科研产出
盐胁迫对苜蓿营养品质及附着微生物群落的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究盐胁迫对苜蓿营养品质及附着微生物群落的影响.试验处理包括无盐胁迫(盐含量<1‰,作为对照)、轻度盐胁迫(盐含量1‰~2‰)、中度盐胁迫(盐含量2‰~3‰)和重度盐胁迫(盐含量3‰~4‰).每个盐胁迫试验处理设置3个小区,每个小区面积为30 m2(5 m×6 m).结果表明:中度盐胁迫下苜蓿酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著低于其他处理(P<0.05).中度盐胁迫下苜蓿谷氨酸、脯氨酸、可溶性蛋白质、粗蛋白质和可溶性碳水化合物含量与其他处理相比显著增加(P<0.05).所有处理的Shannon指数和Chao1指数均无显著差异(P>0.05).主坐标分析(PCoA)显示盐胁迫未完全改变苜蓿表面附着微生物群落的结构.所有处理下苜蓿门水平附着核心菌群为变形菌门(84.48%~92.91%)、放线菌门(4.30%~6.47%)、拟杆菌门(0.39%~10.59%)和厚壁菌门(0.61%~3.02%),属水平附着核心菌群为泛菌属(47.17%~56.11%)、假单胞菌属(10.58%~19.88%)、鞘脂单胞菌属(5.69%~9.32%)、甲基杆菌属(1.75%~7.87%)、根瘤菌属(0.48%~4.92%)和肠杆菌属(0.43%~4.05%).随着盐胁迫的增强,甲基杆菌属和根瘤菌属的相对丰度降低,中度盐胁迫和重度盐胁迫处理显著低于无盐胁迫处理(P<0.05).基于KEGG的微生物群落功能预测表明,微生物功能主要集中在碳水化合物代谢、氨基酸代谢、能量代谢和核酸代谢上,其中碳水化合物代谢是主要的代谢方式.相关性分析表明,根瘤菌属的相对丰度与酸性洗涤纤维、木质素和中性洗涤纤维含量呈显著正相关关系(P<0.001,P<0.01,P<0.05),与粗蛋白质、谷氨酸、脯氨酸和可溶性碳水化合物含量呈显著负相关关系(P<0.01);甲基杆菌属的相对丰度与酸性洗涤纤维和木质素含量呈显著正相关关系(P<0.01,P<0.05),与谷氨酸含量呈显著负相关关系(P<0.01);盐胁迫与鞘脂单胞菌属的相对丰度呈显著正相关关系(P<0.05),与甲基杆菌属的相对丰度呈显著负相关关系(P<0.05).综上可知,中度盐胁迫(盐含量2‰~3‰)能够提高苜蓿营养品质,改善附着的微生物群落中拟杆菌门和厚壁菌门的相对丰度.
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复合微生态制剂对断奶前犊牛生长性能、腹泻率及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响
《动物营养学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究复合微生态制剂对断奶前犊牛生长性能、腹泻率及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响，以期为复合微生态制剂在犊牛生产中的应用提供科学依据。选取体重[（42.67±1.07） kg]相近、健康状况良好的1日龄新生荷斯坦犊牛30头，随机分为3组，每组10头牛。各组均饲喂牛奶和开食料，在对照组（C组）的基础上，犊泄克组（B组）2～11日龄在牛奶中添加10 g/（d·头）犊泄克；犊泄克+犊益康组（BP组）在犊牛摄入初乳后立刻灌服30 mL/头犊益康，2～11日龄在牛奶中添加10 g/（d·头）犊泄克。试验期60 d。结果表明：1)与C组相比，BP组的1～30日龄、1～60日龄平均日增重显著提高（P＜0.05）。B组和BP组的腹泻率降低，腹泻持续时间缩短。2)与C组相比，BP组的30日龄血清甘油三酯（TG）含量显著降低（P＜0.05）,60日龄血清尿素氮（UN）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量显著降低（P＜0.05）,30日龄和60日龄血清总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性和免疫球蛋白A（IgA）含量显著提高（P＜0.05）,30日龄血清免疫球蛋白G（IgG）、白细胞介素-4（IL-4）含量显著提高（P＜0.05）。综上可知，添加复合微生态制剂可提高断奶前犊牛平均日增重，降低腹泻率，增强机体抗氧化能力和免疫功能。
