果蔬脱水太阳能干燥技术的现状及展望

康三江; 张永茂; 张海燕; 张芳; 《农产品加工 》 2013

摘要：我国传统的果品、蔬菜、中药材等农产品的干制通常采用直接暴露在阳光下自然摊晒的办法进行,干燥周期较长,且易受云雨、蚊虫、微生物滋生和灰尘污染.如采用普通烘房、热风干燥、微波干燥等形式,则容易使热敏性维生素等营养成分损失,且耗电耗煤严重,存在卫生质量差、产品质量不均等缺点.真空冷冻干燥技术可有效解决上述问题,但生产设备投资大,生产成本较高.而采用干燥室温度只有45℃~60℃的太阳能干燥设施进行脱

关键词： 太阳能干燥器 真空冷冻干燥技术 干燥设施 果蔬干燥 脱水干燥 热风干燥 微波干燥 农产品 营养成分 展望

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无硫复合护色剂抑制干制苹果片褐变机理研究

李新明; 张永茂; 张俊; 《北方园艺 》 2013 北大核心

摘要：以"红富士"苹果片为试材,研究了氯化钠(0.7%)、氯化钙(0.6%)、柠檬酸(0.7%)、EDTA-2Na(0.16%)、异抗坏血酸钠(1.3%)和无硫复合护色液(氯化钠1.0%、氯化钙0.6%、柠檬酸0.9%、EDTA-2Na 0.16%、异抗坏血酸钠1.6%)6种无硫护色剂对干制苹果片抗坏血酸(维生素C)含量、还原性谷光甘肽(GSH)、总酚含量及抗坏血酸氧化酶(AAO)活力的动态变化趋势影响。结果表明:无硫复合护色液对干制苹果片褐变的抑止是通过遏止果片中抗坏血酸(维生素C)、还原性谷光甘肽(GSH)、总酚含量的降低及抗坏血酸氧化酶(AAO)活力增加而实现的。经不同无硫护色剂处理后,抗坏血酸(维生素C)、还原性谷光甘肽(GSH)、总酚含量随干制时间的延长而降低,其中以非处理对照组降低最显著,复合护色剂对干制果片中上述生化指标含量下降的抑制作用最强,异维生素钠作用其次,接着是氯化钠和柠檬酸,效果较差的是氯化钙和EDTA-2Na护色液。抗坏血酸氧化酶活力则随干制时间的延长而增加。与对照相比,各处理组差异显著。

关键词： “红富士”苹果 干制 无硫护色 抗坏血酸 褐变

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马铃薯连作田土壤中主要病原真菌的种群动态变化规律

李继平; 李敏权; 惠娜娜; 王立; 马永强; 漆永红; 《草业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：作物长期连作后出现土壤肥力不平衡,病原物种类及其数量不断累积,表现出严重的连作障碍。连作障碍影响马铃薯的产量和品质,已成为马铃薯产业发展的主要限制因素,土壤微生物作为连作障碍的主要因素之一,研究土壤中病原菌种群动态变化具有重要的意义。为了深入研究土传病原真菌与马铃薯连作的关系,探明马铃薯连作障碍的机理,采用稀释平板法和残渣分离法研究了马铃薯连作对土壤病原真菌种群动态变化的影响。结果表明,甘肃省定西市渭源县会川镇半阴坡村马铃薯的主要土传病原真菌为镰孢菌、轮枝菌和立枯丝核菌;3种病菌主要分布于0～10cm土壤层,10～20和20～30cm土壤层则较少,其中0～10cm土壤层中每克土壤中的菌落数均随连作年限的增加而增加,镰孢菌(Fusariumspp.)为3 900,900,2 100和5 900个/g土,轮枝菌(Verticilliumspp.)为200,400,600和1 600个/g土,立枯丝核菌(Rhizoctonia solani)为7.80,9.58,20.60和22.40个/10g土;建议通过翻耕或药剂处理重点防治表层土传病菌。

关键词： 马铃薯 土壤 连作 病原真菌 种群动态

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不同栽培措施对连作马铃薯土壤真菌、真菌性病害和产量的影响

