北京市甜樱桃品种雨后裂果调查

闫国华; 张开春; 张晓明; 周宇; 王晶; 《中国果树 》 2014 北大核心

摘要：2013年6月上旬北京市甜樱桃成熟期遇集中降雨,造成裂果,雨后对32个甜樱桃品种进行了裂果性调查。结果表明,调查的32个甜樱桃品种的裂果程度大致分为3级:轻微裂果(裂果率7.7%以下)、中度裂果(裂果率11.5%~28.6%)、严重裂果(裂果率30.0%以上);裂果方式有3种:顶部开裂、侧面开裂、梗部环裂。为北京及类似甜樱桃产区抗裂果品种的选择提供参考。

关键词： 甜樱桃 裂果 调查 北京 遇雨

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利用微卫星标记分析北京油鸡遗传多样性的研究

张剑; 初芹; 张尧; 刘华贵; 《中国家禽 》 2014 北大核心

摘要：采用29对微卫星标记对北京油鸡保种群192个个体进行了遗传多样性检测,通过计算等位基因数、等位基因频率、期望杂合度(He)、多态信息含量(PIC)分析了群体内的遗传变异。共检测到171个等位基因,每个微卫星座位的观察等位基因数在2~14个之间,观察等位基因数平均为5.90个,多态信息含量和期望杂合度的平均值分别为0.53和0.59,均大于0.50,表现为高度多态性;除MCW0069、ADL0112、MCW0183、LEI0234和MCW0016 5个位点,其余微卫星位点都处于基因平衡状态。说明北京油鸡保种群具有丰富的遗传多样性,北京油鸡在北京市农林科学院榆垡种鸡场得到了较为妥善的保存,研究结果对该品种的保种工作具有指导意义。

关键词： 北京油鸡 微卫星标记 遗传多样性

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一株猪源发酵乳杆菌的体外特性研究

李舒宁; 滚双宝; 季海峰; 张董燕; 王晶; 王四新; 刘辉; 《甘肃农业大学学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：采用全自动曲线分析仪测定了猪源发酵乳杆菌X6的不同接种量、不同初始pH的生长曲线;采用琼脂平板扩散法检测该菌的抑菌能力,探讨该菌在不同高温下的存活时间;在体外模拟了该菌对人工胃液和人工肠液的耐受性.结果表明:在接种量1%、初始pH 5.3的条件下,该菌的生长情况最佳;该菌能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的生长;该菌在50、55、60℃处理2min时,存活率分别为99.19%、91.94%、80.65%;该菌在人工肠液和pH 3.0的人工胃液中存在4h后活性几乎不受影响,活菌数在109 CFU/mL以上,说明该菌具备作为益生性饲料添加剂的基本条件.

关键词： 发酵乳杆菌 益生菌 体外特性

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壳聚糖添加量对大豆分离蛋白复合包装材料性能的影响

郭晓飞; 张超; 李武; 马越; 赵晓燕; 《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：研究壳聚糖添加量对大豆分离蛋白复合材料机械性能、阻隔性能、颜色和结构的影响,以提高大豆分离蛋白可食性包装材料的性能。结果表明:当壳聚糖与大豆分离蛋白的质量比为1∶1时,复合材料的综合性能最佳,其抗拉强度提高,断裂伸展率、水蒸气透过率和氧气透过率降低,颜色略微发黄。红外光谱分析结果显示提高复合材料的机械性能和阻隔能力的主要原因可能是大豆分离蛋白与壳聚糖之间形成醚键或C-N键。

关键词： 大豆分离蛋白 壳聚糖 包装材料 阻隔性能 红外光谱

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北京及其周边地区猪PCV-2和PRRSV混合感染的调查

刘永宏; 赵丽; 刘月焕; 林健; 韩春华; 《内蒙古农业大学学报(自然科学版) 》 2014 北大核心

摘要：2006年在中国暴发了空前规模的猪高热症,200多万头猪感染,死亡40万头以上,造成中国重大经济损失,严重威胁着养猪业的健康发展。本研究为了分析猪高热症的原因,通过对北京及其周边地区19个猪场61个病例进行发病情况调查和病理学检查,实验室对冰冻病料和血清做了核酸和抗体检测,并对阳性片段进行测序分析。研究结果表明:PRRSV核酸阳性率为55.7%,PCV-2核酸阳性率为31.1%,PRRSV和PCV-2混合感染率为16.4%;此次猪高热症的主要病原是PRRSV,发病特点不同于典型PRRS,同时有PCV-2的混合感染。本研究对当前猪病诊断、防控具有一定指导意义。