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华北夏谷水肥优化管理综合评价
《东北农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：目前水肥优化管理的评价方法难以兼顾产量、经济效益、养分效率、灌溉产出等多项目标，为优化谷子种植水肥管理方案，采用L（934）正交试验设计，在成熟期取样，测定谷子形态、生物量、产量、养分含量，分析养分收获指数、肥料偏生产力、灌溉产出和经济效益，运用变异系数法和模糊隶属函数法分别确定指标的权重和隶属度，综合评价谷子水肥优化管理。结果表明，在灌溉、氮、磷和钾肥等4个因素中，对产量影响程度排序为：灌溉＞氮肥＞钾肥，磷肥产量无显著影响。每生产100 kg籽粒产量，平均吸收1.90 kg氮、0.31 kg磷、0.55 kg钾。氮、磷、钾肥和灌溉具有协同效应：灌溉对谷子植株养分分配与累积影响达到极显著水平，氮、磷和钾肥协同影响谷子植株养分分配与累积，氮和钾肥对水分利用率也有显著影响。谷子水肥管理优化需以目标为导向，当以环境友好、资源高效、投入低廉为主要目标时，采纳SF1组合为宜，即水150 t·hm-2·次-1，灌溉4次，氮肥150kg·hm-2，磷肥75 kg·hm-2，钾肥75 kg·hm-2，当以高产、高经济效益兼顾某单一资源高效利用为主要目标时，采纳SF9组合为宜，即水450 t·hm-2·次-1，灌溉4次，氮肥300 kg·hm-2，磷肥150 kg·hm-2，钾肥75 kg·hm-2。研究对谷子高效生产具有一定指导价值。
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饲粮添加酵母培养物对小尾寒羊屠宰性能及肌内氨基酸和功能成分的影响
《畜牧与饲料科学 》 2023
摘要：[目的]研究饲粮添加酵母培养物对小尾寒羊屠宰性能及肌内氨基酸和功能成分的影响.[方法]选取体重相近[(17.5±1.2)kg]且健康的 3 月龄小尾寒羊 40 只,随机分为对照组(CON组,n=20)和酵母培养物添加组(YSD组,n=20);CON组饲喂基础饲粮,YSD组基础饲粮中添加 1%酵母培养物.饲喂试验 100 d,其中,预饲期 10 d,正饲期 90 d;饲喂试验结束后,每组选取 10 只试验羊屠宰,测定宰前活重、胴体重、胴体脂肪含量(GR值)、背最长肌pH值,计算屠宰率;取背最长肌、背阔肌、股二头肌、肋间肌样本,利用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱(UPLC-QqQ-MS)技术,对肌内 19 种氨基酸和 3 种功能成分进行定量分析.[结果]屠宰性能方面,与CON组相比,YSD组宰前活重、胴体重和屠宰率无显著(P>0.05)变化;YSD组GR值显著(P<0.01)降低,肌肉pH值显著(P<0.05)提高.肌内氨基酸方面,与CON组相比,YSD组背最长肌苏氨酸(Thr)、赖氨酸(Lys)、羟脯氨酸(Hyp)、甘氨酸(Gly)含量以及必需氨基酸总含量(EAA)显著(P<0.01)提高,天冬酰胺(Asn)、丝氨酸(Ser)、谷氨酰胺(Gln)含量以及非必需氨基酸总含量(NEAA)显著(P<0.05)提高;YSD组背阔肌组氨酸(His)、谷氨酰胺(Gln)含量显著(P<0.01)提高,苯丙氨酸(Phe)、缬氨酸(Val)、赖氨酸(Lys)含量显著(P<0.05)提高,丝氨酸(Ser)含量显著(P<0.05)降低;YSD组股二头肌组氨酸(His)含量显著(P<0.01)提高,缬氨酸(Val)、瓜氨酸(Cit)、酪氨酸(Tyr)含量显著(P<0.05)提高;YSD组背阔肌和股二头肌必需氨基酸总含量(EAA)、非必需氨基酸总含量(NEAA)、风味氨基酸总含量(FAA)均显著(P<0.05)提高;YSD组小尾寒羊肋间肌谷氨酸(Glu)含量以及必需氨基酸总含量(EAA)、非必需氨基酸总含量(NEAA)、风味氨基酸总含量(FAA)、呈味氨基酸总含量(DAA)显著(P<0.05)提高,8 种必需氨基酸、10 种非必需氨基酸含量无显著(P>0.05)变化.肌内功能成分方面,与CON组相比,YSD组背最长肌和背阔肌的左旋肉碱含量显著(P<0.01)提高,肋间肌的左旋肉碱含量显著(P<0.05)提高,背最长肌的肌苷酸含量显著(P<0.01)提高.[结论]饲粮添加1%酵母培养物具有降低小尾寒羊胴体脂肪含量、提高肌内氨基酸和功能成分含量的作用.
