供给价值、供给主体、供给稳定和供给可持续八个维度切入,实现农产品供需匹配。
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硅窗盒包装蓝莓货架期品质变化规律
《食品研究与开发 》 2017 北大核心
摘要：蓝莓采后多孔盒包装,易失水皱缩、发霉,货架期短。为延长蓝莓货架期,本试验研究在15℃温度下,硅窗保鲜盒包装蓝莓(以多孔盒包装蓝莓为对照)对蓝莓品质的影响。结果表明,硅窗盒包装蓝莓的失重率、皱缩率均小于对照,而发霉率和花青素含量大于对照;硅窗组的腐烂率前6天低于对照组,第8天高于对照组;硅窗组的p H值和可溶性固形物(TSS)在前4天均高于对照组。因此,在6天内硅窗保鲜盒的保鲜效果比对照盒更好。如果配合抑菌方法,硅窗保鲜盒将比普通多孔盒大大延长贮藏货架期,是值得推广的保鲜方法。
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硒高/低累积型水稻富硒特征的比较研究
《土壤通报 》 2017 北大核心
摘要：通过盆栽试验分析硒高、低累积型水稻植株硒的吸收和分配规律、糙米中有机硒的累积特点及土壤有效硒的变化。结果表明:两个水稻品种各部分硒的分配规律完全一致,均为根>茎叶>糙米>稻壳。水稻各部分的含硒量及糙米有机硒的含量均随土壤施硒水平增加而升高,且高累积水稻的含硒量显著高于低累积水稻(P<0.05),在0、0.5、1.0和5.0 mg kg-1施硒水平下,前者分别为后者的6.7、1.9、2.1和1.6倍。糙米中有机硒的比例为64.7%~74.4%,不过,高、低累积型水稻糙米有机硒占全硒的比例之间并无显著性差异(P>0.05)。土壤总硒及有效硒的含量随施硒量的增加也表现出逐步升高的趋势,但高、低累积型水稻土壤有效硒的比例均在5.5%~7.4%范围内,且两者之间无明显差异(P>0.05)。除水稻基因型外,土壤有效硒的比例对水稻籽粒有机硒的累积也有一定影响。
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不同豇豆品种资源的营养品质分析
《广东农业科学 》 2017
摘要：以26个豇豆品种为材料,对其可溶性固形物、还原糖、蛋白质、粗纤维和维生素C含量进行测定和评价。结果表明:5个营养性状在26个品种间均存在显著差异,其中,还原糖与可溶性固形物含量在0.01水平上极显著相关,蛋白质与还原糖、粗纤维和维生素C含量在0.05水平上显著相关,而粗纤维和可溶性固形物、维生素C含量呈负相关关系,其他两两营养指标含量均为正相关关系,相关性不显著。通过隶属函数分析可知,26个豇豆品种中,综合营养品质比较好(X>0.5)的品种有11个。其中,营养品质最佳(X>0.6)的品种有6个,分别是黑白珠豆、APDRE豇豆、白籽油白、穗青豇豆、褐籽油青和黑籽珠豆。在实际生产应用中,可以上述品种资源为亲本进行优质杂交选育新品种。
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