关键词： 猪繁殖与呼吸道综合征 猪圆环病毒-2型感染 调查

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B型烟粉虱在甘蓝上的产卵行为观察

张晓曼; 王甦; 罗晨; 张帆; 《环境昆虫学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：B型烟粉虱是重要的农林害虫在实验室条件下(温度25℃-30℃,湿度RH70%-75%,光照L:D=16h:8h)观察了连续三代B型烟粉虱(基于复眼及线粒体CO1基因鉴定)在甘蓝Brassica oleracea L.var.caqitata叶片(秋甘一号)上产卵排列方式。发现烟粉虱在甘蓝叶片上的产卵排列方式有圆形,弧形(0<弧形<π)和半圆形三种方式,或者也会将卵散产在甘蓝叶片的背面,所占比例分别为圆形45.1%、弧形46.9%、半圆8.0%,且三代烟粉虱中产卵的同一种排列方式之间没有显著性差异。另外,烟粉虱在甘蓝叶片上产卵时以吸食点为圆心体长为半径边取食边产卵,少散产,区别于前人对其的研究(烟粉虱卵不规则的散产在叶背面)。

关键词： 甘蓝 B型烟粉虱,产卵行为 复眼 线粒体DNA。

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毛白杨PtoeIF5A4的原核表达、纯化及鉴定

张杰伟; 管阳; 朱丹; 陈亚娟; 丁莉萍; 王宏芝; 魏建华; 《生物技术通报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：为获取大量高纯度的毛白杨PtoeIF5A4蛋白以便研究其特性和生物学功能,以pGEM-T Easy-PtoeIF5A4质粒为模板,PCR扩增毛白杨PtoeIF5A4基因的cDNA编码区,测序正确后,经酶切将其插入到原核表达载体pET28a上,然后将表达载体转入大肠杆菌表达菌株BL21(DE3),经不同浓度IPTG诱导培养后发现,0.1 mmol/L IPTG,28℃诱导4 h时目的蛋白最多,且该重组蛋白主要以可溶性的形式存在。采用亲和纯化从可溶性蛋白中纯化到大小为18 kD的蛋白条带。Western blotting分析发现亲和纯化所得蛋白可以与His单克隆抗体发生免疫交叉反应,表明纯化所得蛋白是PtoeIF5A4重组蛋白。

关键词： 毛白杨 PtoeIF5A4 原核表达 蛋白纯化

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日光温室地源热泵供暖碳足迹的生命周期分析

柴立龙; 马承伟; 刘明池; 王宝驹; 武占会; 许勇; 《农业工程学报 》 2014 EI 北大核心 CSCD

摘要：为分析日光温室地源热泵供暖的碳足迹,该文以日光温室地源热泵供暖系统中浅层地热能的存储、提取、制冷压缩提升和温室末端供暖整个过程为研究对象,对系统的温室气体排放和单位温室供暖面积的排放水平进行分析,构建基于生命周期分析LCA(life cycle assessment)的日光温室地源热泵供暖碳足迹分析方法。同时以北京地区日光温室地源热泵系统冬季供暖采集的试验数据为依据,分析和计算出北京地区日光温室在采用燃煤和燃气2种不同发电方式下地源热泵系统的供暖碳足迹和基于20 a和100 a温室地源热泵供暖碳足迹的全球变化潜能(global warming potential,GWP,单位为二氧化碳当量排放-CO2-eq.)的变化。研究表明,在北京地区采用燃煤和燃气驱动地源热泵系统的碳足迹GWP分别为257和72 g/(m2·d)。基于100 a的GWP总量比20 a的计算值分别减少了1.6%和5.4%。对比荷兰Venlo型温室天然气供暖,该研究中采用燃煤发电驱动日光温室地源热泵供暖的碳足迹是其1.39倍,而燃气发电驱动日光温室地源热泵供暖的碳足迹仅为Venlo型温室供暖的41%。采用燃气发电驱动的地源热泵供暖系统具有更低的碳足迹。

关键词： 温室 供暖 二氧化碳 地源热泵 碳足迹 生命周期分析

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板栗软糖加工工艺

冯媛媛; 熊融; 周家华; 常虹; 桑亚新; 《食品工业科技 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：以板栗粉为主要原料,研制板栗粉软糖产品,优化其生产工艺条件。采用单因素实验确定板栗软糖配方中变性淀粉、板栗粉、蔗糖酯的添加量。用正交实验确定凝胶剂的组成及配比和各单因素的最优添加量。结果表明:以魔芋胶-卡拉胶-琼脂(5.5∶1∶1)为复合胶凝剂,具有良好的综合加工性能,产品外观及风味良好;最佳产品配方为板栗粉12g、凝胶剂7.5g、蔗糖酯0.25g、变性淀粉4g、白砂糖35g、葡萄糖浆25g、蜂蜜10g,所得板栗软糖产品外观、风味及口感最佳。

关键词： 板栗粉 软糖 凝胶剂 正交实验设计

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利用生物工程进行器官移植实现泪腺的功能再生

吴慧玲; 《农业生物技术学报 》 2014 北大核心 CSCD

摘要：泪腺包括主要的腺体和一些小的附属腺体,主要的腺体成管泡状,包括腺泡、导管和肌上皮细胞,是在胚胎发育过程中由上皮细胞和间质细胞发育而来的。泪腺分泌的泪液包括水和各种泪蛋白,包括乳铁蛋白和脂质运载蛋白等,在维持健康眼睛表面稳定的微环境中起着多方面的作用。干眼症是由于泪腺功能性障碍引起的一种缺少眼泪的疾病。这种功

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