关键词： 酵母培养物 小尾寒羊 超高效液相色谱串联三重四极杆质谱(UPLC-QqQ-MS) 氨基酸 功能成分 肌肉
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99份大麦种质资源表型性状遗传多样性分析
《北方农业学报 》 2023
摘要：【目的】鉴定不同类型大麦种质资源的表型性状，为育种实践提供依据。【方法】运用描述统计对99份大麦种质资源的幼苗习性、叶片姿势、株型、棱型、芒型、芒性、皮/裸性、籽粒颜色8个质量性状进行多样性分析，运用描述统计、相关性分析、聚类分析、主成分分析对株高、生育期、分蘖数、主穗长、主穗粒数、主穗粒重、单株穗数、单株粒数、单株粒重、千粒重10个数量性状进行多样性分析。【结果】8个质量性状存在较为丰富的变异；10个数量性状变异幅度为9.08%～43.16%，其中，主穗粒数的变异系数最高、生育期的变异系数最小。相关性分析表明，99份大麦的多个性状存在显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）相关性。聚类分析将种质资源群体分为4类：第Ⅰ类15份材料，特点为高秆、主穗长、生育期长；第Ⅱ类56份材料，特点为矮秆、单株穗数多、分蘖数多、主穗长；第Ⅲ类26份材料，特点为主穗粒重高、主穗粒数多、千粒重低；第Ⅳ类2份材料，特点为单株粒数多、单株粒重高、千粒重低。主成分分析表明，前3个主成分累计贡献率达到72.39%。【结论】99份大麦种质资源的18个表型性状存在丰富的遗传变异，可分为4个类群，可依据类群特点供育种选择。
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食葵干物质积累、转运和产量的关系以及对水氮互作的响应
《作物杂志 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为揭示施氮和灌水对向日葵干物质积累、转运的调控作用和干物质积累、转运对产量形成的影响。在内蒙古阴山北麓武川旱作区以食用向日葵龙葵27为研究对象，采用裂区试验设计，主因素为3种灌溉模式，副因素为3个施氮水平。结果表明，灌水施氮通过提高向日葵茎、叶器官的干物质积累量，促进花后叶片光合作用的生产，进而提高产量，并且灌水量越大，茎、叶器官的干物质积累量也越大。将各器官干物质积累、转移特征值与产量进行多元回归分析，建立多元回归方程，且模拟效果较好。分析结果表明，虽然不同灌水量和施氮量以及水氮互作对茎、叶器官的干物质转运均有显著的影响，但产量的提高主要靠花后叶片较优的光合生产。
关键词： 食用向日葵 滴灌 氮肥 推荐施肥 干物质转运 补水灌溉
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响应面法优化即食燕麦粥配方工艺
《食品工业 》 2023 北大核心
摘要：以燕麦为主要原料,以藜麦、糯米、红芸豆和花生等为辅料,适量添加木糖醇等品质改良剂,制备一种营养丰富且具有良好风味的即食燕麦粥。试验以感官评分为指标,通过在单因素试验基础上进行Box-Behnken优化试验。结果表明:燕麦籽粒最佳烘烤时间20 min;响应面优化后的最佳工艺条件是燕麦添加量48.8%、藜麦添加量9%、木糖醇添加量2.5%、料液比1︰6.8 （g/mL）,该条件下燕麦粥的感官评分最高。测得最优工艺条件下即食燕麦粥的固形物含量65%、p H 6.5、干燥物含量16.1%,均符合粥类罐头标准。电子鼻结果表明,产品中芳香成分敏感的传感器响应值均比较大,且对氮氧化合物响应较低。该即食燕麦粥稳定性较好,具有较高营养价值和良好口感。试验结果为特色杂粮粥的开发应用提供参考。
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内蒙古达茂旗饲草燕麦需水规律与灌溉定额
《灌溉排水学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：为内蒙古达尔罕茂明安联合旗(以下简称达茂旗)地区饲草燕麦的灌溉提供科学依据.采用联合国粮农组织推荐的彭曼-蒙特斯公式法,分析30 a(1991-2020年)的气象数据,针对内蒙古达茂旗地区的饲草燕麦需水规律和灌溉定额进行研究.内蒙古达茂旗饲草燕麦第1、第2茬和全生产期需水量分别为497、422 mm和919 mm,需水强度分别为5.5、4.1 mm/d和4.8 mm/d,灌溉需水量分别为435、292 mm和728 mm,灌溉定额分别为512、344 mm和857 mm.
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绵羊褐色脂肪活性影响因素的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：褐色脂肪细胞的结构和功能都与白色脂肪不同，其细胞富含线粒体，能够利用过剩的能量代谢底物进行产热，是幼龄哺乳动物非颤抖性产热的主要热量来源，在维持机体能量平衡方面具有重要作用。其产热过程由细胞线粒体内膜上的解偶联蛋白1（UCP1）介导，机体所处环境以及对激素的响应都可以影响褐色脂肪的活性。受到刺激后，褐色脂肪细胞表面的肾上腺素受体得到激活，激发细胞内的级联反应，同时使产热相关基因表达增强，增加能量消耗，减少脂肪沉积。褐色脂肪已经成为治疗肥胖以及能量代谢相关疾病的潜在靶点。鉴于褐色脂肪在脂肪沉积以及能量代谢方面的作用，关于畜禽褐色脂肪的研究也越来越深入。作者归纳了绵羊褐色脂肪的相关研究，主要包括影响绵羊褐色脂肪活性的环境因素如冷刺激、营养限制、长期缺氧和饲喂添加剂，以及激素因子（催乳素及其受体、甲状腺激素、瘦素、生殖激素）,以期为绵羊产热脂肪的应用研究提供一定的理论依据。
关键词： 褐色脂肪 解偶联蛋白1（UCP1） 产热 能量代谢
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