谢奎忠; 陆立银; 罗爱花; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：通过连续3a利用不同栽培措施克服马铃薯连作障碍的定位试验,结果表明,2009～2011年深翻处理的耕层土壤真菌数量与连作相比降低29.59%～51.63%,菌剂处理降低10.41%～71.96%,微肥处理对改善土壤真菌数量效果不明显。深翻处理的马铃薯早疫病发病率比连作降低10.00个百分点到35.00个百分点,菌剂处理降低11.67个百分点到38.33个百分点,微肥处理降低11.66个百分点到26.67个百分点;深翻处理的马铃薯早疫病病情指数比连作低20.34%～75.51%,菌剂处理降低23.83%～64.50%,微肥处理降低20.34%～52.26%,并且差异达到显著或极显著水平。深翻处理的马铃薯晚疫病发病率比连作低15.00个百分点到37.50个百分点,菌剂处理降低7.50个百分点到36.67个百分点,微肥处理降低15.00个百分点到25.83个百分点;深翻处理的马铃薯晚疫病病情指数比连作低57.03%～80.44%,菌剂处理降低24.69%～66.67%,微肥处理降低27.12%～50.76%,并且差异达到显著或极显著水平。深翻处理的马铃薯比连作增产21.20%～29.99%,微肥处理比连作增产6.14%～20.49%,菌剂处理比连作增产1.29%～13.42%,并且差异达到显著或极显著水平。

关键词： 马铃薯 连作障碍 栽培措施 土壤真菌 真菌性病害 产量

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全膜覆土一茬和二茬小麦蓄水保墒效应研究

鲁清林; 柴守玺; 张礼军; 杨发荣; 周洁; 《核农学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了明确旱地全膜覆土一茬和二茬小麦的蓄水保墒效应,2008-2012年研究了全膜覆土一茬和二茬小麦在生育期和夏闲期水分动态变化。结果表明,全膜覆土一茬和全膜覆土二茬小麦水分动态变化趋势基本相同,土壤含水量在苗期达最大值,抽穗期降到最低点,收获期略有升高。全膜覆土穴播一茬小麦和二茬小麦表层土壤含水量较露地小麦分别提高了1.1个百分点和1.6个百分点;20~100cm土层土壤含水量分别提高了0.3个百分点和1.8个百分点;100~200cm土层全膜覆土一茬小麦较露地小麦降低了0.2个百分点,而全膜覆土二茬小麦较露地小麦提高了1.3个百分点。夏闲期全膜覆土一茬小麦、全膜覆土二茬小麦和露地小麦0~200cm土层土壤储水量分别增加了97.6、148和65.9mm,蓄水率分别为42%、65%和29%,由此可见全膜覆土二茬小麦蓄水保墒效应显著。全膜覆土穴播一茬和二茬小麦产量均较露地小麦明显提高,差异达显著或极显著水平,而全膜覆土一茬与二茬小麦产量间的差异不显著。在旱地推广全膜覆土二茬小麦,有利于把自然降水蓄于土壤,减少水分无效蒸发,提高自然降水的利用效率,增产增收效果显著。

关键词： 全膜覆土 小麦 土壤水分 动态变化

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定西市胡萝卜地膜覆盖穴播栽培技术

吕忠平; 何宝林; 《甘肃农业科技 》 2013

摘要：胡萝卜富含维生素A、β胡萝卜素等营养成分,既可鲜食,又可加工为多种营养食品。胡萝卜地膜覆盖栽培是填补夏季鲜菜市场的最有效方法之一。甘肃省定西市园艺站总结出胡萝卜秋覆膜穴播栽培技术,该技术可节水30%~50%,具有节水抗春旱、省工成本低的特点,既有效解决了因春旱缺水造成的播种难、出苗差的问题,又适时提前播种,保证出苗质量,经在定西市蔬菜生产区示范,胡萝卜平均产量可达91 400 kg/hm2,产值10.97万元/hm2,经济效益显著。1品种选择选用生育期为103~120 d的早中熟胡萝卜品种,如斯卡娜、美国大根、北海道、牛顿、娜帕和尼丽克斯等。

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利用氢化物发生—原子荧光光谱法测定饲料中的汞含量

胡梅; 李瑞琴; 《甘肃农业科技 》 2013

摘要：采用王水(1∶1)消解样品,研究了氢化物发生—原子荧光光谱法测定雏鸡饲料中汞含量的方法。结果表明,该方法简便、灵敏、准确,标准曲线浓度范围为0～2.00 ng/mL,相关系数为0.999 3,检出限为0.003 5ng/mL,精密度(RSD)为1.43%,饲料样品加标回收率为97.49%～100.43%,适用于饲料中汞含量的测定。

关键词： 原子荧光光谱 饲料 汞含量 测定

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甘肃省26个春小麦品种(系)苗期抗条锈基因分析及成株期抗病性评价

吕小欢; 黄瑾; 冯晶; 张勃; 骆惠生; 贾秋珍; 王晓明; 王万军; 《麦类作物学报 》 2013 CSCD

摘要：为明确甘肃省部分春小麦品种(系)苗期所含抗条锈基因,选用来自中国、印度等国家的24个具有不同毒性谱的条锈菌单孢菌系,分别接种于26个甘肃春小麦品种(系)及30个已知基因的载体品种上,进行苗期抗条锈病评价,并结合系谱分析推导苗期抗条锈基因。初步分析结果表明,银春8号等19个品种(系)含有Yr1及未知抗病基因,其余品种(系)含有未知抗病基因。成株期在甘肃陇南的田间抗条锈病评价结果显示,定西43可能具有成株抗病性,定E301、定9873、定鉴5、陇春26、陇春24、定西39、临麦30、宁9415具有慢条锈性。聚类分析与基因推导结果基本一致。

关键词： 甘肃省 小麦条锈病 春小麦品种 抗病基因 基因推导

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不同覆膜方式对旱地玉米生长发育、产量和水分利用效率的影响

李尚中; 樊廷录; 王磊; 赵刚; 党翼; 张建军; 王勇; 唐小明; 赵晖; 《干旱地区农业研究 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：针对甘肃陇东旱作区年降水量少、季节分布不均,特别是玉米生产春旱严重等问题,以露地平播为对照(CK),研究了双垄面全膜覆盖沟播,双垄面半膜覆盖沟播,宽膜覆盖平播,窄膜覆盖平播,全地面覆盖平播,膜侧播种等6种覆膜种植方式对旱作玉米出苗率、干物质积累量、株高、叶面积指数、生育时期、产量和水分利用效率的影响。结果表明,全膜双垄沟提高了玉米出苗率和出苗速度,提早成熟,整个生育期玉米株高、叶面积指数和干物质积累量始终大于其它处理,显著提高了产量和水分利用效率,是旱作区进一步挖掘降水潜力和高产田创建的有效途径。

关键词： 覆膜方式 旱地玉米 生长发育 水分利用效率 产量

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冬小麦新品种陇鉴9343选育报告

骆惠生; 曹世勤; 贾秋珍; 金明安; 金社林; 王晓明; 《甘肃农业科技 》 2013

摘要：冬小麦新品种陇鉴9343以兰天1号为父本、贵农21为母本杂交,通过系统选育而成。2002—2004年在甘肃省天水市川区组冬小麦区域试验中,平均折合产量为7 574.25 kg/hm2,较对照品种兰天6号增产10.52%。株高83～92 cm,穗长7.9 cm,越冬率为98.6%,千粒重43.5 g,生育期253 d。籽粒含粗蛋白137.1 g/kg、粗脂肪18.6 g/kg、赖氨酸4.3g/kg、湿面筋(14%水分)262.0 g/kg,沉降值(14%水分)52.8 mL。苗期、成株期对条中29号、洛13Ⅲ、洛13Ⅷ、条中30号、条中31号、条中32号、水4、水7、HY4、HY7、HY8、条中33号和混合菌均表现免疫。适宜在天水川道、陇南及定西等具有灌溉条件的地区种植。

关键词： 冬小麦 新品种 陇鉴9343 选育

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